萬噸年柑橘精深加工技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化項目

1、5 萬噸 / 年柑桔精深加工技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化項目一、項目簡介據(jù)統(tǒng)計，在世界柑桔總產(chǎn)量中，用于加工的柑桔約占35%。從加工的產(chǎn)品來看， 世界柑桔工業(yè)主要生產(chǎn)橙汁， 而我省柑桔加工業(yè)只有少量桔瓣罐頭，橙汁加工還剛剛起步。我國的柑桔汁市場份額依然由巴西、美國等外來產(chǎn)品占據(jù)著， 每年進口的柑桔汁超過國內(nèi)生產(chǎn)量的 10 倍。 這反映出國內(nèi)企業(yè)加工能力的嚴重不足。近20 年來，我國柑桔年產(chǎn)量以16的速度遞增，但是我國柑桔加工量卻并未隨之增長。目前國內(nèi)生產(chǎn)的柑桔中95作為鮮果食用，加工比例僅占5（約50 萬噸）遠遠低于 1 3 的世界總體水平。同時，我國每年出口約12 萬噸的桔瓣罐頭，主要銷售日本、美國。目

2、前， 中國已成為柑桔生產(chǎn)大國， 但柑桔一豐收就有賣桔難的問題產(chǎn)生，大量果實被扔掉或爛在果園里，給農(nóng)民平添了許多煩惱。同樣是發(fā)展中國家的巴西，柑桔產(chǎn)量大于我國，因為有三大柑桔加工企業(yè)，并控制著 70的國際市場，從來不發(fā)愁賣果難。仔細分析一下不難看出，目前我國賣果難，主要是：（ 1）結(jié)構(gòu)性問題，即初級產(chǎn)品、低檔次產(chǎn)品市場供應偏多；（2）加工產(chǎn)品、高檔次產(chǎn)品、高科技含量產(chǎn)品偏少。我國柑桔以鮮食為主，消費方式單一，而西方發(fā)達國家則以消費柑桔汁為主，并且有增長趨勢。隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，柑桔人均年消費量會由現(xiàn)在的1.2 升大大提高，預計在今后 5 至 10 年內(nèi)我國人均消費有可

3、能接近世界人均年消費水平，柑桔汁的年消費量可達500 至 800 萬噸左右。 2000 年中國進口冷凍和非冷凍橙汁8935 噸， 2001 年進口突破萬噸大關(guān)， 達到 10833 噸， 2002年突飛猛進，進口量增長一倍多，達到 2.8 萬噸，占進口果汁總量的 83.3%，進口額達到 0.35 億美元，占果汁進口總額的70%。果汁飲料的市場消費每年以兩位數(shù)的增長速度快速攀升。近兩年我國飲料業(yè)呈持續(xù)增長態(tài)勢。飲料行業(yè)在中國是開放較早、市場化程度極高的行業(yè)，從2000-2008 年基本保持了10%以上的年增長速度。目前我國每年人均軟飲料消費量僅20 升，為世界平均水平的 1/2 ，具有較大的發(fā)展?jié)?/p>

4、力。研究表明，飲料行業(yè)市場大有潛力可挖，預計在2015 年飲料產(chǎn)量將達到 4000萬噸。柑桔汁消費的迅速發(fā)展， 從理論上而言將有利于中國柑桔加工業(yè)的發(fā)展。其加工不經(jīng)過蒸發(fā)濃縮，具有加工過程少、風味和營養(yǎng)保留比較全面、銷售和消費方便、較耐貯運等優(yōu)點。利用柑桔及低值水果及殘次水果通過生物復合發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)復合柑桔飲料、柑桔桔粒，一可降低生產(chǎn)成本，二可解決農(nóng)民賣果難的問題，三能夠很好地適應我國具體國情，充分發(fā)揮我國食品加工企業(yè)規(guī)模小的優(yōu)勢、避免加工原料分散的弊端，為水果資源的深加工及綜合利用提供了一個有效途徑。當陽及周邊地區(qū)有豐富的柑桔資源如蜜桔、 臍橙、 椪柑等產(chǎn)量達到 20 余萬噸，為柑桔深加工提

