秋季養(yǎng)生與食療

1、秋季養(yǎng)生與食療秋季養(yǎng)生與食療教授博士生導(dǎo)師教授博士生導(dǎo)師南京中醫(yī)藥大學(xué)南京中醫(yī)藥大學(xué)陳仁壽陳仁壽 秋詞秋詞唐唐劉禹錫劉禹錫自古逢秋悲寂寥，自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。我言秋日勝春朝。晴空一鶴排云上，晴空一鶴排云上，便引詩情到碧霄。便引詩情到碧霄。 秋之諺語秋之諺語多事之秋多事之秋后算賬悲秋悲秋秋燥傷人秋燥傷人金 秋 燥 秋邪易襲秋邪易襲初秋時(shí)節(jié) 溫差無常抵抗力下降由熱轉(zhuǎn)寒 腠理不密病菌容易侵入白天開空調(diào)白天開空調(diào)晚上蓋棉被晚上蓋棉被秋養(yǎng)原則秋養(yǎng)原則春夏養(yǎng)陽秋冬養(yǎng)陰 保養(yǎng)陰精保養(yǎng)陰精黃黃帝帝內(nèi)內(nèi)經(jīng)經(jīng)秋養(yǎng)要點(diǎn)秋養(yǎng)要點(diǎn)適時(shí)添衣注意保暖適時(shí)添衣注意保暖飲食清淡切忌辛辣飲食清淡切忌辛辣多喝茶水補(bǔ)充水

2、份多喝茶水補(bǔ)充水份水果定量清潤(rùn)皮膚水果定量清潤(rùn)皮膚睡眠充足早起早睡睡眠充足早起早睡 通風(fēng)開窗驅(qū)散病菌通風(fēng)開窗驅(qū)散病菌 秋防病種秋防病種心病心病肺病肺病胃病胃病抑抑郁郁肥肥胖胖感感冒冒皮皮損損防水霧防寒腿忌亂補(bǔ)防水霧防寒腿忌亂補(bǔ)秋季節(jié)氣與養(yǎng)生【立秋】【立秋】8.7-9“暑去涼來立秋至?！绷⑶飼r(shí)分，氣候漸變涼爽，但機(jī)體仍感覺燥熱難忍。宜多食酸味果蔬，以養(yǎng)胃陰和潤(rùn)肺燥。飲食以酸咸之味為佳，可食大麥、黑豆、豇豆、鴨子、海帶等。蔬菜可多食黃花菜、椰菜花、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、菠蘿、葡萄等。少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物。秋季節(jié)氣與養(yǎng)生【處暑】【處暑】8.22-24“處暑處暑，熱死老虎。”處暑之季，暑熱余威尚

3、在，但氣溫開始慢慢轉(zhuǎn)涼，氣候逐漸變得干燥，而燥氣易傷肺。建議多喝水，可在白開水中加鹽或蜂蜜，盡量少吃油炸、燒烤以及熱性食物，可多吃水果、百合和一些滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津的粥湯。秋季節(jié)氣與養(yǎng)生【白露】【白露】9.7-9白露來臨，暑氣漸消，白天氣溫適宜，夜間氣溫較低。要及時(shí)增減衣被，預(yù)防感冒。多食滋陰益氣的食品?？捎梦餮髤ⅰ㈣坭阶右黄鹋菟?dāng)茶喝，以補(bǔ)充夏天丟失的機(jī)體陰液。白露也是過敏性疾病好發(fā)季節(jié)，易發(fā)支氣管哮喘的病人，應(yīng)少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等。以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。秋季節(jié)氣與養(yǎng)生【秋分】【秋分】9.22-

4、23“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒?！鼻锓诌^后，逐漸晝短夜長(zhǎng)。天氣明顯降溫。要及時(shí)增加衣被，避免受寒，適當(dāng)體育鍛煉，增強(qiáng)血液循環(huán)，通過運(yùn)動(dòng)保健，預(yù)防寒性疾病?？沙院颂?、百合、銀耳、紅棗、山藥、藕、糯米、芝麻等，以補(bǔ)養(yǎng)五臟，調(diào)和氣血。但不宜過補(bǔ)，以免造成胃腸積滯、脾胃失常。秋季節(jié)氣與養(yǎng)生【寒露】【寒露】10.8-9“寒露下，霜乃結(jié)?！焙哆^后，天氣熱冷交替明顯，人體陽氣漸退，陰氣漸生。起居要注意保暖，不可貪涼，飲食宜清淡柔潤(rùn)。多吃核桃、百合、銀耳、紅棗、山藥、藕、糯米、芝麻等，以滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血。但也不可過食，以免造成胃腸積滯、脾胃失常。秋季節(jié)氣與養(yǎng)生【霜降】【霜降】10.23-24霜降節(jié)氣，天氣漸冷，初霜出現(xiàn)。

