淺析水蜜桃成本收益

1、淺析主要農(nóng)副產(chǎn)品成本收益，探索優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)之路陽山水蜜桃成本收益分析 匡一松陽山鎮(zhèn)位于無錫城西20公里，總面積36.82平方公里，人口3.5萬人。目前擁有桃林1.3萬畝，占耕地總面積的60%左右。其中投產(chǎn)林9000畝，總產(chǎn)量達(dá)到13500噸，總產(chǎn)值達(dá)9500萬元。陽山水蜜桃已形成早、中、晚熟品種20多個(gè)，成熟期從5月中旬到9月中旬，長(zhǎng)達(dá)120天。通過比較種植水蜜桃與種植小麥、粳稻的成本、收益情況來看，種植水蜜桃收益大大高于種植其他農(nóng)產(chǎn)品，水蜜桃是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的“搖錢樹”，這對(duì)我區(qū)如何進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)將有一定的借鑒作用。現(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：一、 陽山水蜜桃基本情況與收益（一）陽山水蜜桃基

2、本情況陽山鎮(zhèn)因境內(nèi)有大小陽山而得名，其中大陽山誕生于1.4億年前的遠(yuǎn)古時(shí)代，因火山噴發(fā)而形成?；鹕降膰姲l(fā)，在陽山的周圍堆積了一層火山灰土，土里礦物質(zhì)豐富，含有優(yōu)質(zhì)水蜜桃生長(zhǎng)所需的微量元素。這里生長(zhǎng)的水蜜桃，果大色美，皮薄肉厚，汁多味甜，香氣濃郁，享有“果中之皇”的美譽(yù)。目前，陽山水蜜桃有20多個(gè)品種，早熟品種主要有：春蕾、早花露、霞暉、雨花露、銀花露；中熟品種有：白鳳、朝暉、陽山84-2；晚熟品種有：湖景蜜露、陽山蜜露、白花、陽山84-1、陽山84-3、遲園蜜、迎慶。（二）陽山水蜜桃的經(jīng)濟(jì)收益盡管今年全鎮(zhèn)水蜜桃總產(chǎn)可達(dá)1.35萬噸，比去年增產(chǎn)2000萬公斤，但依然是供不應(yīng)求。一些種桃大戶近來足

3、不出戶，就可以“日進(jìn)斗金”。一般桃農(nóng)的畝均單產(chǎn)在1500公斤左右，平均出售價(jià)格達(dá)到7元/公斤，每畝可實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值10500元左右，減去成本3509元，每畝可實(shí)現(xiàn)凈利潤6991元。二、 陽山水蜜桃與小麥、粳稻成本、收益比較（一） 陽山水蜜桃與小麥、粳稻成本比較項(xiàng)目水蜜桃小麥水蜜桃與小麥比較（倍數(shù)）粳稻水蜜桃與粳稻比較（倍數(shù)）平均出售價(jià)格50公斤350.0065.105.3892.193.80總成本元/畝3509.00413.698.48705.034.98生產(chǎn)成本元/畝3433.00337.6910.17629.035.46用工數(shù)量天47.114.6810.078.655.45人工成本元/畝16

4、06.80119.3413.46221.647.25從表中數(shù)據(jù)看，陽山水蜜桃的畝均總成本是小麥的8.48倍，是粳稻的4.98倍；陽山水蜜桃的畝均用工數(shù)量是小麥的10.07倍，是粳稻的5.45倍；陽山水蜜桃的畝均所耗費(fèi)的人工成本是小麥的13.46倍，是粳稻的7.25倍。（二）陽山水蜜桃與小麥、粳稻收益比較項(xiàng) 目單 位水 蜜 桃小 麥水蜜桃與小麥比較（倍數(shù)）粳 稻水蜜桃與粳稻比較（倍數(shù)）主產(chǎn)品產(chǎn)量公斤/畝1500.00270.405.56505.302.97單價(jià)元/50公斤350.0065.105.3892.193.80主產(chǎn)品產(chǎn)值元/畝10500.00352.0629.83931.6911.27凈

5、利潤元/畝6991-48.19-246.8628.32從表中數(shù)據(jù)看，陽山水蜜桃的50公斤出售價(jià)格是小麥的5.38倍，是粳稻的3.80倍；陽山水蜜桃的畝均產(chǎn)值是小麥的29.83倍，是粳稻的11.27倍；陽山水蜜桃的畝均凈利潤是粳稻的28.32倍。顯而易見，種植水蜜桃的收益是相當(dāng)高的，可以使農(nóng)民以較快的速度富裕起來。三、陽山水蜜桃的幾點(diǎn)成功經(jīng)驗(yàn)陽山水蜜桃形成了產(chǎn)量年年增，價(jià)格年年高，效益年年好的市場(chǎng)效應(yīng)，但仍然是供不應(yīng)求。這主要有以下幾個(gè)方面成功經(jīng)驗(yàn)：（一）政府搭臺(tái)扶持，桃農(nóng)上臺(tái)唱戲，使陽山水蜜桃的品牌效應(yīng)不斷提升。到今年為止，陽山鎮(zhèn)已成功舉辦了十屆桃花節(jié)，每屆桃花節(jié)的費(fèi)用少則幾十萬元，多則上百萬

