超強(qiáng)雙歧因子

1、先闊低聚木糖的功能特性 功能性低聚木糖，又稱木寡糖，由2-7個(gè)木糖分子以-1，4糖苷鍵連接，形成的具有直鏈或支鏈的低度聚合糖，并以木二糖、木三糖、木四糖為主要成分的混合物。其主要功能如下:1、高選擇性顯著的雙歧桿菌增殖能力低聚木糖具有顯著的高選擇性雙歧桿菌增殖作用，除青春雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌和長雙歧桿菌外，大多數(shù)腸道菌對(duì)低聚木糖的利用都比較差。功效是其它聚合糖類的20倍， 不易被消化吸收而直接進(jìn)入大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，增殖人體有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。實(shí)驗(yàn)表明，進(jìn)食0.7g/d低聚木糖，三周后腸內(nèi)雙歧桿菌由原8.5%增至20.2；進(jìn)食1.4g/d，則由9.

2、3增至37.4；同時(shí)有害菌相應(yīng)減少。雙歧桿菌是存在于人體腸道中的一種重要的有益菌群，對(duì)人體有多種保健作用。具有維持微生態(tài)平衡、生物拮抗、免疫調(diào)節(jié)、營養(yǎng)、抗腫瘤、潤腸通便、降血膽固醇和甘油三酯、護(hù)肝、抗衰老等多種作用。對(duì)于控制其它菌群、抑制致病菌和腐敗菌、保持微生態(tài)平衡起著決定性作用。也是判斷腸內(nèi)環(huán)境是否正常的一個(gè)可靠依據(jù)。人體腸道內(nèi)雙歧桿菌的數(shù)量及菌群常常受到年齡、飲食、疾病、藥物等因素的影響。兒童階段主要是嬰兒雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌和長雙歧桿菌，青壯年和老年人腸道中則主要是青春雙歧桿菌和長雙歧桿菌。因此，醫(yī)學(xué)上常將人體內(nèi)雙歧桿菌的數(shù)量作為健康的標(biāo)志之一。2、有效攝入量最少低聚木糖與其他功能性

3、低聚糖相比，其有效攝入量最少，有效攝入量?jī)H為0.7g/d-1.4g/d。各種低聚糖人體每日攝入有效劑量對(duì)比，見下表: 幾種低聚糖人體每日攝入有效劑量及性價(jià)比對(duì)照表名稱人體每日有效攝入量(g)參考價(jià)（元/噸）低聚木糖0.71.4g120000低聚異麥芽糖15.020.0g15000低聚果糖5.020.0g28000大豆低聚糖3.010.0g36000低聚半乳糖8.010.0g1650003、不易被消化特性低聚木糖由于分子結(jié)構(gòu)中特有的(1-4)鍵，而使體內(nèi)消化道中酶無法將其分解，不能被人體直接吸收利用。經(jīng)唾液、胃液、胰液和小腸酶液進(jìn)行的消化試驗(yàn)表明，各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖。其能量幾乎為零

4、，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素水平，并且不會(huì)形成脂肪沉淀。特別適宜肥胖癥、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、齲齒患者食用。4、潤腸通便低聚木糖具有良好的水分活性，潤腸通便。攝入低聚木糖后增加大便中的水分，可改變大便的形態(tài)，防止便秘的出現(xiàn)。正常在80左右，便秘時(shí)約70，腹瀉時(shí)約87，同時(shí)對(duì)腹瀉也有緩解作用。5、促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收當(dāng)?shù)途勰咎桥c鈣同時(shí)攝入，能促進(jìn)鈣的吸收。試驗(yàn)表明，任意攝取 2%低聚木糖水溶液，7 日后機(jī)體對(duì)Ca的消化率提高了 23%，保留率提高了 21%。另外還能促進(jìn)生成多種營養(yǎng)物質(zhì)包括 VB1、VB2、VB6、VB12、煙酸和葉酸。6、抑制病原菌，排除毒素低聚木糖對(duì)病原菌有較強(qiáng)

