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文檔簡介
1、廚 柜 設(shè) 計 手 冊編 制:審 核: 批 準(zhǔn): 發(fā)布日期: 發(fā) 放 號: 年 月 日發(fā)布 年 月 日實施前 言作為一名廚柜產(chǎn)品的消費(fèi)者,了解櫥柜知識,有助于幫助自己選擇一套優(yōu)質(zhì)、滿意的櫥柜產(chǎn)品。而作為一名廚柜產(chǎn)品經(jīng)營者、生產(chǎn)者或銷售工作者,了解和掌握“廚柜產(chǎn)品專業(yè)知識”,是必不可少的技能要求。由于人們消費(fèi)意識的提高,對高質(zhì)量、高品質(zhì)的櫥柜需求不斷的增加。怎生產(chǎn)出符合市場需求的櫥柜產(chǎn)品,是每個廠家最為關(guān)注的問題。所謂一流的人,才能制造出一流的產(chǎn)品。因此,專業(yè)人才的擁有量,是廠家實力的重要體現(xiàn)。本書系統(tǒng)的介紹了櫥柜各方面專業(yè)知識。其中分為:“產(chǎn)品知識”和“產(chǎn)品技術(shù)知識”兩大范圍。產(chǎn)品知識含:產(chǎn)品
2、文化知識、廚柜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、廚柜產(chǎn)品材質(zhì)、廚柜相關(guān)配件等。產(chǎn)品技術(shù)知識含:廚柜產(chǎn)品規(guī)格型號;廚柜制作;廚柜安裝;廚柜設(shè)計技術(shù);(設(shè)計包括:廚房丈量、圖紙繪制、設(shè)計經(jīng)驗等)成都普田通達(dá)廚房設(shè)備有限公司國內(nèi)市場部2011年9月15日目 錄櫥柜測量3櫥柜設(shè)計9標(biāo)準(zhǔn)件設(shè)計16第一章、廚柜測量 “精確度”是保證櫥柜品質(zhì)的重要因素。對于廚柜而言,尺寸誤差5mm都將會造成嚴(yán)重的質(zhì)量問題,都將影響廚柜的正常安裝和使用,因此,廚柜設(shè)計中,精確度是不能忽略的。那么,作為一名專業(yè)的櫥柜設(shè)計師,首先,應(yīng)當(dāng)對尺寸要有很高的敏感性和掌握性;廚房的測量,就是了解和掌握尺寸的關(guān)鍵步驟之一;第一節(jié)、 測量工具廚房的測量過程中,為了
3、更方便測量和有效掌握尺寸的精確度,現(xiàn)場需要帶上測量時所必須的工具;目前,還未找到櫥柜專業(yè)的測量工具之前,各廠家?guī)缀醵际褂迷嫉臏y量工具;因此,選用工具也是由為重要的;a) 鋼卷尺:數(shù)據(jù)測量工具;測量工具中卷尺是最為重要的工具之一;選用時我們盡量選擇可抽出長度在4米以上的,鋼皮應(yīng)為寬型的為佳;鋼皮上的數(shù)據(jù)應(yīng)上下一致;辨別卷尺的質(zhì)量好與壞主要是:看鋼皮的上數(shù)據(jù)噴涂是否均勻、字體是否清晰、鋼皮手感舒適無棱角,鋼卷尺價格在20元/把以上的,一般質(zhì)量都可以;b) 90度三角板:角度測量工具:客戶的廚房在裝修時,墻面也許不平整、墻角角度不成90度角,因此,需要用三角板對比出墻角或墻體偏差的數(shù)據(jù);三角板一端
4、長度為600mm,一端400mm,成90度陽角;目前,主要采用木制板材裁截。c) 美工刀:異型放樣工具:客戶的廚房墻角在600范圍內(nèi),大于或小于90度直角超過30mm時,均為異型。現(xiàn)場測量時需用美工刀進(jìn)行裁板放樣。d) 水平線:廚房一面墻兩端之間,中間部位出現(xiàn)墻拄時,需用水平線來放線找平,求出柱子兩邊墻體是否在一條線上;用4米左右的魚線或墨斗線即可。e) 記錄工具:在現(xiàn)場測量時用于記錄數(shù)據(jù)和測量圖形的紙和筆;記錄時按照“測量標(biāo)注圖”標(biāo)注方法,進(jìn)行標(biāo)注測量的數(shù)據(jù)和位置;第二節(jié)、 初次測量設(shè)計師接到銷售定單時,首先要與客戶預(yù)約初量的具體時間;并且,要求客戶同時到達(dá)現(xiàn)場,了解客戶對廚房的整改和設(shè)計要
5、求,包括廚房內(nèi)設(shè)備和物品的放置要求等;因此,現(xiàn)場與客戶進(jìn)行討論和交流,確定出廚房大致的設(shè)計方案,是初量尺寸時最重要的目的;一般第一次測量時,客戶廚房還未進(jìn)行裝修,測量尺寸時要求精度相對不是很高,無須用角尺測量;在了解客戶的想法和要求后,按照以下步驟進(jìn)行測量;a) 測量廚房墻面總長尺寸:測量未貼墻磚的廚房尺寸,在記錄時,按實際尺寸直接收磚厚20/面;b) 測量廚房墻拄長寬尺寸:測量未貼墻磚的墻拄長寬尺寸,在記錄時,不收磚厚;c) 測量進(jìn)出水管位置、預(yù)留電源位置、氣管位置、排煙管孔位和孔距、門窗方向等。d) 設(shè)計方案出圖后,由設(shè)計師提供廚房整改圖(詳見,第二章櫥柜設(shè)計),提醒客戶,如果,廚房裝修完
