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1、一、薪酬結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 表一:薪酬結(jié)構(gòu)表 項(xiàng)目類別崗位工資全勤工資安全獎(jiǎng)崗位餐補(bǔ)績(jī)效工資備注理貨員750300200150800績(jī)效工資占比權(quán)重依次為:36.3 %,38.2%,42.0%,51.5%,68.0%。收銀員700300200150900組長(zhǎng)8003002001501050店長(zhǎng)1000400200無(wú)1700部長(zhǎng)1000無(wú)200無(wú)2550注:本表所示薪酬結(jié)構(gòu)可根據(jù)實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況作出相應(yīng)調(diào)整,如有調(diào)整另行通知。二、薪酬結(jié)構(gòu)說(shuō)明1、崗位工資:1.1 崗位工資為固定工資部分,本著確保員工基本生活的原則設(shè)定。1.2 崗位工資的影響因素主要為崗位情況以與崗位工作時(shí)間,根據(jù)員工技能水平進(jìn)行崗位調(diào)整,調(diào)整

2、后依照崗位職責(zé)發(fā)放崗位工資。2、全勤工資:2.1 全勤工資為鼓勵(lì)員工出滿勤設(shè)立,受出勤因素(請(qǐng)假、曠工、超休等缺勤情況)影響,按考勤管理制度的相關(guān)規(guī)定視同曠工的影響全勤工資)。2.2凡有曠工情況,扣除當(dāng)月全部全勤工資;請(qǐng)假(手續(xù)完備、規(guī)的)一天扣除30元(不足1天按1天處理),2天扣除100元,超過(guò)2天扣除全額全勤工資。3、安全獎(jiǎng):3.1 安全獎(jiǎng)為促進(jìn)公司安全技術(shù)經(jīng)營(yíng)設(shè)立,根據(jù)公司安全一崗雙責(zé)制度,對(duì)員工所管理經(jīng)營(yíng)區(qū)域的用電、消防與食品安全進(jìn)行管理。3.2 凡有產(chǎn)生安全隱患未整改或安全責(zé)任未落實(shí)情況,根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重依次罰款為:20元、50元、100元、扣除安全獎(jiǎng)。4、崗位餐補(bǔ):4.1 崗位餐補(bǔ)根

3、據(jù)超市崗位情況進(jìn)行的補(bǔ)助,受出勤的影響。4.2 崗位餐補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)為150元,如未出勤一天扣補(bǔ)助5元。5、績(jī)效工資:5.1 績(jī)效工資為提升員工工作積極性,提高工作績(jī)效而設(shè)定,受營(yíng)業(yè)計(jì)劃(目標(biāo))和個(gè)人工作表現(xiàn)兩方面影響。5.2 每月營(yíng)業(yè)計(jì)劃百花路店不低于50萬(wàn),文化路店不低于12萬(wàn)。如遇重大政策變革或突發(fā)影響銷售時(shí)間,根據(jù)突發(fā)酌情做任務(wù)目標(biāo)修改,修改容提前一周下發(fā)至各個(gè)門店。5.3 營(yíng)業(yè)計(jì)劃(目標(biāo))影響績(jī)效工資根據(jù)月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)完成情況確定績(jī)效工資計(jì)發(fā)率(見(jiàn)表二),以“個(gè)人績(jī)效工資*績(jī)效工資計(jì)發(fā)率”初步確認(rèn)績(jī)效工資。表二:績(jī)效工資計(jì)發(fā)率確認(rèn)表超額完成計(jì)劃指標(biāo)未完成計(jì)劃指標(biāo)計(jì)劃指標(biāo)完成率績(jī)效工資計(jì)發(fā)率

