七年級(jí)生物教案：人體對(duì)食物的消化吸收

1、.七年級(jí)生物教案：人體對(duì)食物的消化吸收初一在整個(gè)初中階段很重要，有扎實(shí)的根底，會(huì)使學(xué)習(xí)更加輕松。下面就為您推薦內(nèi)容 人體對(duì)食物的消化吸收。希望您學(xué)習(xí)成績(jī)突飛猛進(jìn)。人體對(duì)食物的消化吸收一、課標(biāo)要求：通過(guò)資料分析和探究活動(dòng)使學(xué)生理解食物在消化系統(tǒng)內(nèi)的消化和吸收過(guò)程，使學(xué)生明確食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要通過(guò)消化系統(tǒng)吸收才能被人體利用，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健。二、學(xué)習(xí)目的：1.知識(shí)目的描繪人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。2. 才能目的通過(guò)探究小腸適于消化吸收的構(gòu)造特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生理解小腸適于消化吸收的構(gòu)造特點(diǎn)。通過(guò)探究暴飲暴食引起消 化不良的原因的活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生嘗試制訂探

2、究方案并按方案施行探究，進(jìn)一步體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的一般過(guò)程和方法。3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀目的使學(xué)生關(guān)注自身的安康和開展，形成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。三、重難點(diǎn)分析：本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學(xué)生生活中是比較常見的，探究暴食暴飲引起消化不良的原因這一探究活動(dòng)的開展，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到暴食暴飲對(duì)安康的影響，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)科學(xué)飲食的重要性，形成自我保健意識(shí)，改變不良的飲食習(xí)慣。本節(jié)重點(diǎn)為通過(guò)探究活動(dòng)探究暴食暴飲引起消化不良的原因，培養(yǎng)運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的才能。難點(diǎn)為制訂探究暴食暴飲引起消化不良的原因的探究方案。四、設(shè)計(jì)思路：第1課時(shí)：授之以魚，不如 授之以漁，教會(huì)學(xué)生單純

3、的幾點(diǎn)生物學(xué)知識(shí)不是我們的教學(xué)目的，讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)生物學(xué)才是我們的工作重點(diǎn)。閱讀、考慮、分析是學(xué)習(xí)的根本方法。本課將著重培養(yǎng)學(xué)生這些方面的才能。通過(guò)簡(jiǎn)單的談話式教學(xué)拉近師生關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生閱讀、考慮和分析問(wèn)題，并輔以直觀的多媒體課件使學(xué)生理解食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。另外，本課將以擬人的手法描繪食物在人體的旅行，并結(jié)合學(xué)生的創(chuàng)作表演以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。第2課時(shí)：新課程倡導(dǎo)學(xué)生主體性教學(xué)，要求改變老師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，老師在教學(xué)中主要起引導(dǎo)作用，而不是灌輸，要引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)，體驗(yàn)整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程。本節(jié)課的設(shè)計(jì)力圖表達(dá)這一特征。探究探究暴食暴飲引起消化不良的原因，是教材中的第四個(gè)

4、探究，重在指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材中的提示制定探究方案，學(xué)生需通過(guò)討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、施行步驟等。五、活動(dòng)設(shè)計(jì)：第1課時(shí)教學(xué)進(jìn)程 老師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 活動(dòng)目的及說(shuō)明創(chuàng)造情境，引入課題 1. 溫故而知新。2.提出問(wèn)題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但做到膳食合理，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就一定能為人體所用嗎?3.出示課題。 小組討論、交流得出結(jié)論：還需要人體的消化和吸收。 1. 1.關(guān)于消化和吸收學(xué)生并不陌生，所以讓學(xué)生討論、交流能得出結(jié)論。2. 營(yíng)養(yǎng)的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關(guān)鍵。3. 既穩(wěn)固了上一堂課的知識(shí)又引出了課題，一舉兩得。認(rèn)識(shí)人體的消化道 1.食物在人

5、體內(nèi)旅行都經(jīng)過(guò)哪些地方?是不是都留在了人體內(nèi)?2.播放食物在消化道旅行的flash動(dòng)畫。3.引導(dǎo)學(xué)生看圖。 1.看flash動(dòng)畫。2.對(duì)照課本P60頁(yè)圖3-5找到并記住消化道的組成 1.提到食物，學(xué)生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學(xué)生理解人體的消化道。2.動(dòng)畫直觀、有趣，感官刺激強(qiáng)，有利于學(xué)生對(duì)消化道組成的理解。為什么要消化 1.引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)閱讀課文。2.提出問(wèn)題：1是不是所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能被直接吸收?2哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被直接吸收?3它們是些什么樣的物質(zhì)?4什么樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以被直接吸收? 1.閱讀課本P59頁(yè)相關(guān)內(nèi)容。2.考慮問(wèn)題。3.答復(fù)。 1.引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的才能。2.明

