外賣打包服務(wù)流程培訓(xùn)_第1頁
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文檔簡介

打包崗位職責(zé)指引打包員崗位職責(zé)準(zhǔn)備期1個人儀容儀表符合公司要求不披頭散發(fā)、不留長指甲2、干凈清潔的打包臺3、檢查打印機(jī)是否聯(lián)網(wǎng)，打印紙是否充足，自動接單是否開啟4、確保打包用具的數(shù)量充足打包盒、蓋子、熱敏紙、欽書釘、筷子、優(yōu)惠券和紙質(zhì) 拎袋，并符合公司規(guī)定5、與廚房溝通產(chǎn)品備貨情況，如有問題短缺貨情況，第一時間聯(lián)系運(yùn)營部崗位職責(zé)頂峰期1從接單器及時接收顧客訂單，并確認(rèn)訂單內(nèi)容編碼是否清晰、菜品名稱和數(shù)量、米飯數(shù)量、顧客聯(lián)系方式、送達(dá)地址和有無特殊要求送達(dá)地址2、根據(jù)外賣配送單的提示進(jìn)行配餐準(zhǔn)備在打包拎袋中，根據(jù)用餐人數(shù)放入餐具原那么上根據(jù)米飯數(shù)量對應(yīng)放入相同餐具數(shù)量放入米飯米飯按標(biāo)準(zhǔn)必須到達(dá)盒子的9分滿7分滿根據(jù)外賣單所述產(chǎn)品，放入指定菜品檢查菜品是否按標(biāo)準(zhǔn)到達(dá)盒子產(chǎn)品擺放原那么：由下而上，由重到輕，由大到小確定產(chǎn)品無誤后，放入優(yōu)惠券，并把外賣單用欽書釘釘在袋子上3、配送員到達(dá)后，與其確認(rèn)單號，并領(lǐng)取相關(guān)產(chǎn)品崗位職責(zé)低峰期：1保持打包臺的整齊和清潔，沒有不相關(guān)的物品在臺面上2、保持打包臺上有充足的打包物料3、進(jìn)行打包物料的盤點(diǎn)，把數(shù)量及時上報運(yùn)營部

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