創(chuàng)意活動策劃實施方案

1、2014 技師學(xué)院社團聯(lián)合會第一屆廚藝大賽The Cooking Contest專業(yè)資料技師學(xué)院院團委社團聯(lián)合會2014年 11月 1日一、活動背景為培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和飲食式，弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化，使健康飲食、特色飲食深入人心。吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，吃出生活的美好！二、活動主題我的地盤我做“煮”三、活動目的1 提高學(xué)生的動手實踐能力和團對合作精神2 豐富校園文化3 展示同學(xué)的才華、揚自我個性。4 培養(yǎng)同學(xué)的創(chuàng)新意識。 .5 為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝面特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺，同時使同學(xué)和老師在娛樂的之余對廚藝產(chǎn)生更濃的興趣。四、活動面向?qū)ο笕w師生。五、活動組織機構(gòu)主辦單位：

2、院團委社團聯(lián)合會專業(yè)資料協(xié)辦單位：學(xué)生會六、活動地點技師學(xué)院禮堂七、活動時間2014年 11月 28日下午 4點八、活動宣傳1，把活動告知各系各個部門2，在食堂門口設(shè)立首屆廚藝大賽宣傳欄。3，號將廚藝大賽有關(guān)資料，信息以傳單的式分發(fā)到各個班級和寢室。4，在食堂門口設(shè)置廚藝大賽咨詢處，便同學(xué)們報名。5，通過 QQ及微信群發(fā)進行宣傳。6,在食堂前后門口及教學(xué)區(qū)通過海報宣傳7,通過食堂餐桌擺桌簽宣傳8,技師學(xué)院校園網(wǎng)宣傳9 ，教學(xué)樓樓道，墻上用宣傳海報宣傳九、活動形式小組競賽（ 5 人）總共 12 小組十、活動容專業(yè)資料1、安排觀眾有秩序的就坐，將參賽選手安排在特定區(qū)域，將參賽同學(xué)劃分區(qū)域。2、按組

3、安排進行比賽，評委進行打分。3、選手比賽期間，主持人組織現(xiàn)場觀眾回答問題或進行趣味活動4、將每個選手的作品放在規(guī)定的桌子上，并對每一盤菜用標(biāo)簽介紹其菜名、主要材料，第幾組作品等，給觀眾學(xué)習(xí)和評委品嘗。5、待所有組別比賽結(jié)束，評委宣布前三名。舉行頒獎儀式。6、活動期間，請宣傳部門做好拍照攝像。7、結(jié)束后進行清掃工作。十、活動開展一、前期階段1. 統(tǒng)計報名人數(shù)及需要的特殊配料，并排順及分組專業(yè)資料2. 聯(lián)系食堂及配料的購買，邀請評委老師3. 給選手分發(fā)比賽規(guī)則，強調(diào)比賽秩序及相關(guān)事項，保證比賽有序進行4. 布置比賽場所及相關(guān)器材二、舉辦階段1、活動開始前，組長可與各自的組員們自行交流，加強配合的默

4、契度，然后做出一桌菜肴，2素 2葷加指定菜肴1 道。2、現(xiàn)場制作菜肴的時間限制為兩小時。3、由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。4、每組選出一組代表做講解員，主要負責(zé)介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分?；迎h(huán)節(jié)：1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程。2、現(xiàn)場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允其品評一道菜肴。3、活動結(jié)束后，每隊可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴，所獲金額歸本隊成員所共有。專業(yè)資料三、結(jié)束階段1 公示比賽結(jié)果，頒發(fā)獎品。獲獎選手代表發(fā)表獲獎感言，然后嘉賓就此次比賽做總結(jié)發(fā)言。宣布比賽結(jié)束。再由團學(xué)會各部門協(xié)助賽后的場地的清理。2、活動舉辦組委會開會總結(jié)此次活動

5、的舉辦的優(yōu)勢和不足。十一、物資需要項目物資名稱規(guī)格數(shù)量備注會務(wù)資料宣傳單700包括節(jié)日開幕式宣傳單，容及規(guī)則宣傳單報名表4(15 人)活動簽到表6場地分布圖*活動案份*物資統(tǒng)計表*專業(yè)資料信息提示條條20可重復(fù)桌椅個*工作需要對講機個10工作人員照相機錄像機個*電腦臺2工作人員秒表個5大型物資音響設(shè)備套21 套開幕專用， 1 套備用灶臺個*十二、經(jīng)費預(yù)算項目物資名稱規(guī)格數(shù)量單價/ 元總價備注活動宣傳噴繪海報A02518450A3504200橫幅條820160海報紙A030260水杯包525125筆20240會務(wù)馬克筆盒21530雙面膠卷453透明膠卷10440紙項目道具調(diào)料瓶505250碗個1

