水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目簡(jiǎn)介：社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到 3000 個(gè)家庭（每個(gè)家庭3人計(jì)算）的小區(qū)建立水果店。 市場(chǎng)分析 中 國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)項(xiàng)目簡(jiǎn)介：社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭（每個(gè)家庭3人計(jì)算）的小區(qū)建立水果店。市場(chǎng)分析中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3 口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在 50 元以下。隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨 勢(shì)。我國目前人年

2、均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求（70kg）還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長(zhǎng)因素，按照健 康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t，比2002年全國果品生產(chǎn)總量高出 70%選擇理由1. 行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。2創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營(yíng)。3政策支持：2004年3月22日（北京市商務(wù)局、北京市 發(fā)展和改革委員會(huì)）：79項(xiàng)鼓勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括 超級(jí)市場(chǎng)、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限 制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級(jí)以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街 （區(qū)）以外限制新增加營(yíng)業(yè)面積 50

3、00平方米以上的大中型零售 商業(yè)設(shè)施；城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營(yíng)業(yè)面積 10000平方 米以上大型百貨店、大型綜合超市；城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增 營(yíng)業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲(chǔ)式商場(chǎng)、大型專業(yè)超 市、各類大型批發(fā)市場(chǎng)；城市中心區(qū)、市級(jí)商業(yè)中心、地區(qū)級(jí) 商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類 初級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。4全新的銷售機(jī)會(huì)：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下。5新穎的銷售方式：開放式的自選。6多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝 箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo) 健康消費(fèi)。7.水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：

4、時(shí)間忙，沒有多余 的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品 為主，所以不會(huì)購買很多的水果。8。龐大的市場(chǎng)：國家計(jì)劃在2010年使人均消費(fèi)水果達(dá)到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是說要 2030年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長(zhǎng)。市場(chǎng)巨大。是 現(xiàn)在市場(chǎng)的40%。特色服務(wù)：1。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么 大的銷售巨頭。市場(chǎng)空間非常大。并且連鎖經(jīng)營(yíng)也是最大的 執(zhí)占。八、八、°也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以 小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售 量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬，并以開始贏利

5、。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增 加些服務(wù)項(xiàng)目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖 店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因?yàn)樗?果店的選址一般在社區(qū)（輻射范圍：居住戶在 3000戶）。在這 以前，人們購買水果的場(chǎng)所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、其它 （游商和街頭水果攤）。而德國的新鮮水果 2001年的銷售途徑 和情況如下：25,5%是通過消費(fèi)市場(chǎng),37,6%是由連鎖店,11,1% 是水果蔬菜店,8,2%是周末市場(chǎng)等。所以說，連鎖店是未來水 果銷售的重要途徑。分析購買地點(diǎn)，超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不是隨便在社區(qū)門口就 有的，不太方便居民購買。

6、并且去以上地方的居民，主要的 購買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的 特性是分量重，體積大。對(duì)沒有汽車的消費(fèi)者而言，在去了 超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買其它商品后，只能在購買少量和品種單 一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，可以讓消費(fèi)者購買更方 便，增加水果的消費(fèi)量。2。給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi) 地點(diǎn)更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商 品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就 是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以 讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的 挑選余地。對(duì)于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店 面布置、統(tǒng)一

7、采購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、 打蠟、分級(jí)、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心 理的滿足。3。獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來 選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人 群。通過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說 出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃 什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的 消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人 送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們 的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方 面，我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用

8、的 人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。4。提供多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的 不同容量（3G、5G）等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是 說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝 盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)， 就可以得到店內(nèi)的包裝盒（可 分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種），并可以得到賀卡一 張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家 處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。5。深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮

9、果 汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使 用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的 免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果 汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客 想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提 供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封 裝好）的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲 用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì) 對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：1消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果 購買方式。（南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并

10、把其當(dāng)成主要的水果購買地）由于其它購買水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所 在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi) 者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。2大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(zhǎng) 時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一 定的比例，也同時(shí)說明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這 塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購量較大，采購成本較 低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保 證。我們的優(yōu)勢(shì)：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè) 的采購優(yōu)勢(shì)和物流優(yōu)勢(shì)，在采購成本上一定會(huì)比其低。并且 我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭(zhēng)取點(diǎn) 政策支持。并且我們的購物環(huán)境

