2022年食品科學(xué)系大學(xué)生頂崗實習總結(jié)

1、高品質(zhì)文檔2022年食品科學(xué)系大學(xué)生頂崗實習總結(jié) 食品科學(xué)系高校生頂崗實習總結(jié) 為期六個月的實踐工作，我特別重視，也很仔細。因為我們平常只能從書本上學(xué)習理論學(xué)問，能有這樣的實踐機會，當然就非常珍惜，盼望能夠通過實踐學(xué)習一些書本上學(xué)習不到的學(xué)問，積累實踐閱歷，為以后參與工作打下基礎(chǔ)。 由于缺乏實踐閱歷，我對酒店的管理模式了解的不時許多，熟悉不深。為了能夠更快適應(yīng)環(huán)境，更好的熬煉自己，我特殊注意加強專業(yè)學(xué)問的學(xué)習，堅持“向同事學(xué)，向書本學(xué)”的思路，不斷提高自己的工作責任心，以求熬煉和彌補自身學(xué)問結(jié)構(gòu)的欠缺和閱歷短淺的受限?！叭诵?，必有我?guī)煛保髽I(yè)中的每一位同事都是我的老師，他們豐富的閱歷是一筆珍

2、貴的財寶，是我不斷學(xué)習的源泉。為此，我樂觀向身邊的同事和前輩們請教，虛心吸取他們的珍貴閱歷，以他們的工作思路、言行舉止、工作程序和工作方法為榜樣，規(guī)范和訂正自己方法、思路上的缺陷。另外一方面，通過系統(tǒng)的學(xué)習，努力把握酒店的主旨核心，熟識工作流程。 一、實習基本狀況 我在北京市海淀區(qū)找到一個酒店，店名叫金品軒海鮮名店，通過應(yīng)聘我加了這個大家庭。 在這里我進行了為期五個月的實習工作，擔當傳菜部部長一職。截止到2021年6月22日我的實習工作時間結(jié)束。 二、實習單位概況 金品軒海鮮名店，隸屬于珠海卓凡實業(yè)集團有限公司。是一所集消遣、康體會所為一體 的大型餐飲企業(yè)，酒店建筑面積一萬平方米，餐廳面積八千

3、平方米，可同時容納一千名來賓用餐。 三、實習目的 在學(xué)習中做事。任何事情都有它的專業(yè)規(guī)律，任何人都有其獨特比較優(yōu)勢；養(yǎng)成一個號 的習慣才能不斷進步，踏實肯干才能表現(xiàn)專業(yè)。學(xué)前的實習為我們在步入社會能有一個好的心態(tài)和實力。學(xué)前實習是為了讓我們加深對職業(yè)和行業(yè)的了解，確認喜愛 擅長的職業(yè)，以確定自己喜愛的工作，在以后畢業(yè)找工作就可以把它作為目標職業(yè)。反之就要查找新的工作方向；人們常說，高校就是個象牙塔。的確，學(xué)校與職場、學(xué)習與工作、學(xué)生與員工之間存在著巨大的差異。在角色的教化過程中，人們的觀點、行為方式、心里等方面都要做適當?shù)恼{(diào)整。而實習供應(yīng)了一個機會，讓我接觸到真實的職場。有了實習的閱歷，以后畢

4、業(yè)工作時就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職場人士的轉(zhuǎn)換；同時學(xué)前實習也可以增加找工作時的競爭優(yōu)勢。這就是我這五個月的實習目的，在這次實習中讓我的心態(tài)和力量提升了許多。 四、實習內(nèi)容 五個月的實習瞬息而過，這五個月來，我始終把熟悉并融入酒店團隊為要求。學(xué)習拉近 距離、融入團隊的最好方法。五個月的時間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的指導(dǎo)下，向行業(yè)學(xué)習學(xué)問，向前輩請教閱歷，向同事傳授工作技巧，正是在這個過程中，熟悉到自己的弱處和不足，也深刻體會到了團隊的力氣和魅力。 來金品軒實習期間，心境有時還顯浮躁，做事間或還有馬虎但是通過領(lǐng)導(dǎo)的開導(dǎo)和同事的提示。我都準時的轉(zhuǎn)變著自己。 在才來到酒店時人生地不熟的時

5、候，我努力的去拉近同事之間的距離和感情，通過努力我得到了同事們和領(lǐng)導(dǎo)的贊同，很榮幸的當上了部長。 在初當部長的時候，我有一段時間我不知道該怎么去跟以前的同事進行溝通了，也不知道在領(lǐng)導(dǎo)面前我該怎么說話。那一段時間是我最難熬的時段，同事都不跟我說話，不會的東西也不敢去問領(lǐng)導(dǎo)，我無助的徘徊著。有一次，領(lǐng)導(dǎo)跟我說了一些話讓我找到了前進的路，他說：“你站在這個位置，是大家對你的認同，同時也說明這個時候你開頭背負著一些責任。” “責任”當時聽到這一個詞的時候，我突然知道自己該干什么了，在那時我熟悉到作為一個管理者該干什么了，我和同事們又恢復(fù)到以前的歡歌笑語中，在自己遇到困難的時候我在也不時那么的無助了。

6、向他說的，當背負責任的時候就要做些什么，我深深的理解了做的越多錯的越多的道理，我也做錯過，也受到過懲罰，我沒有氣餒，更加努力的做好我的工作。 呆的時間越久，了解的越多。我了解到不時自己做好了，我了解到了作為一個管理者最本質(zhì)的做用，為下屬制造更好的工作環(huán)境，為酒店更好的管理人員。 五、實習心得體會 在這次實習中讓我覺得。要作為一名合格的酒店管理層人員，首要條件就是成為一個部 門的骨干。對我來說，首要任務(wù)是要學(xué)習、嫻熟把握業(yè)務(wù)學(xué)問，始終如一的樂觀的工作態(tài)度、高度的責任感和只爭朝夕的精神投入到工作中；要在加強業(yè)務(wù)學(xué)問學(xué)習的同時，踏踏實實的做好本職工作，戒驕戒躁，爭取在自己的工作崗位上作出優(yōu)異的成果。在做人的態(tài)度上要揚長避短，不斷完善自己。要正確的熟悉自己，在工作中不但要發(fā)揚自己的優(yōu)點，還要客觀地面對自己的不足之處，更近一步注意熬煉自己的應(yīng)變力量、協(xié)調(diào)力量、組織力量以及制造力量，不斷在工作中學(xué)習進取。 這次實習對我的影響 要想成為一個好的管理者，應(yīng)當具備以下方面的素養(yǎng)： 具備公正、忠信、堅決英勇的意志力。 具備廣博的社會科學(xué)學(xué)問 具備實現(xiàn)有效領(lǐng)導(dǎo)的力量 總牢固際工作中的閱歷和自己的不足，親密關(guān)注和了解現(xiàn)在最新的管理理念，為以后即將從事的工作打下堅實的基礎(chǔ)，走向工作崗位時，能夠讓自己成為名副其實的專業(yè)人才，在大浪淘沙中找到自己的立足之地，讓自己的所學(xué)為社會做出自己應(yīng)有的貢獻。