級空乘教學(xué)計劃

1、2012級空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案（專業(yè)代碼：520503）一、培養(yǎng)目標和職業(yè)面向1、培養(yǎng)目標本專業(yè)面向航空企業(yè)，培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具備科學(xué)、文化、藝術(shù)素質(zhì)和良好職業(yè)道德，符合航空企業(yè)要求，全面掌握民航基礎(chǔ)理論知識，具有較高的職業(yè)技能和實際工作能力，能勝任空中乘務(wù)、民航值機、民航安檢、航空售票、地面問詢等服務(wù)和管理崗位第一線需要的高素質(zhì)高技能專門人才。2、職業(yè)面向就業(yè)范圍崗位群(初次就業(yè))崗位發(fā)展航空公司空中乘務(wù)員、安全員航空公司乘務(wù)長航空港問詢、售票、安檢、值機、引領(lǐng)、VIP接待航空港管理人員鐵路局動車旅客服務(wù)列車長航空酒店航班延誤時的酒店服務(wù)航空酒店領(lǐng)班、部門經(jīng)理二、人才培養(yǎng)規(guī)格1、素

2、質(zhì)規(guī)格道德素質(zhì)熱愛祖國，擁護黨的基本路線、方針、政策；樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，有愛心，誠實守信。有理論聯(lián)系實際、實事求是的科學(xué)態(tài)度。具有社會觀念、國家觀念、法制觀念、環(huán)境意識和責(zé)任意識。具有良好的社會公德和職業(yè)道德。心理素質(zhì)心理健康，自信進取，有良好的自我約束能力和自我調(diào)整能力。身體素質(zhì)達到國家大學(xué)生體育合格標準；具有健康的體魄，思想活躍，精力充沛。學(xué)習(xí)素質(zhì)具有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)心理和學(xué)習(xí)行為，具有學(xué)習(xí)新知識的自我需求和自學(xué)能力。職業(yè)素質(zhì)了解企業(yè)文化、行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，具有質(zhì)量觀念、效益觀念。2、知識規(guī)格（1）了解馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論的基本原理及民航職業(yè)道德及必備的法律知識

3、。（2）重點掌握民航基礎(chǔ)理論知識、基本掌握基礎(chǔ)英語及專業(yè)英語知識，熟悉文史地基本知識。（3）熟練掌握客艙服務(wù)的流程及基本技能；熟練掌握民航地面勤務(wù)工作流程；了解顧客心理，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。（4）了解計算機基本原理和應(yīng)用知識。3、能力規(guī)格（1）一般能力具備學(xué)習(xí)能力、英語應(yīng)用能力、計算機應(yīng)用能力、社會交際能力、信息溝通能力。具有自我形象塑造能力。（2）專業(yè)能力民航企業(yè)服務(wù)與管理能力、外語溝通能力、自我形象塑造能力和社交能力、處理和解決顧客投訴的基本能力、突發(fā)事件的應(yīng)變能力。三、招生對象與學(xué)制招生對象：參加全國普通高等學(xué)校統(tǒng)一招生（藝術(shù)類）考試的學(xué)生。學(xué) 制： 三年四、專業(yè)核心課程1、民航客艙服務(wù)與管理

4、民航客艙服務(wù)與管理是空中乘務(wù)專業(yè)主干課程中的崗位技能課程。主要介紹客艙服務(wù)程序、方法等內(nèi)容。通過該課程的學(xué)習(xí)，旨在使學(xué)生了解民航空中乘務(wù)人員應(yīng)具備的客艙服務(wù)技能，能夠獨當一面，完成短程及中遠程航線的客艙服務(wù)程序及內(nèi)容。讓學(xué)生樹立民航的整體觀念，培養(yǎng)學(xué)生處理機上突發(fā)事件的能力。同時為學(xué)生頂崗實習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。2、民航地勤服務(wù)民航地勤服務(wù)是空中乘務(wù)專業(yè)的主干課程中的崗位技能課程。該課程十大教學(xué)模塊為出行需求及查詢服務(wù)、購票服務(wù)、地面通用服務(wù)、值機服務(wù)、安檢服務(wù)、候機服務(wù)、不正常航班服務(wù)、特殊旅客服務(wù)、到港服務(wù)、延伸服務(wù)等。旨在培養(yǎng)學(xué)生航空港地面勤務(wù)崗位技能，能夠為VIP旅客提供優(yōu)質(zhì)的乘機服務(wù)，為