4、%備注計(jì)劃指標(biāo)完成率績(jī)效工資計(jì)發(fā)率%備注150%以上130%80%(含)95%(不含)90%130%150%(含)125%70%(含)80%80%120%130%(含)120%60%(含)70%70%105%120%(含)105%50%(含)60%60%95%(含)105%(含)100%50%以下05.4 個(gè)人工作表現(xiàn)影響績(jī)效工資由部門主管每日根據(jù)每日工作實(shí)況評(píng)定打分,次月月初隨出勤表統(tǒng)一上報(bào)到人力資源部,由人力資源部統(tǒng)一核算績(jī)效。每人每天總分為10分,其中:儀容儀表與衛(wèi)生情況2分,工作態(tài)度與勞動(dòng)紀(jì)律2分,物料商品損耗2分,商品價(jià)格市調(diào)工作2分,工作產(chǎn)量與質(zhì)量2分。(詳見(jiàn)附表績(jī)效考核評(píng)分表)由

5、部門主管根據(jù)工作表現(xiàn)情況每日進(jìn)行考核,班后評(píng)定當(dāng)日分?jǐn)?shù),月末累計(jì)分?jǐn)?shù)。并按累計(jì)分?jǐn)?shù)核算績(jī)效分值,以績(jī)效分值核算應(yīng)得績(jī)效工資金。5.5 具體核算公式如下:(1)績(jī)效分值=本人月度總得分÷(當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù) × 10)(2)每人實(shí)得績(jī)效工資額=績(jī)效工資基數(shù) × 績(jī)效工資計(jì)發(fā)率 × 績(jī)效分值5.6 營(yíng)運(yùn)部部長(zhǎng)績(jī)效工資作為績(jī)效占比最大的崗位,對(duì)部門業(yè)績(jī)?nèi)珯?quán)負(fù)責(zé),因此各門店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃完成率綜合平均值為營(yíng)運(yùn)部長(zhǎng)績(jī)效發(fā)放率值。營(yíng)運(yùn)部長(zhǎng)有監(jiān)管、培訓(xùn)部門人員各項(xiàng)考核項(xiàng)目的職能,其績(jī)效分值為部門所有人員績(jī)效分值平均值,各店店長(zhǎng)績(jī)效分值為各門店所有人員績(jī)效分值平均值。附:表三_績(jī)

6、效考核評(píng)分表被考核人:考核時(shí)間:_年_月 日期考核項(xiàng)目1234567893031合計(jì)儀容儀表/衛(wèi)生2分工作態(tài)度/紀(jì)律2分物料/商品損耗率2分商品價(jià)格/市調(diào)2分工作產(chǎn)量/質(zhì)量2分總 分(10分)考核人: 審核人: 審批人:附件1:理貨員工作制度1、提貨作業(yè)流程管理超市在營(yíng)業(yè)中,列在貨架上的商品在不斷減少,理貨員的主要職責(zé)就是去庫(kù)提貨以補(bǔ)充貨架。理貨員提貨必須憑出庫(kù)單。理貨員要在出庫(kù)單上寫明商品的大類、品種、貨名、數(shù)量與單價(jià)。理貨員對(duì)超市倉(cāng)庫(kù)管理員所發(fā)出的商品,必須按提貨單上的事項(xiàng)逐一核對(duì)驗(yàn)收,以免商品串號(hào)和提錯(cuò)貨物。對(duì)大型綜合超市、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)和便利店來(lái)說(shuō),其提貨作業(yè)的程序可能不反映在對(duì)倉(cāng)方面,而

7、是直接反映在對(duì)收貨部門和配送中心的送貨人員方面。一旦完成交接程序,責(zé)任就完全轉(zhuǎn)移到商品部門的負(fù)責(zé)人和理貨員的身上。2、標(biāo)價(jià)作業(yè)流程管理商品價(jià)格標(biāo)簽作用,主要表現(xiàn)在如下兩方面:識(shí)別商品的部門分類和單品代號(hào)與商品銷售、盤點(diǎn)和訂貨作業(yè);識(shí)辨商品售價(jià),有利于商品周轉(zhuǎn)速度的管理等。商品部門標(biāo)簽、單品標(biāo)簽和店碼標(biāo)簽一般都可以用條碼的形式很快地通過(guò)電腦來(lái)設(shè)計(jì)和制作,此時(shí)標(biāo)價(jià)作業(yè)的重點(diǎn)則是“對(duì)號(hào)入座”,而對(duì)那些仍需用價(jià)碼機(jī)來(lái)標(biāo)價(jià)的超市就必須強(qiáng)調(diào)手工作業(yè)的管理與控制。標(biāo)簽打貼的位置。標(biāo)簽的位置一般最好打貼在商品正面的右上角,如右上角有商品說(shuō)明文字,則可貼在右下角。幾種特殊商品標(biāo)簽的打貼位置:a罐裝商品,標(biāo)簽打貼