6、畢以后,與門市部聯(lián)系;第三節(jié)、 復(fù)審測量接到客戶廚房裝修完畢以后的通知后,設(shè)計師應(yīng)及時趕往現(xiàn)場,對客戶廚房進(jìn)行復(fù)審測量(復(fù)尺),廚房裝修后,測量尺寸時要求精度相對較高,需要進(jìn)行角尺或放樣;測量時,帶上客戶認(rèn)可后的圖紙,按照以下步驟進(jìn)行測量和對比;1、觀察a) 進(jìn)房后觀察廚房正確位置?考慮廚柜和臺面能否搬進(jìn)廚房?b) 找到廚房與設(shè)計圖紙上相符的正確方位?c) 想象設(shè)計方案在廚房中的整體效果?進(jìn)門和操作是否會擁擠?廚房光線是否被擋?d) 觀察進(jìn)出水接口、水管、氣管、排煙管、電源、氣表、熱水器的大概位置是否與與設(shè)計方案有沖突?2、測量注意事項: a) 復(fù)量墻體上面內(nèi)側(cè)單獨(dú)尺寸?單獨(dú)尺寸是指:墻體與墻
7、體之間、墻體與柱子之間、柱子與柱子之間的間距尺寸;b) 復(fù)量墻體高800高處,從內(nèi)往外600處總長度;(墻體外側(cè)總長度);c) 水盆進(jìn)水排水是否在水盆柜柜體內(nèi)?爐具進(jìn)氣管走向?d) 復(fù)量預(yù)留電源位置是否合理?e) 考慮臺柜安裝有無困難?f) 廚房地面落差是否太大?g) 復(fù)量墻體上面1600高,內(nèi)外側(cè)總長度(針對吊柜)h) 注意吊柜柜體有無物件被擋?i) 注意氣表、熱水器的距離和使用?煙機(jī)排煙管走向?j) 吊頂高度與吊柜有無沖突?考慮吊柜安裝有無困難?k) 將臺面打斷方式確定?考慮臺面安裝有無困難?l) 用平尺靠墻體大面積是否平整?分別復(fù)量每張臺面范圍的墻體角度,墻體與柱子各個面的角度差異?m)
8、 臺面后擋是否超過窗臺高度?n) 考慮臺面安裝后,雙邊是否超過廚房門套,和超過柱子寬度(一般臺面寬度超過柱子20MM以上后,臺面端頭應(yīng)設(shè)計扣邊包看面);第四節(jié)、 精確測量 精確測量是指:設(shè)計方案確定后,復(fù)尺時所使用的精確測量技巧和方法(主要是臺面);一般是在臺柜上臺面高度850高范圍,尺寸允許誤差+-2mm,1、“一”字型櫥柜測量:一字型,簡稱直線型;分兩端不靠墻、一端靠墻和兩端靠墻;一端有墻柱、兩端有和中間有墻柱;a) 兩端不靠墻:注意櫥柜兩端與墻體或物件距離(!表示),靠墻內(nèi)側(cè)兩端的間距尺寸,(及“C1”至“C2”之間間距);b) 一端靠墻:測量靠墻內(nèi)側(cè)兩端的間距尺寸,(及“C1”至“C2
9、”之間間距)、注意櫥柜一端與墻體或物件距離(!表示),用三角板最長面靠主墻是否平整;然后,用三角板最短面靠穩(wěn)主墻,以主墻為基礎(chǔ),靠出墻角角度(及“O”與“C”的角度);特別注意:墻角度標(biāo)注是按照,墻體怎樣斜,平面圖上就怎樣標(biāo)!c) 兩端靠墻:測量靠墻內(nèi)側(cè)兩端的間距尺寸(及“C1”至“C2”之間間距),注意靠墻內(nèi)側(cè)往外600處兩端的間距尺寸;用三角板最長面靠主墻(O)是否平整;然后,用三角板最短面靠穩(wěn)主墻,以主墻為基礎(chǔ),靠出兩端主墻與負(fù)墻的角度(及“O”與“C1”和“O”與“C2”之間角度誤差數(shù)據(jù)); d) 一端有墻拄:用三角板最長面靠主墻(O)是否平整,測量無墻拄一端,主墻與負(fù)墻的角度(及“O
10、”與“C1”之間角度);有墻柱一端柱子的長寬尺寸、柱子與主墻的角度和斜度;主墻與負(fù)墻的角度(及“O”與“A”的角度、“O”與“C”的角度、“O”與“B”的平行度;柱子與墻體的間距尺寸、墻體總長尺寸;e) 兩端有墻拄:用三角板最長面靠主墻(O)是否平整,測量兩端柱子長寬尺寸、柱子A、B面與主墻的角度和斜度、主墻與負(fù)墻的角度、柱子與柱子之間的間距、墻體總長尺寸;f) 中間有強(qiáng)拄:分別測量柱子與兩端負(fù)墻之間的間距尺寸、柱子長寬尺寸、“柱子正面”、“主墻”與平行線的平行尺寸、主墻與負(fù)墻的角度;墻體兩端從內(nèi)往外600處放一條平行線,分別量出主墻和柱子正面與平行線的間距尺寸;2、“L”“U”型櫥柜測量:“
11、L”“U”型櫥測量方法是:將這些形狀的平面分?jǐn)酁槎鄠€直線型,按照直線型櫥柜測量方法進(jìn)行,臺面長度在2000-2400以上就必須分?jǐn)?;分?jǐn)喾绞桨慈缦拢?、“異”型櫥柜測量:“異”型櫥測量方法是:直角處按照直線方式測量,異型處進(jìn)行裁板放樣;放樣方法:將硬紙板用三角尺靠直,用美工刀片切割;將切割后的紙板一角,與異型墻角對應(yīng),如果不相符,再切割,直到將紙板一角切割到與墻角絕對吻合為止;注意:每張樣板上標(biāo)明墻角編號,客戶姓名;第二章、 廚柜設(shè)計如今,整體廚房已不再是陌生的名詞,有人套用社會流行語稱“小康不小康,先要看廚房”。但我們要提醒客戶,展廳里漂亮的櫥柜未必就適合你的家,時尚的歐洲廚房設(shè)施不一定就適
