學(xué)校食品安全承諾書范本食品安全承諾書范本.doc

1、學(xué)校食品平安承諾書范本食品平安承諾書范本民以食為天，食以安為先。食品平安問題大如天，畢竟生命只有一次。下面是WTT為您帶來的是學(xué)校食品平安承諾書范本，希望對(duì)您有所幫助。為實(shí)在維護(hù)全校師生的合法權(quán)益，確保師生的飲食平安，按照食品平安法、食品平安法施行條例等法律法規(guī)的規(guī)定，本單位鄭重做以下承諾:一、健全學(xué)校食品平安管理機(jī)構(gòu)，建立以校長為食堂食品平安第一責(zé)任人，由校指導(dǎo)、后勤管理部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作指導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂管理工作。二、嚴(yán)格遵守食品平安法及施行條例等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，健全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化內(nèi)控機(jī)制，進(jìn)步管理程度。三、保證在獲得餐飲效勞答應(yīng)證的前提下從事餐

2、飲效勞活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營。四、嚴(yán)格按照營養(yǎng)餐供給要求進(jìn)展加工操作，科學(xué)制定食譜，躲避使用一些高風(fēng)險(xiǎn)食材，降低食品平安風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校校長或?qū)W校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。五、保證食品從業(yè)人員持有效的安康培訓(xùn)合格證明，實(shí)行每日晨檢制度，對(duì)患有“五病”的從業(yè)人員予以調(diào)離或調(diào)整到其他不影響食品平安的工作崗位，建立并執(zhí)行食品從業(yè)人員培訓(xùn)方案。六、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)采購查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五?！惫芾?，不濫用食品添加劑和非法使用明令制止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要

3、求在縣食品藥品監(jiān)視管理局登記備案。七、認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。八、按照保證食品平安的要求貯存食品。不購置、存放、使用亞硝酸鹽;不使用散裝食用油;不采購食品平安法規(guī)定制止消費(fèi)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。九、學(xué)校食堂不制售涼菜;熟制加工的食品嚴(yán)格按照加工操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展操作，做到燒熟煮透。十、制定食品平安突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在第一時(shí)間上報(bào)食品藥品監(jiān)視管理局和教育局，并配合調(diào)查，主動(dòng)做好善后工作，不遲報(bào)、瞞報(bào)。十一、虛心承受家長及社會(huì)各界的監(jiān)視，自覺配合食品藥品監(jiān)管部門做好食品平安監(jiān)管工作，對(duì)存在的食品平安問題在限期內(nèi)整改到位，著力營造平安的餐飲效勞環(huán)境