生物必修一知識(shí)點(diǎn)總結(jié)[1]

1、第2章 組成細(xì)胞的分子第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物 統(tǒng)一性：元素種類大體相同1、生物界與非生物界，不同種生物之間 差異性：元素含量有差異2、 組成細(xì)胞的元素 大量元素：指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 微量元素：指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，含量少，但是卻是生命活動(dòng)所必需的，包括Fe、Mn、 B、Zn 、Mo、Cu（口訣：鐵錳碰新木桶） 主要元素：C、H、O、N、P、S 基本元素：C、H、O、N 最基本元素：C（干重下含量最高） 鮮重下含量最高的元素（活細(xì)胞） ：O3、 組成細(xì)胞的化合物 水（含量最多的化合物） 無機(jī)化合物 無機(jī)鹽組成細(xì)

2、胞的化合物 糖類 脂質(zhì) 有機(jī)化合物 蛋白質(zhì)（含量最多的有機(jī)化合物；干重下最多） 核酸4、 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) （1）還原糖的檢測和觀察 常用材料：蘋果和梨 檢驗(yàn)試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4） 顏色變化：淺藍(lán)色 棕色 磚紅色沉淀 注意事項(xiàng)：選材要用含糖較高，顏色為白色或近于白色的植物組織 還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖（蔗糖不是還原糖） 甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用，必須用水浴加熱 （2）脂肪的鑒定 常用材料：花生子葉或向日葵種子 檢驗(yàn)試劑：蘇丹或蘇丹染液 顏色變化：橘黃色或紅色 注意事項(xiàng)：若用花生種子必須浸泡

3、3-4小時(shí)，便于切片。 切片要薄，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。 酒精的作用是：洗去浮色 需使用顯微鏡觀 （3）蛋白質(zhì)的鑒定 常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶 檢驗(yàn)試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml的CuSO4 顏色變化：變成紫色 注意事項(xiàng)：先加A液1ml，搖勻；再加B液4滴，搖勻，不需加熱。 若用蛋清做實(shí)驗(yàn)材料必須稀釋，以免實(shí)驗(yàn)后黏住試管不易清洗。 （4）淀粉的檢測和觀察 常用材料：馬鈴薯 檢驗(yàn)試劑：碘液 顏色變化：變藍(lán) （5）菲林試劑與雙縮脲試劑的比較：斐林試劑雙縮脲試劑鑒定物質(zhì)可溶性還原糖蛋白質(zhì)或多肽成分甲液乙液A液B液0.

4、1g/mlNaOH溶液0.05g/mlCuSO4溶液0.1g/mlNaOH溶液0.01g/mlCuSO4溶液添加順序甲、乙兩夜等量混合均勻后再注入（即現(xiàn)配先用）先加A液1ml,搖勻；再加B液3-4滴，搖勻反應(yīng)條件水浴加熱不需加熱，搖勻即可反應(yīng)現(xiàn)象磚紅色沉淀紫色第2節(jié) 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者1、 氨基酸及其種類 （1）組成元素：C、H、O、N，部分氨基酸含有S.（2）氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位（或單體），有20種。 （4）結(jié)構(gòu)通式：（3）結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基（-NH2） 和一個(gè)羧基（-COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的種類由R基（側(cè)鏈基團(tuán)） 決

5、定。（5）8種必須氨基酸甲硫氨酸（甲） 纈氨酸（攜）賴氨酸（來）異亮氨酸（一）苯丙氨酸（本）亮氨酸（亮）色氨酸（色）蘇氨酸（書）（口訣：甲攜來一本亮色書）2、 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性 （1）氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程 氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽鏈 一條或若干條多肽鏈盤曲折疊蛋白質(zhì) （2）氨基酸脫水縮合 氨基酸分子相互結(jié)合的方式：脫水縮合。一個(gè)氨基酸分子的氨基和另一個(gè)氨基酸分子的羧基相連接，同時(shí)失去一分子的水。連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵。 （3）蛋白質(zhì)分子多樣性的原因 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序，以及空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)的功能的多樣性