12、合你的烹飪習(xí)慣。我們要能為身份、裝潢檔次、文化修養(yǎng)、欣賞品位各異的消費(fèi)者合理推出設(shè)計方案,才是好的櫥柜設(shè)計師。第一節(jié)、 整體廚房的概念整體廚房是指:由櫥柜、五金商品、家用電器和燃?xì)饩?,科學(xué)組合而成的現(xiàn)代化廚房。廠家不僅可以進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化批量生產(chǎn),而且還可按照消費(fèi)者家中的廚房結(jié)構(gòu)、面積,以及家庭成員的個性化需求,通過合理配置、整體設(shè)計、科學(xué)加工,提供相關(guān)的成套產(chǎn)品。消費(fèi)者既可以直接訂購標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品,請廠家上門安裝,也可以請廠家單獨(dú)設(shè)計,符合自身個性化需求的滿意產(chǎn)品。第二節(jié)、 設(shè)計三大要素廚柜設(shè)計既存在一定的固有模式,同時又要根據(jù)廚房的戶型、功能及個性化需求的差別而不斷變化。廚柜設(shè)計直接影響到廚柜的功能
13、性和美觀性等,及諸多品質(zhì)指標(biāo)的優(yōu)劣;是一個統(tǒng)籌兼顧的系統(tǒng)工程;因此,在設(shè)計廚柜之前,了解一下廚柜設(shè)計的關(guān)鍵內(nèi)容至關(guān)重要。要素一、不可忽略的精確度。 廚房既有上下水道、煤氣灶、排煙罩等功能型設(shè)備,又有水表、煤氣表等計量型設(shè)備;這一切都是廚柜設(shè)計所必需注意的方面;從裝飾角度來說,水表、煤氣表、放置的部位移動50-100mm都不會影響質(zhì)量;可對于廚柜而言,誤差5mm都會造成質(zhì)量問題,都將影響廚柜的正常安裝和使用,因此,廚柜設(shè)計中,精確度是不能忽略的。 要素二、科學(xué)性與合理性設(shè)計。 儲藏 -洗滌-整理-烹飪-是現(xiàn)代廚房的基本功能;而合理規(guī)劃功能區(qū)域的空間布局
14、,就成為廚柜設(shè)計科學(xué)性、合理性的具體體現(xiàn),這就要求設(shè)計人員要積累豐富的設(shè)計經(jīng)驗,否則往往會顧此失彼,影響廚房基本功能的發(fā)揮效率。f) 應(yīng)有足夠的操作空間:在廚房里,要洗滌和配切食品,要有擱置餐具、熟食的周轉(zhuǎn)場所,要有存放烹飪器具和佐料的地方,以保證基本的操作空間?,F(xiàn)代廚具生產(chǎn)已走向組合化,應(yīng)盡可能合理配備,以保證現(xiàn)代家庭廚房擁有齊全的功能,一般客戶操作空間應(yīng)考慮在600MM1200MM之間比較合適。 g) 要有豐富的儲存空間:一般家庭廚房都盡量采用組合式吊柜、吊架,合理利用一切可貯存物品的空間。爐盤下方盡量設(shè)計爐具拉欄和碗盤拉欄的位置,調(diào)味拉欄安排在爐具或操作臺的左右兩端,米桶和消毒柜應(yīng)盡量靠
15、水槽近的地方,方便操作。h) 要有充分的活動空間:一般人的習(xí)慣大致是:取材、洗凈、備膳、調(diào)理、烹煮、盛裝、上桌等順序。因此,廚房的工作區(qū)的規(guī)劃應(yīng)遵循“流水線工作原理”,避免交叉作業(yè); 要素三、功能與風(fēng)格的有機(jī)統(tǒng)一。 廚柜的實用功能和外觀風(fēng)格并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)與模式,而是要根據(jù)客戶的不同要求、不同情趣而變化。一個素養(yǎng)很高的專業(yè)設(shè)計師,出于職業(yè)道德和負(fù)責(zé)精神,往往會竭力說服客戶接受正確的設(shè)計方案。由此可見廚柜設(shè)計中,客觀存在一種內(nèi)在的平衡與制約作用,過分強(qiáng)調(diào)或要求某一方面的優(yōu)點,必然導(dǎo)致其他方面的不足與損失;兼顧功能與外觀及其內(nèi)在要素的平衡,讓功能上的科學(xué)實用與風(fēng)格上的凸顯個性