5、旅客訂座購票、為旅客辦理乘機手續(xù)、為旅客進行人身手工及物品檢查，進行人工問詢和電話問詢服務(wù)。通過該課程的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，熟練掌握地面服務(wù)流程，培養(yǎng)學(xué)生地面勤務(wù)服務(wù)及管理能力，為學(xué)生零距離就業(yè)打好基礎(chǔ)。3、民航形體與氣質(zhì)訓(xùn)練民航形體與氣質(zhì)訓(xùn)練是空中乘務(wù)專業(yè)主干課程中的崗位技能課程。該課程的教學(xué)內(nèi)容主要為民航空中乘務(wù)及地面勤務(wù)人員的形體與氣質(zhì)訓(xùn)練。通過模塊教學(xué)，讓學(xué)生掌握服務(wù)所需的站姿、坐姿及走姿，掌握引領(lǐng)的動作要領(lǐng)等。通過讓學(xué)生學(xué)習(xí)舞蹈等專業(yè)模塊，塑造學(xué)生良好的外在氣質(zhì)，同時為日后在航空公司面試做好才藝展示的準備工作，讓學(xué)生的形體及氣質(zhì)訓(xùn)練貫穿到日常生活的始終。4、空乘服務(wù)禮儀空乘服務(wù)禮儀是空中乘務(wù)

6、專業(yè)學(xué)生的主干課程中的崗位技能課程。系統(tǒng)闡述空中乘務(wù)人員在工作中需具備的服務(wù)禮節(jié)、禮貌和禮儀。對空中乘務(wù)人員的儀容、儀表、儀態(tài)、語言做出相應(yīng)的規(guī)定，重點掌握客艙服務(wù)中的動作儀態(tài)及語言規(guī)范等，掌握在空乘面試過程中的禮儀事項。通過對該課程的學(xué)習(xí)，能夠讓學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，使學(xué)生在日后的工作中有自我形象塑造的能力，做到優(yōu)雅、端莊、大方，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。5、空乘人員化妝技巧與形象塑造空乘人員化妝技巧與形象塑造是空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生的主干課程中的崗位技能課程。主要內(nèi)容有形象設(shè)計、美容化妝的概念、形象塑造的內(nèi)涵。了解空乘人員的職業(yè)裝扮、各類化妝手法、發(fā)型、護膚、美甲等。通過該課程的學(xué)習(xí)和相關(guān)技巧的訓(xùn)練

7、，使學(xué)生動手和審美能力得到鍛煉和提高，幫助學(xué)生成為“美的化身”和“形象的使者”，同時為日后在航空企業(yè)面試做好基礎(chǔ)工作。6、民航服務(wù)英語Cabin English is a vocational skill course for Cabin Service Majors. The contents are mainly about two parts: Ground Service and In-flight service.  Booking Service, Information Service, Check-in Service, Security Control Servic

8、e are mainly belong to the ground service; the second part is about In-flight Service. In-flight Service consists of food and beverage service, entertainment service, safety demonstration and announcements. Meanwhile the announcements in the cabin are important for the majors. Th

9、rough learning the course, the students must master the service contents as well as the skills of the language. The functional English is a must for the students. Through learning the students can deal with all kinds of situations in English on board and on the ground.7、民航客艙安全管理民