6、。3、 蛋白質(zhì)的功能（1）構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（肌肉、毛發(fā)、蛛絲、羽毛）（2）催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng)（酶） （3）運(yùn)輸載體（血紅蛋白）（4）傳遞信息，調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)（胰島素） （5）免疫功能（ 抗體）4、蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算 （1）肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=水解時(shí)需要的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)（m）肽鏈數(shù)(n) （2）蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量數(shù)=氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量水的相對(duì)分子質(zhì)量（18）×脫去的水分子數(shù)。 （3）有關(guān)蛋白質(zhì)中游離的氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算。氨基酸之間脫水縮合時(shí)，原來的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是，另一端是。每1條肽鏈至少應(yīng)有1個(gè)，1個(gè)，若

7、還有，則存在于R基中。 a.至少含有的游離氨基或羧基數(shù)目=肽鏈條數(shù) b.游離氨基或羧基數(shù)目=肽鏈條數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù) （4）氨基酸中各原子數(shù)的計(jì)算 a.C原子個(gè)數(shù)=2+R基中的C原子個(gè)數(shù) b.H原子個(gè)數(shù)=4+R基中的H原子個(gè)數(shù) c.O原子個(gè)數(shù)=2+R基中的O原子個(gè)數(shù) d.N原子個(gè)數(shù)=1+R基中的N原子個(gè)數(shù)第3節(jié) 遺傳信息的攜帶者核酸1、 核酸的功能 核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。2、 觀察核酸在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn) 材料：人的口腔上皮細(xì)胞 試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑 原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不

8、同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。 鹽酸的作用：改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。 現(xiàn)象：甲基綠將細(xì)胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細(xì)胞質(zhì)中的RNA染成紅色。 注意事項(xiàng)：a.不可選用葉肉細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)槿~肉細(xì)胞中的葉綠體是綠色的，影響實(shí)驗(yàn)觀察結(jié)果。b.吡羅紅甲基綠染色劑使用時(shí)現(xiàn)配。 c.滴加0.9%的NaCl溶液的目的是保持口腔上皮細(xì)胞的正常生理形態(tài)。d.烘干的目的是使細(xì)胞固定在載玻片上 e.沖洗的目的是洗去鹽酸。F.選擇染色均

9、勻，色澤淺的區(qū)域進(jìn)行觀察。3、 核苷酸是核酸的基本組成單位。一個(gè)核苷酸是由一分子含氮的堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成。根據(jù)五碳糖的不同，可以將核苷酸分為脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。組成元素：C、H、O、N、P.4、 DNA分子具有多樣性和特異性。 （1）多樣性：構(gòu)成DNA分子的脫氧核苷酸的種類、數(shù)量和排列順序不同，使DNA具有多樣性。 （2）特異性：構(gòu)成DNA分子的脫氧核苷酸順序是特定的，其特定的脫氧核苷酸順序代表了特定的遺傳信息。5、 兩種核苷酸的比較五碳糖堿基磷酸種類用途核糖核苷酸核糖A U C G相同4組成RNA的基本單位脫氧核糖核苷酸脫氧核糖A T C G相同4組成DNA的基本單位

10、 6、 兩種核酸的比較 名稱脫氧核糖核酸核糖核酸簡稱DNARNA基本組成單位脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸鏈數(shù)兩條一條染色劑甲基綠吡羅紅顏色綠色紅色分布真核細(xì)胞細(xì)胞核（主要）線粒體和葉綠體（少量）細(xì)胞質(zhì)（主要）原核細(xì)胞擬核（主要）質(zhì)粒（少量）細(xì)胞質(zhì)病毒DNA病毒中（大部分病毒）RNA病毒中（eg：HIV、SARS、禽流感病毒、煙草花葉病毒、）7、 有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物中，核酸是DNA和RNA，DNA是遺傳物質(zhì)，RNA不是遺傳物質(zhì)，但在遺傳信息傳遞和表達(dá)中起重要作用；無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，即病毒中，核酸是DNA或RNA。核酸遺傳物質(zhì)核苷酸種類五碳糖堿基磷酸有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物DNA和RNA2種DNA1種8種核糖和

