供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)大綱

1、供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)大綱（ 2006年修訂）課程編號： 090251英 文 名： Supply Chain Management （ SCM ）課程類別： 專業(yè)主干課前 置 課：管理學(xué)原理等后 置 課：采購與供應(yīng)、倉儲管理等學(xué) 分： 3 學(xué)分課 時(shí)： 48 課時(shí)（含實(shí)驗(yàn)課 8 課時(shí)）主講教師： 吳志華 宮麗等選定教材：馬士華等，供應(yīng)鏈管理（第2版）J.北京：機(jī)械工業(yè)出版社， 2005課程概述：供應(yīng)鏈管理 是研究供應(yīng)鏈構(gòu)建、 運(yùn)作與管理的基本規(guī)律、 理論、方法及其實(shí)踐應(yīng)用 的專業(yè)主干課。本課程的教學(xué)內(nèi)容包括供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理的基本概念、供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)、 供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略與策略、供應(yīng)鏈物流管理、供應(yīng)鏈

2、信息管理與供應(yīng)鏈績效評價(jià)等。本課程教學(xué)大綱適用于本科物流管理專業(yè)的學(xué)生。教學(xué)目的：本課程是為物流管理類專業(yè)本科生開設(shè)的專業(yè)必修課。 它的任務(wù)是使學(xué)生掌握供應(yīng)鏈管 理和基于供應(yīng)鏈進(jìn)行物流管理的基本理論、 基本知識和基本技能， 初步具有基于供應(yīng)鏈進(jìn)行 物流管理的能力，培養(yǎng)學(xué)生的綜合物流管理素質(zhì)。 本課程的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生在學(xué)完本課 程后，達(dá)到下列基本要求：1 、正確理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理的概念。2 、掌握供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的基本理論，能夠進(jìn)行供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略匹配。3 、掌握供應(yīng)鏈合作伙伴選擇的基本理論，能夠初步選擇合適的供應(yīng)鏈合作伙伴。4 、 掌握供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程重構(gòu)的基本理論和方法，能夠初步進(jìn)行供應(yīng)鏈

3、業(yè)務(wù)流程的重構(gòu)。5 、掌握供應(yīng)鏈物流管理、供應(yīng)鏈信息管理的基本理論、方法與訣竅。6 、掌握快速反應(yīng) （ QR ）、有效客戶反應(yīng) （ ECR ）、協(xié)同規(guī)劃、 預(yù)測和連續(xù)補(bǔ)貨 （ CPFR ） 等供應(yīng)鏈管理的方法，并能在物流管理中進(jìn)行運(yùn)用。教學(xué)方法：本課程實(shí)踐性很強(qiáng)， 教學(xué)過程中應(yīng)采取理論聯(lián)系實(shí)際的方法， 在學(xué)習(xí)每一章節(jié)內(nèi)容， 通 過開篇事例、 資料快照以及經(jīng)典案例對各章概念進(jìn)行最新闡釋， 并且在教學(xué)中要針對我國企 業(yè)普遍存在的實(shí)際問題， 聯(lián)系我國物流管理的實(shí)際情況。 同時(shí)要注重采用啟發(fā)式教學(xué)， 可以 針對供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)策略、 庫存策略、 物流管理等不同議題進(jìn)行探討，并制作個(gè)案分析， 提供 學(xué)生課堂

4、討論， 提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。 使學(xué)生全面掌握供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)知 識、供應(yīng)鏈管理理論和供應(yīng)鏈管理技術(shù)，為以后從事供應(yīng)鏈管理工作打好扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。2各章教學(xué)要求及教學(xué)要點(diǎn)第一章 供應(yīng)鏈管理導(dǎo)論課時(shí)分配： 6 課時(shí)教學(xué)要求：通過教學(xué)，使學(xué)生掌握供應(yīng)鏈的基本知識， 對供應(yīng)鏈管理及其產(chǎn)生的背景有初步的了解， 以期為后續(xù)學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈管理的技術(shù)和方法奠定基礎(chǔ)。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 供應(yīng)鏈、供應(yīng)鏈管理及其產(chǎn)生的背景一、供應(yīng)鏈的概念二、供應(yīng)鏈管理的概念三、供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生的背景1、全球競爭環(huán)境的變化2、企業(yè)面臨壓力和挑戰(zhàn)3、傳統(tǒng)管理模式存在弊端4、供應(yīng)鏈管理模式產(chǎn)生第二節(jié) 供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)與特征一、供應(yīng)鏈的