8、在罐蓋上方;b瓶裝商品標(biāo)簽打貼在瓶肚與瓶頸的連接方;c禮品則盡量使用特殊標(biāo)價(jià)卡,最好不要直接打貼在包裝盒上。打價(jià)前要核對(duì)商品的代號(hào)和售價(jià),核對(duì)進(jìn)貨單和列架上的價(jià)格卡,調(diào)整好打價(jià)機(jī)上的數(shù)碼。價(jià)格標(biāo)簽紙要妥善保管,為防止個(gè)別顧客偷換標(biāo)簽,即以低價(jià)格標(biāo)簽貼在高價(jià)格商品上。商品價(jià)格調(diào)整時(shí),則要將原價(jià)格標(biāo)簽紙去掉,重新打制新的標(biāo)價(jià)簽。每一個(gè)商品上不可有不同的兩個(gè)價(jià)格標(biāo)簽。3、商品列的作業(yè)流程商品列作業(yè)是指理貨員根據(jù)商品配置表的具體要求,將想定數(shù)量的標(biāo)好價(jià)格的商品,擺設(shè)在規(guī)定貨架的相應(yīng)位置。4、補(bǔ)貨作業(yè)流程管理補(bǔ)貨作業(yè)是指理貨員將標(biāo)好價(jià)格的商品,依照商品各自既定的列位置,定時(shí)或不定時(shí)地將商品補(bǔ)充到貨架上去

9、的作業(yè)。定時(shí)補(bǔ)貨是指在非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)的補(bǔ)貨。不定時(shí)補(bǔ)貨是指只要貨架上的商品即將售完就立即補(bǔ)貨,以免由于缺貨而影響銷售。補(bǔ)貨作業(yè)流程如下:賣場(chǎng)巡視商品補(bǔ)充、商品整理倉(cāng)取貨(或貨架上端取貨)標(biāo)價(jià)補(bǔ)貨列理貨員在進(jìn)行賣場(chǎng)巡視時(shí),如不需補(bǔ)貨可進(jìn)行商品的整理作業(yè)。a.清潔商品。這是商品能賣得出去的前提條件,所以理貨員在巡視時(shí)手中的抹布是不能離手的,抹布就像士兵手中的槍一樣重要。b做好商品的前進(jìn)列。即當(dāng)前面一堆的商品出現(xiàn)空缺時(shí), 要將后面的商品移到空缺處去,商品朝前列,這樣既能體現(xiàn)商品列的豐富感,又符合了商品列先進(jìn)先出的原則。c撿查商品的質(zhì)量。如發(fā)現(xiàn)商品變質(zhì)、破包或超過(guò)保質(zhì)期應(yīng)立即從貨架上撤下。理貨員在補(bǔ)貨上

10、架時(shí)的作業(yè)流程如下a先檢查核對(duì)一下欲補(bǔ)貨列架前的價(jià)目卡是否和要補(bǔ)上去的商品售價(jià)一致;b補(bǔ)貨時(shí)先將原有的商品取下,然后打掃列架(這是徹底清潔貨架里面的最好時(shí)機(jī)),將補(bǔ)充的新貨放在里面,最后將原有的商品放在前面,做到商品列也先進(jìn)先出;c對(duì)冷凍食品和生鮮食品的補(bǔ)充要注意時(shí)段投放量的控制。一般補(bǔ)充的時(shí)段控制量是,在早晨營(yíng)業(yè)前將所有品種全部補(bǔ)充到位,但數(shù)量控制在預(yù)定銷售額的40%;中午再補(bǔ)充30,下午營(yíng)業(yè)高峰到來(lái)之前再補(bǔ)充30。附件2:收銀員作業(yè)制度一、目的使收銀作業(yè)規(guī)化、正規(guī)化管理,防止作業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生舞弊或有損公司利益的情況。二、容(一)、營(yíng)業(yè)前作業(yè)規(guī):1.收銀員穿著工裝到店面后(檢查儀容),將自帶錢