11、、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大 型超市抗衡。并且我們會(huì)提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤(rùn)超 市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來，在其超市 中開個(gè)店中店，付給其承包租金和銷售利潤(rùn)分成。對(duì)方節(jié)省 了采購費(fèi)用，和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，利潤(rùn)卻同樣可以保證，我們則增 加了銷售和展示的窗口。3農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金 便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服 務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上 都不很牢靠。我們的優(yōu)勢(shì)：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是去買些日常食用 的糧食和蔬菜，所以在購買了大

12、量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì) 在購買很多水果，因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形 成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了 居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。4游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū) 樓下，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn) 是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。我們的優(yōu)勢(shì)：北京在 2008年要召開奧運(yùn)會(huì)，所以相信 政府不會(huì)允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。5南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市 場(chǎng)，雖然

13、南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺 得這反而對(duì)我們來說是很好的機(jī)會(huì)，我們可以直接對(duì)其進(jìn)行 收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購 其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。6南方的零散水果店：由于南方的水果消費(fèi)市場(chǎng)較成熟，零 散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對(duì)方只要交 納一定的加盟費(fèi)，就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi) 裝飾。并由我們提供價(jià)格有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，并免費(fèi)配送。7對(duì)于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制 的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追 隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源（采購、物流）整合起來，相信 我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。

14、并且我們對(duì)于追隨者 可以權(quán)其加盟我們。問題與風(fēng)險(xiǎn)：如何降低成本：（一）采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng) 業(yè)開始我們不會(huì)有太大的銷售量，如何降低采購成本呢？其實(shí) 我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問題就迎刃而解 了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì) 其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司 未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯 源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相 信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會(huì) 少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的 采購成本及運(yùn)營(yíng)

15、成本。我們得到的好處則在于：我們一開始 就在采購成本上有優(yōu)勢(shì)，并且我們還可以利用其倉儲(chǔ)、物流 的優(yōu)勢(shì)來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在 廣西那邊有一些很好的社會(huì)關(guān)系，也認(rèn)識(shí)一些水果種植地的 朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當(dāng)?shù)氐恼M織種 植水果的收購。(二)運(yùn)營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除 了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭(zhēng)取政策的優(yōu)惠也是方 法之一。(2) 如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會(huì)、 物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給 小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。 這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消

16、費(fèi)量。(3) 如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：1良好的形象2良好購物環(huán)境3有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格4多重的促銷活動(dòng)5多種多 樣的便利服務(wù)措施。(4) 如何爭(zhēng)取更多的資源來贏得更有利的競(jìng)爭(zhēng)力(1)合作 伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣 公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢(shì)、倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)。 爭(zhēng)取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面 爭(zhēng)取更多的政策扶持。（5）損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到 產(chǎn)品的采購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易 量化的產(chǎn)品，只能按金來計(jì)算其價(jià)格，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單 價(jià)。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們 會(huì)給每店一定的

17、損耗比例，并且損耗度和單店的利潤(rùn)是掛勾 的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損 耗度。6氣候條件：也是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現(xiàn)在 可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測(cè)，這也可以根據(jù)氣候 條件來判斷水果的收購價(jià)格。市場(chǎng)營(yíng)銷： 一、銷售： 成立大客戶銷售部和零售連鎖部。 單店推廣：（1）開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放 宣傳工作單吸引小區(qū)居民。（2）推出積分卡活動(dòng)，吸引社區(qū)居 民前來消費(fèi)。市場(chǎng)營(yíng)銷：一、銷售： 成立大客戶銷售部和零售連鎖部 單店推廣：（1）開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放 宣傳工作單吸引小區(qū)居民。（2）推出積分卡活動(dòng)，吸引社區(qū)居 民前來消費(fèi)。并可以

18、推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活 動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果 的消費(fèi)量。加盟事業(yè)部的推廣：（1）參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽， 把店面直接布置到展會(huì)上去，并在水果上（如：橙子）上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能 吸引別人的關(guān)注。（2）在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加 盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟（3）設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。（4）召開推廣會(huì)，邀請(qǐng)一些水果攤的老板參加，介 紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。水果的推廣：配合健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè) 協(xié)會(huì)聯(lián)合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對(duì)健康 的知識(shí)。產(chǎn)品、市場(chǎng)

