無(wú)公害XX食品項(xiàng)目

1、無(wú)公害XX食品項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書聯(lián)系單位：XX縣招商合作局目 錄第一章 摘要第二章 企業(yè)介紹一、宗旨二、企業(yè)簡(jiǎn)介三、場(chǎng)地與設(shè)施第三章 市場(chǎng)分析一、市場(chǎng)需求狀況二、目標(biāo)市場(chǎng)第四章 競(jìng)爭(zhēng)性分析第五章 產(chǎn)品與服務(wù)一、產(chǎn)品品種規(guī)劃二、生產(chǎn)與儲(chǔ)運(yùn)三、服務(wù)與支持第六章 市場(chǎng)與銷售一、市場(chǎng)計(jì)劃二、銷售策略三、定價(jià)策略第七章 財(cái)務(wù)計(jì)劃一、項(xiàng)目資金需求二、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)第八章 結(jié)論第一章 摘要XX縣位于湘西南邊陲，屬中亞熱帶氣候區(qū)山地地帶，境內(nèi)蘊(yùn)藏著豐富的野生植物資源（如蕨類、竹筍、香菇等）。興建山XX食品總廠旨在充分開(kāi)發(fā)利用野生植物資源，滿足人們追求無(wú)公害綠色食品的需要。該廠是處于創(chuàng)始階段的一家股份制企業(yè)。企業(yè)的主要產(chǎn)

2、品有竹筍、蕨菜、香菜（漿鹽菜）、風(fēng)味蘿卜干、高山無(wú)頭香魚（香辣子）等。生產(chǎn)這些商品的原材料供應(yīng)充足，工程流程簡(jiǎn)單且易操作。產(chǎn)品具有品質(zhì)天然、風(fēng)味純正、營(yíng)養(yǎng)豐富之特色，倍受顧客青睞。企業(yè)產(chǎn)品主要銷往國(guó)內(nèi)旅游勝地及大中型城市，部分出口東南亞國(guó)家和地區(qū)。我們的產(chǎn)品具有得天獨(dú)厚的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，一是原料純屬天然野生動(dòng)物。二是具有獨(dú)特的苗鄉(xiāng)風(fēng)味，很多到過(guò)苗鄉(xiāng)的客人都稱贊其“物美價(jià)廉、風(fēng)味天然”！但當(dāng)前面臨的主要問(wèn)題是商品生產(chǎn)沒(méi)有形成規(guī)模，我們期盼外商投資或與擁有富余資金的企業(yè)合作，爭(zhēng)取籌資400萬(wàn)元。新建一條無(wú)公害綠色食品生產(chǎn)線，可望在1.5年內(nèi)收回全部投資。主要理由是原材料收購(gòu)價(jià)格低廉，生產(chǎn)成本低，而當(dāng)前市

3、場(chǎng)上無(wú)公害綠色食品需求量大且價(jià)格不菲，投資利潤(rùn)率高。第二章 企業(yè)介紹一、宗旨我們的宗旨是“崇尚自然、質(zhì)量第一，投資受益、共同發(fā)展”。我們將秉著“商道即人道”的準(zhǔn)則，真誠(chéng)地對(duì)待投資個(gè)人、單位或社會(huì)團(tuán)體，達(dá)到“你發(fā)財(cái)、我發(fā)展”的目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們急需資金400萬(wàn)元和先進(jìn)的私有股份制企業(yè)管理模式。二、企業(yè)簡(jiǎn)介擬建城步山XX食品公司固定資產(chǎn)投資300萬(wàn)元，設(shè)腌菜池、預(yù)煮車間、原料車間、食罐車間、成品倉(cāng)庫(kù)等。三、場(chǎng)地與設(shè)施新建的城步山XX食品公司，位于城步縣城東1.5公里處，交通便利，水、電供應(yīng)有保障，無(wú)公害山XX食品生產(chǎn)線的主要設(shè)施有不銹鋼煮鍋、鍋爐、干燥設(shè)備、封口機(jī)等。同時(shí)建廠條件優(yōu)越。城步