11、物另行保管,不得帶私款進(jìn)入收銀區(qū)。2.入收銀區(qū)并整理、打掃收銀臺(tái)和責(zé)任區(qū)域。3.準(zhǔn)備好收銀必備用物如:購(gòu)物袋、電腦打印紙 、手工帳本、筆、回形針、訂書機(jī)、膠帶、紙幣等,并打開驗(yàn)鈔機(jī)。4.按順序逐個(gè)打開UPS電源、收款機(jī)、打印機(jī)等,檢查收銀設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常,檢查收銀機(jī)當(dāng)前日期時(shí)間是否正常,如有異常報(bào)告電腦室。5.現(xiàn)場(chǎng)財(cái)務(wù)人員將準(zhǔn)備好的備用金(找零金)交予收銀員,收銀員清點(diǎn)簽字確認(rèn)。6.打開收銀通道,正式開始收銀工作。(二)、營(yíng)業(yè)中作業(yè)規(guī):1.輸入待收商品的商品資料,如編碼、助記碼、條形碼等。2.選定商品記錄(核對(duì)商品的品名、規(guī)、產(chǎn)地、價(jià)格等無(wú)誤)。3.核對(duì)顧客待購(gòu)商品的數(shù)量(注意商品的包裝單位)

12、。4.確定待收金額,并禮貌對(duì)顧客報(bào)出待收金額。5.收款(驗(yàn)鈔操作)。6.結(jié)帳打印購(gòu)物小票(收銀錢箱自動(dòng)打開)。7.如需找零則進(jìn)行找零操作。8.現(xiàn)金操作完畢必須馬上關(guān)閉收銀錢箱,否則無(wú)法進(jìn)行下步POS操作。9.包裝商品(注意按商品特性進(jìn)行分類包裝):裝袋時(shí)要注意硬與重的東西墊底裝袋;正方形或長(zhǎng)方形的商品裝入包裝袋的兩側(cè),為支架。瓶裝或罐裝的商品放在中間,以免受到壓力的擠壓而破損;易碎或輕的商品放在袋的上方;容易出水和容易流汁液的商品,如冷凍商品與濕制品、肉與菜等,應(yīng)先用包裝袋包裝,裝好后再放入大的購(gòu)物袋中;裝入袋中的商品不能高過(guò)袋口,以免顧客提拿不方便,裝不下的商品可放入另一個(gè)袋中;超市在促銷活

13、動(dòng)中所發(fā)DM快訊或贈(zèng)品要確認(rèn)已放入包裝袋中;裝袋時(shí)要絕對(duì)避免不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋中的現(xiàn)象;對(duì)包裝袋裝不下的體積過(guò)大的商品,要用繩子捆好,以方便顧客提拿;提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品,防止其遺忘在收銀臺(tái)上的情況發(fā)生;生熟分開、日化和食品分開、冷凍干濕分開,重在下輕在上。10.微笑致顧客,并完成本次收銀操作。11.收銀作業(yè)注意事項(xiàng):收銀員在每次交易前應(yīng)認(rèn)真核對(duì)每項(xiàng)物品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、價(jià)格等是否與電腦顯示的一致,如有不同,應(yīng)先核對(duì)是否出現(xiàn)商品信息上的錯(cuò)誤,如發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤立即通知當(dāng)班人員更改,并知會(huì)其它收銀員防止錯(cuò)誤再次出現(xiàn)。每筆交易必須唱收、唱付,清楚報(bào)出顧客應(yīng)付金額與實(shí)收金額、應(yīng)找金額