5、天氣時(shí)有反復(fù)，人體逐漸感覺季節(jié)的肅殺和蕭瑟。民間有諺“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，此時(shí)是滋補(bǔ)肺脾的最佳時(shí)機(jī)，可以多吃蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻、銀耳、山芋、栗子、山藥、百合、蜂蜜、核桃、大棗、白薯等，少吃刺激性食物。秋季食療秋季食療六種佳品：六種佳品：清心降火解秋燥 1秋季食療秋季食療六種佳品：六種佳品：寧心安神抗過敏 2秋季食療秋季食療六種佳品：六種佳品：祛燥潤(rùn)喉防感冒 3秋季食療秋季食療六種佳品：六種佳品：預(yù)防癌癥助排毒 4秋季食療秋季食療六種佳品：六種佳品：溫肺定喘又補(bǔ)腦 5秋季食療秋季食療六種佳品：六種佳品：補(bǔ)脾健胃養(yǎng)元?dú)?6秋季食療秋季食療六款藥膳：六款藥膳：山藥糊原料：原料：鮮山藥30

6、0克，玫瑰醬少許，白糖少許。方法：方法：以文火煮爛，搗如糊狀，加白糖、玫瑰醬少許拌和，午后食用。健脾益腎健脾益腎主治脾腎虛弱主治脾腎虛弱1秋季食療秋季食療六款藥膳：六款藥膳：紅豆薏米粥原料：原料：紅豆100克，薏米250克。方法：方法：鍋中加足夠的水，將泡過的紅豆、薏仁一起倒入鍋中 ，煮爛。益氣健脾養(yǎng)胃益氣健脾養(yǎng)胃主治慢性胃炎、腹瀉主治慢性胃炎、腹瀉2秋季食療秋季食療六款藥膳：六款藥膳：沙參銀耳湯原料：原料：銀耳銀耳10克，百合克，百合5克，克，北沙參北沙參5克，冰糖適量?？?，冰糖適量。 方法：方法：將銀耳水發(fā)切碎，與將銀耳水發(fā)切碎，與百合、北沙參文火合煮百合、北沙參文火合煮1小小時(shí)，吃前加冰

7、糖適量，早中時(shí)，吃前加冰糖適量，早中晚餐都可食用晚餐都可食用 。養(yǎng)陰潤(rùn)燥主治秋燥3秋季食療秋季食療六款藥膳：六款藥膳：鎖陽粥原料：原料：鎖陽鎖陽15克，大米克，大米100克，調(diào)味品適量?？?，調(diào)味品適量。 方法：方法：將大米淘凈，鎖陽將大米淘凈，鎖陽水煎取汁，煮為稀粥，待熟水煎取汁，煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入食鹽、味精、蔥花、時(shí)調(diào)入食鹽、味精、蔥花、姜末適量，稍煮即可姜末適量，稍煮即可 。溫腎壯陽溫腎壯陽主治性冷陽痿主治性冷陽痿4秋季食療秋季食療六款藥膳：六款藥膳：山藥豬肺湯原料：原料：豬肺豬肺1具，大米具，大米100克，調(diào)味品適量?？?，調(diào)味品適量。 方法：方法：將豬肺洗凈，山藥將豬肺洗凈，山藥切片，

8、共煮，加調(diào)味品，喝切片，共煮，加調(diào)味品，喝湯食肺和山藥。湯食肺和山藥。 。益氣補(bǔ)肺益氣補(bǔ)肺主治咳嗽肺癌主治咳嗽肺癌5秋季食療秋季食療六款藥膳：六款藥膳：菟絲子粥 原料：原料：菟絲子菟絲子30克，大米克，大米100克，白糖適量?？?，白糖適量。 方法：方法：菟絲子洗凈、搗碎，菟絲子洗凈、搗碎，水煎取汁，加大米煮為稀粥，水煎取汁，加大米煮為稀粥，熟后調(diào)入白糖食，熟后調(diào)入白糖食， 補(bǔ)益肝腎壯陽補(bǔ)益肝腎壯陽主治畏寒腰酸主治畏寒腰酸6秋季常見病的養(yǎng)生秋季常見病的養(yǎng)生皮膚瘙癢皮膚瘙癢多喝水、多喝粥與豆?jié){多喝水、多喝粥與豆?jié){多吃蘿卜、蓮藕、荸薺、梨、蜂蜜多吃蘿卜、蓮藕、荸薺、梨、蜂蜜多吃蘿卜、蓮藕、荸薺、梨、

9、蜂蜜多吃蘿卜、蓮藕、荸薺、梨、蜂蜜少吃或不吃辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒少吃或不吃辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒少吃油炸、肥膩食物少吃油炸、肥膩食物秋季常見病的養(yǎng)生秋季常見病的養(yǎng)生神經(jīng)衰弱（失眠）神經(jīng)衰弱（失眠）穩(wěn)定情緒、切忌急躁穩(wěn)定情緒、切忌急躁多吃百合粥多吃百合粥枸杞子、酸棗仁泡水喝枸杞子、酸棗仁泡水喝多吃蓮藕多吃蓮藕（滋陰潤(rùn)燥，清心安神）（滋陰潤(rùn)燥，清心安神）秋季常見病的養(yǎng)生秋季常見病的養(yǎng)生痔瘡痔瘡少食辛辣少食辛辣多食水果、蔬菜多食水果、蔬菜走路控制走路控制秋季常見病的養(yǎng)生秋季常見病的養(yǎng)生慢性咽炎慢性咽炎少食辛辣少食辛辣多食水果、蔬菜多食水果、蔬菜青橄欖青橄欖4-5棵，泡水喝棵，泡水喝秋季常見病的養(yǎng)生秋季常見病的養(yǎng)生胃腸炎胃腸炎少吃瓜果生品（秋瓜壞肚）少吃瓜果生品（秋瓜壞