中外酒店管理集團(tuán)進(jìn)入揚(yáng)州酒店市場(chǎng)的可行性分析

1、中外酒店管理集團(tuán)進(jìn)入揚(yáng)州酒店市場(chǎng)的可行性分析-以雅高和錦江為例酒店集團(tuán)綜合管理報(bào)告時(shí)間：2011年11月“我（我們）中明本作業(yè)（或考試）內(nèi)容為我（我們）自行得出，如有參考，具他文獻(xiàn)來(lái)源也已適當(dāng)引用并注釋?！蹦夸?-41 揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)環(huán)境和特征51.1 國(guó)民生產(chǎn)總值51.2 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)51.3 交通51.4 旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展52 揚(yáng)州酒店市場(chǎng)分析62.1 酒店業(yè)現(xiàn)狀62.2 現(xiàn)有酒店數(shù)量和質(zhì)量62.2.1 中外酒店管理集團(tuán)在揚(yáng)州管理酒店項(xiàng)目表62.2.2 揚(yáng)州星級(jí)酒店客房出租率、平均房?jī)r(jià)一覽表72.3 客源結(jié)構(gòu)和客源特征72.3.1 客源結(jié)構(gòu)分析72.3.2 內(nèi)賓客源市場(chǎng)特征72.3.3 外賓客源市場(chǎng)特征

2、82.4 需求及市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)92.4.1 揚(yáng)州“十一五”期間旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)表92.4.2 揚(yáng)州酒店需求分析102.4.3 需求檔次分析113 雅高酒店集團(tuán)進(jìn)入揚(yáng)州市場(chǎng)的可行性分析123.1 雅高酒店集團(tuán)簡(jiǎn)介123.2 雅高在中國(guó)區(qū)的發(fā)展123.3 雅高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)123.3.1 特許經(jīng)營(yíng)方式123.3.2 多品牌戰(zhàn)略123.3.3 優(yōu)化整合資源123.3.4 客戶(hù)忠誠(chéng)計(jì)劃133.4 雅高在揚(yáng)州發(fā)展的機(jī)遇133.5 雅高在揚(yáng)州發(fā)展的挑戰(zhàn)133.6 對(duì)雅高在揚(yáng)州發(fā)展的建議144錦江酒店集團(tuán)進(jìn)入揚(yáng)州市場(chǎng)的可行性分析154.1 錦江酒店集團(tuán)簡(jiǎn)介154.2 錦江在中國(guó)區(qū)的發(fā)展154.3 錦江的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)164

3、.3.1 擴(kuò)張戰(zhàn)略164.3.2 營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)戰(zhàn)略164.3.3 品牌戰(zhàn)略164.3.4 人才國(guó)際化戰(zhàn)略164.4 錦江在揚(yáng)州發(fā)展的機(jī)遇164.5 錦江在揚(yáng)州發(fā)展的挑戰(zhàn)174.5.1 外資酒店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)擠壓174.5.2 國(guó)內(nèi)酒店管理公司的挑戰(zhàn)174.5.3 揚(yáng)州本地酒店的價(jià)格挑戰(zhàn)184.6 對(duì)錦江在揚(yáng)州發(fā)展的建議185揚(yáng)州未來(lái)五年酒店市場(chǎng)發(fā)展展望186參考文獻(xiàn)1920中外酒店管理集團(tuán)進(jìn)入揚(yáng)州酒店市場(chǎng)的可行性分析-以雅高和錦江為例揚(yáng)州是一個(gè)風(fēng)景園林城市，地處江蘇省中部、長(zhǎng)江下游北岸、江淮平原南端，既受上海經(jīng)濟(jì)圈的輻射，又屬于南京都市圈的發(fā)展范圍，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，曾兩度入選“中國(guó)十大休閑城市”。1 揚(yáng)

4、州經(jīng)濟(jì)環(huán)境和特征1 1國(guó)民生產(chǎn)總值2010年揚(yáng)州國(guó)民生產(chǎn)總值2207.99億元，GDZ曾速13.4%,人均GDP48955元，按美元匯率折算超過(guò)7000美元。1 2產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)揚(yáng)州擁有比較完善的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和產(chǎn)業(yè)集群，以石油化工、機(jī)電裝備、交通運(yùn)輸裝備為三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，太陽(yáng)能光伏、LED炭纖維為代表的新能源、新光源、新材料三大新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，紡織服裝、食品、工藝玩具等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展均衡。2 3交通京滬高速、寧通高速在揚(yáng)州交匯，從高速公路到南京1小時(shí)，到上海2個(gè)多小時(shí)。揚(yáng)州鐵路輻射全國(guó)，客貨運(yùn)輸便捷，距南京祿口國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅有1個(gè)小時(shí)，距上海浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)2個(gè)多小時(shí)。3 4旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)已成為揚(yáng)州支柱性產(chǎn)