10、航客艙安全管理是空中乘務(wù)專業(yè)的崗位技能課程，主要掌握乘務(wù)員在空中飛行過程中遇有緊急情況時引導(dǎo)旅客安全撤離的方法，認真做好關(guān)系旅客安全的實際服務(wù)工作。了解旅客拒絕或不能遵守法規(guī)而導(dǎo)致干擾機組的工作時應(yīng)尋求的合適的解決方法。掌握如何防止旅客襲擊、威脅、恐嚇或干擾機組成員執(zhí)行工作，并與機組人員協(xié)商決定處置方案。五、入學(xué)教育及軍事訓(xùn)練安排在新生入學(xué)報到注冊后第一周進行，時間為25課時。1、入學(xué)教育通過入學(xué)教育，要使學(xué)生了解學(xué)院的基本情況及學(xué)院有關(guān)教學(xué)管理、學(xué)生管理和校園日常生活管理等各項規(guī)章制度；了解空中乘務(wù)專業(yè)的教學(xué)計劃、職業(yè)崗位群、從業(yè)領(lǐng)域、畢業(yè)規(guī)格；了解在校期間應(yīng)取得的職業(yè)資格證書要求；對職業(yè)生

11、涯有初步的認知；掌握網(wǎng)絡(luò)運用和圖書文獻檢索以及電子圖書檢索的基本技能，初步掌握學(xué)習(xí)和考試的基本方法；明確素質(zhì)培養(yǎng)、品德修養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)、團結(jié)合作、社交等基本內(nèi)容，幫助學(xué)生形成正確人生觀和價值觀，養(yǎng)成文明行為，樹立正確的法制觀念，努力做到情與理的高度融合，調(diào)節(jié)控制自己的情緒，正確評價社會與自我。2、軍事訓(xùn)練通過進行集中軍事技能訓(xùn)練和軍事理論教學(xué)，使學(xué)生增強國防觀念和國防意識，掌握隊列知識、兵器知識和國防知識，培養(yǎng)學(xué)生的基本軍事技能，并在艱苦的軍事訓(xùn)練中，懂得尊重教官，虛心學(xué)習(xí)，鍛煉意志品質(zhì)，形成服從分配，聽從指揮，集體主義等優(yōu)良的品質(zhì)，促進素質(zhì)的全面提高。六、頂崗實習(xí)頂崗實習(xí)（畢業(yè)頂崗實習(xí)）安排在

12、第5和第6學(xué)期，時間為38 周。同時讓學(xué)生利用周六日和節(jié)假日在校外實習(xí)基地頂崗實習(xí)。根據(jù)空中乘務(wù)專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的要求，由空中乘務(wù)專業(yè)實踐教學(xué)指導(dǎo)委員會統(tǒng)一安排頂崗實習(xí)教學(xué)活動。學(xué)生要在頂崗實踐過程中，將專業(yè)知識、職業(yè)能力和實踐工作有機的結(jié)合起來，了解專業(yè)發(fā)展態(tài)勢與人才要求，熟悉空中乘務(wù)服務(wù)與地面勤務(wù)服務(wù)的情況,學(xué)習(xí)空乘服務(wù)的業(yè)務(wù)流程。通過頂崗實踐，強化專業(yè)知識，對空中乘務(wù)服務(wù)與地面勤務(wù)服務(wù)有全方位的認知。培養(yǎng)學(xué)生獨立開展業(yè)務(wù)的工作能力，分析問題、解決實際問題的能力。頂崗實習(xí)結(jié)束后，學(xué)生要撰寫實習(xí)報告，由指導(dǎo)教師和實習(xí)單位共同對學(xué)生實施雙指導(dǎo)、雙監(jiān)控、雙評價，共同對學(xué)生頂崗實習(xí)情況進行

