七年級生物下冊：第三單元第一章第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分同步練習(xí)(濟(jì)南版) 試題

1、第一章第一節(jié)食物的營養(yǎng)成分1.食物中的營養(yǎng)素主要有水.糖類.蛋白質(zhì).脂肪.無機(jī)鹽.維生素和粗纖維素等七大類，其中的粗纖維素雖然不能被人體消化吸收，但對人體有非常重要的生理作用。下列食物中古有豐富粗纖維素的是A魚.蝦 B雞蛋.豬肉 C菠菜.芹菜 D牛奶.牛肉2. 兒童.青少年以及術(shù)后病人應(yīng)多吃一些奶.蛋.魚.肉，是因為這些食物中含有豐富的A脂肪 B糖類 C蛋白質(zhì) D維生素3.小軍患了夜盲癥，到了夜晚就看不清東西，這主要是因為他體內(nèi)缺乏A維生素A B維生素B2 C維生素C D維生素D4.下列營養(yǎng)物質(zhì)中，既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大。該物質(zhì)是(

2、)A蛋白質(zhì) B糖類 C脂肪 D維生素5.構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物主要是（ ）A.糖類 B.蛋白質(zhì) C.脂類 D.維生素6.“補(bǔ)鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”。小麗的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小麗缺鈣，建議給小麗增服A維生素A B維生素B C維生素C D維生素D 7營養(yǎng)學(xué)專家建議我國青少年要多吃奶.蛋.魚，肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品，因為蛋白質(zhì)是（  ）A.體生長發(fā)育必需的物質(zhì)。   B.主要供能物質(zhì)。C.容易消化的物質(zhì)。           D.有機(jī)物。8.由于偏食，小王的上皮組織發(fā)生角化，皮膚粗糙

3、，同時皮下血管出血，這是由于他體內(nèi)缺乏（    ）維生素A 維生素B 維生素C 維生素DA.      B.        C.       D.9.在下列4種營養(yǎng)成分不同的食品中，某同學(xué)若以其中的一種食品為主食，則最易患佝僂病的是鈣鐵維生素C維生素DA相對含量相對含量B相對含量C相對含量D10.下列圖中能代表合理膳食的各種食物配置比例是 A B C D11.生命是人類最寶貴的財富，也是人類始終難以把握的迷

4、局。營養(yǎng)就是一本生命安康的指南。關(guān)注營養(yǎng)，就是關(guān)注生命本身，請仔細(xì)閱讀以下材料，并結(jié)合所學(xué)知識回答有關(guān)問題。材料一：1519年，葡萄牙的一只遠(yuǎn)洋船隊從南美洲東岸啟程向太平洋進(jìn)發(fā)，3個月后，一場木莫名的災(zāi)難降臨了。很多船員患上了一種可拍的怪病，他們?nèi)韽浡猿鲅?，陸續(xù)有人不治身亡，后來該病被稱為“壞血病”?！皦难　耙餐瑯油{著其他國家的船員和水兵。為了尋找之人死命的元兇，英軍做了大量的食鹽，最終發(fā)現(xiàn)吃水果可以有效防治“壞血病“的發(fā)生。材料二：1996年，美國農(nóng)業(yè)部公布了一個膳食指南金字塔（如圖）脂肪類豆類奶制品禽魚肉蛋蔬菜水果五谷雜糧（1） 人類健康生活所需要的營養(yǎng)素都包括那些物質(zhì)？ 。（2）

5、 分析材料一，你認(rèn)為造成人患“壞血病“的根本原因是什么？ 防止該病發(fā)生的主要措施是什么？ （3）青少年正處于旺盛的生長時期，你認(rèn)為青少年的膳食應(yīng)注意什么問題？ 。 12.李大爺?shù)纳眢w狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學(xué)的知識，根據(jù)下表A.B.C.D.E 5種食物(各1 00克，除水和無機(jī)鹽以外)的主要成分，幫他擬定一個較為科學(xué)的膳食計劃。注(1).(2).(3)只填序號(1)為保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物 。(2)李大爺有時牙齦出血，那么他平時應(yīng)多吃食物 。(3)有時他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物 。(4)李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患 。參考答案1.D 2.C 3.A 4.D 5.B 6.D 7.A 8.B 9.D 10.A1