5、業(yè)之一，2010年，揚(yáng)州接待境內(nèi)外旅游人數(shù)2703萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入303.1億元，其中：國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)2647萬(wàn)人次，入境旅游人數(shù)56萬(wàn)人次。2011年19月份，接待游客總?cè)藬?shù)2450萬(wàn)人次，旅游總收入300.07億元?！盁熁ㄈ孪?lián)P州”已成為國(guó)際知名度最高、影響力最廣的旅游節(jié)慶品牌。2揚(yáng)州酒店市場(chǎng)分析4 1酒店業(yè)現(xiàn)狀揚(yáng)州高星級(jí)酒店因其擁有一批相對(duì)固定的高收人商務(wù)客源，客房出租率相對(duì)較高，年均出租率在70%以上，同時(shí)商務(wù)客的高消費(fèi)水平也為高星級(jí)飯店帶來(lái)可觀的經(jīng)營(yíng)收入；低星級(jí)飯店由于以接待觀光型團(tuán)隊(duì)游客為主，客源市場(chǎng)相近，加之經(jīng)營(yíng)走大眾化路線(xiàn)，缺乏自身特色，客房出租率較低，團(tuán)隊(duì)游客消費(fèi)的單一

6、性也導(dǎo)致酒店收人難有較大幅度的提高；就揚(yáng)州在長(zhǎng)三角的經(jīng)濟(jì)和政治地位而言，酒店業(yè)的RevPARfi偏低，與揚(yáng)州市快速發(fā)展的旅游業(yè)是不相協(xié)調(diào)的。5 2現(xiàn)有酒店數(shù)量和質(zhì)量揚(yáng)州有星級(jí)飯店59家，其中五星級(jí)1家，四星級(jí)8家，三星級(jí)29家，二星級(jí)19家，一星級(jí)1家。現(xiàn)將中外酒店管理集團(tuán)管理的項(xiàng)目及2010年揚(yáng)州星級(jí)酒店的平均房?jī)r(jià)和出租率列表如下：2.2.1中外酒店管理集團(tuán)在揚(yáng)州管理酒店項(xiàng)目表（截止2011年10月）酒店星級(jí)管理公司及品牌揚(yáng)州金陵大飯店5星南京金陵酒店管理公司管理?yè)P(yáng)州匯金玄武飯店4星南京幺武飯店經(jīng)營(yíng)管理?yè)P(yáng)州華美達(dá)凱莎酒店4星溫德姆酒店集團(tuán)，華美達(dá)品牌管理?yè)P(yáng)州京華大酒店4星香港中旅酒店管理集團(tuán)

7、管理?yè)P(yáng)州廣源山大酒店3星南京.山晶然酒店管理公司管理英泰瓊花大廈店2星上海莫泰酒店管理肩限公司管理?yè)P(yáng)州香格里拉大酒店（籌建）5星香格里拉酒店集團(tuán)管理綠地喜來(lái)登大酒店（籌建）5星喜達(dá)屋酒店集團(tuán)管理，喜來(lái)登品牌2.2.2揚(yáng)州星級(jí)酒店客房出租率、平均房?jī)r(jià)一覽表（2010年）星級(jí)酒店數(shù)量平均房?jī)r(jià)出租率REVPA五星級(jí)150072%360四星級(jí)840080%320三星級(jí)2932075%240二星級(jí)1925065%163一星級(jí)115060%902.3客源結(jié)構(gòu)和客源特征2.3.1客源結(jié)構(gòu)分析。根據(jù)揚(yáng)州市旅游局提供的統(tǒng)計(jì)資料分析，揚(yáng)州外國(guó)旅游者按旅游目的分類(lèi)，商務(wù)活動(dòng)占33.6%,觀光游覽占30.2%,休閑度

8、假占17.1%,國(guó)內(nèi)旅游者：探親訪(fǎng)友占32.25%,休閑度假占27.69%,觀光旅游占25.38%。江蘇本省游客是揚(yáng)州國(guó)內(nèi)旅游最大客源，2010年揚(yáng)州接待江蘇游客占國(guó)內(nèi)游客總量的32.87%,其次為上海、浙江，共占游客總量的59.27%。外賓以港澳臺(tái)、日本和韓國(guó)客人為主，其次為美國(guó)、加拿大、澳大利亞及歐洲的發(fā)達(dá)國(guó)家。2.3.2內(nèi)賓客源市場(chǎng)特征:客源市場(chǎng)市場(chǎng)特征核心市場(chǎng)：江、浙、皖、滬、魯1 .揚(yáng)州主要旅游客源，是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、旅游需求旺盛、出游率局的旅游客源市場(chǎng)；2 .游客追求新鮮、個(gè)性化、服務(wù)至上的體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品；3 .交通網(wǎng)絡(luò)暢通便捷，私家車(chē)擁有者不斷增多，使得家庭出游較為普遍；4 .短途