16、,獲得一個最佳結(jié)合點,是廚柜設(shè)計的理想境界,它要求客戶與設(shè)計人員之間進(jìn)行坦誠布公的交流與合作才能達(dá)成。第三節(jié)、 空間布局形式我們在給客戶設(shè)計整體廚房時,根據(jù)廚房的大小可按以下幾種方式進(jìn)行:a) 單排形:廚柜采用一字形排列在廚房的一壁;傳統(tǒng)的“一”字型布局中,所有工作區(qū)都靠一面墻布置,在面積不大,不能容納其它形式時,通常采用這種設(shè)計;由于空間不大,工作區(qū)的組合和功能設(shè)計都是最簡單的。b) 雙排形:廚柜采用一字形排列在廚房左右的兩壁;這種型式可容幾個人同時操作,但分開的兩個工作區(qū)會給操作帶來不便;c ) L字形:廚柜排列在廚房的相鄰面壁,呈L形;工作區(qū)從墻角雙向展開成L形。“L”型廚房是按“工作三
17、角原理”,可方便各工序連續(xù)操作,是廚房布局中最節(jié)省空間的設(shè)計。不過要避免L形的一邊過長,以免降低工作效率。d) U字形:廚柜沿廚房三壁排列,呈U形;環(huán)繞三面墻布置,此設(shè)計的櫥柜配備較齊全,相對需要的空間較一字型的廚房大;e) 島形:在廚房中間布置的獨(dú)立料理和操作臺,家人和朋友可在料理臺上共同準(zhǔn)備餐點或閑話家常;這種布局需要較大的廚房空間,在西方國家非常普遍。由于廚房多了一個料理臺,所以島型的廚房需要較大的空間,國人礙于廚房面積不大,所以島型廚房較少采用。第四節(jié)、 廚房功能操作原理一般調(diào)理食物需站立的時間都不算短,所以要考慮人體工程學(xué)的高度設(shè)計,才不至于在煮完一餐之后有腰酸背痛的困擾。符合人體工
18、程學(xué)的工作臺面的高度以800至900mm最恰當(dāng)(川內(nèi)在800-850mm最恰當(dāng)),面寬最好在550-600mm之間;常用儲物的吊柜頂端高度不宜超過2200mm,以站立可以順手取物為原則。操作時,水槽和灶臺之間的往返較為頻繁,建議應(yīng)把這一距離調(diào)整到600至1200mm的范圍內(nèi)最為理想。廚房功能應(yīng)遵循“金三角”原則。一般人的習(xí)慣大致是按取材、洗凈、備膳、調(diào)理、烹煮、盛裝、上桌順序。主要工作大致集中在水槽、爐灶、貯藏這三個基本點上。合理的空間布局應(yīng)順著食品的貯存和準(zhǔn)備、清洗和烹調(diào)這一操作過程進(jìn)行安排,沿著三項主要設(shè)備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個三角形。工作要遵循“順手、省力、省時”的原則。此外,整體
19、廚房的專業(yè)化,從廚房的主要功能上需充分體現(xiàn);要想科學(xué)合理地利用廚房空間,專業(yè)化當(dāng)然不能忽略。合理的工作流程可以在廚房作業(yè)時,保持一份悠然自得的心態(tài),舒適的人體工程學(xué)尺度能充分讓您感受到人性化的溫暖,操作起來也得心應(yīng)手。人體工程學(xué)是一門充滿人性化考慮的科學(xué),也是最貼心、最舒適的科學(xué);a) 以清潔餐具為例:習(xí)慣上,人們喜歡在水池上方吊柜或消毒碗柜內(nèi)存放餐具。如果把存放食物或餐具的地方設(shè)計得離水盆太遠(yuǎn),則操作起來非常費(fèi)勁,如果在設(shè)計的時侯考慮到客戶的廚房操作流程,就可以把客戶工作的強(qiáng)度降到最低。b) 以烹制食品為例:普通的操作臺與吊柜之間的高度設(shè)計不夠合理,操作起來,阻隔視線,一不小心,還有碰頭的危
20、險。c) 以吊柜的開啟方式為例:吊柜是櫥柜中重要的組成部分,存放物品時,吊柜的開啟方式,直接影響使用是否方便。傳統(tǒng)的開啟方式占用空間,上掀柜門方便好用,也利于美觀。d) 以柜子與大抽屜的類比為例:如果我們用柜子儲藏物品,取物時,要打開柜門,蹲下才可以拿到物品。如果用抽屜儲存物品,拉開抽屜,就可以看到全部的物品,輕松取物。一切都是那么輕松和舒適;第五節(jié)、 廚房設(shè)計風(fēng)格a) 田園風(fēng)格: 大量使用實木面板和部件,展現(xiàn)精致的木工技藝,使你猶如進(jìn)入了鄉(xiāng)村別墅一般。充分展現(xiàn)休閑性,推崇自然,最能滿足珍視家庭溫馨感覺的人士。b) 現(xiàn)代風(fēng)格: 防火板或是烤漆的面板,滿足了來去匆匆不愿花太多時間打理的,這部分人
21、的需要;簡潔明快是最大的特點與魅力。c) 經(jīng)典風(fēng)格: 一款柚木的拉手或是一段出自名師的線條的細(xì)節(jié)中,透出對品質(zhì)的執(zhí)著,揉和了對傳統(tǒng)的尊重及對現(xiàn)代生活的熱愛。d) 前衛(wèi)風(fēng)格: 金屬與玻璃的組合,強(qiáng)烈的色彩對比,不單純是對時髦的追趕,更是以積極的姿態(tài)展現(xiàn)自我的風(fēng)采。標(biāo)新立異是這種風(fēng)格的最大特點第六節(jié)、 色彩搭配秀色之所以可餐,是因為它的色彩迷人;美食之所以令人垂涎,也是因為它的色香形在打動著人們的視覺。對于新居里的櫥柜,也應(yīng)該考慮它的相應(yīng)色彩,設(shè)計師首先在設(shè)計之初征求業(yè)主的愛好傾向,然后通過主色調(diào)演繹出廚房和餐廳的色彩程序,將業(yè)主的生活,納入彩色豐富的故事之中。當(dāng)然,主色調(diào)的激情演繹,是通過想象色
