高考生物一輪復習知識點：有機化合物

1、.高考生物一輪復習知識點：有機化合物：高考復習就像是一場持久戰(zhàn)，我們不僅要制定好大的戰(zhàn)略，針對每一場戰(zhàn)役更要制定好相應的戰(zhàn)術。2019高考歷史如何復習?下面是高考生物一輪復習知識點：有機化合物歡送大家點擊參考!蛋白質蛋白質的根本組成單位是氨基酸，生物體中組成蛋白質的氨基酸大約有20種，在構造上都符合構造通式。氨基酸分子間以肽鍵的方式互相結合。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為二肽，由多個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為多肽，其通常呈鏈狀構造，稱為肽鏈。一個蛋白質分子可能含有一條或幾條肽鏈，通過盤曲折疊形成復雜特定的空間構造。蛋白質分子構造具有多樣性的特點，其原因是：構成蛋白質的氨基酸種類不同、

2、數(shù)目成百上千、氨基酸排列順序千變?nèi)f化、多肽鏈形成的空間構造千差萬別。由于構造的多樣性，蛋白質在功能上也具有多樣性的特點，其功能主要如下：1構造蛋白，如肌肉、載體蛋白、血紅蛋白;2信息傳遞，如胰島素3免疫功能，如抗體;4大多數(shù)酶是蛋白質如胃蛋白酶5細胞識別，如細胞膜上的糖蛋白?？偠灾磺猩顒佣茧x不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承擔者。脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基-NH2與另一個氨基酸分子的羧基-COOH相連接，同時失去一分子水。有關計算： 肽鍵數(shù) = 脫去水分子數(shù) = 氨基酸數(shù)目 - 肽鏈數(shù) 至少含有的羧基-COOH或氨基數(shù)-NH2 = 肽鏈數(shù)核酸核酸是遺傳信息的載體，是一切生物的遺

3、傳物質，對于生物體的遺傳和變異、蛋白質的生物合成有極其重要作用。核酸包括脫氧核糖核酸DNA和核糖核酸RNA兩大類，根本組成單位是核苷酸，由一分子含氮堿基一分子五碳糖和一分子磷酸組成。組成核酸的堿基有5種，五碳糖有2種，核苷酸有8種。脫氧核糖核酸簡稱DNA，主要存在于細胞核中，細胞質中的線粒體和葉綠體也是它的載體。核糖核酸簡稱RNA，主要存在于細胞質中。對于有細胞構造同時含DNA和RNA的生物，其遺傳物質就是DNA;沒有細胞構造的病毒，有的遺傳物質是DNA如：噬菌體等;有的遺傳物質是RNA如：煙草花葉病毒、HIV等細胞中的糖類和脂質糖類分子都是由C、H、O三種元素組成。糖類是細胞的主要能源物質。

4、糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖是不能再水解的糖， 常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖 是細胞的重要能源物質，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質，它們是核酸的組成成分;二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖、糖原是動物糖;多糖中糖原 是動物糖 ，淀粉和纖維素是植物糖 ，糖原和淀粉是細胞中重要的儲能物質。脂質主要是由C H O 3種化學元素組成，有些還含有P 如磷脂 。脂質包括脂肪、磷脂、和固醇、。脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質。 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用;磷脂是構成包括細胞膜在內(nèi)的膜物質重要成分;固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持

5、正常的生命活動，起著重要的調節(jié)作用。多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，組成它們的根本單位分別是單糖葡萄糖氨基酸和核苷酸，這些根本單位稱為單體，這些生物大分子就稱為單體的多聚體，每一個單體都以假設干個相連的碳原子構成的碳鏈為根本骨架，由許多單體連接成多聚體 。細胞內(nèi)有機物質的鑒定糖類中的復原糖葡萄糖、果糖能與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀;脂肪可以被蘇丹染成橘黃色;蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反響。在復原糖的檢測中，斐林試劑甲液和乙液應等量混合均勻后再使用，并且要水裕加熱;在蛋白質的檢測中，在組織樣液中應先參加雙縮脲試劑A液1ml，再參加雙縮脲試劑B液4滴，不需加熱。甲基綠能使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅能使RNA呈現(xiàn)紅色，因此利用這兩種染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布。在此實驗中，鹽酸的作用是改變膜的通透性，加速色素進入細胞。用人的口腔上皮細胞做實驗材料，此實驗的步驟是制片、水解、沖洗