19、、利潤(rùn)分析一產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。二利潤(rùn)分析：（1）目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū)。消費(fèi)水果 80元以上的家庭占80%。消費(fèi)金額為19。2萬元消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計(jì)算，消費(fèi)金額為19500元消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計(jì)算， 消費(fèi)金額為10500元社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22。4萬元以水果店占社區(qū)水果消費(fèi) 35%計(jì)算，月銷售額為：8 o 94萬元。(2) 社區(qū)水果店的開設(shè)，會(huì)大大方便老年人的水果購買以 及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi)，相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查，80年代以來，我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了 一些變化。在食

20、品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下 降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果 占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食 品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn) 一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將 呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢(shì)。這部分也可以帶來一定的增長(zhǎng)。這么 計(jì)算，水果店的月營(yíng)業(yè)額預(yù)計(jì)可以達(dá)到8o 94萬元萬元。(3) 贏利分析北方地區(qū)的水果零售價(jià)格是很高的。因?yàn)榻?jīng)過層層批 發(fā)，在加上零售商的加價(jià)，最終消費(fèi)者賣到的水果價(jià)格，已 經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價(jià)的5-10倍。例如：廣西、海南的芒果在當(dāng)?shù)?的收購價(jià)格約為1-2元，在北京、上海地區(qū)要賣到6-7元。4月下

21、旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價(jià)格為2o 6-2。8元。在超市的銷售價(jià)格為3o 5-3。8元。上海的銷售價(jià)格 和北京幾乎一樣?？稍谙憬懂a(chǎn)地的兩廣地區(qū)，收購價(jià)格約為0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來，利用大 量的集中從原產(chǎn)地采購，和其物流的優(yōu)勢(shì)來降低產(chǎn)品采購成 本，并利用社區(qū)房租的低價(jià)優(yōu)勢(shì)來降低運(yùn)行成本，相信會(huì)有 高達(dá)80%-120%的毛利。市場(chǎng)份額分析：1消費(fèi)人群：主要定位在離、退休人員或時(shí)間充足，掌 管家庭采購權(quán)的人群。由于他們有時(shí)間，所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行。但 由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方，并購買很 多很重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果，同

22、時(shí)南 方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍2次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時(shí)也是由于 平時(shí)工作忙碌，沒有什么時(shí)間去超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，所以開在 社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時(shí)候很容易購買到水 果，同時(shí)也起到了提示消費(fèi)的一個(gè)作用。3由于以上幾點(diǎn)原因，我認(rèn)為我們會(huì)占到社區(qū)水果銷售 的30%的市場(chǎng)份額。一產(chǎn)品產(chǎn)品背景：隨著社會(huì)的快速進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水 平也在發(fā)生質(zhì)的改變，特別是對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面更為注重，而日常 生活中水果已成為消費(fèi)中必不可少的食品，每種水果都含有 不同類型的維生素，從勝利角度來說，不同維生素的合理搭 配及相互

23、補(bǔ)充可以更好的促進(jìn)人體新陳代謝，有利于身體健 康，反之，如果搭配不合理也會(huì)造成副作用，所以在食用時(shí) 須有科學(xué)的選擇，女口：櫻桃菠蘿楊梅和梨可治糖尿病；灼燙宜 食用十字和句子，流感虛寒吃葡萄，健胃補(bǔ)脾吃紅棗，潤(rùn)肺 烏發(fā)用桃核，肺氣喘吃枇杷，化痰則需要吃生梨柑橘等等。 大多數(shù)消費(fèi)者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各種水 果的具體功能，也沒有意識(shí)到不同類型的人適宜吃何種水 果，買時(shí)具有很大的盲目性，而這種盲目性則不利于食用者 的身體健康。針對(duì)這種狀況，我們公司將專門聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)這些水 果進(jìn)行分類歸總，并合理的搭配，調(diào)配出人們所需求的營(yíng)養(yǎng)， 以便消費(fèi)者購買。產(chǎn)品的特點(diǎn)和創(chuàng)新水果品味：我們將選擇高品