6、003300鍋個1230360隊徽個602120礦泉水箱15050專業(yè)資料其他獎品個*獎金個*不可預(yù)測金元110001000合計3335十三、注意事項1、各部門都應(yīng)積極參與活動。2、主持人隨機讀去互動信箱或微博平臺的容。3、到會人員通訊工具調(diào)靜音，保持會場安靜。4、開始進場，務(wù)必準時，不要遲到。5、前期活動的準備，如借教室以及所需物品的購買。6、活動時期主持人的確定以及現(xiàn)場秩序以及主持活動的工作人員。1、愛護活動器材，不得損壞2、言行得體，時刻維持愛心社形象。3、活動過程中要盡心盡力，認真做好自己的工作注意自身安全和學(xué)院財產(chǎn)安全10、宣傳要進班，提倡到班宣傳11、要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié)，視報名人數(shù)

7、而定。13、準備好六個表：選手參賽報名表，學(xué)生監(jiān)督表，禮儀小姐報名表，評分標(biāo)準表，大賽評委和做菜知識問答表。十四、活動效果專業(yè)資料1 機構(gòu)進行相互交流，相互溝通，相互融合，使同學(xué)間的互動了解達到前所未有的層面，增進了人與人之間的情感和友誼，促進機構(gòu)全體新生“多寬容，多理解，多互動，多善行”打造和諧自主機構(gòu)。并且通過此次活動對于新校區(qū)的社聯(lián)建設(shè)具有關(guān)鍵性的發(fā)展。2 增強同學(xué)和老師的飲食興趣，豐富同學(xué)和老師的課余生活，冶師生情操，同時使“健康飲食、特色飲食”的理念深入人心，1 附錄：比賽規(guī)則1. 本次大賽舉辦時間為11月 28日2. 選手可以帶一名協(xié)助人員參加比賽。3. 選手無需帶刀具和餐盤，但須

8、自備食材及特殊調(diào)料，比賽只提供食用油，鹽，醬油（生抽、老抽），醋，糖，花椒，紅辣椒，椒，味精，料酒，蔥，蒜，生，番茄醬，芝麻油（香油） ，芝麻醬，豆豉，腐乳。專業(yè)資料4. 本次大賽每組需準備5 道菜，分別為2 道素 2 道葷和指定菜1 道，比賽前半小時到一小時入場，。5. 本次大賽評分包括：色澤，口感，營養(yǎng)，健康，精神面貌，搭配合理，烹飪技術(shù)以及選手講述，及選中的大眾評委的評分。選手在為評委呈上菜肴的時候要講述一下制作的食材及具體過程。6. 若兩組參賽選手成績相同，加時賽就為主料為同一種食材的烹飪7. 選手在烹飪過程中要注意節(jié)約，不要浪費。8. 由于時間的原因，請選手不要選擇耗費時間很長的燉菜

9、。9. 選手要保證菜肴的安全和衛(wèi)生。10. 在比賽時，選手要注意安全，聽從工作人員的安排。2 附錄：指定菜1、菜名：滿江紅主料：肉片、芹菜、萵筍尖、蒜苗。配料：菜油、鹽、味精、辣椒面、醬油、芡粉、水。菜品特點：有特色，適合川人口味，麻辣爽口，一吃專業(yè)資料上癮。2. 、菜名 : 干煸鴨子特點 : 麻辣 , 香酥可口 , 吃了還想吃主料:鴨子配料:豬油.菜子油 .青椒.紅干椒 .花椒.陴縣豆瓣 .醬油.味精.鹽.3、菜名 : 糖醋火龍魚特點 : 為本班同學(xué)自創(chuàng). 獨具一格 . 外觀新穎 , 特殊 . 色 , 香 ,味具全主料 : 草魚一條 . 黃瓜 . 紅辣椒 . 白砂糖 . 醋. 高度白酒配料:淀粉.鹽.味精.醬油.蔥. 蒜.油等4、菜名 : 水煮肉片特色 : 體現(xiàn)川菜的麻、辣、香，此菜味道鮮美，色澤鮮艷，有青、紅、黃三色使此菜富有特色，并且此菜蛋白質(zhì)含量豐富，脂肪含量輕少，有利于身心健康，還