5、供了豐富的原材料保證。為使資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢，柑桔商品化處理及深加工是必由之路。柑桔種植及深加工生產(chǎn)線產(chǎn)業(yè)化項目可滿足社會消費的需求，生產(chǎn)具有綠色生態(tài)特色的純天然綠色產(chǎn)品有著廣闊的消費市場，隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，城市化趨勢將越來越快，特別是隨著人們生活水平的提高，天然、無公害的綠色飲品在人們生活中的地位越來越高，需求量也愈來愈大。當陽柑桔資源，生態(tài)環(huán)境有明顯優(yōu)勢，本項目充分發(fā)揮本地區(qū)的資源優(yōu)勢，利用本地廉價的勞動力資源，發(fā)展優(yōu)質(zhì)柑桔采后商品化處理和深加工產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)和銷售本地特色的果汁飲料，打造名牌果汁飲品，在積極拓寬國內(nèi)市場的同時，逐步打開對外出口市場，形成具有區(qū)域性比較優(yōu)勢的柑桔深加工

6、企業(yè)。在當陽發(fā)展柑桔深加工產(chǎn)業(yè)可以帶動柑桔的種植，有利于水土保持，保護本地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，同時，有利于發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，增加農(nóng)民收入，促進本地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。本項目采用“公司 +合作社+農(nóng)戶”的形式經(jīng)營，農(nóng)民間接成為公司的原料生產(chǎn)工人，公司派專業(yè)技術(shù)人員為農(nóng)戶提供技術(shù)指導，保證農(nóng)戶栽種的成活率、管理的有機性和豐產(chǎn)豐收。同時，采用訂單農(nóng)業(yè)的措施，保證農(nóng)戶的經(jīng)濟效益，按照項目計劃，項目投產(chǎn)后，每年將收購農(nóng)戶種植的柑桔，按1元/公斤，則每年為農(nóng)民每戶年均增收 5000千余元。柑桔種植及深加工生產(chǎn)線產(chǎn)業(yè)化項目建設對于全面落實中央關(guān)于發(fā)展農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟

7、，加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，壯大龍頭企業(yè)，帶動農(nóng)民增收致富，切實解決好“三農(nóng)”問題的拉動作用十分明顯，建設本項目有著很大的現(xiàn)實意義：一促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入。通過項目建設，引進國內(nèi)外先進的柑桔新品種和栽培技術(shù)，實現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化、標準化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)業(yè)效益。二有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。柑桔深加工的基準點主要是提高產(chǎn)品質(zhì)量，重視保護生態(tài)環(huán)境，實施該項目可有效遏制濫施農(nóng)藥、化肥的現(xiàn)象，保護耕地質(zhì)量、保護生物多樣性、維持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。三有利于提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平， 提高農(nóng)業(yè)科技含量。目前當陽市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小，加工能力小，產(chǎn)業(yè)化水平低，制約著柑桔生產(chǎn)的穩(wěn)

8、定發(fā)展。實施該項目，可使基地、龍頭企業(yè)、市場有機結(jié)合起來，解決農(nóng)戶桔子銷售難的問題，企業(yè)也將進一步發(fā)展壯大，培育出本土的農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)。通過發(fā)展柑桔深加工產(chǎn)業(yè)，使市場形成對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的帶動，使農(nóng)民提高直接參與市場活動的積極性，有利于農(nóng)民進入市場，開拓市場，搞好分散經(jīng)營與統(tǒng)一大市場之間的銜接， 把農(nóng)民分散的小規(guī)模生產(chǎn)與市場需求連接起來，解決農(nóng)民“賣果難”的問題，實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。綜上所述，本項目的實施，在很大程度上可以解決農(nóng)民“賣果難”的問題，實實在在地為農(nóng)民辦好事、辦實事， 促進和提高我區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 同時還常年接納當?shù)?000 多名農(nóng)民務工，對當陽的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟的發(fā)展有一定的

