我國水產(chǎn)品自主品牌建設(shè)問題研究

1、我國水產(chǎn)品自主品牌建設(shè)問題研究摘要我國盡管是世界水產(chǎn)生產(chǎn)大國，可是我國還并非是世界水產(chǎn)貿(mào)易強國，我國水產(chǎn)品的國際競爭力還不夠強勁是直接緣故。本文依照目前我國水產(chǎn)品市場的進展現(xiàn)狀提出要開展水產(chǎn)品自主品牌建設(shè)的問題，并就我國水產(chǎn)品自主品牌策略提出幾點意見。關(guān)鍵詞水產(chǎn)品自主品牌自主知識產(chǎn)權(quán)一、當前我國水產(chǎn)品市場的進展現(xiàn)狀2006年12月11日，我國加入世界貿(mào)易組織已滿五周年。五年來，水產(chǎn)品產(chǎn)量從2001年的4279萬噸增加到2005年的5102萬噸，持續(xù)15年居世界首位;2005年我國水產(chǎn)品出口總量達到257萬噸，出口額由2001年的億美元增加到2005年的億美元，占我國農(nóng)產(chǎn)品出口總額的30,年均增

2、加速度明顯高于世界平均水平，持續(xù)四年居世界水產(chǎn)品出口貿(mào)易首位。其中國內(nèi)自產(chǎn)水產(chǎn)品出口量萬噸，出口額億美元，占出口總額的64。2006年我國水產(chǎn)品市場全年漁業(yè)經(jīng)濟呈現(xiàn)良好態(tài)勢，水產(chǎn)品總量持續(xù)增加，水產(chǎn)品市場供給充沛，品種豐碩，購銷兩旺，水產(chǎn)品綜合價錢穩(wěn)中有升，而且出口市場一直維持一種旺銷的局面，出口整體穩(wěn)固，出口多元化的格局大體形成，除傳統(tǒng)的日本、東盟等市場外，還開拓了中東、南美等新興市場。但是，值得注意的是，盡管我國水產(chǎn)品出口呈現(xiàn)出良好進展勢頭，但與我國水產(chǎn)品生產(chǎn)總量相較，出口量僅占總量5%，我國水產(chǎn)品出口額活著界水產(chǎn)品貿(mào)易中僅占8%。這充分說明，我國盡管已經(jīng)成為是水產(chǎn)生產(chǎn)大國，可是，離世界水

3、產(chǎn)貿(mào)易強國還有專門大距離。咱們與發(fā)達國家在水產(chǎn)品的國際貿(mào)易方面仍存在較大距離?？墒?，我國水產(chǎn)品市場進展的良好形勢也說明，我國在水產(chǎn)品國際貿(mào)易中還有超級龐大的市場開發(fā)與進展?jié)摿ΑＮ覈蛩a(chǎn)品貿(mào)易大國邁進，必需要提升我國水產(chǎn)品的國際競爭力。二、自主品牌建設(shè)問題的提出1. 品牌及品牌資產(chǎn)品牌確實是質(zhì)量，品牌確實是健康，品牌確實是效益。企業(yè)以數(shù)量取勝的時期已通過去，質(zhì)量才是企業(yè)的生命。須先擁有具有市場優(yōu)勢的品牌。正如美國聞名廣告研究專家LarryLight所言：“以后的營銷是品牌的戰(zhàn)爭品牌互爭長短的競爭，商界與投資者將認清品牌是公司最寶貴的資產(chǎn)?！逼放剖翘嵘a(chǎn)品國際競爭力的有力武器。品牌是名稱、標記

4、、符號、設(shè)計，或是它們的組合，它代表價值、地位、品質(zhì)、許諾，還有更多難以言喻的東西。品牌是資產(chǎn)，是財富，是一個企業(yè)乃至是國家的名片。品牌資產(chǎn)，也稱為品牌權(quán)益。其概念提出于20世紀80年代，自20世紀90年代初期，西方國家便開始愈來愈注重對品牌資產(chǎn)的研究，目前是西方營銷學最受關(guān)注的重要研究領(lǐng)域之一。品牌資產(chǎn)包括品牌知名度、品質(zhì)認知度、品牌忠誠度、品牌聯(lián)想度及品牌專利資產(chǎn)等五個元素。這五個元素并非彼此獨立，而是相互阻礙、相互激發(fā)價值。例如對知名度高的品牌，消費者可能擁有更多的品牌聯(lián)想，而品牌聯(lián)想豐碩就可能積存足夠的品牌好感。品牌知名度能夠通過黃金時段的電視廣告一晚上打響，但是關(guān)于品牌的認知度、忠誠