9、旅游圈范圍之內(nèi)，交通便捷；5 .短途過(guò)夜的旅游客源?；臼袌?chǎng)：豫、鄂、秦、閩、贛及京津唐、珠江三角洲地區(qū)1 .我國(guó)主要旅游客源地之一，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、旅游需求旺盛、出游率局的旅游客源市場(chǎng)；2 .京津唐對(duì)區(qū)別于北方特色的休閑度假旅游資源的體驗(yàn)需求較大；3 .對(duì)精致城市的義化風(fēng)情有向往；4 .珠三角位于改革前沿，城市居民收入高，出游觀念超前、出游能力強(qiáng)、消費(fèi)水平高；5 .各類(lèi)高端產(chǎn)品需求大；6 .休閑享受的生活觀念深入人心；7 .商務(wù)旅游產(chǎn)品需求大；8 .對(duì)美食文化的熱衷；2.3.3外賓客源市場(chǎng)特征:客源市場(chǎng)市場(chǎng)特征臺(tái)港澳、日本、韓國(guó)、東南亞1 .該市場(chǎng)是揚(yáng)州最重要、比例最大的境外旅游市場(chǎng)；2 .愛(ài)

10、好山水觀光類(lèi)旅游資源；3 .以商務(wù)游客、銀發(fā)游客居多，熱衷于中國(guó)的歷史文化；4 .與中國(guó)擁啟f的文化相關(guān)性；5 .經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，具有高端休閑旅游產(chǎn)品的消費(fèi)能力；6 .華人分布廣泛，具有文化共通性；7 .與中國(guó)大陸的氣候條件、人文民俗風(fēng)情的差異性，使其存在探秘需求；8 .喜歡悠閑舒適的高端休閑度假旅游產(chǎn)品，具有揚(yáng)州傳統(tǒng)特色的“水文化”以及溫泉養(yǎng)身產(chǎn)品；9 .喜歡觀光類(lèi)、宗教類(lèi)、養(yǎng)生類(lèi)、商務(wù)休閑度假類(lèi)旅游產(chǎn)品；10 .鑒真、崔志遠(yuǎn)的名人效應(yīng)對(duì)日韓市場(chǎng)具有吸引力。美國(guó)、加拿大、澳大利亞、歐洲的發(fā)達(dá)國(guó)家1 .經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，休閑度假意識(shí)濃厚；2 .熱衷于中國(guó)的歷史文化；3 .除了中國(guó)特色的文化、歷史、遺產(chǎn)等資源

11、，對(duì)中國(guó)逐漸與世界同步的現(xiàn)代休閑度假旅游資源同樣熱衷。2.4需求及市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)2.4.1揚(yáng)州“十一五”期間旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)表年份旅游人次（萬(wàn)）增速旅游收入（億）增速2010年270016.6%29516.5%2011年315016.7%35219.32%2012年360014.3%41818.75%2013年405012.5%49217.70%2014年450011.1%58017.87%2015年500011.1%67516.38%平均土外長(zhǎng)速度13.7%18.00%2. 4.2揚(yáng)州酒店需求分析我們可以從以下幾個(gè)方面對(duì)揚(yáng)州酒店業(yè)市場(chǎng)需求進(jìn)行分析：(1) 旅游者的數(shù)量揚(yáng)州旅游者數(shù)量逐年增多，旅游業(yè)

12、的各項(xiàng)指標(biāo)連年攀升，揚(yáng)州旅游淡旺季非常明顯，在旺季現(xiàn)有旅游設(shè)施再加上休閑中心的床位都無(wú)法滿(mǎn)足游客住宿需求，對(duì)酒店有很大的需求。(2)旅游者的旅游目的和逗留時(shí)間2010年揚(yáng)州市國(guó)內(nèi)旅游者旅游的主要目的是觀光游覽和休閑度假，這兩項(xiàng)占了總比重的78.73%,其次是探親訪(fǎng)友，占9.84%;商務(wù)會(huì)議的游客占了8.51%,賓客對(duì)休閑度假型飯店和商務(wù)會(huì)議型飯店有很大的需求。(3)就旅游者是否過(guò)夜而言，2010年接待的國(guó)內(nèi)游客中過(guò)夜游客占了79.38%,平均逗留1.97夜，從平均逗留時(shí)間來(lái)看，以健康療養(yǎng)、公務(wù)、商務(wù)、探親訪(fǎng)友為目的的客人逗留時(shí)間較長(zhǎng)，旅游飯店主要客源是休閑療養(yǎng)、公務(wù)、商務(wù)型的客人，因此，對(duì)度假