5、類型1、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動態(tài)的供應(yīng)鏈2、平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈3、有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈二、供應(yīng)鏈的特征1、復(fù)雜性2、動態(tài)性3、交叉性4、面向用戶需求三、供應(yīng)鏈流程分析1、供應(yīng)鏈流程的環(huán)節(jié)法分析2、供應(yīng)鏈流程的推拉法分析第三節(jié) 供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)知識、供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)1、與傳統(tǒng)的管理方法相比較的特點(diǎn)2、與物流管理相比較的特點(diǎn)二、供應(yīng)鏈管理要素及結(jié)構(gòu)體系框架三、集成化的供應(yīng)鏈管理1、集成化供應(yīng)鏈管理理論模型2、集成化供應(yīng)鏈管理的實(shí)現(xiàn)第四節(jié) 供應(yīng)鏈管理教學(xué)一、供應(yīng)鏈管理教學(xué)及其意義二、供應(yīng)鏈管理教學(xué)的內(nèi)容體系三、供應(yīng)鏈管理學(xué)習(xí)與研究型教學(xué)思考題：1、考察一下從一家便利店購買一瓶礦泉水的情形，描

6、述這個(gè)供應(yīng)鏈的不同階段及所涉及的 供應(yīng)鏈流。2、考察一下當(dāng)一名顧客在書店購買一本書的時(shí)候所涉及的供應(yīng)鏈，明確指出這條供應(yīng)鏈的 各個(gè)環(huán)節(jié)及推拉邊界的位置。3、簡要描述供應(yīng)鏈管理的概念。4、供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)是什么？5、簡述集成化供應(yīng)鏈管理方法的一般步驟。第二章 業(yè)務(wù)外包、可擴(kuò)展企業(yè)與供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略課時(shí)分配： 6 課時(shí)教學(xué)要求：內(nèi)在通過教學(xué)， 使學(xué)生掌握業(yè)務(wù)外包、可擴(kuò)展企業(yè)、供應(yīng)鏈及其管理戰(zhàn)略的基本內(nèi)容、 關(guān)系與現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)等。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 供應(yīng)鏈環(huán)境下的業(yè)務(wù)外包一、業(yè)務(wù)外包的原因二、業(yè)務(wù)外包的問題三、業(yè)務(wù)外包的主要方式四、全球范圍的業(yè)務(wù)外包第二節(jié) 供應(yīng)鏈環(huán)境下的可擴(kuò)展企業(yè)一、可擴(kuò)展企業(yè)的產(chǎn)生與定義

7、二、可擴(kuò)展企業(yè)的理論模型三、可擴(kuò)展企業(yè)的目標(biāo)與特征四、可擴(kuò)展企業(yè)的采購關(guān)系五、可擴(kuò)展企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃與控制第三節(jié) 供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略內(nèi)容與實(shí)施要點(diǎn)一、供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的內(nèi)容與要求二、綠色供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略三、供應(yīng)鏈聯(lián)盟戰(zhàn)略思考題：1、現(xiàn)行業(yè)務(wù)外包的問題、原因與對策。2、簡述可擴(kuò)展企業(yè)的理論模型與運(yùn)用要求。3、舉例說明供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略的有關(guān)內(nèi)容與實(shí)施要點(diǎn)。第三章 供應(yīng)鏈構(gòu)建課時(shí)分配： 6 課時(shí)教學(xué)要求：通過教學(xué)， 使學(xué)生掌握業(yè)務(wù)流程重組的相關(guān)理論、 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下企業(yè)業(yè)務(wù)流程的特 征、供應(yīng)鏈企業(yè)物流管理組織形式的變化、 供應(yīng)鏈管理環(huán)境下企業(yè)業(yè)務(wù)流程重組應(yīng)注意的主 要問題。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 供應(yīng)鏈構(gòu)建的體系框