6、確食物需要被消化的原因。怎樣消化 1.引導(dǎo)學(xué)生分析課本P59頁(yè)圖3-4理解食物是如何被消化的。2.提出問(wèn)題：1這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被 什么分解?2食物為什么要經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼?3消化可以分為幾個(gè)過(guò)程?4消化液是在哪兒產(chǎn)生的?3.引導(dǎo)學(xué)生看圖3-5理解人體的消化腺并建立消化系統(tǒng)的概念。4.引導(dǎo)學(xué)生分析圖3-7理解食物消化的過(guò)程和最終產(chǎn)物。5.食物消化的主要 場(chǎng)所在哪兒? 1.小組合作分析圖3-4理解食物消化的過(guò)程并答復(fù)以下問(wèn)題。2.看圖說(shuō)出消化系統(tǒng)的組成。3.小組合作分析圖3-7，用自己的語(yǔ)言說(shuō)出食物消化的過(guò)程和最終產(chǎn)物。 1.通過(guò)小組合作培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題的才能和合作精神2.通過(guò)交流和答復(fù)以下問(wèn)題培養(yǎng)學(xué)生

7、的語(yǔ)言表達(dá)才能。吸收 1.引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本P63頁(yè)內(nèi)容，理解營(yíng)養(yǎng)吸收的過(guò)程。2.營(yíng)養(yǎng)吸收的主要場(chǎng)所在哪兒? 閱讀和交流 讓學(xué)生先理解小腸是食物消化和營(yíng)養(yǎng)吸收的主要場(chǎng)所，以激發(fā)學(xué)生探究小腸構(gòu)造的熱情。探究小腸適于吸收的構(gòu)造特點(diǎn) 1.創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境：為什么小腸是吸收的主要部位?2.資料：體小腸大約長(zhǎng)5-7米，直徑約3厘米，以此可計(jì)算出小腸的外外表積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)外表積那么有200平方米以上。3.組織學(xué)生觀察小腸內(nèi)外表具有的皺襞和小腸絨毛的構(gòu)造圖。4.組織交流、評(píng)價(jià)，并補(bǔ)充。5.組織學(xué)生總結(jié)小腸適于吸收的特點(diǎn)。 1.分析資料后產(chǎn)生疑問(wèn)：小腸的內(nèi)外外表積為什么差異這么大?2. 討論：

8、小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛皺襞外表的細(xì)小突起，有何意義?3.討論：小腸絨毛有哪些構(gòu)造特點(diǎn)與小腸的吸收功能相適應(yīng)?4.交流、總結(jié)：1吸收面積大小腸內(nèi)外表具有的皺襞和小腸絨毛;2具有吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的構(gòu)造：有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管 小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄。1.激發(fā)學(xué)生探究問(wèn)題的熱情。2.使學(xué)生理解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的總面積。3.使學(xué)生理解小腸絨毛適于吸收的特點(diǎn)：壁薄有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò);有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管運(yùn)輸脂肪酸4.使學(xué)生加深對(duì)小腸適于 吸收的構(gòu)造特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)。小結(jié)與穩(wěn)固 1.播放食物的消化和吸收過(guò)程的flash動(dòng)畫。2.組織學(xué)生創(chuàng)作并表演食物的人體旅

9、行。 1.看動(dòng)畫。2.創(chuàng)作并表演食物的人體旅行。 通過(guò)看和創(chuàng)作表演加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解。拓展 引發(fā)學(xué)生考慮：通過(guò)本課的學(xué)習(xí)給我們的日常生活以什么樣的啟示呢? 學(xué)生考慮并作答 使學(xué)生關(guān)注自身的安康和開展，形成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。第2課時(shí)教學(xué)進(jìn)程 老師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 活動(dòng)目的及說(shuō)明新課引入 設(shè)問(wèn)：1.人體的消化系統(tǒng)由哪些器官組成?2.小腸的構(gòu)造特點(diǎn)有哪些?3.食物在人體內(nèi)是如何被消化和吸收的? 描繪：1.消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道有口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸等器官，消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟和胰腺;2.小腸很長(zhǎng)，內(nèi)外表有許多皺襞和絨毛。 從學(xué)生較熟悉的已

10、學(xué)知識(shí)入手，引入新知識(shí)的學(xué)習(xí)，易被學(xué)生承受。食物消化吸收的過(guò)程 用PowerPoint和Flash動(dòng)畫展示：食物在人體內(nèi)消化和吸收的過(guò)程。組織學(xué)生討論： 1.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在什么部位開場(chǎng)被消化?最終被消化成的小分子分別是什么? 2.食物消化吸收的主要部位在哪里?它能吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?3.消化道中還有哪些部位能吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?又分別吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?組織學(xué)生閱讀、分析P63課文，設(shè)問(wèn)：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)分別是如何 被消化和吸收的? 觀看后討論、交流：1.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在口腔、胃和小腸開場(chǎng)被消化，最終分別被消化成葡萄糖、氨基酸以及甘油和脂肪酸;2.食物消化吸收的主要

