中考生物知識(shí)點(diǎn)整理：食物的消化

1、.中考生物知識(shí)點(diǎn)整理：食物的消化?教學(xué)目的知識(shí)目的1、知道消化的概念2、知道食物需要消化的道理3、知道消化系統(tǒng)的組成及各器官的構(gòu)造與功能，知道消化腺、消化液、消化酶的關(guān)系。4、知道物理性消化和化學(xué)性消化的概念5、能說(shuō)出淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過(guò)程。才能目的1、通過(guò)觀察消化系統(tǒng)的掛圖或模型，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)直觀教具的觀察才能。2、通過(guò)對(duì)“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、觀察、分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察才能、思維才能和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)才能。情感目的1、通過(guò)觀察比照實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)嚴(yán)肅、認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。2、通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，成認(rèn)事物的現(xiàn)象和本質(zhì)的辨證關(guān)系。教學(xué)建議知識(shí)體系圖解：教材分析：

2、教材分析：本節(jié)教學(xué)在?消化吸收?一章中占有重要地位，應(yīng)明確三個(gè)問(wèn)題：第一、食物為什么要消化;第二、食物消化的構(gòu)造根底;第三、食物消化的過(guò)程。教學(xué)重點(diǎn)：1、食物消化的構(gòu)造根底2、事物的消化過(guò)程教學(xué)難點(diǎn)：1、小腸與消化相適應(yīng)的構(gòu)造特點(diǎn)2、食物的化學(xué)性消化教法建議：建議授課3課時(shí)：第1課時(shí)通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，理解食物需要消化的道理。第2課時(shí)學(xué)習(xí)消化食物的構(gòu)造根底消化系統(tǒng)。第3課時(shí)通過(guò)實(shí)驗(yàn)討論食物消化的過(guò)程。關(guān)于“食物為什么需要消化的教學(xué)主要是要讓學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)，理解食物需要消化的原因小分子物質(zhì)才能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，才能進(jìn)一步被細(xì)胞利用。建議老師演示“淀粉和葡萄糖的透過(guò)性實(shí)驗(yàn)，給學(xué)生直觀的感性認(rèn)識(shí)。最好先讓

3、學(xué)會(huì)通過(guò)討論，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，再演示。在理解了食物為什么要消化的根底上，很自然就會(huì)想到“食物中的大分子物質(zhì)怎樣才能轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)呢?引出食物消化的構(gòu)造根底，關(guān)于消化系統(tǒng)的組成可讓學(xué)生看圖自己說(shuō)出。并結(jié)合自身實(shí)際指出消化系統(tǒng)的主要器官及其自然位置。關(guān)于牙齒的教學(xué)，可以利用模型簡(jiǎn)單介紹，建議把牙齒保健的內(nèi)容放到第四節(jié)講解，讓學(xué)生先搜集一些資料。關(guān)于胃的構(gòu)造的教學(xué)，建議先利用掛圖明確胃壁的四層構(gòu)造，并指出整個(gè)消化道壁的構(gòu)造都與其相似;再結(jié)合錄像或?qū)嵨?，讓學(xué)生對(duì)胃壁內(nèi)外表有皺褶，能增加消化、吸收的面積有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。由于小腸是消化吸收的主要器官，所以在關(guān)于小腸的教學(xué)中應(yīng)注意明確：一、小腸長(zhǎng)利用消化系統(tǒng)

4、掛圖就可看出;二、小腸內(nèi)外表有環(huán)形皺襞，皺襞上有絨毛演示實(shí)物或看錄像這種構(gòu)造特點(diǎn)面積大決定著食物在小腸中停留的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)，消化更充分。進(jìn)而強(qiáng)調(diào)生物學(xué)中“構(gòu)造與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。關(guān)于大腸的教學(xué)，可結(jié)合掛圖進(jìn)展講述，要讓學(xué)生明確平時(shí)易混淆的盲腸和闌尾的位置關(guān)系。關(guān)于消化腺的教學(xué)，主要讓學(xué)生明確消化腺、消化液、消化酶的關(guān)系見下表。教學(xué)設(shè)計(jì)例如重點(diǎn)、難點(diǎn)分析：1、胃和小腸的構(gòu)造特點(diǎn)，重在突出“構(gòu)造與功能的適應(yīng)性。2、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的化學(xué)性消化過(guò)程，難在給學(xué)生一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。3、“淀粉和葡萄糖的透過(guò)性實(shí)驗(yàn)及“唾液對(duì)淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)，重在實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)：第1課時(shí)

5、：;：通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，我們知道人體維持正常的生命活動(dòng)所需要的能量來(lái)自于食物，而食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過(guò)人體的加工才能被利用。那么營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為什么需要加工?要經(jīng)過(guò)怎樣的加工?又是由我們身體的哪些構(gòu)造來(lái)完成這一過(guò)程的呢?這就是我們?cè)诘诙?jié)要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。;：復(fù)雜的人體是由細(xì)胞構(gòu)成的，人體生命活動(dòng)的實(shí)現(xiàn)也是通過(guò)細(xì)胞完成的。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)首先要進(jìn)入細(xì)胞才能被細(xì)胞利用，參與生命活動(dòng)。那么食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不是都能進(jìn)入細(xì)胞呢?我們一起來(lái)做一個(gè)實(shí)驗(yàn)。建議引導(dǎo)學(xué)生利用已經(jīng)具備的知識(shí)技自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)在甲乙兩個(gè)大燒杯內(nèi)裝入清水，玻璃管下端用玻璃紙相當(dāng)于細(xì)胞膜，也可以用雞蛋的卵殼膜代替包緊，玻璃管內(nèi)是待透過(guò)細(xì)胞膜的溶液。甲裝置里裝的是淀粉液，乙裝置里裝的是葡萄糖溶液課前準(zhǔn)備好。一段時(shí)間后，往燒杯和玻璃管內(nèi)分別加幾滴碘液來(lái)檢驗(yàn)，可見到燒杯中的液體不變藍(lán)，而玻