14、,并將打印的電腦小票和找零連同商品一起交給顧客,根據(jù)所購(gòu)商品的具體情況將易碎、易滲漏、易串味的品種分別裝入商品購(gòu)物袋,并微笑致!掌握必要的商品知識(shí),保持親切友善的笑容,耐心地回答顧客的提問(wèn)。商品的折讓、退貨、換貨、贈(zèng)品等參照相應(yīng)的作業(yè)規(guī)進(jìn)行。遇有疑問(wèn)的鈔票,應(yīng)借助驗(yàn)鈔機(jī)進(jìn)行檢驗(yàn),如驗(yàn)鈔機(jī)不能解決或破殘不能使用的鈔票,應(yīng)禮貌向顧客提出更換,如收到偽、殘鈔,由收銀員承擔(dān)賠償責(zé)任。保持收銀區(qū)整潔,整理好收款小票。不可隨意離開收銀區(qū)域,特殊情況離開收銀作業(yè)區(qū)需通知管理人員離開的原因與回來(lái)的時(shí)間,退出收銀界面(鎖定收銀機(jī)),出示“暫停收銀”的作業(yè)指示牌方可離開崗位。營(yíng)業(yè)期間不得清點(diǎn)收銀機(jī)中的錢款,收銀錢

15、箱除收款或找零外不得開啟,錢箱鑰匙由監(jiān)察人員保管,特殊情況通知監(jiān)察人員處理。(三)、營(yíng)業(yè)結(jié)束作業(yè)規(guī):1、早班交接班早班交班時(shí)間后,收銀員在收銀臺(tái)展示“暫停收銀”的作業(yè)指示牌。由當(dāng)班監(jiān)察員監(jiān)督下進(jìn)行收銀交班操作,收銀人員不得查看當(dāng)班交班單據(jù),交班單據(jù)由監(jiān)督人收取。收銀員將收銀錢箱里的營(yíng)業(yè)款全部取出,放至小錢箱鎖上同時(shí)檢查收銀機(jī)錢箱是否有遺下余款,在整個(gè)過(guò)程中收銀員的存取工作要快速穩(wěn)定進(jìn)行,收銀員不得在過(guò)程中點(diǎn)計(jì)營(yíng)業(yè)款數(shù),收銀員鎖上錢箱保留鎖匙,錢箱由監(jiān)察員送往現(xiàn)場(chǎng)財(cái)務(wù)核款。收銀員與現(xiàn)場(chǎng)財(cái)務(wù)人員當(dāng)場(chǎng)清點(diǎn)當(dāng)班營(yíng)業(yè)款項(xiàng),如有款項(xiàng)長(zhǎng)短等問(wèn)題,按公司財(cái)務(wù)規(guī)中的長(zhǎng)短款作業(yè)處理,所有款項(xiàng)(包括備用找零款均需交

16、回現(xiàn)場(chǎng)財(cái)務(wù))。同時(shí)有關(guān)公司所有促銷、優(yōu)惠或會(huì)員兌換等的“禮券”、“兌換券”、“優(yōu)惠券”等必需按相關(guān)規(guī)定裝訂完整,交現(xiàn)場(chǎng)財(cái)務(wù)審核(有需要的作登記處理,同時(shí)要有當(dāng)班負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn))。2、晚班交接班晚班交班結(jié)帳,應(yīng)在所在顧客離開營(yíng)業(yè)廳后進(jìn)行。由當(dāng)班負(fù)責(zé)人員監(jiān)督下進(jìn)行收銀交班操作,收銀人員不得查看當(dāng)班交班單據(jù),交班單據(jù)由監(jiān)督人收取,同時(shí)暫存保險(xiǎn)箱待次日交現(xiàn)場(chǎng)財(cái)務(wù)核對(duì)。收銀員將收銀錢箱里的營(yíng)業(yè)款全部取出,放至小錢箱鎖上同時(shí)檢查收銀機(jī)錢箱是否有遺下余款,在監(jiān)察人員的陪同下將營(yíng)業(yè)款項(xiàng)鎖至保險(xiǎn)箱。次日上早班應(yīng)提早到營(yíng)業(yè)廳進(jìn)行款項(xiàng)核點(diǎn)的工作,上晚班則應(yīng)在下午接班前進(jìn)行款項(xiàng)的現(xiàn)場(chǎng)核點(diǎn)工作。有關(guān)公司所有促銷、優(yōu)惠或