24、質(zhì)高鶯鶯多品種的水果水果功能：以保健為主，以時(shí)尚為輔保健方面：根據(jù)顧客的需求，由營(yíng)養(yǎng)師專門指導(dǎo)來自由 搭配營(yíng)養(yǎng)水果根據(jù)市場(chǎng)的需求，針對(duì)性的調(diào)配出其所需要的營(yíng)養(yǎng)水果，如瘦美人（草莓搭配獼猴桃，等等） 時(shí)尚方面：孕育著不同的時(shí)尚氣息女口：送給情人一情意綿綿（百香果搭配蓮霧等） 送給長(zhǎng)輩一福壽安康（火龍果搭配香蕉等） 送給病人一早日康復(fù)（由竹搭配蘋果等） 水果分類：具體可按收入年齡性別及用途比如：我們公司主要針對(duì)的是忠告收入的消費(fèi)階層，在 年齡上則可分為少年青年中年老年用途上可分為食用送禮擺設(shè)等，再根據(jù)這些不同的市場(chǎng) 細(xì)分對(duì)水果具體分類，以便消費(fèi)者放心且有針對(duì)性的購買， 擺脫以往的盲目性，更不必在購

25、買時(shí)有所猶豫，減少挑選過 程中的痛苦及不必要的時(shí)間浪費(fèi)。產(chǎn)品采購以降低成本，如果可能的話可與市場(chǎng)批發(fā)商簽訂一種中長(zhǎng)期 合同，以防市場(chǎng)的不斷變化，致使公司難以進(jìn)行成本估算， 也更有利于資本投資的穩(wěn)定性可直接從水果種植商處批發(fā)，二市場(chǎng)分析福州市場(chǎng)分析隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏在不斷的增快， 而對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也在不斷的增大，我們的水果一條龍服務(wù)， 從營(yíng)養(yǎng)的調(diào)配到送貨上門，正是他們的需求。而且從另一個(gè) 方面來說，看病人，看親戚，看朋友，看情侶等，送上我們 專門為您調(diào)配的營(yíng)養(yǎng)水果，既美觀又大方，更有價(jià)值，如果 您在遠(yuǎn)方，無法當(dāng)面送出你的祝福時(shí)，未來更好地表達(dá)你的 心意，目前福州市場(chǎng)上水果攤水果批發(fā)

26、店水果超市比比皆 是，但是每家銷售的水果近乎相似，缺乏自己的獨(dú)特性，從 戰(zhàn)略上來說，他們所采用的都是市場(chǎng)全面化戰(zhàn)略，針對(duì)的是 所有的消費(fèi)群，沒有進(jìn)行合理的市場(chǎng)細(xì)分， 我們知道廣而散， 聚則強(qiáng)，而一旦廣了，力量就會(huì)被削弱，而集中了則可變強(qiáng)， 所以我們對(duì)福州市場(chǎng)進(jìn)行了具體的市場(chǎng)細(xì)分，以圖集中突破 中高收入這一消費(fèi)群體，做到市場(chǎng)份額最大化2.目標(biāo)市場(chǎng)分析中高收入的消費(fèi)群體送禮家庭擺設(shè)及日常食用3.SW0T優(yōu)勢(shì)公司擁有一只后勁十足的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)作為后盾，對(duì)水果進(jìn) 行差異化及服務(wù)差異化，這具有極強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性和爭(zhēng)奪 性。劣勢(shì)資金成本偏高，而且水果的保鮮期短，容易腐爛，一旦未能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)銷售出去就要面臨虧

27、本的危險(xiǎn)機(jī)會(huì)人們生活水平的提高，促使對(duì)水果也有了檔次之分，公 司講針對(duì)于此對(duì)水果銷售方式進(jìn)行一次全新的改裝，以滿足 現(xiàn)今市場(chǎng)上對(duì)這種高質(zhì)量高品位水果的需求威脅周圍市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手過多，銷售水果的價(jià)格底，不利于 我們對(duì)市場(chǎng)的重新開發(fā)5.SW0T市場(chǎng)分析經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略初期，由于資金及成本的限制，我們將采取差異化戰(zhàn)略 以期彌補(bǔ)成本上的不足。主要是從水果的多樣化個(gè)性化入 手，大量做足宣傳工作，讓顧客真正的意識(shí)到我們公司就是 優(yōu)質(zhì)高品位水果的代名詞，是健康檔次的象征，進(jìn)而正面樹 立公司形象，打造公司品牌中后期，在資金成本雄厚，及公司形象和品牌有了較強(qiáng) 的知名度忠誠度及美譽(yù)度之后，我們將把產(chǎn)品線縱向延伸， 比如將各種水果炸成水果汁，再進(jìn)行加工包裝，并賦予公司 品牌商標(biāo)，借此挖掘更大的市場(chǎng)占有率，也可以通過在全市，全省乃至全國各地開設(shè)分公司，進(jìn)行連