對(duì)接“兩型”社會(huì)建設(shè)背景下高職院校“校企合作訂單培養(yǎng)”模式

1、對(duì)接“兩型”社會(huì)建設(shè)背景下高職院?！靶Ｆ蠛献?，訂單培養(yǎng)”模式的思考與探析    摘要：實(shí)施“校企合作，訂單培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式，是高等職業(yè)院校教育發(fā)展、企業(yè)人力資源建設(shè)和國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的共同需要。校企業(yè)合作訂單班是實(shí)踐教學(xué)體系中不可或缺的重要環(huán)節(jié)。瀟湘職業(yè)學(xué)院與華天酒店集團(tuán)股份有限公司開(kāi)展校企業(yè)合作并取得了一定的成功，對(duì)婁底對(duì)接“兩型”社會(huì)建設(shè)背景下高職院校探索“校企業(yè)合作，訂單培養(yǎng)”具有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。    關(guān)鍵詞：兩型社會(huì)；職業(yè)院校；校企合作     隨著國(guó)家高等教育的普

2、及化和大眾化，高等職業(yè)教育近年來(lái)得到了良好的發(fā)展。各高等職業(yè)院校都有竭力探索著發(fā)展模式。而“校企合作，訂單培養(yǎng)”模式的出現(xiàn)，在一定程度上解決了高職院校實(shí)踐教學(xué)設(shè)備缺乏和用人企業(yè)人力資源建設(shè)的雙重問(wèn)題，這不僅是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展的必然要求，也是高等職業(yè)院校改革和發(fā)展的動(dòng)力。在對(duì)接“兩型”社會(huì)建設(shè)過(guò)程中，高等職業(yè)院校獲得了更多“校企合作，訂單培養(yǎng)”的機(jī)遇，積極深入的探索“兩型”社會(huì)建設(shè)中的職業(yè)院校發(fā)展模式，將會(huì)更好的促進(jìn)“兩型”社會(huì)建設(shè)。一、“校企合作，訂單培養(yǎng)”模式概述國(guó)務(wù)院在關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定中指出：推進(jìn)職業(yè)教育辦學(xué)思想的轉(zhuǎn)變。堅(jiān)持“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的職業(yè)教育辦學(xué)方針，積極推動(dòng)

3、職業(yè)教育從計(jì)劃培養(yǎng)向市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變，大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作的培養(yǎng)模式。而校企業(yè)合作就是企業(yè)根據(jù)崗位需求與職業(yè)院校簽訂用人協(xié)議，建立合作關(guān)系，由校企雙方共同選拔學(xué)生、共同確立培養(yǎng)目標(biāo)，共同制定培養(yǎng)方案，共同組織教學(xué)和實(shí)訓(xùn)等一系列活動(dòng)，雙方資源共享，共同培養(yǎng)人才，從而形成學(xué)生實(shí)習(xí)與就業(yè)同步的校企“零距離”合作。校企合作強(qiáng)調(diào)的是學(xué)校與企業(yè)的零距離合作，強(qiáng)化的是實(shí)習(xí)與實(shí)踐。由于這種模式在減少高職院校的辦學(xué)成本的同時(shí)，也減少了企業(yè)的人力資源管理成本，可以說(shuō)是職業(yè)教育培養(yǎng)技能型人才的最佳途徑，近幾年來(lái)被越來(lái)越多的職業(yè)院校所采用。二、“校企合作，訂單培養(yǎng)”的效果分析1、提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)通過(guò)畢業(yè)生回訪，我們

4、了解到企業(yè)最看重的就是員工的職業(yè)素養(yǎng)。校企業(yè)合作，訂單培養(yǎng)模式的實(shí)行不僅有利于提升學(xué)生的技能素質(zhì)，還有利于提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生提前進(jìn)行角色定位，明確學(xué)習(xí)方向。通過(guò)校企合作，訂單培養(yǎng)的模式，可以使學(xué)生了解企業(yè)、行業(yè)背景，熟悉企業(yè)的規(guī)章制度，實(shí)現(xiàn)從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的升華，用忠誠(chéng)、積極、負(fù)責(zé)的態(tài)度對(duì)待自己的職業(yè)。2、促進(jìn)學(xué)生就業(yè)?！靶Ｆ蠛献鳎唵闻囵B(yǎng)”模式要求企業(yè)必須為學(xué)生預(yù)備就業(yè)崗位，從而為高職院校學(xué)生畢業(yè)就業(yè)質(zhì)量提供了有效的途徑。不僅可以提高畢業(yè)生的就業(yè)率，也可以提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)院與企業(yè)零無(wú)縫對(duì)接。2008年，筆者所在學(xué)院有4個(gè)專(zhuān)業(yè)與企業(yè)簽訂了訂單培協(xié)議，從招生角度來(lái)看，有