22、卡的配置來完成的,當(dāng)色卡巧妙地化作了新居櫥柜的色彩,設(shè)計師的靈感就能開拓業(yè)主的想象空間。櫥柜色彩搭配現(xiàn)已走向高雅、清純。由于廚房相對要熱點,所以,櫥柜盡量用冷色調(diào),而且要用偏淺色類的。如果用溫色調(diào),視覺上會感到室溫像增高了二、三度似的。a) 木本色: 是一種返璞歸真的田園色彩。業(yè)主要是置身于純樸的實木構(gòu)建出來的空間里, 加上田園花草的點綴,會讓生活更具鄉(xiāng)村氣息,有益身心健康。對于老年夫妻及性格穩(wěn)重的業(yè)主,應(yīng)該首選木本色櫥柜。當(dāng)然,木的單純輔之以淡藍(lán)與墨綠,更能突出溫馨的感受b) 藍(lán)色: 這是一種帶有夢幻的色彩,始終保持清澈、浪漫的感覺。藍(lán)色的櫥柜因此顯得純潔可愛、惹人遐思。藍(lán)色清新淡雅,富于裝
23、飾味道,特別適合工作緊張的白領(lǐng),讓喧囂的心靈停泊寧靜的港灣。藍(lán)色有了黃色的匹配,就會感覺光線充足,格外醒目。用橘紅色點綴藍(lán)色櫥柜,使深沉中增加一種明快與活躍。c) 綠色 : 輕松舒爽,賞心悅目,是綠色先入為主的感覺。綠色是永遠(yuǎn)不會讓人感到厭煩的主色,它的每一點變化,都對應(yīng)著自然的印象,使人心曠神怡。淡綠如田野的地板,黃色如秋葉的柜體,墨綠如松針的臺面,構(gòu)成一幅自然景色,使人心情豁然開朗。淡綠與淡藍(lán)的配合,能讓廚房充滿盎然生機(jī)。明快而錯落的綠,將想象帶到了翠綠的山川。生活在淡綠的空間里,夢都是清新的。d) 銀灰: 銀灰的色彩從太空回來,它的流行是現(xiàn)代文明都市的產(chǎn)物,給人以效率、健康、積極和熱情融
24、入的感覺,同樣會讓從喧鬧世界返回家庭的主人,盡快回復(fù)平和的心態(tài)。銀灰在質(zhì)樸中顯出厚重,和現(xiàn)代感強(qiáng)、個性化裝飾突出的櫥柜往往是密不可分的,這種色調(diào)附著于切割精致的柜體空間,仿佛置身遨游太空的飛行器。e) 紅色: 熱情奔放,喜慶祥瑞,這是紅色的精神。新婚夫婦采用紅色最為貼切,能展現(xiàn)生活的生機(jī)盎然,顯示華貴。紅色之于食物,更能刺激食欲。那種紅如朝陽、白如軟玉的紅白相間,能使整體更富變化,更有生氣。紅與黃的搭配有一種壓得住的熱烈,輔以老式家具喜慶吉祥的用色手法,會使櫥柜顯出一派欣欣向榮的新氣象。f) 白色: 感覺上的純潔無瑕、一塵不染。以白色為主調(diào)的櫥柜呈現(xiàn)樸素、淡雅、干凈的感覺,對于喜歡潔凈、安靜的
25、人,無疑是最好的選擇。白與黑這一對比色的搭配,會制造出一種單純的沉穩(wěn)效果。白與任何顏色搭配,都會產(chǎn)生意外的感覺。g) 黃色: 黃色的傳統(tǒng)意義是一種尊貴的象征。淡黃能與多種顏色搭配出令人滿意的效果,像前面講的藍(lán)色、綠色、紅色等等。明快的杏黃色又會創(chuàng)造出青春的奔放意境。此外,集永恒、沉穩(wěn)、厚重于一身的黑色,更適合年長和有身份的人;輕快、香甜的橙色對于喜好彰顯個性、做事外露的年輕人倒是不錯的選擇。其實,每個人的愛好、性格大多不同,設(shè)計師對于色彩的強(qiáng)調(diào),應(yīng)結(jié)合業(yè)主家庭的色彩傾向再作側(cè)重。需要強(qiáng)調(diào)的是櫥柜的色彩對于主婦的心境影響很大,若想為業(yè)主裝潢一處風(fēng)景,先得把那些主婦安排到色彩的故事中充當(dāng)主角;第七
26、節(jié)、 照明色調(diào)廚房內(nèi)應(yīng)注意采光。為了提高廚房的照明度,可根據(jù)不同用途設(shè)備、多種燈具。吊柜下和工作臺上面的照明最好用日光燈。就餐照明用明亮的白熾燈,色感比較柔和。一個科學(xué)合理、舒適方便的廚房應(yīng)該是美觀的、簡潔的,視覺上明亮、干凈尤為重要。采用什么顏色在這里也很重要,淡色或白色的貼磁墻面仍是我們經(jīng)常使用的,這有利于清除污垢。廚房的照明是不可忽視的,不論是烹飪過程中的集中照明或是整個廚房所需的亮度,都需要燈光予以輔助,才不致導(dǎo)致工作的危險性,且適當(dāng)?shù)臒艄饪商嵘腼兊那榫w,食物也會變得秀色可餐!a) 普照式光源: 嵌燈在一般家庭內(nèi)都是選用日光燈,不但清洗不易,且日光燈泡演色性低,整個感覺較冷清,可改選