4、地處雪峰山脈與南嶺北麓交接地帶，是資江水系和珠江水系發(fā)源地，年平氣溫16，年降雨在14001600mm之間，山區(qū)溫度一般在80%以上，平均日照數(shù)為1360.2hv，土壤肥沃，為野生植物生長(zhǎng)提供了良好的條件，也為實(shí)施項(xiàng)目提供了充足的原材料保障。第三章 市場(chǎng)分析一、市場(chǎng)需求狀況隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步快速發(fā)展，人民生活水平大幅度提高，追求綠色、崇尚自然成為了人們飲食發(fā)展的時(shí)尚和主流，這就為開(kāi)發(fā)和利用山XX植物創(chuàng)造了優(yōu)越的條件。據(jù)有關(guān)資料介紹，日本、臺(tái)灣、香港等國(guó)家和地區(qū)在二十世紀(jì)七十年代末期對(duì)部分野生山菜進(jìn)行了科學(xué)研究并推廣食用，很快被消費(fèi)者接受，并越來(lái)越受到廣大群體的青睞。我們?cè)谏揭安松a(chǎn)銷售上也取得

5、了一定的成果，如倍受日本人喜愛(ài)的薇菜就是從城步源源不斷運(yùn)輸出口的，城步也成為了西南地區(qū)薇菜（一種蕨菜）的集散地。另有資料顯示，出口1噸鹽漬菜相當(dāng)于出口2噸大豆，可換回8噸小麥或6噸化肥，可見(jiàn)其在國(guó)外受歡迎的程度。因此，我們發(fā)展無(wú)公害綠色食品具有廣闊的市場(chǎng)前景。二、目標(biāo)市場(chǎng)根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的特性，目標(biāo)市場(chǎng)重點(diǎn)放在旅游熱點(diǎn)城市和經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的大中型城市。例如緊靠城步的桂林市就是一個(gè)潛力很大的銷售市場(chǎng)，它年接待境內(nèi)外游客650多萬(wàn)人次，有旅行社50余家，涉外飯店39家，年消耗山野菜保守估計(jì)在3500噸以上。我們的市場(chǎng)定位確定為冬筍、小竹筍、春筍、蕨菜、香菜、風(fēng)味蘿卜干、高山無(wú)頭香魚，市場(chǎng)份額主要由冬筍、風(fēng)

6、味蘿卜干和高山無(wú)頭香魚占領(lǐng)。這些產(chǎn)品品質(zhì)天然，風(fēng)味獨(dú)特，可以激發(fā)廣大消費(fèi)者的購(gòu)買熱情。只要我們采取行之有效的銷售方法，做好廣告宣傳工作，就能夠?qū)a(chǎn)品銷售到各大中型城市，進(jìn)而打入國(guó)際市場(chǎng)。第四章 競(jìng)爭(zhēng)性分析無(wú)公害山XX食品盡管全國(guó)各地都有不同程度的生產(chǎn)，但我們的產(chǎn)品具有得天獨(dú)厚的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。一是城步屬湖南省14個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)竹縣之一，楠竹資源非常豐富，楠竹面積25萬(wàn)畝，年產(chǎn)竹筍可達(dá)5萬(wàn)噸以上，與外地相比，具有價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。二是城步有風(fēng)光綺麗的八十里大南山，南山牧場(chǎng)出產(chǎn)的蘿卜甘甜清脆，它在我國(guó)南方地還是絕無(wú)僅有的，具有品質(zhì)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。三是高山無(wú)頭香魚屬城苗寨一種風(fēng)味食品，它有一整套傳統(tǒng)的制作工藝，因

7、此具有特色風(fēng)味上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。第五章 產(chǎn)品與服務(wù)一、產(chǎn)品品種規(guī)劃無(wú)公害山XX食品生產(chǎn)線的年度主要產(chǎn)品計(jì)劃為：蕨菜1000噸、香菜20噸、高山無(wú)頭魚（香辣子）20噸、竹筍400噸、風(fēng)味蘿卜系列200噸、豆制品100噸等。二、生產(chǎn)與儲(chǔ)運(yùn)1、無(wú)公害山XX食品的工藝流程為：原料選料沸煮干燥滅菌包裝檢驗(yàn)成品2、主要設(shè)備選型（下見(jiàn)表）名稱型號(hào)（規(guī)格）產(chǎn)地鍋爐2T（ST）杭州夾層不銹鋼煮鍋1500升/小時(shí)南寧自動(dòng)封口機(jī)上海干燥設(shè)備1T/小時(shí)上海3、生產(chǎn)所需原材料（見(jiàn)下表）產(chǎn)品名稱原材料冬筍、春筍、小竹筍竹筍香菜（漿鹽菜）白菜、青菜風(fēng)味蘿卜系列南山蘿卜高山無(wú)頭香魚(香辣子)青辣椒、米粉(豆腐渣、豆粉)等4、產(chǎn)品