13、型飯店和商務(wù)型飯店存在一定的需求。(4)旅游客源市場(chǎng)及游覽次數(shù)揚(yáng)州國(guó)內(nèi)旅游客源市場(chǎng)主要集中在長(zhǎng)三角地區(qū)，長(zhǎng)三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，交通便捷，對(duì)揚(yáng)州休閑度假和商務(wù)酒店存在一定需求。（5）旅游者花費(fèi)構(gòu)成揚(yáng)州市國(guó)內(nèi)旅游者的旅游花費(fèi)在住宿上面的費(fèi)用比重較大，但是總的花費(fèi)較少，這主要與揚(yáng)州缺乏高檔飯店有關(guān)。（6）旅游者的旅游方式到揚(yáng)州旅游的國(guó)內(nèi)旅游者主要是家庭出游，占4723，其次是單位組織2710，旅行社組織來(lái)?yè)P(yáng)旅游的比例較少，只占981，所以揚(yáng)州酒店業(yè)接待的國(guó)內(nèi)旅游者中團(tuán)隊(duì)游客比重較少，可以考慮多建一些家庭旅館和適合家庭出游住宿的套房酒店。243需求檔次分析揚(yáng)州星級(jí)飯店普遍存在著設(shè)施設(shè)備陳舊、員工隊(duì)伍

14、老化、服務(wù)質(zhì)量粗糙等問(wèn)題，現(xiàn)有的軟硬件水平己達(dá)不到飯店星級(jí)所規(guī)定的要求，不能滿(mǎn)足游客對(duì)各種類(lèi)型和檔次的飯店的需要，存在著較大的需求缺口，社會(huì)旅館雖然總量大，但由于普遍存在的硬件設(shè)施、管理水平和服務(wù)質(zhì)量低下的問(wèn)題，真正能符合游客入住需要的不足50，高檔飯店需求缺口大。2010市區(qū)按2703萬(wàn)人次的住宿接待量，其中大約有270萬(wàn)人次的游客人需要住高星級(jí)飯店，五星級(jí)飯店在揚(yáng)州只有一家，現(xiàn)有的四星級(jí)飯店設(shè)施設(shè)備老化，服務(wù)水平技能與現(xiàn)頒星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)尚有較大差距。隨著揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)開(kāi)放程度的加大，若未來(lái)5年每年旅游人次按400萬(wàn)人次增加，同時(shí)考慮到國(guó)際商務(wù)客源增加因素，因此急需在市區(qū)投資新建現(xiàn)代化、高標(biāo)準(zhǔn)的五星級(jí)飯

15、店。另外中低星級(jí)、社會(huì)旅館缺口也較大，占游客主體的國(guó)內(nèi)觀光型游客的住房要求可以通過(guò)中低星級(jí)飯店、社會(huì)旅館來(lái)解決。3雅高酒店集團(tuán)進(jìn)入揚(yáng)州市場(chǎng)的可行性分析31雅高酒店集團(tuán)簡(jiǎn)介法國(guó)雅高酒店集團(tuán)，是世界最大的酒店和服務(wù)集團(tuán)之一。雅高酒店集團(tuán)在世界范圍內(nèi)約有4,000家酒店，從經(jīng)濟(jì)型到豪華型，提供了全系列不同檔次的酒店服務(wù)，以滿(mǎn)足不同需求層次顧客的需要。高檔酒店品牌包括索菲特、伯爾曼、美爵、美憬閣，中檔酒店品牌而諾富特、美居，經(jīng)濟(jì)型酒店品牌宜必思、套房酒店、伊塔普酒店、一級(jí)方程式、六號(hào)汽車(chē)旅館。32雅高在中國(guó)區(qū)的發(fā)展截至目前，雅高集團(tuán)在中國(guó)區(qū)的網(wǎng)絡(luò)已涵蓋82家酒店，2011年，雅高計(jì)劃開(kāi)業(yè)或進(jìn)行建造的酒

16、店數(shù)目提升至180家以上（40,000間客房），雅高集團(tuán)正在中國(guó)內(nèi)地進(jìn)行酒店擴(kuò)張的策略體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面,一方面提高高檔品牌索菲特和高端商務(wù)品牌鉑爾曼的酒店數(shù)量，積極推廣宜必思等經(jīng)濟(jì)品牌酒店，另一方面將高端酒店輸出管理和投資經(jīng)濟(jì)型酒店兩手并重。33雅高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)1 .3.1特許經(jīng)營(yíng)方式。雅高酒店集團(tuán)采用特許經(jīng)營(yíng)方式，以每年新開(kāi)25,00030,000間客房速度為目標(biāo)進(jìn)行擴(kuò)張，同時(shí)雅高咨詢(xún)業(yè)也帶來(lái)了豐厚的利潤(rùn)，吸引了眾多的合作伙伴。2 .3.2多品牌戰(zhàn)略。雅高酒店集團(tuán)采用了多樣化的品牌擴(kuò)展方式，形成了一個(gè)從低檔到高檔酒店的品牌系列，并在地域上組成了一個(gè)不同檔次的酒店群落，具備了很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，形