5、訂單培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)比往年更具有招生吸引力，生源質(zhì)量也有所提高。究其原因，主要是訂單培養(yǎng)模式下的高就業(yè)率吸引了考生和考生家長(zhǎng)。3、加強(qiáng)企業(yè)人力資源管理。“校企合作，訂單培養(yǎng)”的模式就是為企業(yè)定向培養(yǎng)合格適用的員工，培養(yǎng)目標(biāo)的定向性、校企文化的結(jié)合性、教學(xué)過(guò)程的規(guī)范性以及專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的系統(tǒng)性，都使學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間就開(kāi)始融入企業(yè)的需求，熟悉企業(yè)的生產(chǎn)、管理流程，感受企業(yè)的文化熏陶，從而很大的節(jié)約了企業(yè)人力資源管理成本。同時(shí)，有助于增強(qiáng)員工的忠誠(chéng)度，企業(yè)進(jìn)行員工招聘時(shí)首先考慮的是員工的忠誠(chéng)度。學(xué)生在進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)時(shí)，企業(yè)至少有半年時(shí)間可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合考察，從而減少了在未來(lái)工作過(guò)程中因員工忠誠(chéng)度不高所造成的

6、損失。三、對(duì)接兩型社會(huì)，“校企合作，訂單培養(yǎng)”模式的實(shí)施筆者所任職的瀟湘職業(yè)學(xué)院認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院和教育部的精神，以國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定和教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育質(zhì)量的若干意見(jiàn)為指導(dǎo)，于2008年起與湖南省著名酒店管理公司、中國(guó)飯店業(yè)排行第8強(qiáng)的湖南華天酒店集團(tuán)股份有限公司開(kāi)展校企合作，共同培養(yǎng)高技能型酒店管理人才。根據(jù)雙方的合作協(xié)議，學(xué)院與華天酒店下屬企業(yè)九龍華天大酒店共同選拔30名酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生，制定人才培養(yǎng)方案，成立“華天酒管班”。該班將在學(xué)校里學(xué)習(xí)理論知識(shí)，理論知識(shí)學(xué)習(xí)期間每學(xué)期必須到酒店實(shí)習(xí)一個(gè)月，理論知識(shí)完成之后將由酒店方提供項(xiàng)目式實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，從而形成“前校后企”

7、的方式。目前，該30名酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生已全部畢業(yè)，被安排到華天酒店工作。總體說(shuō)來(lái)，這種“校企合作，訂單培養(yǎng)”的模式已初見(jiàn)成效，得到各方的認(rèn)可。具體而言，采取了以下措施。1、共同制訂人才培養(yǎng)方案。校企合作，訂單培養(yǎng)的模式要求職業(yè)院校的專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中的課程設(shè)置能夠“企業(yè)化”，即以就業(yè)為導(dǎo)向，與市場(chǎng)接軌，從而保證“訂單”班所培養(yǎng)的人才能夠真正為社會(huì)和企業(yè)所利用。學(xué)院與華天酒店校企合作中共開(kāi)設(shè)各類(lèi)課程26門(mén)，其中公共基礎(chǔ)課程10門(mén)，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程6門(mén)，專(zhuān)業(yè)核心課程10門(mén)，并與華天酒店的技術(shù)、管理骨干合作編寫(xiě)了酒店管理專(zhuān)業(yè)綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)等教程，用以指導(dǎo)學(xué)生技能實(shí)踐。根據(jù)婁底對(duì)接“兩型”社會(huì)建設(shè)的要

8、求，學(xué)院在酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中結(jié)合專(zhuān)業(yè)特色，要求加入“兩型”社會(huì)教育課，從而提高學(xué)生資源節(jié)約和環(huán)境友好的意識(shí)。在實(shí)踐教學(xué)方面，一方面，學(xué)院結(jié)合華天酒店參與投資建立的客房管理實(shí)訓(xùn)室、餐飲管理實(shí)訓(xùn)室和以華天酒店為依托建立的酒店管理專(zhuān)業(yè)校外實(shí)踐基地，學(xué)校能夠認(rèn)真將人才培養(yǎng)方案中的實(shí)訓(xùn)部分執(zhí)行到位；另一方面，從師資方面而言，學(xué)院的酒店管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)任教師都本身上是雙師型素質(zhì)，又統(tǒng)一接受過(guò)華天酒店的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，部分主要實(shí)訓(xùn)課程的授課由華天酒店的技能骨干參與完成，從而通過(guò)這兩個(gè)方面實(shí)現(xiàn)校企合作雙方的無(wú)縫對(duì)接。2、共同開(kāi)發(fā)工學(xué)結(jié)合課程。校企合作，訂單培養(yǎng)的人才培養(yǎng)模式要求高等職業(yè)學(xué)校必須實(shí)行工學(xué)結(jié)合的教學(xué)

