餐飲企業(yè)營運(yùn)總監(jiān)職責(zé)范本(共3頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上餐飲企業(yè)營運(yùn)總監(jiān)職責(zé)范本下面是連鎖餐飲企業(yè)營運(yùn)總監(jiān)職責(zé)闡述，僅供各位參閱.職責(zé)一：根據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)，結(jié)合公司預(yù)算，組織編寫營銷企劃方案并實(shí)施。具體又細(xì)分以下幾點(diǎn)：1、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷，組織重要公關(guān)營銷、品牌活動實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。2、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動，各直營分店個性化營銷，在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?，樹立公司形象?、組織編寫營銷效果分析向公司總經(jīng)理匯報(bào)。4、每周主持市場營銷動態(tài)分析會，根據(jù)公司各直營分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施；擬訂下一步營銷計(jì)劃，調(diào)整方案上報(bào)總經(jīng)理審批

2、。5、積極組織和參與各類公關(guān)活動，作好各直營分店在當(dāng)?shù)氐男蜗笮麄?。職?zé)二：管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。依照“各級客戶管理法則”建立起重要客戶擋案；建立重要客戶定期回訪和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行；組織回訪客戶意見，建立反饋總匯，分類、統(tǒng)計(jì)及分析并匯報(bào)總經(jīng)理以備總部統(tǒng)一及各經(jīng)營部門改進(jìn)使用。最后根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)濟(jì)情況與出品部、財(cái)務(wù)部制定本地區(qū)的價格策略，共同擬訂價格管理辦法并匯報(bào)總經(jīng)理審批。職責(zé)三：保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制，評審個分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊，

3、并按照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理；依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求，組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊的動態(tài)完善；檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，提供及時的咨詢、收集反饋信息。職責(zé)四：負(fù)責(zé)名鐵咖啡各分店下屬經(jīng)營部門的具體績效管理工作，確保公司利益不受損失。具體為：1、審批各分店店長的工作計(jì)劃，對各分店店長進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、；每周對下屬部門主管進(jìn)行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn)；審批下屬部門主管的個人工作，并提出指導(dǎo)意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。2、審批各分店的監(jiān)督結(jié)果，總結(jié)分析報(bào)告，及時將督察記錄送交公司總經(jīng)理。3、組織匯報(bào)各分店問題的整改意見，下達(dá)分店整改意見并監(jiān)督實(shí)行情況。4、根據(jù)公司要求制訂各分店經(jīng)營業(yè)績指標(biāo)，并椐此實(shí)施日?？己思胺答伩己私Y(jié)果督導(dǎo)促進(jìn)業(yè)績改進(jìn)。5、組織編寫經(jīng)營活動總結(jié)分析報(bào)告,參加公司月度經(jīng)營活動總結(jié)會。作為一名職業(yè)經(jīng)理人，最后進(jìn)行自我管理，制定個人學(xué)習(xí)計(jì)劃，學(xué)習(xí)先進(jìn)的餐飲管理知識；