17、成強(qiáng)大的酒店經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。3 .3.3優(yōu)化整合資源。雅高通過(guò)優(yōu)化的多品牌銷(xiāo)售力量、全球預(yù)訂系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)驅(qū)動(dòng)的管理與監(jiān)控、賬目的收入管理系統(tǒng)等資源整合，依靠其全球采供策略（產(chǎn)品質(zhì)量、可靠的供給與競(jìng)爭(zhēng)性的價(jià)格）、優(yōu)化成本方法、嚴(yán)格的質(zhì)量政策和認(rèn)證體系，大大增加了集團(tuán)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。4 .3.4客戶(hù)忠誠(chéng)計(jì)劃。雅高利用經(jīng)濟(jì)型到奢華型全面覆蓋的品牌組合優(yōu)勢(shì)，不斷滿(mǎn)足客人旅行過(guò)程中尋求認(rèn)同和個(gè)性化解決方案的需求，培養(yǎng)了大批忠誠(chéng)客戶(hù)。5 .3.5人力資源戰(zhàn)略。吸引、整合和培訓(xùn)使雅高成為全球本行業(yè)最具吸引力的雇主，以激勵(lì)為基礎(chǔ)的補(bǔ)償計(jì)劃和職業(yè)的培訓(xùn)也是雅高促進(jìn)員工發(fā)展和工作滿(mǎn)意的有效方法。6 4雅高在揚(yáng)州發(fā)展的機(jī)遇

18、7 41雅高進(jìn)入揚(yáng)州酒店市場(chǎng)，阻礙相對(duì)較小且存在著巨大的市場(chǎng)潛力，有利于開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，突出雅高品牌，提高市場(chǎng)占有率，比跟在后面提供相同的服務(wù)的品牌更容易打開(kāi)揚(yáng)州的市場(chǎng)。8 42揚(yáng)州現(xiàn)有高星級(jí)酒店國(guó)營(yíng)體制較多，市場(chǎng)化程度不夠，員工缺乏正規(guī)培訓(xùn)，管理水準(zhǔn)比較低，這給雅高在中高端酒店市場(chǎng)的發(fā)展留下了很大的空間。9 43隨著資本市場(chǎng)的放開(kāi)，雅高酒店集團(tuán)可以通過(guò)品牌輸出及簽約管理的方式，將揚(yáng)州優(yōu)質(zhì)酒店資源收入麾下，以伯爾曼或美爵品牌輸出管理。10 44揚(yáng)州中低檔酒店以低價(jià)團(tuán)隊(duì)為主，且硬件設(shè)施差，顧客滿(mǎn)意度差，雅高可以尋找擁有大量土地儲(chǔ)備的信譽(yù)卓著的開(kāi)發(fā)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，將其經(jīng)濟(jì)型品牌宜比思引進(jìn)揚(yáng)州，在

19、規(guī)避產(chǎn)權(quán)方面的問(wèn)題的同時(shí)，獲得酒店經(jīng)營(yíng)收益和品牌收益，分享地產(chǎn)增值的溢價(jià)收益。35雅高在揚(yáng)州發(fā)展的挑戰(zhàn)351目前正準(zhǔn)備進(jìn)入揚(yáng)州市場(chǎng)的喜達(dá)屋旗下的喜來(lái)登品牌和香格里拉集團(tuán)旗下的香格里拉品牌，實(shí)力強(qiáng)勁，知名度高，對(duì)高端商務(wù)及休閑客源有較大的吸引力,容易造成雅高酒店的國(guó)際客源分流。352揚(yáng)州本地的揚(yáng)州賓館，揚(yáng)州迎賓館，西園飯店等，國(guó)營(yíng)背景，在當(dāng)?shù)負(fù)碛袕V泛的政府關(guān)系和人脈，市場(chǎng)知名度高且價(jià)格相對(duì)較低，地處市區(qū)，交通便捷，對(duì)雅高進(jìn)入揚(yáng)州市場(chǎng)所制定的高端價(jià)格具有一定的挑戰(zhàn)性。353由于揚(yáng)州酒店行業(yè)員工缺乏規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)，雅高進(jìn)入揚(yáng)州市場(chǎng)，比較難以尋找成熟的有外資酒店工作經(jīng)驗(yàn)的在員工，需要在招聘和培訓(xùn)

