接待外賓吃飯禮儀,和外賓吃飯禮儀

1、接待外賓吃飯禮儀 ,和外賓吃飯禮儀了解餐館的菜品、 特色和地理位置等， 這樣在您同客人見面時(shí)就可以做到心中有底，在點(diǎn)餐時(shí)也不會顯得猶豫不決。第二大戒律：用餐時(shí)不要如狼似虎即使您已經(jīng)饑腸轆轆， 但是在用餐時(shí)千萬不要變現(xiàn)得太過明顯， 如狼似虎地用餐會給客人留下非常低劣的印象。 如果您只專注于盤中 的美食， 可能您同客人的談話就會顯得心不在焉， 這是對客人的不尊 重，也喪失了商務(wù)西餐的意義，到頭來您也是得不償失。第三大戒律：點(diǎn)餐時(shí)不要同您的客人唱反調(diào)如果客人是一個(gè)素食主義者，您在點(diǎn)餐時(shí)最好就不要大魚大肉 了。如果客人不點(diǎn)開胃菜，您也就不要點(diǎn)了?？偨Y(jié)起來就是，客人點(diǎn) 什么樣的菜， 您盡量選擇風(fēng)格相似的

2、， 并且要保證菜品的數(shù)量同客人保持一致第四大戒律：點(diǎn)餐時(shí)不要點(diǎn) 風(fēng)險(xiǎn) 菜品這些 風(fēng)險(xiǎn) 菜品可能弄臟您的衣物， 也可能會讓您吃相全無 （如 塞牙），如意大利面可能會從叉子從溜走，帶有過多醬汁的菜品可能 會飛濺到您的襯衫上， 菠菜可能會夾在您的牙縫中。 所以在點(diǎn)餐時(shí)盡 量選擇那些容易入口、 吃起來不那么困難的菜品， 還有菜品中的醬汁 要盡量少，以免玷污您的衣物，影響美觀。第五大戒律：切勿酩酊大醉一般在商務(wù)西餐中都不會喝酒，特別是商務(wù)午宴喝酒對于很多 人來說更是大忌。如果在用餐時(shí)非要喝酒， 您一定要時(shí)刻注意飲用量， 要讓頭腦時(shí)刻保持清醒狀態(tài)，酒后胡言亂語就等同于自毀前程。第六大戒律：不要犯常識性的錯(cuò)

3、誤(1) 不要用餐巾擦鼻子(2) 不要在咀嚼食物時(shí)張嘴(3) 用手抓食物后不要舔手指(4) 離開座位時(shí)不要將餐巾放在餐桌上，要放在座椅上(5) 避免拿錯(cuò)杯盤，記住 BMW 原則，面包 (Bread) 盤在您的左 邊，主菜盤在您的中間，水杯酒杯等在您的右邊 ;第七大戒律：不要將移動設(shè)備放在餐桌上將移動設(shè)備 （如手機(jī)、平板電腦 ）放在餐桌上，不單單會影響您 的用餐，也會分散您的注意力，讓您無法同客人進(jìn)行良好溝通，這對 客人來說也是一種極大的不敬。 所以在用餐前， 就應(yīng)該將手機(jī)調(diào)成振 動模式，并且放在公文包里，以免影響您同客人的用餐。第八大戒律：不要雞腸小肚即使有服務(wù)員不小心把一杯葡萄酒扣在您筆直的西服上，您也 應(yīng)該忍讓大度，不要怒氣沖天。這個(gè)時(shí)候正是