9、促進作用。同時，從消費者對未來飲料的需求來看，消費者越來越傾向于選擇綠色、健康的飲料，因此柑桔深加工行業(yè)市場發(fā)展前景廣闊。二、項目立項的必要性及需求分析1、項目的國內(nèi)外技術(shù)發(fā)展趨勢與現(xiàn)狀分析。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年用于加工的柑桔果實不足年產(chǎn)量的10%，而目前全世界的柑橘加工能力占35%。國內(nèi)加工產(chǎn)品主要有糖水桔瓣罐頭、柑桔果汁、柑桔蜜餞，加工產(chǎn)品種類單一、質(zhì)量較差、原料綜合利用率低、產(chǎn)品不適應新的市場消費需求，參與市場競爭力不強。我國柑桔深加工企業(yè)主要集中于廣東、廣西、湖南、浙江等地，其深加工產(chǎn)品約占全國產(chǎn)品的40%以上。近年來，隨著柑桔深加工技術(shù)的逐步成熟，產(chǎn)品競爭力不斷加強，柑桔罐頭、柑桔

10、果汁等產(chǎn)品出口量持續(xù)上漲。同時，深加工副產(chǎn)品市場開始逐步顯現(xiàn)，也將成為未來柑桔深加工的一個重要發(fā)展 方向。2、我省相關(guān)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及需求分析當陽市柑桔專業(yè)技術(shù)力量雄厚， 全市有專業(yè)技術(shù)推廣人員 35 人， 其中高級技術(shù)人員 8 人， 中級技術(shù)人員 24 人， 有種柑能手和農(nóng)民技術(shù)員 1000 多人，初步形成了較為完善的專業(yè)技術(shù)服務體系。柑桔加工企業(yè)有專業(yè)技術(shù)人員 54人，其中，高級技術(shù)人員 23人。市政府還與華中農(nóng)業(yè)大學簽訂了柑桔產(chǎn)業(yè)開發(fā)合作協(xié)議，長期聘請 5 名著名柑桔專家作為技術(shù)顧問。在柑桔產(chǎn)業(yè)組織化建設方面， 全市已自發(fā)組建柑桔生產(chǎn)合作社 21 家， 在我市柑桔產(chǎn)供銷中發(fā)揮了重要作

11、用，有力地促進了全市柑桔的健康發(fā)展。當陽市柑桔商品化處理和深加工走在全國同行業(yè)前列。在柑桔商品化處理方面，全市共70 家企業(yè)，有柑桔清洗、打蠟、烘干、分級、包裝生產(chǎn)線95 條，年加工能力 70 萬 t 。當陽周邊縣市柑桔客戶也將柑桔運到我市進行商品化處理后集中銷售，使我市成為鄂西南最大的柑桔商品化處理和銷售集散中心。在柑桔深加工方面，目前全市有4家桔瓣罐頭加工企業(yè)，年加工能力5萬t,年實際生產(chǎn)3.8萬t。產(chǎn)品全部銷往歐、美、日本。3、項目技術(shù)攻關(guān)的必要性和對相關(guān)行業(yè)技術(shù)水平、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用柑桔是世界第一大水果，世界三大貿(mào)易農(nóng)產(chǎn)品之一。目前全世界的柑橘加工能力占35%,而我國的柑橘加工能力僅10