20、方面投入較高的成本。3.5.4歐債危機(jī)的持續(xù)，全球經(jīng)濟(jì)的低迷，中國(guó)經(jīng)濟(jì)一枝獨(dú)秀，國(guó)內(nèi)需求旺盛，揚(yáng)州酒店市場(chǎng)國(guó)內(nèi)客源比例逐年上升，揚(yáng)州酒店客源中境外客人也是以港澳臺(tái)地區(qū)和日韓游客為主；歐洲在揚(yáng)州投資的企業(yè)和商戶(hù)不多，雅高酒店集團(tuán)在揚(yáng)州地區(qū)的知名度不高；當(dāng)?shù)鼐用癖容^注重實(shí)惠，不太看重品牌。這會(huì)影響雅高在揚(yáng)州中高端客源市場(chǎng)的品牌吸引力。355國(guó)內(nèi)酒店管理品牌的價(jià)格優(yōu)勢(shì)對(duì)雅高構(gòu)成威脅：以酒店管理費(fèi)提成為例，目前國(guó)內(nèi)酒店管理集團(tuán)的提成收取比例為4左右，而雅高的比例則在為6以上。356揚(yáng)州鋪天蓋地的洗浴中心也提供過(guò)夜服務(wù)，一部分國(guó)有低星級(jí)酒店改建為經(jīng)濟(jì)型酒店，這些酒店占據(jù)了良好的位置優(yōu)勢(shì)，對(duì)雅高經(jīng)濟(jì)型酒店

21、品牌宜比思的客源市場(chǎng)會(huì)造成一定影響。36對(duì)雅高在揚(yáng)州發(fā)展的建議361在揚(yáng)州發(fā)展酒店，要把握比較穩(wěn)的節(jié)奏，要在質(zhì)量好、費(fèi)用合理的情況下擴(kuò)張。同時(shí)還要深入調(diào)查，看發(fā)展目標(biāo)是否符合集團(tuán)在硬件設(shè)施方面的要求，充分調(diào)研可以讓集團(tuán)在一開(kāi)始就將風(fēng)險(xiǎn)控制在一定的范圍內(nèi)，否則房?jī)r(jià)得不到保證，業(yè)主的收入和利潤(rùn)都達(dá)不到投資回報(bào)的目標(biāo)，也會(huì)使品牌受到影響。3 62雅高雖然在在北京、上海這樣的城市擁有相當(dāng)豐富的建設(shè)和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，但在揚(yáng)州開(kāi)發(fā)建設(shè)酒店項(xiàng)目會(huì)不一樣，一些適于開(kāi)發(fā)酒店的土地信息發(fā)布被嚴(yán)格控制，自行開(kāi)發(fā)建設(shè)酒店變得很難。雅高酒店集團(tuán)應(yīng)通過(guò)和揚(yáng)州當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)合作來(lái)解決酒店選址的問(wèn)題。選址的時(shí)候除了要考察地段，還須特別關(guān)

22、注供需關(guān)系與競(jìng)爭(zhēng)情況;除了要向業(yè)主推薦合適的品牌，雙方達(dá)成合作意向之后更要具體到酒店的風(fēng)格設(shè)計(jì)等方面。4 63由于揚(yáng)州酒店建筑市場(chǎng)的不成熟，許多開(kāi)發(fā)商在酒店建設(shè)方面存在嚴(yán)重的經(jīng)驗(yàn)不足，這給雅高提供了很好的機(jī)會(huì)，雅高可以在提供管理服務(wù)的同時(shí)，為托管的酒店提供家具設(shè)計(jì)、燈光調(diào)控等附加服務(wù)，以增加收益。5 64由于揚(yáng)州人文及旅游資源豐富，高檔旅游度假村缺失，雅高可以在今后幾年在揚(yáng)州市場(chǎng)尋找合適的項(xiàng)目在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間推出索菲特高端奢華品牌。4錦江酒店集團(tuán)進(jìn)入揚(yáng)州市場(chǎng)的可行性分析4 1錦江酒店集團(tuán)簡(jiǎn)介錦江酒店集團(tuán)2008年位居全球酒店集團(tuán)300強(qiáng)第13位，是中國(guó)著名的酒店管理公司，擁有“錦江”、“商悅”和“

23、錦江之星”三個(gè)品牌，旗下?tīng)I(yíng)運(yùn)及籌建中的酒店包括豪華型酒店、經(jīng)典型酒店、商務(wù)型酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店。除酒店業(yè)務(wù)外，錦江還有高檔餐廳錦亭及肯德基、大家樂(lè)、吉野家等大型連鎖快餐店，致力于迎合各階層顧客的需要。4 2錦江在中國(guó)區(qū)的發(fā)展目前，錦江酒店在全國(guó)經(jīng)營(yíng)管理全資、控股酒店465家（含“錦江之星”連鎖經(jīng)濟(jì)型旅館），客房數(shù)80000余間/套。4 3錦江的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)4.1.1 擴(kuò)張戰(zhàn)略。錦江集團(tuán)斥資30億元啟動(dòng)“全國(guó)攻略計(jì)劃”，以旗艦店為中心，輻射周邊區(qū)域，通過(guò)集團(tuán)投資和加盟使酒店總量達(dá)到465家；與BTI結(jié)成戰(zhàn)略伙伴，在全球商務(wù)市場(chǎng)擁有較高的占有率。4.1.2 營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)戰(zhàn)略。CR繇統(tǒng)的有效運(yùn)作，打通了國(guó)際客