6、，但沒有要農(nóng)民出過一分錢，目的是為了打響陽山水蜜桃的品牌。陽山鎮(zhèn)人民政府及陽山水蜜桃有限公司先后向國家工商總局申請(qǐng)注冊(cè)了“太湖陽山”水蜜桃商標(biāo)和“陽山”水蜜桃地方證明商標(biāo)，向國家檢驗(yàn)檢疫總局申報(bào)注冊(cè)了陽山水蜜桃“原產(chǎn)地標(biāo)記”。還先后獲“中國99昆明世博會(huì)唯一指定無公害水蜜桃”，被授予“2000中國知名消費(fèi)品”稱號(hào)、“2001年中國放心食品”信譽(yù)品牌，2001年被評(píng)為“江蘇省名牌產(chǎn)品”，2002年獲“江蘇重點(diǎn)名牌產(chǎn)品證書”，2002年5月獲國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局認(rèn)定的“原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)證”，2003年1月獲“無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志證書”以及中國質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)AAA級(jí)示范單位等符號(hào)。桃花節(jié)也已成為“訂單節(jié)

7、”，四月份，桃花尚在枝頭，70%以上的桃子就被訂購?！瓣柹剿厶摇币殉蔀闊o錫市最響的農(nóng)產(chǎn)品品牌之一。（二）以科技進(jìn)步推動(dòng)陽山水蜜桃的品質(zhì)的提高。目前，陽山水蜜桃全面推廣普及了人工授粉、果實(shí)套袋、合理水漿管理等新技術(shù)，健全了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程和檢查監(jiān)督等一系列管理措施，并不斷加強(qiáng)新技術(shù)，新品種和新肥藥的科研和開發(fā)，實(shí)現(xiàn)了水蜜桃生產(chǎn)的無公害化和有機(jī)化，從而提高了陽山水蜜桃的質(zhì)量和附加值。此外，從2003年開始，陽山水蜜桃有限公司和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研人員一起，圍繞拉長(zhǎng)水蜜桃產(chǎn)出期的大目標(biāo)，進(jìn)行各種試驗(yàn)。他們從國內(nèi)外引進(jìn)并栽培4個(gè)特早和10個(gè)特晚品種，進(jìn)行延長(zhǎng)水蜜桃產(chǎn)出期的品種

8、研究，通過科技攻關(guān)，延長(zhǎng)了水蜜桃供應(yīng)期3個(gè)月，目前有10多只特早和特晚品種，特早桃產(chǎn)出期提前到5月上旬，比原來提早22天。特晚桃產(chǎn)出期遲到10月上旬，比過去推遲45天采摘。僅此一項(xiàng)，一年能幫助陽山地區(qū)的桃農(nóng)增加收入2000萬元。（三）經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的培育，為桃農(nóng)鋪設(shè)了進(jìn)入大市場(chǎng)的綠色通道。陽山鎮(zhèn)水蜜桃經(jīng)紀(jì)人已從最初人幾人發(fā)展到如今的500多人，他們經(jīng)銷的桃子占總產(chǎn)量的70%左右。國內(nèi)銷售在實(shí)現(xiàn)“南下北上”計(jì)劃的同時(shí)，去年又成功實(shí)施“漂洋過?！庇?jì)劃，1600公斤陽山水蜜桃往泰國市場(chǎng)，今年將大批量出口到泰國。四、對(duì)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的啟示（一）正確理解產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整深刻內(nèi)涵。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作中，要堅(jiān)

9、持以轉(zhuǎn)變觀念為前提，以提高農(nóng)副產(chǎn)品收益為目標(biāo)，充分認(rèn)識(shí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的潛力和優(yōu)勢(shì)，樹立起大農(nóng)業(yè)、大市場(chǎng)的觀點(diǎn)，強(qiáng)化市場(chǎng)意識(shí)，圍繞農(nóng)民增收這一全局性問題以觀念更新推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。（二）加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)及質(zhì)量體系建設(shè)，千方百計(jì)開拓市場(chǎng)，搞活產(chǎn)品流通。一是要加強(qiáng)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，是農(nóng)民銷售產(chǎn)品并感受市場(chǎng)信息的快捷渠道。陽山鎮(zhèn)建有一個(gè)水蜜桃批發(fā)交易市場(chǎng)，暢通了農(nóng)副產(chǎn)品流通渠道。二是要加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系的建設(shè)，建立嚴(yán)格、科學(xué)合理的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。三是以銷定價(jià)，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，合同農(nóng)業(yè)，同時(shí)積極鼓勵(lì)中介組織，農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人，運(yùn)銷大戶進(jìn)入流通領(lǐng)域，形成多形式流通。要反向思維，為了抓生產(chǎn)，先要抓市場(chǎng)抓流通，鎮(zhèn)政府建立市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)機(jī)構(gòu)，為農(nóng)戶提供及時(shí)準(zhǔn)確的信息，以安排生產(chǎn)和經(jīng)營，使市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)成為政府引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整結(jié)構(gòu)的重要手段，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向“合同農(nóng)業(yè)”、“訂單農(nóng)業(yè)”轉(zhuǎn)化，盡快地適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)機(jī)制。（三）以科技進(jìn)步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不是局限于面積的增減和規(guī)定比例內(nèi)部的平面調(diào)整，而是依靠科技，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，向生產(chǎn)的廣度、深度進(jìn)軍，是一種立體式的調(diào)整。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，要改變單純追求產(chǎn)量的傳統(tǒng)做法，堅(jiān)持產(chǎn)量、質(zhì)量、結(jié)構(gòu)、效益的統(tǒng)一。一是在良種上有新突破