[2020年食堂管理員個人工作總結(jié)]2020年食堂管理員個人工作總結(jié)通用范文

1、xx 年食堂管理員個人工作總結(jié)xx 年食堂管理員個人工作總結(jié)通用范文xx 年食堂管理員個人工作總結(jié) xx 年食堂管理員個人工作總結(jié)通用范文xx 年食堂管理員個人工作總結(jié)通用范文時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。職校食堂，作為一個集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分公司員工培訓(xùn)部多經(jīng)天易公司等所在單位員工的就餐任務(wù)， 以及員工培訓(xùn)班用餐， 公司中小型會議用餐，公司活動用餐。 從接手這份工作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下， 我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù)； 優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心； 吃的放心；吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時間已經(jīng)過去，新的

2、開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了xx 年的職工就餐任務(wù)完成的更完美，我總結(jié)了xx 年工作上的成果與不足。xx 年工作成果：（ 1）與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確， 個人工作混亂， 職工就餐滿意度下降的難題。（ 2）對于職工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內(nèi)部定時定期開會公布進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。（ 3）按照領(lǐng)導(dǎo)指示對所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)。（ 4）緊抓食堂進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。（ 5）職工所用餐具做到餐后消毒，加工間；菜案；炒菜間；面案間xx 年食堂管理員個人工作總

3、結(jié)xx 年食堂管理員個人工作總結(jié)通用范文指定衛(wèi)生到人，定時定期食堂大掃除所有職工參加。（ 6）圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習(xí)慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。（ 7）圓滿完成了公司接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會；建安分公司職工代表會；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽；大小員工培訓(xùn)班近（）期次。（ 8）調(diào)動所有食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。（ 9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。（

4、 10）在食堂開展主人翁精神建設(shè)， 使員工團結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。 提高了工作效率， 增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。當(dāng)然我個人管理不足的地方還很多如：操作間外人進(jìn)入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。員工在長期無節(jié)假日工作， 接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差。一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號， 我個人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。 我也會積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能， 讓食堂員工認(rèn)xx 年食堂管理員個人工作總結(jié)xx 年食堂管理員個人工作總結(jié)通用范文識