5、度和聯(lián)想度那么需要漫長的進程。我國企業(yè)眾多的產(chǎn)品是有知名度，而無忠誠度，品牌的認知度整體較低,也確實是說消費者對多數(shù)國產(chǎn)品牌在品質(zhì)上的整體印象遠不如對國外名牌產(chǎn)品的品質(zhì)認知度高。咱們的大多數(shù)企業(yè)只能給外國知名企業(yè)做貼牌生產(chǎn),其緣故也包括咱們自己本身的品牌認知度和忠誠度低。2. 缺乏自主品牌對我國水產(chǎn)品競爭力的阻礙加入世貿(mào)組織意味著我國漁業(yè)進入對外開放的新時期，一些對國內(nèi)水產(chǎn)業(yè)有利的因素將慢慢消失，一些深層次的不利因平日趨顯現(xiàn)，水產(chǎn)業(yè)面對的國際競爭壓力將全面提升。我國出口的要緊水產(chǎn)品種，與周邊國家和地域，與南美、中美、非洲等進展中國家的出口產(chǎn)品的區(qū)別只是在數(shù)量上表現(xiàn)優(yōu)勢，完全屬于數(shù)量擴張型增加，

6、在產(chǎn)品本錢、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品市場、產(chǎn)品內(nèi)涵上沒有優(yōu)勢可言，乃至在產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)品包裝上都與他人相同。由于產(chǎn)品類似，同屬低價值低級產(chǎn)品，沒有任何不可復(fù)制，不可替代性，因此，我國出口的大宗水產(chǎn)品，商品附加值超級低。也由于商品類似，沒有自主品牌，咱們的產(chǎn)品絕大部份只能延伸到出口國的口岸。真正進入他國消費市場的產(chǎn)品，都是被入口商從頭包裝，印上外國品牌商標的產(chǎn)品，還要被國際知識產(chǎn)權(quán)所愛惜。因此，我國水產(chǎn)品出口產(chǎn)品的市場競爭力呈隱性下降趨勢。因為咱們沒有挪威獨霸全世界的冰鮮三文魚，咱們沒有冰島、丹麥、加拿大無污染的熟制甜蝦，咱們沒有澳大利亞的澳龍、美國的紅龍、加拿大的深海鰈魚頭，咱們也沒有俄羅斯廉價的魷魚，同

7、屬于進展中國家的墨西哥的養(yǎng)殖金槍魚咱們更沒有。金槍魚是世界養(yǎng)殖魚類的頂尖品種，2003年歐盟國家僅消費金槍魚罐頭就達萬噸，這等于消耗掉100萬噸原料金槍魚。可惜，金槍魚加工的大部份定單給了東南亞國家，也給了拉美國家。目前，水產(chǎn)品牌很多而名牌不多。例如，上海超市大約有加工水產(chǎn)品品牌309個，其中上海地域加工水產(chǎn)品品牌128個，占%。明白水產(chǎn)品品牌的人僅占10%。水產(chǎn)品牌在消費者心中的熟悉度不強，必然阻礙水產(chǎn)品加工企業(yè)的形象，及有關(guān)企業(yè)的水產(chǎn)加工品外貿(mào)出口。如此眾多的高科技發(fā)達的國家，在向咱們提供飛機、汽車、電話、運算機、網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品的同時，也在向咱們那個水產(chǎn)大國提供專門低端的水產(chǎn)品，并借助中國古老的

8、飲食文化來開拓市場。在咱們方才進入國際市場的前期時期，咱們?nèi)狈κ袌鲆庾R，缺乏職業(yè)性的靈敏目光，缺乏對世界各入口國飲食文化的深切研究，缺乏有針對性的提供咱們自有的專門性產(chǎn)品。全然緣故確實是咱們?nèi)狈ψ灾鲃?chuàng)新能力，缺乏讓老外一吃欲罷不能的品牌產(chǎn)品。三、我國水產(chǎn)品貿(mào)易進展的品牌策略品牌的導(dǎo)向作用不可小覷，市場競爭在必然程度上也表此刻品牌戰(zhàn)略的競爭。而創(chuàng)建自主品牌和制造自主知識產(chǎn)權(quán)，要靠自主創(chuàng)新，靠科技投入。1. 政策上突出自主創(chuàng)新主導(dǎo)地位過去咱們的政策取向以利用外資和引進國外技術(shù)為主，此刻轉(zhuǎn)換經(jīng)濟進展模式，必需把鼓舞自主創(chuàng)新政策擺在突出位置，高度重視進展企業(yè)自主知識產(chǎn)權(quán)和知名品牌。我國目前尚未形成統(tǒng)一