27、不占空間的嵌燈,清潔時只要用抹布擦拭燈罩即可,無須將燈泡取下,既方便又安全;而且,嵌燈使用的鹵素?zé)襞菅萆约?,讓廚房感覺更溫和、無壓迫感,可提升烹飪的好心情。b) 重點式光源: 烹飪時,需集中式的照明,也就是工作燈,用來看清手邊的事物;一般工作燈都會裝設(shè)于爐具或操作臺上方,以提供足夠的照明;大部分的油煙機(jī)都會附設(shè)燈管或燈泡,不須另外再裝設(shè)電燈;如操作臺與電器照明相隔較遠(yuǎn),可在操作臺上方吊柜底部安置一組聚光燈。c) 輔助式光源: 有些開放性廚房,將廚房與餐廳合而為一,不但可節(jié)省空間,使用上也較為方便;而用餐時亦需輔助式照明,如餐吊燈,可藉由餐吊燈的聚光燈,塑造溫馨的用餐氣氛。 但因染油漬的機(jī)會較
28、多,在燈具選用上,最好選用造型簡單的燈罩,以利清洗。第八節(jié)、 廚房設(shè)計動向當(dāng)廚房文化發(fā)展到一定的程度,人們不再僅限于追求表面的浮華,而是更注重實用性。以往流行的簡約的線條設(shè)計節(jié)約了更多廚房空間,而臺面、吊柜的高度也更加人性化,簡單的、輪廓分明的外形為多種形狀和尺寸的房間提供了理想的解決方案。a) 拉手出新招: 在無拉手設(shè)計繼續(xù)流行期間,人們將絞盡腦汁尋找新概念出位拉手;b) 打造無聲廚房: 阻尼技術(shù)廣泛應(yīng)用于抽屜,門鉸,拉藍(lán)配件;c) 整體廚房電器化智能化: 如三位一體的電視、電話、收音機(jī),使廚房勞作輕松自在;d) 內(nèi)置感應(yīng)燈設(shè)計: 充滿人性化的科學(xué)設(shè)計,拉開抽屜時燈光應(yīng)聲而亮,關(guān)上時悄無聲息
29、。e) 櫥柜設(shè)計越來越個性化(表示高端產(chǎn)品)、人性化: 把追求人性關(guān)懷作為設(shè)計過程中的一個重要元素;現(xiàn)代社會人們追求生活方式個性化,講究形式和功能的統(tǒng)一,追求優(yōu)雅的同時要求現(xiàn)代感;標(biāo)準(zhǔn)化櫥房的需求逐漸被富有創(chuàng)意的個性化需求所代替;個性化、人性關(guān)懷是未來很長一段時間里櫥柜設(shè)計的重要主題。個性化的東西才能滿足多層次的需求; f) 有限空間,無限創(chuàng)意: 考慮國內(nèi)櫥房面積普遍較小的現(xiàn)象,設(shè)計時應(yīng)“充分利用細(xì)小空間,開發(fā)隱蔽空間,巧用角落空間,重視流動空間”。家庭廚房不再是鍋碗瓢盆的雜亂組合,一種全新的一體化整體廚房已成為人們的新寵,其個性化、人性化、環(huán)?;?、專業(yè)化的特點成為吸引買主的最大亮點。首先以人
30、性化為例,整體廚房的一些櫥柜、底柜在設(shè)計上可任意調(diào)節(jié)高度,充分保證不同身高的人操作時的方便,大多數(shù)吊柜采用上翻門設(shè)計,保證取物方便,符合現(xiàn)代家庭結(jié)構(gòu)的物品流通、消耗較快的特點。臺面寬度一般在600毫米左右,既能有效地分放灶臺、水槽、掛架等配件,又確保了外觀的平衡性。其次是個性化的體現(xiàn)。不同的色彩、紋理和線條以及不同材質(zhì)的櫥柜門板,為美化廚房空間營造不同的藝術(shù)效果。g) 選材獨(dú)特: 富有創(chuàng)意的選材總讓人心馳神往,追求時尚前衛(wèi),強(qiáng)調(diào)設(shè)計感的設(shè)計師們不會放棄對新鮮面孔的找尋,永遠(yuǎn)都會大膽地采用新材料及新技術(shù),比如說另類金屬鋁。鋁以DNA特有的鏈接方式不斷重疊,賦予櫥柜有機(jī)物的表皮,呈現(xiàn)出一種連綿不絕
31、的自然生長狀態(tài)。而彩色及透明玻璃、有機(jī)板的應(yīng)用將光與影完美結(jié)合;類似于天然石的石英石也將被廣泛應(yīng)用。多彩、輕薄、透明的新型板材也在悄悄醞釀即將陸續(xù)登臺。第九節(jié)、 廚房整改定位其實,我們在與客戶預(yù)約到廚房,進(jìn)行第一次測量的時候,就已經(jīng)進(jìn)入了設(shè)計程序;向前文里所講,與客戶進(jìn)行坦誠的交流,是設(shè)計的關(guān)鍵;在現(xiàn)場與客戶對廚房的設(shè)計進(jìn)行討論,更為直接與形象;一套簡單的櫥柜設(shè)計,方案幾乎都是在第一次測量的時候確定下來的;那么,如果廚柜設(shè)計方案與櫥房大小或與櫥房內(nèi)部設(shè)施、物件,如:管道、水位、電源等、發(fā)生沖突時,設(shè)計人員應(yīng)及時向客戶提醒,并作出整改建議,出具廚房整改圖。整改建議定位時應(yīng)注意指定以下正確方位:a