5、的吸附力，如大腸桿菌、腸炎門氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水氣單胞菌等都吸附到低聚木糖上。由于低聚木糖不被腸道中的消化酶所降解，可攜帶附著的病原菌通過腸道排出體外，達(dá)到排除毒素和防止腹瀉的目的。上海低聚木糖協(xié)作組在上海第二醫(yī)科大學(xué)仁濟(jì)醫(yī)院等5家醫(yī)院的 106例IBS患者為病例，以低聚木糖為唯一的調(diào)養(yǎng)試劑進(jìn)行了服用低聚木糖的試驗(yàn)。試驗(yàn)表明低聚木糖對(duì)腹瀉的緩解率為90%，便秘緩解率為88%，腹脹緩解率為81.1%腹痛緩解率為50%，尤其對(duì)輕度及中度腹瀉、便秘、腹脹有明顯效果。服用過程中未發(fā)現(xiàn)有任何副反應(yīng)。人體內(nèi)和體外糞便培養(yǎng)試驗(yàn)表明，攝入低聚木糖3周內(nèi)，機(jī)體即可減少44.6%有毒發(fā)酵產(chǎn)物和40

6、.9%的有害細(xì)菌的產(chǎn)生，有效減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細(xì)菌酶的產(chǎn)生。7、保護(hù)肝臟功能攝入低聚木糖，可減少有毒代謝產(chǎn)物形成，大大減少了肝臟分解毒素的負(fù)擔(dān)，對(duì)有嗜酒愛好的人有良好的醒酒益肝作用。8、降低血壓 、血清膽固醇，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗癌研究表明一個(gè)人的心臟舒張壓的高低與其糞便中雙歧桿菌占總菌數(shù)的比率呈明顯的負(fù)相關(guān)系。攝入低聚木糖，持續(xù)2周至3個(gè)月，總血清膽固醇可降低20-50dl。還可提高女性血清中多密度脂蛋白膽固醇的比率。46個(gè)高血脂患者攝入低聚木糖持續(xù) 5 周后，其心臟舒張壓平均下降了 799.8Pa(6mmHg)。大量試驗(yàn)表明，雙歧桿菌在腸道內(nèi)大量繁殖能夠起到抗癌作用。這種抗癌作用歸功于雙

7、歧桿菌的細(xì)胞、細(xì)胞壁成分和胞外分泌物，使機(jī)體免疫力提高。雙歧桿菌具有免疫激活作用，可增強(qiáng)巨細(xì)胞、淋巴細(xì)胞的吞噬活性，直接殺傷腫瘤細(xì)胞。雙歧桿菌及其表面分子活性結(jié)構(gòu)可直接或間接地清除致腫瘤物質(zhì)，從而保護(hù)機(jī)體免受腫瘤物質(zhì)損害。雙歧桿菌可以酸化腸道環(huán)境，加速致腫瘤物質(zhì)排泄，縮短致腫瘤物質(zhì)與腸粘膜的接觸時(shí)間，以降低腫瘤的發(fā)生率。9、輔助降血糖10、抗疲勞特性 低聚木糖能維持人體疲勞時(shí)的血糖水平，避免血清濃縮以及乳酸大量產(chǎn)生，可迅速增加機(jī)體耐力和作用能力。11、安全性低聚木糖和活菌制劑的最大差別是它沒有任何毒副作用。經(jīng)國家疾病預(yù)防和控制中心，通過對(duì)低聚木糖急性毒性實(shí)驗(yàn)，亞急性毒性實(shí)驗(yàn)及突變實(shí)驗(yàn)

8、表明，低聚木糖作為食品非常安全。低聚木糖獨(dú)特的生理學(xué)特性1、高選擇性增殖雙歧桿菌低聚木糖具有顯著的高選擇性雙歧桿菌增殖作用，其增殖功效是其它聚合糖類的20倍。2、不易被消化特性低聚木糖由于分子結(jié)構(gòu)中特有的(1-4)鍵，體內(nèi)各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，且其能量幾乎為零。3、酸、熱穩(wěn)定性好低聚木糖具有極好的酸熱穩(wěn)定性。能在pH2.58.0，加熱至120不分解。4、水分活性低聚木糖具有良好的水分活性。5、不凍性機(jī)能添加低聚木糖能夠賦予食品難以凍結(jié)的特性。6、有效攝入量最少。且甜味純正，類似蔗糖。先闊低聚木糖質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng) 目70型糖漿感觀淺黃色粘稠狀透明液體，味甜無異味干物質(zhì)（固形物）/（）70.