9、有效、覆蓋全國的自主品牌和知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略工作機制，和扶持政策體系。各個部門大體上在各自職能范圍內(nèi)開展工作，扶持政策還不夠配套，沒有形成合力。針對我國水產(chǎn)業(yè)，必需盡快成立自主品牌和知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略的各方面的和諧機制，成立統(tǒng)一的政策計劃和實施的機制。(1) 要運用財政、金融政策鼓勵引導(dǎo)水產(chǎn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新。采納政府撥款為主的多途徑資助方式，對重大技術(shù)創(chuàng)新項目重點資助;對一樣企業(yè)創(chuàng)新、消化吸收再創(chuàng)新項目給予低息、貼息等優(yōu)惠貸款;通過對要求立項資助、優(yōu)惠貸款項目的評估、審批有目的的引導(dǎo)，促使企業(yè)技術(shù)和專利向預(yù)定目標進展；鼓舞重點企業(yè)進展名牌產(chǎn)品，選擇技術(shù)含量高、市場前景好、有競爭優(yōu)勢的名牌產(chǎn)品，對企業(yè)

10、技術(shù)引進、改造和開發(fā)等予以財政、金融等相關(guān)政策的重點支持。(2) 妥帖處置自主創(chuàng)新與引進外資外國技術(shù)的關(guān)系。從政策指導(dǎo)思想上把引進外資和國外技術(shù)作為手腕而不是目的。有選擇地引進外資和外國技術(shù)，提高利用外資和國外技術(shù)的效率。選擇性和附加條件應(yīng)該是爾后引進外資和國外技術(shù)的特點。2. 開展以企業(yè)為主的產(chǎn)學研聯(lián)合，創(chuàng)建品牌侵占市場水產(chǎn)業(yè)的持續(xù)進展離不開科技進步。而當前我國漁業(yè)科技支撐能力難以適應(yīng)進展的需要，整體素養(yǎng)不高，產(chǎn)業(yè)層次比較低，基層效勞能力存在弱化的趨勢。在研究工作中，重有效技術(shù)輕基礎(chǔ)研究，重經(jīng)濟成效輕公益性研究，重常規(guī)技術(shù)輕軟科學研究，重大張旗鼓造聲勢而深切一線效勞仍難到位。真正意義上的技術(shù)

11、儲蓄不足，實實在在的技術(shù)效勞又捉襟見肘。同時，科研機構(gòu)改革處于新舊體制交替當中，科研主體轉(zhuǎn)換尚需時日，研究工作在低水平上重復(fù)的問題并未真正擺脫?？蒲信c轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)化與推行、推行與應(yīng)用，在體制上仍有“鴻溝”，“兩張皮”現(xiàn)象尚未全然解決?？萍脊πмD(zhuǎn)化和推行的力度不足。在國外,80%的科研在企業(yè)完成。我國高校和科研機構(gòu)大體游離于企業(yè)之外,不能依照市場需求充分獲取研發(fā)信息,技術(shù)和專利功效缺乏轉(zhuǎn)化途徑。我國水產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該吸取國外體會,踴躍開展與科研機構(gòu)或高校的合作,共建技術(shù)中心,一起研究開發(fā)課題,共建高科技實體,把基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究與企業(yè)實際進展要求緊密結(jié)合起來。對新培育出的具有重大市場開發(fā)價值的水產(chǎn)品品種，

12、可直接采納品牌命名并加以注冊。企業(yè)在水產(chǎn)品創(chuàng)新的進程中，對新品種直接采納品牌命名并加以注冊，然后以授權(quán)、許可的方式在特定范圍內(nèi)進行新產(chǎn)品的推行，實行產(chǎn)加銷一條龍經(jīng)營。如此不僅能夠?qū)λa(chǎn)品創(chuàng)新功效進行必要的愛惜，還能夠以此為契機進行水產(chǎn)品品牌經(jīng)營，創(chuàng)建名牌水產(chǎn)品，塑企業(yè)良好形象，進而搶占市場，增強水產(chǎn)品的競爭力。3. 重視開發(fā)綠色無公害水產(chǎn)品綠色浪潮給全世界的消費帶來了龐大革命。水產(chǎn)品若是天然無污染，才能較好地迎合當前的消費趨勢。另外，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)相關(guān)于肉產(chǎn)品類更為合理，也應(yīng)是水產(chǎn)品的優(yōu)勢所在，符合了人們保健意識增強的消費趨勢。因此，我國水產(chǎn)企業(yè)應(yīng)牢牢抓住這一關(guān)鍵點，重視開發(fā)綠色無公害水產(chǎn)品。第一企