12、%左右,在進行柑桔加工 , 提升柑桔價值和增加農(nóng)民收入的同時 , 加工產(chǎn)生的附產(chǎn)物果皮、果渣不僅污染環(huán)境,增加環(huán)境壓力 , 而且造成資源浪費。近年來隨著種植面積的增大，柑桔產(chǎn)量成倍增加，柑桔在鮮食和加工生產(chǎn)橙汁時 , 產(chǎn)生30%左右的皮渣, 這些皮渣中除了含有水分、纖維素、木質(zhì)素外 , 還有香精油、色素、果膠和橙皮苷等物質(zhì)。后 4 種物質(zhì)可作為食品添加劑或醫(yī)藥物質(zhì), 在食品、 化妝品及醫(yī)藥工業(yè)中都有重要的作用。 應用功能性天然產(chǎn)物提取技術(shù)，通過對柑桔深加工與綜合利用，可開發(fā)出柑桔發(fā)酵酒、柑桔白蘭地、柑桔發(fā)酵果醋及其飲料、復合果蔬汁、還可得到柑桔香精油、果膠、色素、橙皮苷等的提取和柑桔皮渣系列飼

13、料。通過改進了桔瓣罐頭、 柑桔濃縮汁傳統(tǒng)工藝， 并對柑桔皮渣進行綜合利用，打造柑桔水果的綜合利用產(chǎn)業(yè)模式，既可增加企業(yè)效益，又可增加果農(nóng)的收入。通過產(chǎn)學研合作加強研究成果產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益，項目的建設不僅可較好地解決果農(nóng)賣果難的問題，對柑桔加工行業(yè)及深加工關(guān)鍵技術(shù)還具有示范效應，使柑桔產(chǎn)業(yè)真正成為當陽市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的一大支柱產(chǎn)業(yè)。三、項目目標及主要研發(fā)內(nèi)容1、 主要目標 （項目目標的涵蓋范圍要與項目名稱相對應； 目標應該明確具體，在23年內(nèi)能夠完成）。項目目標： 將新建 1 條柑桔采后商品化處理生產(chǎn)線， 年加工柑桔3 萬噸；新建 1 條柑桔原汁生產(chǎn)線，年加工柑桔1 萬噸，產(chǎn)

14、柑桔原汁2500 噸；新建 1條柑桔桔粒生產(chǎn)線，年加工柑桔1 萬噸，生產(chǎn)桔粒5000 噸。除原有的廠房及附屬設施外，另再征地50 畝，用于柑桔深加工的生產(chǎn)、生活和辦公。2、研發(fā)內(nèi)容（包括項目，項目技術(shù)關(guān)鍵和）。主要研發(fā)內(nèi)容：研究生物提取、分離及發(fā)酵技術(shù)在柑桔皮綜合利用方面的新工藝；通過利用新工藝技術(shù)生產(chǎn)果膠的同時，聯(lián)產(chǎn)橙皮甙，而皮渣則通過發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)生物飼料的技術(shù)；研制相關(guān)的生產(chǎn)設備。項目技術(shù)關(guān)鍵：柑桔皮果膠生產(chǎn)中復合酶的篩選；果膠、橙皮甙提取工藝的優(yōu)化；皮渣發(fā)酵生產(chǎn)生物飼料的菌種的選擇與優(yōu)化；清潔生產(chǎn)技術(shù)的應用。項目主要創(chuàng)新點：a、柑桔皮果膠生產(chǎn)工藝采用生物酶法-微生物發(fā)酵法，生物酶法采用復

15、 合酶共同作用柑桔皮渣，微生物發(fā)酵法采用枯草芽孢桿菌或地衣芽孢桿菌作用，以提高提取效率。b、該工藝技術(shù)生產(chǎn)果膠的同時，通過微生物發(fā)酵法聯(lián)產(chǎn)橙皮苴，皮渣則 通過發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)生物飼料，其質(zhì)量達到國家質(zhì)量標準要求。c、采用生物酶法-微生物發(fā)酵法生產(chǎn)果膠工藝，縮短了生產(chǎn)時間，提高 了生產(chǎn)效率。d、傳統(tǒng)果膠生產(chǎn)工藝為敞開體系，大量皮渣排放，嚴重污染環(huán)境。采用新工藝實現(xiàn)全自動密閉清潔化生產(chǎn)，廢水循環(huán)利用，現(xiàn)場無污染物排放、無臭味釋放，達到環(huán)保排放要求。該項目真正實現(xiàn)了對柑桔加工的下腳料的 “吃干榨盡” ， 其示范效果明顯，產(chǎn)業(yè)鏈長，產(chǎn)品附加值高，經(jīng)濟效益、環(huán)境效益顯著。3、主要考核指標重點圍繞柑桔深加工領(lǐng)