24、源通道，進(jìn)一步提高了客戶(hù)忠誠(chéng)度和對(duì)潛在客戶(hù)的吸引力；同時(shí)還可以提高錦江的管理費(fèi)收入。4.1.3 品牌戰(zhàn)略。錦江集團(tuán)擁有錦江高端酒店品牌、商悅商務(wù)酒店品牌和“錦江之星”經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。4.1.4 人才國(guó)際化戰(zhàn)略。專(zhuān)業(yè)化的國(guó)際管理團(tuán)隊(duì)、優(yōu)化的薪酬福利體系和績(jī)效管理系統(tǒng)、錦江理諾士酒店管理學(xué)院，為錦江吸引了許多人才。4 4錦江在揚(yáng)州發(fā)展的機(jī)遇6 41揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，旅游客源每年以?xún)晌粩?shù)速度增長(zhǎng)，酒店需求量大，錦江集團(tuán)可以依托雄厚的資本優(yōu)勢(shì)和政府背景支持，在揚(yáng)州購(gòu)買(mǎi)或自建錦江酒店，以滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的休閑旅游和商務(wù)市場(chǎng)需求。7 42揚(yáng)州星級(jí)酒店存量比較大，但存在著設(shè)備老化，管理落后的現(xiàn)狀，且大多數(shù)酒店為

25、國(guó)資背景，而錦江集團(tuán)同屬于國(guó)營(yíng)背景，又是中國(guó)第一大酒店管理集團(tuán)，在長(zhǎng)三角地區(qū)知名度很高，政府公關(guān)接待能力強(qiáng)，符合多數(shù)國(guó)資背景酒店業(yè)主的要求，錦江應(yīng)充分利用自己的本土優(yōu)勢(shì)和品牌影響力，在揚(yáng)州發(fā)展多層次多品牌的酒店項(xiàng)目，可以嘗試在揚(yáng)州老城區(qū)選擇一些具有當(dāng)?shù)貪庥魵v史和文化氣息的建筑，將時(shí)尚和懷舊的文化元素融于其中，通過(guò)改建，推出精品酒店。8 43揚(yáng)州人一直有美食情結(jié)，由于地域關(guān)系，一直對(duì)上海的產(chǎn)品質(zhì)量抱有好感，錦江集團(tuán)可將在上海比較成熟的“老船塢”，“錦亭”等知名特色餐飲品牌引進(jìn)揚(yáng)州，為錦江酒店品牌增色。錦江集團(tuán)比其他國(guó)際品牌酒店集團(tuán)更容易了解當(dāng)?shù)氐奈幕涂蛻?hù)需求，有著國(guó)際品牌所沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)，錦江集團(tuán)

26、的大膽創(chuàng)新有利于在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)樹(shù)立錦江品牌的形象。9 44揚(yáng)州游客中來(lái)自江蘇和上海的客源比重最大，這些游客對(duì)“錦江”品牌耳熟能詳；揚(yáng)州目前兩星級(jí)酒店的平均房?jī)r(jià)在250元左右，錦江之星的平均價(jià)格在180元，并且簡(jiǎn)潔、舒適、廉價(jià)的風(fēng)格深得消費(fèi)者喜愛(ài)，管理比較規(guī)范、專(zhuān)業(yè)，符合中低檔消費(fèi)者對(duì)性?xún)r(jià)比的要求，很容易被廣大游客接受。10 45每年的“煙花三月下?lián)P州”節(jié)慶活動(dòng)是錦江酒店集團(tuán)擴(kuò)展業(yè)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)品牌、擴(kuò)大影響的絕佳機(jī)會(huì)。4 5錦江在揚(yáng)州發(fā)展的挑戰(zhàn)4.1.1 外資酒店集團(tuán)的競(jìng)爭(zhēng)擠壓。目前，強(qiáng)勢(shì)品牌的市場(chǎng)占有率集中度越來(lái)越高，知名國(guó)外酒店集團(tuán)已紛紛進(jìn)入揚(yáng)州，市場(chǎng)集中度將會(huì)進(jìn)一步提高，多層次品牌競(jìng)爭(zhēng)會(huì)愈演愈