9、0±1透射比/（） 60.0PH3.5-6.5低聚木糖（木二至木七糖）含量（占總糖）/（）70.0木二糖至木四糖含量（以干基計(jì)）/（） 50.0灰分/（） 0.3低聚木糖的應(yīng)用1、在食品上的應(yīng)用低聚木糖可廣泛應(yīng)用于餐桌食品、焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果；各種乳制品、飲料、酒類,尤其在酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料中更具有其它功能性低聚糖無可比擬的優(yōu)越性。（1）由于其優(yōu)異的pH穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，可添加在低pH的乳酸飲料、醋飲料中；（2）因低聚木糖用量少，少量添加即有特定的保健功效，故不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味；（3）低聚木糖具有一定的著色效果，添加在焙烤食品中，可賦予面

10、包良好的色澤，增強(qiáng)香味，保持食品水分,改變面團(tuán)的流變特性，避免生霉。（4）由于其難消化性，可作為糖尿病和肥胖病者的甜味劑。2、在醫(yī)藥保健上的應(yīng)用由于低聚木糖具有表面活性和高選擇性高校增值雙歧桿菌的特性，可用于改善腸胃功能失調(diào)，提高機(jī)體抗病力, 預(yù)防和治療腹瀉以及降低幼兒耳炎發(fā)病率等。還可用于高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化、齲齒患者。因此可在醫(yī)藥和保健食品中廣泛應(yīng)用。3、在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用用低聚木糖作為營養(yǎng)物栽培的農(nóng)作物，具有抗病、生長迅速和果實(shí)產(chǎn)量大等優(yōu)良性狀。4、低聚木糖還可用于新型綠色、保健飼料添加劑。降低飼養(yǎng)用藥量，提高動(dòng)物免疫力及飼料轉(zhuǎn)化率。對(duì)于規(guī)模性養(yǎng)殖效益十分可觀。國家公眾營養(yǎng)改善OLIGO

11、（音譯歐力多，英文意為低聚糖）項(xiàng)目給低聚糖行業(yè)帶來無限商機(jī)2006年，我國政府將“推進(jìn)公眾營養(yǎng)改善行動(dòng)”首次納入國民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要，這是我國政府為構(gòu)建和諧社會(huì)，提高國民整體素質(zhì)而采取的重大舉措。2007年1月16日，公眾營養(yǎng)改善OLIGO項(xiàng)目在北京正式啟動(dòng)。這是我國國民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃推出的公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目，也是我國第一個(gè)針對(duì)公眾微生態(tài)失衡而出臺(tái)的項(xiàng)目，是繼“食鹽加碘”、 “營養(yǎng)強(qiáng)化面粉”、“醬油加鐵”、“食用油加維生素”等公眾營養(yǎng)改善項(xiàng)目之后我國改善公眾健康的又一里程碑。現(xiàn)代社會(huì)由于工作壓力過大、環(huán)境污染、抗生素濫用、食品加工過精等原因引起的微生態(tài)失衡狀況非常嚴(yán)重。調(diào)查表明，80%民眾存在微生態(tài)失衡現(xiàn)象。微生態(tài)失衡會(huì)引發(fā)很多癥狀和疾病，輕微的如頭暈、精神不振、便秘、腹瀉等，嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)高血壓、糖尿病、肥胖癥、大腸癌、乳腺癌等，而這些慢性病正成為我國公眾營養(yǎng)健康的最大威脅之一。  據(jù)國家衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布的第四次中國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全國高血壓患病人數(shù)和血脂異常人數(shù)已達(dá)1.6億；糖尿病發(fā)病人數(shù)已位居世界之首，達(dá)2380萬；超重和肥胖人數(shù)共計(jì)2.6億。更為嚴(yán)重的是，這些疾病發(fā)病速度迅猛增長，且出現(xiàn)了年輕化現(xiàn)象，10年來我國16歲及以上居民高血壓患病率上升了31%，肥胖率上升了97%。公眾營