13、業(yè)要進行無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證，在此基礎(chǔ)上注冊自己的產(chǎn)品商標，慢慢在水產(chǎn)品市場中樹立自身的良好企業(yè)形象。第二應(yīng)增強各類媒體的廣告宣傳。通過問卷調(diào)查顯示，很多企業(yè)對這一點全然沒有引發(fā)重視，僅知足于目前的經(jīng)營現(xiàn)狀，很多消費者關(guān)于本地產(chǎn)品的特性知之甚少。而大量的事實證明，這一點己成為很多企業(yè)成功的關(guān)鍵。水產(chǎn)品作為生活消費品，可針對消費者采取各類不同的營銷手腕。同時，水產(chǎn)品的同質(zhì)性致使其產(chǎn)品品牌性淡化，因此，其產(chǎn)地品牌性顯得尤其重要。在這一點上，由個別企業(yè)推行產(chǎn)地品牌存在著專門大難度，需要通過政府或行業(yè)協(xié)會組織統(tǒng)一進行。較好的方法是由企業(yè)向政府或行業(yè)協(xié)會繳納必然數(shù)額的推行費用，由行業(yè)協(xié)會依照企

14、業(yè)的建議，在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)地進行統(tǒng)一宣傳和推行。另外，在渠道（流通）領(lǐng)域成立企業(yè)的品牌優(yōu)勢也是超級重要的。再次，針對目標市場的需求不同，水產(chǎn)品企業(yè)應(yīng)盡力在目標市場成立品牌產(chǎn)品直銷點，進行不同品種水產(chǎn)品的批發(fā)、零售業(yè)務(wù)，主銷活、鮮水產(chǎn)品。成立品牌水產(chǎn)品直銷點能夠有效地避免冒充偽劣，保護企業(yè)綠色無公害水產(chǎn)品的聲譽，能夠最大限度地發(fā)揮品種效益和方位效益。針對消費者辨別水產(chǎn)品能力不強這一問題，水產(chǎn)品企業(yè)也應(yīng)采取不同方法對消費者進行宣傳和培育，如采取現(xiàn)場銷售，解答問題的方式，既可有效提高消費者的辨別能力，同時也是對自身產(chǎn)品的一個有效宣傳。同時解決好這一問題，將可大幅度提高消費者中意度，關(guān)于擴大市

15、場需求具有踴躍意義。4. 增強品牌意識，加大宣傳力度由于水產(chǎn)加工品種類多，口味相近，消費者的偏好不明顯，因此，企業(yè)不論大小，都應(yīng)注重品牌的樹立和推行。用于食用的水產(chǎn)加工品，由于更切近日常生話，因此應(yīng)加大廣告宣傳的力度，使之符合“新鮮、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的消費心理和理念。品牌形象的成立應(yīng)貫穿于進料、加工、銷售的各個環(huán)節(jié)。尤其在促銷方面，不該隨大流，而要別出心裁，企業(yè)要踴躍參加阻礙面廣的世界水產(chǎn)業(yè)展覽會、展銷會等，同時利用各類活動宣傳推介自身產(chǎn)品，使入口商和消費者熟悉了解企業(yè)產(chǎn)品，對產(chǎn)品成立信心，從而成立自己產(chǎn)品的品牌。關(guān)于已經(jīng)成立的品牌，也要注重宣傳，進而保護自己的品牌形象和地位，并慢慢做大做強。四、終止語自主品牌和知識產(chǎn)權(quán)是一個國家綜合國力和經(jīng)濟實力的集中表現(xiàn)。世界一些發(fā)達國家經(jīng)濟崛起的進程，確實是本國品牌和自主知識產(chǎn)權(quán)進展壯大的進程，美國、德國、日本、韓國莫不如此。因此，品牌是水產(chǎn)企業(yè)的無形資產(chǎn)，我國水產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該力爭打造水產(chǎn)品的世界名牌。參考文獻:1李業(yè):品牌