27、烈，喜來(lái)登，華美達(dá)，香格里拉等品牌已經(jīng)在揚(yáng)州管理或簽約酒店，使本來(lái)狹窄的市場(chǎng)空間更加擁擠，由于他們擁有更為先進(jìn)優(yōu)越的國(guó)際訂房網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和龐大的忠誠(chéng)客戶(hù)群，對(duì)錦江進(jìn)入揚(yáng)州市場(chǎng)的客源產(chǎn)生一定的影響。錦江雖然有自己的集中分銷(xiāo)系統(tǒng)，但沒(méi)有形成全球網(wǎng)絡(luò)，對(duì)托管飯店缺乏強(qiáng)有力的支撐，所能吸引的外賓客源與一些境外知名酒店集團(tuán)差距很大。4.1.2 國(guó)內(nèi)酒店管理公司的挑戰(zhàn)。在揚(yáng)州現(xiàn)在已經(jīng)有了“金陵”，“丁山”，“玄武”等江蘇知名酒店品牌，對(duì)揚(yáng)州的本省游客客源產(chǎn)生一定的分流。港中旅的京華大酒店（現(xiàn)在是維景）對(duì)來(lái)自香港的客源市場(chǎng)吸引力較大，并且，錦江和這些國(guó)內(nèi)品牌比較，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)比較嚴(yán)重，管理優(yōu)勢(shì)并不太明顯，客源市場(chǎng)

28、有分流的影響，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)比較慘烈。453揚(yáng)州本地酒店的價(jià)格挑戰(zhàn)?！板\江”在酒店業(yè)品牌形象不夠突出，錦江品牌的內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)素質(zhì)還有許多薄弱的地方，而揚(yáng)州本地的同檔次酒店，地理位置比較優(yōu)越，在揚(yáng)州知名度和信譽(yù)也比較好，擁有一定的成本優(yōu)勢(shì)，他們所推出的比較低的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格對(duì)錦江進(jìn)入揚(yáng)州是一種挑戰(zhàn)。揚(yáng)州眾多的洗浴中心和招待所、小賓館由于地理位置優(yōu)越，價(jià)格低廉，也會(huì)對(duì)“錦江之星”的客源造成影響。46對(duì)錦江在揚(yáng)州發(fā)展的建議461利用政府背景和資金實(shí)力，參與揚(yáng)州商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)，自己建造，自己管理，設(shè)立旗艦店，輻射蘇北及安徽地區(qū)。462實(shí)施多品牌戰(zhàn)略，對(duì)不同的產(chǎn)品或不同目標(biāo)市場(chǎng)采用不同的品牌的戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)迅速占領(lǐng)揚(yáng)州的細(xì)分

29、市場(chǎng)份額，從而達(dá)到提升總的酒店份額。46.3面對(duì)外國(guó)品牌競(jìng)爭(zhēng)，應(yīng)注重在酒店設(shè)計(jì)過(guò)程融入揚(yáng)州和自身特色?？头吭O(shè)施標(biāo)準(zhǔn)要遵循當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣，體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕厣?64.發(fā)揮在人脈、選址、測(cè)算建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、利用資源和經(jīng)營(yíng)環(huán)境等方面的優(yōu)勢(shì)，帶資管理，在酒店改造過(guò)程中妥善處理原酒店布局不合理、超編制員工安置等問(wèn)題，使經(jīng)營(yíng)管理達(dá)到效果，以爭(zhēng)取比外資酒店更大的優(yōu)勢(shì)。4.6.5避免與外資酒店網(wǎng)站內(nèi)容的雷同化，根據(jù)目標(biāo)客源市場(chǎng)的不同，有針對(duì)性地推出詳盡的信息，定期通過(guò)郵件等方式給會(huì)員顧客發(fā)送酒店的信息，確保忠誠(chéng)顧客能最大化發(fā)揮口碑效應(yīng)。5揚(yáng)州未來(lái)五年酒店市場(chǎng)發(fā)展展望根據(jù)揚(yáng)州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游市場(chǎng)狀況，我們認(rèn)為未來(lái)五年揚(yáng)州酒店市場(chǎng)具有廣闊的發(fā)展空間。5.1 揚(yáng)州瘦西湖新區(qū)筆架山一帶擁有豐富的地?zé)釡厝Y源和錯(cuò)綜復(fù)雜的水體條件，揚(yáng)州地區(qū)洗浴文化鼎盛，休閑旅游資源豐富，我們建議揚(yáng)州引進(jìn)精品酒店“悅榕莊”品牌，并結(jié)合揚(yáng)州傳統(tǒng)“三把刀”技藝，將SPA、溫泉、酒店服務(wù)融為一體，促進(jìn)旅游消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變。52發(fā)展特色旅館和主題酒店。考慮到揚(yáng)州擁有悠久的歷史文化，自然資源和人文資源豐富，我們認(rèn)為：