17、會(huì)員兌換等的“禮券”、“兌換券”、“優(yōu)惠券”等必需按相關(guān)規(guī)定裝訂完整,交現(xiàn)場(chǎng)財(cái)務(wù)審核(有需要的作登記處理,同時(shí)要有當(dāng)班負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn))。附件3:市調(diào)制度一、市調(diào)前的準(zhǔn)備工作1、明確市調(diào)目的:了解競(jìng)爭(zhēng)者商品價(jià)格,觀摩競(jìng)爭(zhēng)者商品列主題活動(dòng),為新一檔促銷做市場(chǎng)調(diào)查。2、認(rèn)識(shí)競(jìng)爭(zhēng)者:誰(shuí)是我們的主要競(jìng)爭(zhēng)者?競(jìng)爭(zhēng)者離我們的店有多遠(yuǎn)?各部門的主要競(jìng)爭(zhēng)者有哪些?競(jìng)爭(zhēng)者相對(duì)我們的優(yōu)劣勢(shì)是什么?3、了解競(jìng)爭(zhēng)者策略:多久一次來(lái)我們店里作市調(diào)?競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)我們的價(jià)格的反應(yīng)是什么?競(jìng)爭(zhēng)者與廠商之間合作的關(guān)系?競(jìng)爭(zhēng)者的促銷計(jì)劃是什么?4、市調(diào)者的準(zhǔn)備工作:了解競(jìng)爭(zhēng)者,當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)者來(lái)店市調(diào)時(shí)可以辨認(rèn)對(duì)方,知道競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格策略后,就

18、可以很容易掌握他們的反應(yīng)。二、市調(diào)要素1、市調(diào)工具:筆、紙、秘錄機(jī)。2、市調(diào)時(shí)間:雜貨處,每周至少一次;生鮮處、面包、熟食:每周一次;魚、肉、蔬果:每天一次;非食處:每周至少一次。要有充裕的時(shí)間才可以做完善的市調(diào)。市調(diào)時(shí)間不可以固定,以免競(jìng)爭(zhēng)者在那天故意調(diào)高或調(diào)低售價(jià),影響市調(diào)的正確性,造成毛利損失。3、市調(diào)人員:市調(diào)對(duì)公司的形象以與毛利、營(yíng)業(yè)額都有影響,所以做市調(diào)必須有足夠的人員, 辦事員、營(yíng)業(yè)員、組長(zhǎng)每次必須參加,各部門課長(zhǎng)至少一個(gè)月2-3次,生鮮課長(zhǎng)每周保證1-2次。4、市調(diào)容:競(jìng)爭(zhēng)者的賣場(chǎng)布置、商品列,競(jìng)爭(zhēng)者的商品包裝、規(guī)格、品牌等,競(jìng)爭(zhēng)者的服務(wù)品質(zhì),競(jìng)爭(zhēng)者的暢銷品,促銷選品等。注意事