9、改革，即在企業(yè)真實(shí)的工作環(huán)境中學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)仿真式教學(xué)。因此，高等職業(yè)院校必須將企業(yè)的文化、制度、特色、工作內(nèi)容等開(kāi)發(fā)成學(xué)生學(xué)習(xí)的項(xiàng)目課程，這樣才能培養(yǎng)出受企業(yè)歡迎的學(xué)生。學(xué)院與華天酒店合作開(kāi)發(fā)的酒店管理專(zhuān)業(yè)綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)就是將酒店管理工作模塊塊，并分模塊進(jìn)行項(xiàng)目式的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，這些指導(dǎo)內(nèi)容都是根據(jù)華天酒店企業(yè)文化、管理制度，并結(jié)合工作內(nèi)容制     定出來(lái)的。在課程開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，我們一直重視的是該課程在整個(gè)人才培養(yǎng)方案中的價(jià)值，強(qiáng)調(diào)的是專(zhuān)業(yè)體系的綜合效益，而不過(guò)分的強(qiáng)調(diào)課程的系統(tǒng)性。堅(jiān)持能力本位，拓展學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)，更好的為婁底

10、酒店行業(yè)對(duì)接“兩型”社會(huì)建設(shè)服務(wù)。3、共同考評(píng)學(xué)生學(xué)習(xí)效果為了保證學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)能更好的適應(yīng)未來(lái)工作崗位的需要，學(xué)院與訂單企業(yè)商議決定把學(xué)生的考核評(píng)價(jià)與企業(yè)的錄用提拔相結(jié)合?；诖耍鶕?jù)學(xué)院與華天酒店訂單式人才培養(yǎng)協(xié)議，將“華天酒管班”30名學(xué)生安排到華天酒店進(jìn)行為期半年的頂崗實(shí)習(xí)。30名學(xué)生分成4組在前廳接待、客房管理、餐飲管理、康樂(lè)服務(wù)等部門(mén)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。同時(shí)，學(xué)院對(duì)學(xué)生的考核方式也做了相應(yīng)的調(diào)整，由原來(lái)的單一式的試卷終結(jié)性評(píng)價(jià)改為以企業(yè)對(duì)“準(zhǔn)員工”的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)以評(píng)價(jià)學(xué)生的工作態(tài)度、工作能力、團(tuán)隊(duì)精神、服務(wù)意識(shí)等為主，這種形成性的評(píng)價(jià)是以酒店的管理人員的評(píng)價(jià)為主，學(xué)院教師評(píng)價(jià)為

11、輔的過(guò)程化考核方式避免了學(xué)生“學(xué)非所用”，有助于反映學(xué)生的工作能力和使學(xué)生樹(shù)立明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，同時(shí)也為酒店人力資源部門(mén)的錄用和提拔提供直接的依據(jù)。4、共同制定訂單班學(xué)生管理制度由學(xué)院與企業(yè)共同制訂學(xué)生管理制度，使學(xué)生管理制度企業(yè)化，實(shí)現(xiàn)學(xué)校管理制度與企業(yè)的管理制度有機(jī)的融合，提高學(xué)生的崗位能力。學(xué)院結(jié)合華天酒店管理理念、管理制度、企業(yè)文化等形成了自己的班規(guī)等管理辦法。如要求學(xué)生定期學(xué)習(xí)華天三字經(jīng)，并結(jié)合工作寫(xiě)出心得體會(huì)。目前，訂單班的管理制度得到了學(xué)院與酒店的一致認(rèn)可。學(xué)校學(xué)生管理制度與企業(yè)管理制度相結(jié)合下的訂單班學(xué)生管理制度比一般的學(xué)校學(xué)生管理制度有利于促使學(xué)生融入企業(yè)文化，有利于學(xué)生盡早適應(yīng)企業(yè)管理制度，促進(jìn)學(xué)生個(gè)人綜合素質(zhì)提高和訂單企業(yè)的管理。項(xiàng)目基金：省教育廳科研項(xiàng)目：高職院校為地方兩型社會(huì)建設(shè)訂單培養(yǎng)技能人才研究與實(shí)踐（10C0310）郝鋼（1961-）男   漢族   大學(xué)本科畢業(yè)   高級(jí)教師職稱(chēng)  從事職業(yè)教育管理工作。參考文獻(xiàn)1國(guó)務(wù)院.關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定Z.國(guó)發(fā)200535號(hào).2教