8、架一、供應(yīng)鏈管理的組織模型二、供應(yīng)鏈環(huán)境下生產(chǎn)運(yùn)作與管理三、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理四、基于供應(yīng)鏈的信息支持系統(tǒng)第二節(jié) 供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)與供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)一、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原則二、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)與物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)三、供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模型四、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)中的企業(yè)角色第三節(jié) 供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟與策略一、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟1、分析核心企業(yè)的現(xiàn)狀與所處的市場競爭環(huán)境2、明確供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的目標(biāo)3、分析組成供應(yīng)鏈的各類資源要素3、提出供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)框架4、評價(jià)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)方案的可行性5、調(diào)整新的供應(yīng)鏈6、檢驗(yàn)已產(chǎn)生的供應(yīng)鏈7、比較新舊供應(yīng)鏈8、完成供應(yīng)鏈的運(yùn)行二、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的策略三、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)案例分析思考 題：1、供應(yīng)鏈構(gòu)建的原則是什么？2

9、、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)包括幾個(gè)方面的內(nèi)容，舉例說明。3、如何識別供應(yīng)鏈中的成員以及如何區(qū)分為重要成員和非重要成員？4、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的策略有幾項(xiàng)？他們各自針對何種情況？第四章 供應(yīng)鏈合作伙伴的評價(jià)與選擇課時(shí)分配： 4 課時(shí)教學(xué)要求：通過教學(xué)， 使學(xué)生理解供應(yīng)鏈合作伙伴的相關(guān)概念， 掌握供應(yīng)鏈企業(yè)間合作的理論基礎(chǔ)； 掌握如何選擇合適的供應(yīng)鏈合作伙伴，熟悉供應(yīng)商管理和客戶關(guān)系管理。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié) 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系一、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的概念、建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的意義三、供應(yīng)鏈合作關(guān)系的形成和制約因素1、企業(yè)供應(yīng)鏈五階段2、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的形成和發(fā)展3、供應(yīng)鏈合作關(guān)系的制約因素第二節(jié) 供應(yīng)鏈合作伙

10、伴的選擇一、選擇供應(yīng)鏈合作伙伴的原則二、供應(yīng)鏈合作伙伴選擇的方法直觀判斷法； 招標(biāo)法； 協(xié)商選擇法； 采購成本比較法； 層次分析法； 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法。三、供應(yīng)鏈合作伙伴選擇的步驟四、供應(yīng)鏈合作伙伴的評價(jià)與選擇五、建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系需要注意的問題第三節(jié) 供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的改善一、處理好供應(yīng)鏈企業(yè)合作關(guān)系的若干問題二、供應(yīng)鏈企業(yè)合作的策略模式三、供應(yīng)商管理與客戶關(guān)系管理思考題：1、簡述供應(yīng)鏈合作伙伴的定義。2、選擇供應(yīng)鏈合作伙伴的原則是什么？3、如何對供應(yīng)鏈合作伙伴進(jìn)行評價(jià)？第五章 供應(yīng)鏈物流管理課時(shí)分配： 4 課時(shí)教學(xué)要求：通過教學(xué)， 使學(xué)生掌握供應(yīng)鏈管理環(huán)境下物流管理的特征、 供應(yīng)鏈物流戰(zhàn)

11、略的內(nèi)容。 理 解供應(yīng)鏈管理下采購、生產(chǎn)、儲運(yùn)等管理內(nèi)容與要求。教學(xué)內(nèi)容 :第一節(jié) 供應(yīng)鏈物流及其管理戰(zhàn)略一、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下物流管理的特征二、供應(yīng)鏈物流管理戰(zhàn)略第二節(jié) 企業(yè)流入流出物流、供應(yīng)鏈管理下的采購管理、供應(yīng)鏈管理下的銷售物流三、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的儲運(yùn)管理1、傳統(tǒng)庫存控制存在的問題2、供應(yīng)鏈中的需求變異放大與庫存3、供應(yīng)商管理庫存（VMI）策略4、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的運(yùn)輸管理第三節(jié) 企業(yè)內(nèi)部物流：供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計(jì)劃與控制一、傳統(tǒng)生產(chǎn)計(jì)劃控制與供應(yīng)鏈管理思想之間的差距二、供應(yīng)鏈管理下的生產(chǎn)計(jì)劃控制的特點(diǎn)與方法三、基于供應(yīng)鏈的大批量定制生產(chǎn)與延遲制造思考題1、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管