16、域技術(shù)和裝備研究、成果轉(zhuǎn)化與工程化開發(fā)，通 過項目的建設完成工程研究中心組建的各項工作， 力爭 2014 年建成省級柑桔加工工程技術(shù)中心和省級高新技術(shù)企業(yè)，并形成穩(wěn)定的研究方向，產(chǎn)生一批柑桔深加工方面的發(fā)明專利 3 項以上，承擔或完成省部級以上科技計劃項目4-5 項。組建技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、市場開發(fā)與管理4 支人才隊伍，并結(jié)合國家柑桔發(fā)展戰(zhàn)略需求，進行儲備項目研發(fā)，形成可持續(xù)創(chuàng)新能力。項目達產(chǎn)后，每年可創(chuàng)產(chǎn)值12000 萬元，實現(xiàn)利稅2000 萬元，經(jīng)濟效益好， 可帶動農(nóng)民發(fā)展柑桔業(yè)的積極性， 直接或間接增加項目區(qū) 50 公里范圍內(nèi)專業(yè)戶戶平均增加純收入5000余元，增加就業(yè)崗位近1000人。

17、四、項目綜合分析1、項目的技術(shù)、經(jīng)濟、社會效益分析近幾年，我國果汁飲料產(chǎn)銷量快速增長。 2007 年上半年，我國果汁飲料產(chǎn)量達 634 萬噸，同比增長29%。然而果汁飲料銷量與銷售額并沒有同步增長，果汁飲料市場銷售額增長面臨巨大的挑戰(zhàn)。在銷售量猛增的同時，促進果汁銷售額的增長成為行業(yè)普遍面臨的問題。果汁飲料競爭日趨激烈，市場上存在三股競爭力量：一支是臺灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅，以包裝的創(chuàng)新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈等國內(nèi)知名企業(yè)；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。目前市場上集中了娃哈哈、匯源、農(nóng)夫果園、統(tǒng)一鮮橙多、美汁源果粒橙、酷兒、露露等眾多一線飲料品牌。由于大品牌的激烈

18、競爭，使得外來品牌很難進入果汁飲料市場，同時果汁飲料的價格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤在不斷變薄。尋找新的利潤增長點，成為企業(yè)的當務之急。而要想在競爭激烈的果汁市場取得領(lǐng)先地位，適合市場需要的差異化經(jīng)營則是關(guān)鍵。柑桔鮮果汁富含維生素C,是老少皆宜的大眾化飲品，中國雖人口眾多，果汁飲料的消費量卻較低，人均年消費量還不到 1 公斤，是世界平均水平的1/10 ，發(fā)達國家平均水平的 1/40 。世界人均果汁飲料消費量已達7 公斤，如果按世界平均消費量計算， 中國果汁飲料的市場容量應為 910 萬噸， 這表明，果汁飲料在中國仍有巨大的發(fā)展空間。國際市場方面，到 2020 年，全球果汁及碳酸飲料將增至7