13、考核鑒定。七、畢業(yè)論文(設(shè)計)學(xué)生在第六學(xué)期后四周進行論文設(shè)計與答辯。通過畢業(yè)論文檢驗學(xué)生專業(yè)理論知識和實踐技能的綜合運用能力，進一步培養(yǎng)學(xué)生獨立分析問題和解決問題的能力，在學(xué)生走上工作崗位之前進行一次較全面的與本專業(yè)未來職業(yè)密切結(jié)合的實際工作能力的鍛煉和檢驗。學(xué)生要按照太原旅游職業(yè)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計）工作規(guī)程，根據(jù)所學(xué)知識和關(guān)注的專業(yè)熱點問題進行選題，在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下廣泛調(diào)研、搜集資料、確定題目，提煉提綱，撰寫論文。畢業(yè)論文應(yīng)論點正確、觀點新穎、有一定的獨到見解，論據(jù)充實可靠，結(jié)構(gòu)嚴謹，論證有力，結(jié)論正確合理，有一定的實際應(yīng)用價值。畢業(yè)論文應(yīng)符合文體特點，行文規(guī)范，字數(shù)在3000字左右。畢

14、業(yè)論文由系部統(tǒng)一組織答辯，論文文稿成績由指導(dǎo)教師提出建議成績，答辯成績由答辯小組確定成績，并做出完整、準確的評價。八、畢業(yè)要求空中乘務(wù)專業(yè)畢業(yè)要求評價要素評價指標基 本 標 準 課程必修課完成教學(xué)計劃規(guī)定的必修課學(xué)習(xí)課時，各門課程考試合格，取得相應(yīng)的學(xué)分。選修課完成教學(xué)計劃規(guī)定的選修課數(shù)量，并且考試合格，取得相應(yīng)的學(xué)分。實踐課完成教學(xué)計劃規(guī)定的實踐、實習(xí)，經(jīng)考核鑒定合格，取得相應(yīng)的學(xué)分。證書基本能力計算機應(yīng)用能力通過山西省高職高專計算機課委會組織的計算機應(yīng)用能力考試，并獲取相應(yīng)證書。英語應(yīng)用能力通過國家PETS考試（三級）或?qū)W院組織的英語能力測試，并獲取證書。普通話水平通過普通話水平測試，獲得

15、二級乙等以上證書。專業(yè)能力專業(yè)必備能力獲取民航安全檢查員證書。專業(yè)拓展能力（可選）獲取地面勤務(wù)值機員等資格證書。專業(yè)應(yīng)用能力通過學(xué)院組織的論文（設(shè)計）答辯，成績合格。素質(zhì)常規(guī)考核大學(xué)生綜合素質(zhì)測評合格身體素質(zhì)達到國家教育部頒布的大學(xué)生體育合格標準職業(yè)素質(zhì)適應(yīng)崗位工作，通過頂崗實習(xí)鍛煉，實習(xí)單位鑒定合格。本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)取得的最低學(xué)分為 136 學(xué)分。九、附表附表一 每學(xué)期各教學(xué)環(huán)節(jié)周數(shù)分配表 附表二 學(xué)時分配表 附表三 空中乘務(wù)專業(yè)教學(xué)進程表 附表四 空中乘務(wù)專業(yè)實踐課時分配表 附表五 空中乘務(wù)專業(yè)技能證書考證安排表 附表一三年制教學(xué)環(huán)節(jié)總周數(shù)（四學(xué)期在校）類 別學(xué) 期入學(xué)教育軍訓(xùn)課內(nèi)總周數(shù)社會

16、實踐及校外實訓(xùn)公益勞動及畢業(yè)教育節(jié)假日頂崗實習(xí)論文撰寫就業(yè)指導(dǎo)合計111516218112031811204181120511920611920合計16921538116附表二：空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)時分配表學(xué)制總學(xué)時校內(nèi)理論教學(xué)總學(xué)時實踐教學(xué)總學(xué)時實踐教學(xué)占總學(xué)時的百分比校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)總學(xué)時頂崗實習(xí)畢業(yè)論文就業(yè)指導(dǎo)三年制（4+2）2638116451495055.5%附表三 空中乘務(wù)專業(yè)教學(xué)進程表課程類別序號課程名稱學(xué)時學(xué)期分配考試方式學(xué)分第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年總學(xué)時理論實訓(xùn)一15周二18周三18周四18周五19周六19周綜合素質(zhì)教學(xué)模塊010001思政基礎(chǔ)30302頂崗實習(xí)考試2010002思政概