12、理有何特征？2 、運(yùn)輸在供應(yīng)鏈中的作用如何？3 、供應(yīng)鏈中的庫存控制問題有哪些？4、供應(yīng)鏈中的需求變異放大原理產(chǎn)生的原因是什么？5 、 VMI 的基本思想是什么？如何實(shí)施 VMI ？第六章 供應(yīng)鏈信息管理課時(shí)分配： 4 課時(shí)教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈中信息管理的基本知識、 供應(yīng)鏈中的信息流控制、 供應(yīng)鏈管理中的信息技術(shù)和信息系統(tǒng)，掌握供應(yīng)鏈信息管理的基本理論和方法。教學(xué)內(nèi)容 :第一節(jié) 供應(yīng)鏈信息管理一、供應(yīng)鏈中的信息構(gòu)成二、供應(yīng)鏈中有效信息的特征三、供應(yīng)鏈中的信息流控制四、供應(yīng)鏈管理中的信息系統(tǒng)第二節(jié) 供應(yīng)鏈管理信息技術(shù)支撐體系一、基于 EDI 的供應(yīng)鏈信息組織與集成模式二、基于INTERNET

13、/INTRANE啲供應(yīng)鏈信息組織與集成模式三、基于 RFID 的供應(yīng)鏈信息組織與集成模式第三節(jié) 電子化供應(yīng)鏈管理一、E供應(yīng)鏈及其結(jié)構(gòu)二、E 采購三、E配送交付四、E同步化供應(yīng)鏈第四節(jié) 基于網(wǎng)絡(luò)中介的電子供應(yīng)鏈協(xié)同運(yùn)作模式一、傳統(tǒng)供應(yīng)鏈運(yùn)作模式及其發(fā)展二、電子供應(yīng)鏈協(xié)同運(yùn)作模式三、基于網(wǎng)絡(luò)中介的供應(yīng)鏈動態(tài)運(yùn)作模式思考題1 、信息管理在供應(yīng)鏈中的作用是什么？2 、供應(yīng)鏈管理中信息流的控制模式有哪幾種？各有何特點(diǎn)？3 、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下信息流控制的特征是什么？4 、什么是供應(yīng)鏈 IOIS ？5 、構(gòu)建供應(yīng)鏈 IOIS 的方法有哪些？第七章 供應(yīng)鏈管理方法課時(shí)分配： 4 課時(shí)教學(xué)要求：通過教學(xué)，使學(xué)生

14、掌握快速反應(yīng)（ QR ）、有效客戶反應(yīng)（ ECR ）和協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測 和連續(xù)補(bǔ)貨（ CPFR ）這三種新型的供應(yīng)鏈管理方法。教學(xué)內(nèi)容 :第一節(jié) 快速反應(yīng)（ QR）一、QR 的概念二、QR 的產(chǎn)生背景三、QR 的優(yōu)點(diǎn)四、QR 的實(shí)施步驟 第二節(jié) 有效客戶反應(yīng)（ ECR）一、ECR 的概念二、ECR 的產(chǎn)生背景三、ECR 系統(tǒng)的構(gòu)建1、營銷技術(shù)2、物流技術(shù)3、信息技術(shù)4、組織革新技術(shù)企業(yè)內(nèi)部革新技術(shù) ；企業(yè)間的革新技術(shù) ；成本會計(jì)的革新技術(shù) 第三節(jié) 協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測和連續(xù)補(bǔ)貨（ CPFR）一、ECR 的概念二、ECR 的產(chǎn)生背景三、ECR 系統(tǒng)的構(gòu)建1、協(xié)同2、規(guī)劃3、預(yù)測4、補(bǔ)貨四、CPFR的實(shí)施