19、30 億升。據(jù)此推斷，未來中國果汁行業(yè)的發(fā)展空間非常廣闊，與此同時也具備了非常好的投資優(yōu)勢，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們對果汁的需求將大大的提高，柑桔果汁的市場前景普遍被人們看好。由于地域的限制，我國很大一部分地區(qū)不能生產(chǎn)柑桔，柑桔汁的生產(chǎn)受到很大的限制，我區(qū)地處鄂西地區(qū)，是湖北是傳統(tǒng)的柑桔產(chǎn)區(qū)，柑桔資源豐富，目前在本區(qū)的銷售市場上，本土生產(chǎn)的桔子汁還是空白，因此，發(fā)展優(yōu)質(zhì)柑桔深加工產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的資源優(yōu)勢和廣闊的市場前景！2008 年，全國柑桔生產(chǎn)繼續(xù)呈現(xiàn)較好的勢頭，但據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國每年用于加工的柑桔果實低于年產(chǎn)量的10%。隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，國家不斷支持農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，

20、柑桔深加工在稅收、財政等政策上均受到國家的扶持，出現(xiàn)了一批具有較強競爭里的企業(yè)，目前我國柑桔深加工企業(yè)主要集中于廣東、廣西、湖南、浙江等地，其深加工產(chǎn)品，占全國產(chǎn)品的 40%以上，近年隨著我國柑桔深加工產(chǎn)品競爭力不斷加強，柑桔罐頭、柑桔果汁等產(chǎn)品出口量持續(xù)上漲。同時隨著柑桔深加工技術(shù)的逐步成熟，深加工農(nóng)副產(chǎn)品市場開始逐步顯現(xiàn)， 將成為未來柑桔深加工的一個重要發(fā)展方向。本項目建成并達到設計能力后， 每年可創(chuàng)產(chǎn)值12000萬元， 創(chuàng)稅收入 2000萬元， 項目區(qū)專業(yè)戶戶平均增加純收入5000 余元。 同時增強對于項目區(qū)群眾的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力和生產(chǎn)后勁有著極其重要的影響本項目經(jīng)營中將采用“公司+合作

21、社+農(nóng)戶”方式，將實行定點栽培、定人管理和定價收購，既保證了農(nóng)民的收入和原材料的質(zhì)量，又能使公司增加收入。項目投產(chǎn)后還將吸收大量農(nóng)業(yè)勞動力，能解決部分回鄉(xiāng)“農(nóng)民工”的就業(yè)。項目的建設不僅拉動我市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，而且對拉動內(nèi)需、最終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、農(nóng)業(yè)增收、財政增長的目標，為當陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展注入新的活力。2、項目的環(huán)境影響評估項目的主要污染物有：廢水污染物、固體廢棄物，并不產(chǎn)生大氣污染物。2 1 廢水污染物（1）清洗新鮮柑桔廢水：產(chǎn)生量 60t/d , 1800t/a。經(jīng)沉淀池一生物處理后回收利用；清洗去柑桔皮廢水：產(chǎn)生于清洗工序。經(jīng)沉淀池一生物處理后排放。（ 2）設備

22、洗滌廢水：每天洗滌一次，產(chǎn)生量2.9t/d ， 870t/a 。經(jīng)沉淀池一生物處理后排放。（ 3 ）地面沖洗廢水：每天沖洗一次，產(chǎn)生量4t/d ， 1200t/a 。經(jīng)沉淀池一生物處理后排放。（ 4）高溫蒸汽冷凝水：產(chǎn)生量為 8000 t/a ，該水未與物料接觸，基本無污染物，回收利用。2.2 固體廢棄物本項目產(chǎn)生固體廢物主要是柑桔皮，日產(chǎn) 4.5 噸，對質(zhì)量好的桔皮可晾 干，作為藥物陳皮加以利用。質(zhì)量較差的可作為農(nóng)田肥料。根據(jù)環(huán)保部門的意見和本項目的環(huán)保方案，項目污染較小，同時采取相應的措施，本項目廢棄物主要是桔子皮。質(zhì)量好的桔皮通過晾曬、烘干，可作為中藥“陳皮”加以利用；質(zhì)量差的桔皮只要及