17、論727222考試4010003大學(xué)語文666622考試4040110大學(xué)英語60604考試4050001計算機基礎(chǔ)知識66462022考試4010007職業(yè)生涯規(guī)劃30302考查2010012就業(yè)指導(dǎo)教育28282考查2010005體育66204622考試4010013軍訓(xùn)/學(xué)前教育2525考查1010006民歌66204622考試4小 計50937213716102231職業(yè)知識教學(xué)模塊070101民航乘務(wù)員基礎(chǔ)666622考試4020201旅游概論36362考試2020204中國旅游文化30302考試2070102民航應(yīng)用服務(wù)心理學(xué)36362考查2070103民航服務(wù)英語14492522

18、222考試8070104民航法律法規(guī)36362考查2020205客源國概況36362考查2小 計38433252664622崗位技能教學(xué)模塊070105民航形體與氣質(zhì)訓(xùn)查8070106民航服務(wù)禮儀66363022考查4070107空乘化妝與形象塑造3618182考試2070108民航客艙服務(wù)與管理3616202考試2070109民航地勤服務(wù)72423022考試4070110客艙設(shè)備操作實務(wù)3620162考試2070111VF數(shù)據(jù)庫設(shè)計108644442考試6070112民航客艙安全管理3624122考試2小 計5282682604612830素質(zhì)拓展教學(xué)模塊19219

19、2生態(tài)旅游、宗教文化、晉商文化、網(wǎng)頁制作、山水詩欣賞、餐飲服務(wù)與管理、職業(yè)規(guī)劃、模擬導(dǎo)游等12社會實踐、公益勞動75752525253校內(nèi)總學(xué)時/周學(xué)時168211645242626222098頂崗實習(xí)、畢業(yè)論文、就業(yè)指導(dǎo)95095038合計總學(xué)時263811641474136課程總數(shù)31附表四 實踐教學(xué)環(huán)節(jié)（實訓(xùn)、實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計）計劃表學(xué)期實訓(xùn)項目實訓(xùn)內(nèi)容實訓(xùn)目標學(xué)時數(shù)實訓(xùn)場所1軍訓(xùn)、入學(xué)教育軍訓(xùn)、入學(xué)教育養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，鍛煉意志品質(zhì)，促進素質(zhì)的全面提高。了解學(xué)校各項規(guī)章制度；了解本專業(yè)的培養(yǎng)方案、從業(yè)領(lǐng)域、使學(xué)生形成職業(yè)生涯的初步認知25校內(nèi)1航空模擬實訓(xùn)室及航空港參觀航空模擬艙設(shè)備參

20、觀、航空模型參觀、航空港地面各崗位及工作流程、航空港布局專業(yè)融入18校內(nèi)模擬艙、太原武宿國際機場1、2體育球類、健美操等各種運動技能強健身體素質(zhì)46操場1、2民歌學(xué)唱山西及全國各地民歌體驗民歌風(fēng)韻，提高藝術(shù)修養(yǎng)46公共教室1、2民航服務(wù)禮儀掌握各種坐姿、站姿、以及服務(wù)時的禮儀規(guī)范掌握空乘接待禮儀學(xué)習(xí)和訓(xùn)練的方法儀態(tài)大方、舉止端正30形體訓(xùn)練室2民航客艙服務(wù)與管理艙內(nèi)賓客的引領(lǐng)及顧客用餐服務(wù)和特殊需求的服務(wù)掌握空中乘務(wù)服務(wù)的接待環(huán)節(jié)和基本流程20模擬艙2空乘化妝與形象塑造形象設(shè)計、美容化妝的概念、形象塑造的內(nèi)涵。職業(yè)裝扮、各類化妝手法、發(fā)型、護膚、美甲等使學(xué)生動手和審美能力得到鍛煉和提高，幫助從