15、1、CPFR供應(yīng)鏈的體系結(jié)構(gòu)2、CPFR實(shí)施的框架和步驟思考題：1 、快速反應(yīng)（ QR ）和有效客戶反應(yīng)（ ECR ）出現(xiàn)的背景 ?2 、快速反應(yīng)（ QR ）的含義、特點(diǎn)是什么？3 、快速反應(yīng)（ QR ）的實(shí)施步驟有哪些？4 、有效客戶反應(yīng)（ ECR ）的含義和特點(diǎn)是什么？5 、有效客戶反應(yīng)（ ECR ）系統(tǒng)構(gòu)建需要的要素有哪些？6 、協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測和連續(xù)補(bǔ)貨（ CPFR ）的本質(zhì)特點(diǎn)是什么？7 、如何實(shí)施協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測和連續(xù)補(bǔ)貨（ CPFR ）？第八章 供應(yīng)鏈的組織、運(yùn)行與控制課時(shí)分配： 6 課時(shí)教學(xué)要求：通過教學(xué)，使學(xué)生掌握快速反應(yīng)（ QR ）、有效客戶反應(yīng)（ ECR ）和協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測

16、和連續(xù)補(bǔ)貨（ CPFR ）這三種新型的供應(yīng)鏈管理方法。教學(xué)內(nèi)容 :第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理的組織結(jié)構(gòu)一、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下企業(yè)業(yè)務(wù)流程的特征與業(yè)務(wù)流程重組二、BPR 對組織的要求三、供應(yīng)鏈企業(yè)物流管理組織形式的變化 主要包括：傳統(tǒng)物流管理組織結(jié)構(gòu)；簡單功能集合的物流組織形式；物流功能獨(dú)立的 組織形式 ；一體化物流組織形式；從功能一體化向過程重構(gòu)轉(zhuǎn)移四、業(yè)務(wù)流程重組的方法與應(yīng)注意的主要問題 從整體上把握工作流程的重新設(shè)計(jì)；確定首要的企業(yè)流程重構(gòu)的項(xiàng)目；分析和評價(jià)現(xiàn) 行作業(yè)流程；選擇合適的信息技術(shù)手段；設(shè)計(jì)和建立作業(yè)流程的原型系統(tǒng)；取得合作 伙伴的支持和配合。五、基于 SCOR 的供應(yīng)鏈管理流程參考模型第

17、二節(jié) 供應(yīng)鏈執(zhí)行管理系統(tǒng)一、供應(yīng)鏈管理的實(shí)施方式二、供應(yīng)鏈管理實(shí)施的核心內(nèi)容三、供應(yīng)鏈執(zhí)行管理系統(tǒng)模型第三節(jié) 供應(yīng)鏈企業(yè)績效評價(jià)與激勵(lì)機(jī)制一、 供應(yīng)鏈績效評價(jià)概述二、供應(yīng)鏈績效評價(jià)特點(diǎn)三、供應(yīng)鏈績效評價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)成及建立四、 供應(yīng)鏈企業(yè)激勵(lì)機(jī)制思考題：1什么是流程？什么是 BPR?分析BPR發(fā)展的動因。2、傳統(tǒng) BPR 的理論基礎(chǔ)是什么？3、簡述企業(yè)流程描述的一般方法和步驟。4、舉例說明供應(yīng)鏈企業(yè)組織進(jìn)行業(yè)務(wù)流程重組的一般方法和步驟。附錄：參考書目1、王耀球等編著 . 供應(yīng)鏈管理 M. 北京 : 機(jī)械工業(yè)出版社 20042、（美）詹姆士 R 斯托克等著 . 邵曉東等譯 . 戰(zhàn)略物流管理 M.

18、北京: 中國財(cái)政出版社， 20033、 趙林度 .供應(yīng)鏈與物流管理理論與實(shí)務(wù)M. 北京: 機(jī)械工業(yè)出版社， 2003.44、馬士華 , 林勇編著 .供應(yīng)鏈管理 M. 北京: 高等教育出版社 20035、宋華、胡左浩著 .現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理 M. 北京: 經(jīng)濟(jì)管理出版社 20006、 森尼爾等著 .供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略、規(guī)劃與運(yùn)營M. 北京 :社會科學(xué)文獻(xiàn)出版社 20037、馬丁 克里斯托弗著.物流與供應(yīng)鏈管理M.北京：電子工業(yè)出版社20038 、 Sunil Chopra and Peter Meindl. Supply Chain Management: Strategy, Planning, andOper