23、時簡單處理，可以制成肥料，對環(huán)境均不會造成影響，還會帶來一定的經(jīng)濟效益。3、項目實施的風險分析發(fā)展柑桔深加工產(chǎn)業(yè)是一個朝陽產(chǎn)業(yè)，今后十年，柑桔業(yè)的發(fā)展將不斷增加，因此鮮柑桔的供應（即原材料）不成問題。本公司現(xiàn)已有“益農(nóng)”牌蘑菇罐頭生產(chǎn)線，項目建成后將年生產(chǎn)加工鮮柑桔 5 萬噸：將新建1 條柑桔采后商品化處理生產(chǎn)線，年加工柑桔 3 萬噸；新建 1 條柑桔原汁生產(chǎn)線，年加工柑桔1 萬噸，產(chǎn)柑桔原汁2500 噸；新建 1條柑桔桔粒生產(chǎn)線，年加工柑桔1 萬噸，生產(chǎn)桔粒 5000 噸。通過計算，本項目的內(nèi)部收益率為14%，銷售價格的變動影響最大，價格下降10%時，內(nèi)部收益率下降3.5%，說明未達到現(xiàn)行銷

24、售價格時，收益變動最為敏感，但通過市場調(diào)查和預測，現(xiàn)行價格比較合理，隨著人民生活水平的進一步提高，銷售價格可能還會上升，市場潛力大，不影響未來10 年的銷售。五、計劃實施年限、項目總投資、經(jīng)費概算與資金籌措1、實施年限、年度目標、階段計劃1.1 本項目建設內(nèi)容：一是新建 1 條柑桔采后商品化處理生產(chǎn)線，年加工柑桔 3 萬噸；二是建設 1 條桔子罐頭生產(chǎn)線， 年加工柑桔1 萬噸； 三是新建 1 條柑桔桔粒生產(chǎn)線，年加工柑桔1 萬噸，生產(chǎn)桔粒 5000 噸；四是建設1 條桔子飲料生產(chǎn)線，年產(chǎn)桔子飲料 100 萬件；五是新建1 條柑桔原汁生產(chǎn)線，年加工柑桔1 萬噸，產(chǎn)柑桔原汁 2500 噸并配套建設

25、10 萬畝標準化柑桔生產(chǎn)基地。 采取 “公司+合作社+農(nóng)戶”的運作方式，實行訂單農(nóng)業(yè)，技術(shù)指導，實行產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運輸銷售一條龍。在技術(shù)方面將長期與三峽大學等在本領(lǐng)域研發(fā)實力雄厚的科研單位合作，為本項目和當陽市果蔬種植和加工產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。1.2 實施年限及階段目標：實施準備：項目可行性研究報告被告批準后，進行項目實施準備工作：勘察設計、工程設計、施工圖設計、設備訂購等，預計用 6 個用時間；土建施工：包括廠區(qū)道路、綠化、配變電路、上下管線改造、新車間建造等，預計用 6 個月時間。設備安裝、調(diào)試、試運行：預計用 3 個月時間。技術(shù)培訓：預計用 2 個月時間。本項目爭取2012年

26、 2 月完成項目的審批立項工作， 可行性研究報告批復工作， 2012 年 6 月進行初步設計及報批， 2012 年 10 月完成施工圖設計，并開始土建施工， 2012 年 12 月完成土建工程， 2013 年 6 月完成設備采購安裝及試車， 2013 年 9 月前進行項目全面驗收并投入生產(chǎn)。2、經(jīng)費概算與資金籌措（說明項目經(jīng)費概算與資金籌措情況）本項目總投資： 5000 萬元。建筑及設備投資： 3700 萬元；其他費用： 300 萬元；不可預見費： 400 萬元；建設期利息： 270 萬元；鋪底流動資金330 萬元。其中企業(yè)自有建設資金2500 萬元和鋪底流動資金330 萬元； 申請銀行建設資