11、脫氧核糖2種ACGTU5種1種無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物DNA病毒DNA1種DNA1種4種脫氧核糖1種ACGT4種1種RNA病毒RNA1種RNA1種4種核糖1種ACGU4種1種8、 一個(gè)核酸分子中，核苷酸數(shù)=磷酸數(shù)=堿基數(shù)=五碳糖數(shù)第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1、 糖類不一定甜，甜的不一定是糖類。 （1）淀粉、纖維素屬于糖類，但沒有甜味。 （2）糖精是一種甜味劑，甜度是蔗糖的幾百倍，不屬于糖類，不能被人體吸收，沒有任何營養(yǎng)價(jià)值。2、 脂肪和糖類相比，組成元素都是C、H、O，但脂肪中O的含量少于糖類，而H的含量更多，所以等量的脂肪和糖，脂肪釋放的能量更多。3、 生物大分子以碳鏈為骨架 葡萄糖 多糖 基本單位

12、 氨基酸 蛋白質(zhì) 生物大分子 每一個(gè)單體都以若干相鄰的碳原子構(gòu)成的 （單體） 核苷酸 核酸 （多聚體） 碳鏈為基本骨架。 4、糖類的分類 元素組成：C 、H、 O 基本單位：葡萄糖 核糖（C5H10O5）：構(gòu)成RNA 五碳糖 單糖 脫氧核糖（C5H10O4）：構(gòu)成DNA （不能水解） 葡萄糖：主要的能源物質(zhì) 六碳糖 果糖：存在于水果中 （C6H12O6）半乳糖：存在于動(dòng)物乳汁中 蔗糖（非還原糖）：甘蔗和甜菜中含量豐富，紅糖、白糖、冰糖 (C12H22O11) 植物 由蔗糖加工而成。（葡萄糖+果糖） 種類 二糖 麥芽糖：存在與發(fā)芽的小麥等谷粒中。（葡萄糖+葡萄糖） （水解成2 動(dòng)物 ： 乳糖：存

13、在于乳汁中。（葡萄糖+半乳糖） 分子單糖） 淀粉：儲(chǔ)能物質(zhì) （C6H10O5）n 植物 多糖 纖維素：構(gòu)成植物細(xì)胞壁 （水解成許多 動(dòng)物： 糖原：儲(chǔ)能物質(zhì)（分為肝糖原和肌糖原） 單糖） （1）主要的能源物質(zhì)（葡萄糖） 功能 （2）重要的儲(chǔ)能物質(zhì)（淀粉和糖原） （3）組成細(xì)胞（纖維素和五碳糖） 動(dòng)植物細(xì)胞中共有的糖類是：葡萄糖、核糖和脫氧核糖5、 脂質(zhì)的分類 組成元素：C、H、O 脂肪 功能：儲(chǔ)能物質(zhì)；保溫；緩沖和減壓，保護(hù)內(nèi)臟器官 組成元素：C、H、O、N、P 脂質(zhì) 磷脂 功能：細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分 組成元素：C、H、O、N、P 固醇 膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分；參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。

14、 分類 性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成。 維生素D：有效的促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)Ca和P的吸收。第5節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物1、 水在細(xì)胞的各種化學(xué)成分中含量最多，在不同細(xì)胞中又各具特點(diǎn)。 （1）生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別。（例如：水母和仙人掌） （2）生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量也不同。（例如：老人和幼兒） （3）同一生物體不同器官的含水量也不同。（例如：血液和心肌細(xì)胞）2、 水在細(xì)胞中的存在形式及功能形式自由水結(jié)合水定義細(xì)胞中絕大部分的水以以游離形式存在，可以自由流動(dòng)與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合含量占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95.5%占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%特點(diǎn)流動(dòng)性強(qiáng)，代表新城代謝的快慢不流動(dòng)功能A. 細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑B. 參與生化反應(yīng)C. 為細(xì)胞提供液態(tài)環(huán)境D. 運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，保證生存聯(lián)系 代謝緩慢 a.自由水含量越高，代謝越活躍自由水 結(jié)合水 b.結(jié)合水含量越高，抗逆性越強(qiáng) 代謝旺盛2、 細(xì)胞中的無機(jī)鹽（含量很少），大多數(shù)無機(jī)鹽以離子形式存在，常見無機(jī)鹽的作用如下： （1）鐵：血紅蛋白的重要組成成分，缺乏導(dǎo)致貧血。 （2）鎂：葉綠素的重要組成成分，缺乏影