21、業(yè)人員成為“美的化身”和“形象的使者18化妝室3客艙設(shè)備操作實務(wù)波音737客艙設(shè)備的布局及使用方法能夠正確使用波音737客艙設(shè)備，能夠應(yīng)對突發(fā)事件16模擬艙3、4民航服務(wù)英語客艙廣播詞、民航面試英語掌握客艙各類廣播詞，能夠在民航英語面試中熟練對話52教室、模擬艙4民航地勤服務(wù)旅客訂座購票、座位再證實及候補購機票；物品檢查的程序和方法；問詢服務(wù)；熟悉值機業(yè)務(wù)；安檢服務(wù)能為賓客提供售票、安檢、問訊和引領(lǐng)服務(wù)6太原武宿國際機場、學(xué)院安檢、值機實訓(xùn)室4民航客艙安全管理認真做好關(guān)系旅客安全的實際服務(wù)工作。了解旅客拒絕或不能遵守法規(guī)而導(dǎo)致干擾機組的工作時應(yīng)尋求的合適的解決方法。掌握引導(dǎo)旅客安全撤離的方法，

22、掌握如何防止旅客襲擊、威脅、恐嚇或干擾機組成員執(zhí)行工作，并與機組人員協(xié)商決定處置方案。12模擬艙1、2、3、4計算機應(yīng)用能進行辦公自動化的相關(guān)操作與計算機的應(yīng)用掌握EXCELLWORDoffice系列的使用 ,能進行VF數(shù)據(jù)庫的應(yīng)用。64機房1、2、3、4民航形體與氣質(zhì)訓(xùn)練學(xué)習(xí)形體美、儀態(tài)美的訓(xùn)練方法，學(xué)習(xí)相關(guān)舞蹈具備與職業(yè)相適應(yīng)的體能，能夠掌握獨舞及舞蹈表演技巧90形體房3、4、5公益勞動與社會實踐勞動實踐，崗位認知培養(yǎng)學(xué)生愛校、愛家的責(zé)任感和專業(yè)的認知能力75校內(nèi)5、6頂崗實踐上崗實踐，成為 真正的職業(yè)人奠定基礎(chǔ)理論與實踐想結(jié)合850校外6畢業(yè)論文將所學(xué)知識提煉整合培養(yǎng)學(xué)生分析問題與解決

23、問題的能力1004*25校內(nèi)附表五 空中乘務(wù)專業(yè)技能證書考證安排 序號證書名稱考證學(xué)期相關(guān)課程名稱是否以證代考1普通話合格證（2級乙等以上）第四學(xué)期前普通話教材播音與溝通技巧否2計算機應(yīng)用能力合格證書第二學(xué)期計算機應(yīng)用基礎(chǔ)是3VF數(shù)據(jù)庫設(shè)計證書第四學(xué)期4月VF數(shù)據(jù)庫設(shè)計是4全國英語等級（3級以上）證書或?qū)W院組織的院級英語綜合能力測試第三學(xué)期后基礎(chǔ)英語民航服務(wù)英語否5五級民航安全檢查員證第三學(xué)期后民航地勤服務(wù)安全檢查員教程是6茶藝師每學(xué)年5月和12月茶藝否7頂崗實習(xí)證書第六學(xué)期頂崗實習(xí)否專業(yè)指導(dǎo)委員會審核意見社會需求分析波音公根司預(yù)測在未來20年中國將增加2200架飛機；5年內(nèi)新增客機700架，可提供12萬個工作崗位，到2020年至少需要100座位以上的飛機1516架；世界旅游組織預(yù)測2020年中國將成為世界第一旅游大國，入境人數(shù)將達2.1億，2010年上海世博會、廣州亞運會，這些都推動了我國航空旅游業(yè)歷史性的跨越。滿足航空旅游業(yè)對高素質(zhì)空中乘務(wù)服務(wù)人才、地面勤務(wù)服務(wù)及管理人才的需求，以及全國大型航空港及多家境外企事業(yè)單位對英語服務(wù)人才的需要。目前中國東方航空公司全已有6000名空乘，按照每年10%-12%的發(fā)展速度，每年需要新增600多名空乘。 除了東航，其他航空公司近期也紛紛在各地招收空乘。南航、廈門航空已開始在成都、西安、青島、南京、武漢、汕頭