27、金貸款2000萬元，申請政府財政政策資金170萬元。六、申報單位的基礎(chǔ)條件、組織措施及實施方案1、申報單位基本情況（包括所有制性質(zhì)，在本行業(yè)中的所處地位，生產(chǎn)經(jīng)營狀況，財務狀況等）宜昌益農(nóng)科技開發(fā)有限公司座落于當陽市木店工業(yè)園，交通十分便利。該公司始建于二00六年，該公司是一家集雙胞蘑菇種植、產(chǎn)品加工、銷售一體化的專業(yè)廠家，主要生產(chǎn)雙胞蘑菇系列成品、菇類菌種和菇類調(diào)味品。公司擁有當陽和荊州二個種植基地，種植基地有室內(nèi)種植面積10萬平方米，室外種植約500畝；當陽一個加工廠，占地42畝，建筑面積12000平方米，現(xiàn)有各種蘑菇產(chǎn)品加工能力10000噸；公司正在籌建蘑菇多糖生產(chǎn)線， 投產(chǎn)后將增加1.

28、5億元的銷售； 公司在宜昌設有一個銷售辦事處。 近年來公司生產(chǎn)經(jīng)營狀況良好。公司十分注重對科技的投入，常年聘請三峽大學博士、教授作為公司的技術(shù)顧問。公司2009年獲國家專利局授權(quán)專利6項，另有3項專利已申報。公司已與三峽大學簽訂了“產(chǎn)學研”協(xié)議，雙方在高新產(chǎn)品開發(fā)研究方面進行了廣泛的合作，并已取得良好的效果。公司實行了資金集中管理， 成立了資金結(jié)算中心， 搭建了網(wǎng)絡銀行平臺，公司開設的銀行帳號入網(wǎng)都在公司結(jié)算中心監(jiān)控之中，實行收支兩條線，支出款項報批制度，資金根據(jù)單位情況，按照輕重緩急，統(tǒng)一合理調(diào)配，防止資金深沉，有效地提高資金使用率，財務狀況健康。企業(yè)近三年經(jīng)營情況表內(nèi)容2008 年2010

29、 年20110銷售收入銷售稅金及附加禾潤總額2、申報單位現(xiàn)有技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)目前，企業(yè)技術(shù)中心現(xiàn)擁有各類實驗檢測儀器設備49臺（套），總價值316萬元。并依托企業(yè)技術(shù)中心現(xiàn)有的基礎(chǔ)設施，能夠很好的開展項目的研 發(fā)和對公司的各種產(chǎn)品的各項性能及指標進行檢驗、檢測、分析以及新產(chǎn)品 的小試和中試。公司與多家高校和科研院所有緊密的聯(lián)系，技術(shù)實力雄厚、 有較強的產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)。3、技術(shù)研發(fā)團隊基本情況宜昌益農(nóng)科技開發(fā)有限公司在發(fā)展過程中注重管理團隊的素質(zhì)和互相協(xié) 作。所建公司研發(fā)團隊的主要特點是：年輕化，高素質(zhì)，既有相關(guān)行業(yè)的專 業(yè)技術(shù)背景和豐富的實踐經(jīng)驗，又有很強研發(fā)能力和團隊協(xié)作精神。公司現(xiàn) 有各類技術(shù)人員127人，其中高級職稱人員35人，擁有博士 2人。技術(shù)研發(fā) 團隊素質(zhì)高，能力強，都具有較強的研發(fā)能力，并取得過多個省級獎項。4、組織實施方案公司與三峽大學共同組建了以黃藝董事長為負責人的項目攻關(guān)小組，并 于2011年12月提出立項，獲得公司批復后，項目攻關(guān)小組即開展了該項目 的攻關(guān)工作。為了使研究開發(fā)工作順利推進，項目小組就該項目的可行性進行了多方面的論證， 并在搜集查閱了大量資料國內(nèi)外相關(guān)研究