32、) 掛式消毒柜和中式煙機(jī)電源位置預(yù)留在,離電器上方150MM的吊柜柜體內(nèi);并保證電源線長度距離合適,摘取方便;b) 歐式煙機(jī)電源位置預(yù)留在,煙管外圍板(金屬管)內(nèi)側(cè)正中;可以使煙機(jī)部份看起來更為整潔,插座位置一般預(yù)留在離地2200MM左右;c) 嵌入式消毒柜電源位置預(yù)留在消毒柜柜體正后方,若遇柜體寬度低于550MM,必須考慮到消毒柜深度;若消毒柜深度太深,則插座設(shè)計在相鄰柜體內(nèi);(電源如在抽屜后,抽屜可做短60MM?。ヾ) 微波爐電源位置預(yù)留在,微波爐上方吊柜內(nèi);并保證電源線長度距離合適,摘取方便;e) 冰箱電源位置預(yù)留在,冰箱所放位置后600MM高;并保證電源線長度距離合適,摘取方便;f)
33、備用電源預(yù)留位置在,留離地高度10001200MM高處;(避免在爐具或水盆后方)g) 煙機(jī)排煙孔預(yù)留位置在,扣板(吊頂)上方;并保證與煙機(jī)(垂直)直線距離不超過2米;如客戶廚房是整體吊頂,必須在未吊頂前通知客戶在吊頂上預(yù)留煙管孔,并保證煙機(jī)設(shè)計位置與預(yù)留煙管孔相對應(yīng)!h) 提醒客戶廚房吊頂高度不應(yīng)低于2200MM!i) 氣管整改預(yù)留位置盡量控制在距爐具600-2000mm范圍內(nèi);j) 進(jìn)水和排水管必須保證在水盆柜柜體后方和下方;第十節(jié)、 設(shè)計注意事項: 設(shè)計人員在設(shè)計時應(yīng)注意,哪些容易造成技術(shù)事故、產(chǎn)品不適用、不合理等事項;如果,客戶特別要求不按照以下進(jìn)行設(shè)計,設(shè)計師應(yīng)向客戶提醒和解釋;(如客
34、戶仍然堅持的,必須在圖紙上單獨(dú)注明,并且,要求客戶認(rèn)可簽字)a) 設(shè)計中,進(jìn)水和排水管保證在水盆柜柜體后方或下方;b) “水盆柜”柜體長度應(yīng)比水盆邊線總長度長100mm以上;c) 水盆邊線,間隔墻體或管道距離至少在80mm以上;d) 爐具邊線,間隔墻體或管道距離應(yīng)在150mm以上e) 天燃?xì)獗砼c進(jìn)氣管閥離爐具至少距離在600處;f) 爐具和煙機(jī)中心垂直線必須相對應(yīng); g) 水盆和爐具之間,邊線間距至少在600mm以上;h) 臺柜操作臺面積要求:長度至少為800mm以上、寬度至少為500mm以上;i) 歐式煙機(jī)安裝間距空間至少在910mm以上;j) 氣表、液化氣罐、熱水器、氣管開關(guān)、水表、水管檢
35、察孔、電源檢察孔、報警器等物體,不能設(shè)計在廚柜柜體內(nèi);或設(shè)計方案造成其使用不便;更不能將其封閉;k) 廚房墻體太薄、廚房內(nèi)管道太多、廚房形狀太異型、空間太窄等等,不符合制作或增加廚柜的,廚房環(huán)境和條件受限制時,應(yīng)向客戶講明,取消部分設(shè)計或不能設(shè)計;l) 臺柜離地總高適用范圍在8000mm850 mm之間;m) 設(shè)計嵌入式消毒柜時,注意臺柜高度與消毒柜高度尺寸是否相符;與爐具是否抵觸; n) 臺面寬度不應(yīng)超過600mm、臺柜柜體寬度不超應(yīng)過550 mm;o) 吊柜(煙機(jī))離地底線高度離地在1400mm1600mm范圍內(nèi);p) 吊柜寬度含門厚度310mm ;q) 所有柜型的柜體長度在1200mm以
36、內(nèi),(超過1200mm后,跨度太長影響柜體結(jié)構(gòu),容易變形或散架)r) 盡量不要將非鑲嵌式的:冰箱、洗衣機(jī)、消毒柜、微波爐等電器,設(shè)計嵌入到廚柜柜體內(nèi)(會影響電器散熱、使用、維修)s) “水盆柜”柜體內(nèi)不能設(shè)計抽屜、拉欄;t) 臺柜柜體深度少于300mm的,不能設(shè)計抽屜、拉欄;u) 設(shè)計方案不能影響廚房采光、廚房進(jìn)出空間、廚房操作空間;v) 衛(wèi)浴柜面盆是否能放下、圓弧差110MM是否留夠;第三章、 標(biāo)準(zhǔn)件設(shè)計為了占據(jù)目前強(qiáng)大的市場份額,讓經(jīng)銷商或企業(yè)具有更強(qiáng)的競爭力。實行標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計,實現(xiàn)規(guī)?;a(chǎn),制造出高質(zhì)量低價位的產(chǎn)品,是必行的一步。那么,由設(shè)計帶動生產(chǎn),也就是促使這一步前進(jìn)的動力!第一節(jié)、