19、項(xiàng):禁止與競(jìng)爭(zhēng)店的保安、賣場(chǎng)人員起沖突,遇到狀況隨時(shí)報(bào)告主管,不可以公開在競(jìng)爭(zhēng)者店里抄價(jià)格、撕價(jià)格牌等,必須注意安全。5、資料整理:市調(diào)結(jié)束后,市調(diào)人員將市調(diào)資料進(jìn)行整理,分類并上繳主管,各級(jí)主管應(yīng)立即進(jìn)行分析,并做好調(diào)價(jià)前的準(zhǔn)備。三、市調(diào)后的行動(dòng)1、市調(diào)后的行動(dòng):價(jià)格調(diào)整,市調(diào)當(dāng)天立刻將改價(jià)的小分類商品名稱與價(jià)格匯總,在變價(jià)系統(tǒng)中作變價(jià)動(dòng)作,打印新的價(jià)格標(biāo)簽,第二天早上開店前,換上新的價(jià)簽。降低價(jià)格:暢銷商品、敏感性商品。調(diào)高價(jià)格:一般性商品、低銷量商品。這樣全面性的價(jià)格調(diào)整,不僅不會(huì)損失毛利,而且可以在一定程度上增加毛利。2、調(diào)價(jià)后的三個(gè)結(jié)果:毛利損失,銷售量提升,廠商形象提升(但是費(fèi)用是

20、我們付的)。所以:市調(diào)后我們必須尋求廠商的進(jìn)價(jià)支援。附件4:驗(yàn)貨管理制度一、驗(yàn)貨區(qū)域管理1、 商品存放必須安全(人身、物品)。2、商品若有損壞,應(yīng)與時(shí)處理。3、收貨區(qū)域隨時(shí)準(zhǔn)備收貨(拖板車、鏟車)。4、收貨區(qū)域必須保持干凈、整潔。二、驗(yàn)貨前驗(yàn)貨員檢查商品1、實(shí)際商品與上貨單是否相符。2、品名與條碼必須相符。3、重量與上貨單相符(+/-10%,生鮮食品)。4、包裝規(guī)格和總箱數(shù)與上貨單相符。5、商品質(zhì)量可以接受。6、保質(zhì)期不少于一半。(生鮮食品必須保鮮)。7、若有贈(zèng)品,驗(yàn)貨員必須注意是否收到贈(zèng)品,驗(yàn)收贈(zèng)送數(shù)量,并配送轉(zhuǎn)交服務(wù)臺(tái)。8、必須由理貨員、驗(yàn)貨員、組長(zhǎng)(或店長(zhǎng))共同驗(yàn)收,如有必要,倉(cāng)庫(kù)管理員

21、共同驗(yàn)收。三、試敲條碼1、驗(yàn)貨過(guò)程中,驗(yàn)貨員必須試敲實(shí)際商品,該商品的品名和編碼必須與上貨單相一致。2、如果條碼不正確,驗(yàn)貨員必須檢查或者上報(bào)店長(zhǎng)。四、驗(yàn)收單正確處理1、驗(yàn)收單上所填數(shù)量必須與供應(yīng)商上貨單一致。2、上貨單上任何改動(dòng)(數(shù)量/金額)都必須有供應(yīng)商簽名確認(rèn)。3、驗(yàn)收單上簽名齊全。注:若有退貨時(shí)必須先退后進(jìn);上貨前由供應(yīng)商提供上貨單,核對(duì)上貨單與所要貨物是否相符,杜絕供應(yīng)商盲目上貨現(xiàn)象。附件5:門店店長(zhǎng)崗位職責(zé)門店店長(zhǎng)作為各個(gè)分店區(qū)的最高層管理者,身負(fù)多項(xiàng)重任。1、制定經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與方針,主要是商品的促銷計(jì)劃,商品的定位和商品的組合,費(fèi)用目標(biāo)和利潤(rùn)目標(biāo)等。嚴(yán)格控制店的損耗。2、依據(jù)經(jīng)營(yíng)方針和目標(biāo)來(lái)制定本門店的各個(gè)時(shí)段的計(jì)劃,如:日計(jì)劃,周計(jì)劃,月計(jì)劃。審核預(yù)算和店支出。督促門店的促銷活動(dòng)。3、溝通本店和公司其他部門的關(guān)系。4、倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客滿意是我們不懈的追求”的經(jīng)營(yíng)觀念,營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境。合理控制人事成本,保持員工工作的高效率。對(duì)員工進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估和崗位教育與培訓(xùn),并向公司提供晉升建議。5、

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