11、部位在小腸，小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素;3.胃和大腸也能吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，胃能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽，大腸能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分的維生素。甲、乙、丙三位學(xué)生分別扮演三 大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，描繪各自在消化道內(nèi)被消化和吸收的全過(guò)程。1.使學(xué)生認(rèn)識(shí)食物在人體內(nèi)消化和吸收的過(guò)程。2.培養(yǎng)學(xué)生的觀察才能、表達(dá)和交流才能。探究暴食飲引起消化不良的原因 人的消化系統(tǒng)由于各種因素 的影響，有時(shí)不能正常發(fā)揮其功能。組織學(xué)生討論：你在日常生活中得過(guò)哪些消化系統(tǒng)疾病呢?青少年暴食暴飲常常會(huì)引起諸如消化不良這樣的消化道疾病。設(shè)問(wèn)：暴食暴飲為什么會(huì)引起消化不良呢?引出問(wèn)題的探究討論 后

12、交流：拉肚子、腹脹、腹痛、嘔吐、胃炎、胃酸過(guò)多等。交流、發(fā)表自己的看法。 用身邊事作為話題，學(xué)生參與熱情高，主動(dòng)性強(qiáng)。指導(dǎo)學(xué)生查閱P67-68關(guān)于人體主要的消化器官和P69關(guān)于唾液、膽汁消化作用的介紹，分析為什么暴食暴飲會(huì)引起消化不良。 小組內(nèi)討論，嘗試提出探究問(wèn)題。 1.使學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)探究的一般過(guò)程和方法。2.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的才能，從而懂得養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。3.學(xué)習(xí)生物學(xué)，很重要的方法是動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)中往往能學(xué)到知識(shí)，鍛煉才能，而且能發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后要展開討論，提出可能的假設(shè)，再制定方案，施行實(shí)驗(yàn)，又能解決問(wèn)題，這樣循序漸進(jìn)，在做中學(xué)，學(xué)中做，不僅豐富知識(shí)，開展才

13、能，而且開發(fā)了智力，獲得了新發(fā)現(xiàn)。進(jìn)步學(xué)生素質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)生物的興趣，促進(jìn)創(chuàng)新思維的開展。視頻呈現(xiàn)：1.馬叮啉廣告片段; 2.唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)。組織學(xué)生討論、分析，對(duì)問(wèn)題作出假設(shè)。對(duì)于問(wèn)題作出如下假設(shè)：1.暴食暴飲，過(guò)量食物影響了消化器官的功能;2.暴食暴飲，過(guò)多的食物不能被有限的消化液全部消化;3.暴食暴飲，消化液被大量食物沖淡，對(duì)食物的消化 作用減弱;4.暴食暴飲，食物在口腔內(nèi)未被充分研磨、混合;5.暴食暴飲影響了胃的正常蠕動(dòng)，食物未能與胃液充分混合。指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)展探究，評(píng)價(jià)學(xué)生的探究設(shè)計(jì)。引導(dǎo)學(xué)生分組施行實(shí)驗(yàn)探究：唾液對(duì)淀粉糊的消化。指導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)展分析，討論問(wèn)題

14、：1.各組設(shè)置的實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組分別是什么?2.實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組中的淀粉糊都變藍(lán)，什么原因?3.如何充分利用好手邊的實(shí)驗(yàn)器材和藥品?提出改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法，重新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，在全班交流，再次進(jìn)展實(shí)驗(yàn)。引導(dǎo)學(xué)生對(duì)結(jié)果進(jìn)展分析，得出結(jié)論，進(jìn)展全班交流。 制定探究方案，施行探究。提出如下較為合理的實(shí)驗(yàn)方案：1.取4支試管 ，分別編號(hào)為A、B、C、D，各注入2ml淀粉糊;2.用涼開水漱口后，用小燒杯搜集唾液;3.向A試管內(nèi)滴加清水2ml，向B、C試管各滴加2ml唾液，向D試管滴加1ml唾液;4.振蕩，將4支試管同時(shí)放入約37水中恒溫保存10min，同時(shí)取出4支試管冷卻;5.向4支試管中各加2滴碘液，觀察4支試管內(nèi)溶液顏色的變化情況。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：A試管內(nèi)溶液變成藍(lán)色，B試管不變色，C試管變成淡藍(lán)色，D試管不變色。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：唾液能消 化淀粉。唾液過(guò)少，或與食物沒有充分?jǐn)嚢?，都?huì)影響消化，也就證明了暴食暴飲會(huì)使食物不能與消 化液充分混合，消化液有限，不能消化過(guò)多的食物，從而引起消化不良。課堂小結(jié) 小結(jié)、評(píng)價(jià)并補(bǔ)充：暴食暴飲后會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴(yán)重的，會(huì)引起急性胃腸炎，甚至胃出血;大魚大肉、大量飲酒會(huì)使肝膽超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，肝細(xì)胞加快代謝速度，膽汁分泌增加，造成肝功能損害，重癥者可致人非命。研究發(fā)現(xiàn)，暴飲暴食后2小時(shí)，發(fā)生心臟病的危險(xiǎn)幾率增加