37、標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計意識作為一名櫥柜專業(yè)的設(shè)計師,首先自己應(yīng)該明白,標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計和生產(chǎn)的意義和含義。自己應(yīng)該完全掌握產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)格型號,以及怎樣利用和調(diào)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)柜的辦法。從目前市場需求中我們可以發(fā)現(xiàn),大部分設(shè)計方案中,“臺柜”和“吊柜”的使用率是最高的。其次,有少量的“高柜”設(shè)計。為了適應(yīng)買方需求,臺面、門片、拉手等材料,在不斷的變化,而且,選擇范圍也大。因此,我們現(xiàn)在只要恒定,臺柜、吊柜、高柜等柜體的規(guī)格,也就基本上走向了標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計的步伐。第二節(jié)、標(biāo)準(zhǔn)柜型規(guī)格一、臺柜標(biāo)準(zhǔn):單位:毫米mma) 標(biāo)準(zhǔn)臺柜總高度計算方式:=“柜體高度”+“墊層板厚度”+“臺面厚度”+“柜腳高度”+“柜腳調(diào)節(jié)間隙”(具體見“產(chǎn)品圖庫
38、”)b) 臺柜標(biāo)準(zhǔn)柜體高度分為:“650柜型”和“700柜型”兩種;c) 柜體結(jié)構(gòu)方式為側(cè)板包底板,側(cè)板高度同臺柜柜體高度;d) 臺柜柜體標(biāo)準(zhǔn)寬度統(tǒng)一為“500,550”,臺面“550,600”;e) 臺柜柜體標(biāo)準(zhǔn)長度為: 200、350、400、450、500、600、720、750、800、900、1000、1100、1200,十三種規(guī)格范圍;二、吊柜標(biāo)準(zhǔn):a) 標(biāo)準(zhǔn)吊柜總高度計算方式:= 側(cè)板高度 “700”;(具體見“產(chǎn)品圖庫”)b) 標(biāo)準(zhǔn)吊柜柜體寬度:“290”;c) 吊柜標(biāo)準(zhǔn)柜體總長度:200、350、400、450、500、600、700、800、900、1000、十三種規(guī)格范圍
39、,中式煙機(jī)柜和掛式消毒柜不在標(biāo)準(zhǔn)柜范圍內(nèi); d) 吊柜微波爐柜由兩部份組成,總高度850,上方柜體高450*寬600*深290,下方放置微波爐為弧形空格:底板:400;頂板:310;側(cè)板弧形,高度為400。三、高柜標(biāo)準(zhǔn):a) 標(biāo)準(zhǔn)高柜柜體總高度計算方式:=“柜體高度”+“柜腳高度”+“柜腳調(diào)節(jié)間隙”(具體高度分布見“產(chǎn)品圖庫”)b) 高柜標(biāo)準(zhǔn)柜體高度分為:“半高柜柜型1200”和“高柜柜型2100”兩種;c) 高柜標(biāo)準(zhǔn)柜體長度計算方式:兩邊看面厚度+門片總長605、d) 高柜標(biāo)準(zhǔn)柜體寬度為550,包板寬度560;四、書柜標(biāo)準(zhǔn):a) 書柜柜體標(biāo)準(zhǔn)高度:2000;厚度:350;b) 書柜分為上下兩
40、層:下層門板高度為800;上層門板高度為1100;c) 書柜隔板上下盡空300以上,左右隔板盡空450以上;d) 書柜立板到地,2000寬內(nèi)立板共用,無柜腳,裝飾裙邊高度100; 五、衣柜標(biāo)準(zhǔn):a) 衣柜柜體標(biāo)準(zhǔn)高度:1800、2000、2400;厚度:600;b) 衣柜立板到地,2000寬內(nèi)立板共用,無柜腳,裝飾裙邊高度100;c) 單柜跨度不得超過1200;d) 隔板上下間隔450以上,左右間隔500以上;e) 平開門抽屜在鉸鏈邊必須留50收口條;第三節(jié)、標(biāo)準(zhǔn)件柜型解釋首先,我們在制定柜體的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格時,考慮到了設(shè)計中柜型配合和搭配時的調(diào)節(jié)問題。同時,結(jié)合各種商品及功能的嵌入、大部分客戶的使用需求。并且,要確保柜型符合高精度生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)要求。一、 臺柜柜體標(biāo)準(zhǔn)解釋:長長度的限制,不會影響比例、美觀和使用,相反,會增加產(chǎn)品整體比例效果。設(shè)計不規(guī)則的長度尺寸,會降低產(chǎn)品精確度和品質(zhì)。原則上,我們可以在臺柜的十三種長度范圍內(nèi),可設(shè)計任何柜型。但是,由于功能的局限,我們又將柜型歸納為幾大類,及:水盆柜、抽屜柜、多功能拉欄柜、爐具拉欄柜、轉(zhuǎn)角柜、開放柜等柜型。每個柜型都有長度的局限范圍。超過局限范圍后,
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