8、儲(chǔ)運(yùn)建設(shè)一個(gè)成品倉(cāng)庫(kù)，所有產(chǎn)品都屬山XX食品，無(wú)儲(chǔ)藏安全隱患，依托公路銷往縣外。三、服務(wù)與支持“無(wú)公害山XX植物食品”生產(chǎn)線建成后，湖南省農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)專家將親臨城步進(jìn)行長(zhǎng)期跟蹤指導(dǎo)，提供技術(shù)上的服務(wù)與支持。第六章 市場(chǎng)與銷售一、市場(chǎng)計(jì)劃“無(wú)公害山XX植物食品”的市場(chǎng)總計(jì)劃是以下列因素為基礎(chǔ)的：總廠將綜合考慮直銷、電話銷售、建立分銷渠道等方式來(lái)促進(jìn)銷售。與此同時(shí)，我們將致力于建立一個(gè)較為完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，先在湖南省內(nèi)和桂林地區(qū)占領(lǐng)市場(chǎng)，進(jìn)而將產(chǎn)品逐漸推向省外乃至國(guó)際市場(chǎng)。二、銷售策略我們將利用報(bào)刊、電視進(jìn)行全方位多層次的宣傳，使產(chǎn)品在廣大消費(fèi)者心目中有一感性認(rèn)識(shí)，隨后參加省農(nóng)搏會(huì)，向?qū)＜液蛷V大商家

9、推介，得到他們的認(rèn)可后，采取零售、直銷、批發(fā)、代銷等方式進(jìn)行銷售。三、定價(jià)策略根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)相似產(chǎn)品的價(jià)格，我們對(duì)所生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行保守定價(jià)，冬筍9000元/T，小竹筍4000元/T，春筍4500元/T，蕨菜2000元/T，香菜23000元/T，高山無(wú)頭香魚（香辣子）30000元/T，多種風(fēng)味蘿卜系列7000元/T。同時(shí)將依據(jù)市場(chǎng)變化，每?jī)蓚€(gè)月對(duì)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行審查，以確定生產(chǎn)規(guī)模，確保生產(chǎn)利潤(rùn)。我們認(rèn)為，上述產(chǎn)品價(jià)格能夠被廣大喜好綠色食品的消費(fèi)者所接受。第七章 財(cái)務(wù)計(jì)劃一、項(xiàng)目資金需求我們急需投入400萬(wàn)元，作為無(wú)公害綠色植物食品項(xiàng)目資金，主要用于以下項(xiàng)目（見(jiàn)下表）：項(xiàng) 目單位數(shù)量金額(萬(wàn)元)腌菜池

10、M215圍墻M100080飲水池個(gè)12鍋爐臺(tái)18不銹鋼煮鍋臺(tái)212污水處理凈化池8食罐車間M260018成品倉(cāng)庫(kù)M2100030封口機(jī)臺(tái)24辦公房M21003干燥設(shè)備用房套18原料車間M25008國(guó)有土地使用費(fèi)畝5.2104預(yù)煮車間M230010周轉(zhuǎn)金100合計(jì)400二、成本分析（見(jiàn)下表）單位：噸、元產(chǎn)品名稱收購(gòu)價(jià)加工費(fèi)包裝費(fèi)工商稅務(wù)拆舊及其它輔助品冬筍48005001100540100水竹筍120048080240250春筍4000480100270200蕨菜60019011070200香菜(漿鹽菜)800018013802001040（胡椒、植物油）風(fēng)味蘿卜干30004802003602040高山無(wú)頭香魚65004220200180080三、經(jīng)濟(jì)效益分析1、總收入：541萬(wàn)元，其中，冬筍50T9000=45萬(wàn)元，小竹筍50T4000元宵5萬(wàn)元；春筍100T4500元首5萬(wàn)元；蕨菜1000T2000=200萬(wàn)元；香菜（漿鹽菜）20%23000元=46萬(wàn)元；高山無(wú)頭香魚（香辣子）20T30000元=60萬(wàn)元；多種風(fēng)味蘿卜系列200%7000元=140萬(wàn)元。2、總成本：280.76萬(wàn)元。3、利潤(rùn)：541280.76=260.24萬(wàn)元。4、投資回收期：400260.24=1.5