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文檔簡(jiǎn)介

1、玉米精華玉米肽什么是“玉米肽” 玉米肽    玉米肽是從自然食品玉米中提取的玉米蛋白,經(jīng)過(guò)酶降解及特定小肽分別技術(shù)而獲得的小分子多肽物質(zhì)。玉米肽的研發(fā)不光使肽類家族增加一名新的成員,而且更改寫了玉米蛋白難以被人體吸取的歷史。 奇特的“玉米肽” 玉米肽作為玉米蛋白經(jīng)過(guò)酶降解而獲得的多種小肽的混合物,除具有肽類物質(zhì)的優(yōu)良特性優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的直接吸取、溶解性強(qiáng)(在大范圍的pH值下均能完全溶于水,無(wú)渾濁和沉淀物產(chǎn)生)、穩(wěn)定性強(qiáng)(對(duì)熱穩(wěn)定,組分不轉(zhuǎn)變,功能不丟失)、平安性高(自然食品蛋白,平安牢靠,無(wú)毒副作用)等特性以外,還具有自己所獨(dú)有的特殊功能。 玉米肽所獨(dú)有的特殊功能源于它

2、特殊的氨基酸分布,通過(guò)試驗(yàn)室的檢測(cè),發(fā)覺(jué)玉米肽的氨基酸分布格外特殊,它與大豆低聚肽中各種氨基酸分布均勻的特點(diǎn)不同,玉米肽中氨基酸的分布主要以丙氨酸、亮氨酸和谷氨酸3種氨基酸為主,這也就注定了玉米肽擁有以下與大豆低聚肽不一樣的特殊功能。 產(chǎn)品說(shuō)明: 肽(Peptide)是由蛋白質(zhì)分解而成的養(yǎng)分物質(zhì),易被人體吸取利用。本品是以富含肽類物質(zhì)的玉米提取物(玉米低聚肽粉)、發(fā)芽糙米胚芽粉等為主要原料,經(jīng)科學(xué)配比,精制而成的養(yǎng)分食品,吸取利用快,有利于身體健康。 配料:玉米提取物、?;撬?、L-丙氨酸、糊精、聚維酮K30、發(fā)芽糙米胚芽粉、薄膜包衣劑(聚乙烯醇、滑石粉、聚乙二醇、吐溫80) 食品添加劑:微晶纖

3、維素、羥丙基甲基纖維素、硬脂酸鎂、二氧化硅 適用人群:18歲以上人群 食用方法及食用量:每次46片,溫開水吞服。單片也可沿其壓線折斷,以半片吞服。 1、愛護(hù)肝臟 玉米肽能促進(jìn)肝臟的解毒功能,削減有毒有害化學(xué)物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷。試驗(yàn)證明玉米肽對(duì)四氯化碳、硫代乙酰胺、酒精等多種化學(xué)物質(zhì)引起的肝損傷均具有明顯的愛護(hù)作用。另外,依據(jù)病理學(xué)檢查顯示,玉米肽更可明顯減輕肝細(xì)胞脂肪的變性,明顯改善肝組織損傷程度,因此玉米肽對(duì)肝臟有著重要的愛護(hù)作用。 2、玉米肽獨(dú)特的氨基酸構(gòu)成,有利于促進(jìn)酒精代謝 攝入體內(nèi)的酒精經(jīng)腸胃吸取后,主要在肝臟中代謝。丙氨酸、亮氨酸是與酒精代謝有關(guān)的關(guān)鍵氨基酸。丙氨酸能促進(jìn)血液中酒精的

4、分解作用,增加肝功能、保肝護(hù)肝的作用。亮氨酸可以減輕因酒精而引起人體化學(xué)反應(yīng)失調(diào)的癥狀,并有助于把握酒精中毒。攝入酒精會(huì)抑制谷氨酸的產(chǎn)生。而谷氨酸能夠參與腦的蛋白和糖代謝,促進(jìn)氧化,改善中樞神經(jīng)活動(dòng),有維持和促進(jìn)腦細(xì)胞功能的作用。 玉米肽具有醒酒作用,由于其中含有高比例的丙氨酸和亮氨酸。攝入玉米肽以后,通過(guò)提高血液中丙氨酸和亮氨酸的濃度,能夠產(chǎn)生穩(wěn)定的分解乙醇的輔脫氫酶,增加肝臟乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性,促進(jìn)體內(nèi)乙醇的分解和代謝,從而降低血液中乙醇的濃度,達(dá)到降低醉酒程度和醒酒的作用。 同時(shí),玉米肽中含有豐富的谷氨酸,攝入玉米肽,能夠補(bǔ)充血液中因受酒精抑制而削減的氨基酸,從而維持腦細(xì)胞的能

5、量供應(yīng)和神經(jīng)活動(dòng),削減酒精造成的神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。 3、抗氧化 玉米肽具有類似SOD(超氧化歧化酶)的抗氧化作用,對(duì)超氧陰離子自由基和羥基自由基有猛烈的清除作用。因此玉米肽不光對(duì)肝臟具有愛護(hù)作用,還能提高身體的抗氧化力量,掛念人體從內(nèi)而外地延緩身體的年輕。 4、降血壓 玉米肽可抑制血管緊急素轉(zhuǎn)換酶的活性,作為一種血管緊急素的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑,減輕血管緊急度,產(chǎn)生降壓作用,而對(duì)血壓正常的人無(wú)作用。 5、增加免疫及增加運(yùn)動(dòng)力量 玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺與組織生長(zhǎng)、修復(fù)親密相關(guān),在提高機(jī)體免疫力、維持腸道黏膜正常結(jié)構(gòu)和機(jī)能,提高機(jī)體適應(yīng)外界有害刺激的力量都具有重要價(jià)值。另外由于玉米肽中

6、含有豐富的亮氨酸,且吸取極快,因此能快速為人體運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的肌肉及器官供應(yīng)能量,因此具有增加人體的運(yùn)動(dòng)力量的功能。 玉米肽的應(yīng)用范圍 1、降血壓保健品:玉米肽可抑制血管緊急素轉(zhuǎn)換酶的活性,作為一種血管緊急素的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑,減輕血管緊急讀,產(chǎn)生降壓作用。高血壓患者口服24小時(shí)后可使血壓下降。也可預(yù)防高血壓的發(fā)生,對(duì)正常人起保健作用。 2、醒酒產(chǎn)品:玉米肽能抑制胃對(duì)酒精的吸取,增加體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性,促進(jìn)酒精在體內(nèi)的代謝和排出。 3、護(hù)肝產(chǎn)品:玉米肽的氨基酸組成中,支鏈氨基酸(亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)含量很高。有報(bào)道,肝昏迷、肝性腦病患者血中支鏈氨基酸含量下降,輸入高含量支鏈氨基酸可使

7、病情得到緩解,高支鏈輸液廣泛應(yīng)用于肝昏迷、肝硬化、重癥肝炎和慢性肝炎的治療。玉米肽中高支鏈氨基酸含量在此方面可能具有很高的應(yīng)用前景。 4、增加免疫及增加運(yùn)動(dòng)力量產(chǎn)品:玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,又是合成核酸的氮源,與組織生長(zhǎng)、修復(fù)親密相關(guān),雖系非必需氨基酸,但在提高機(jī)體免疫力、維持腸道黏膜正常結(jié)構(gòu)和機(jī)能,提高機(jī)體適應(yīng)外界有害刺激的力量都具有重要價(jià)值。如將其制成谷氨酰胺二肽,能夠開發(fā)出具有改進(jìn)免疫功能和增加運(yùn)動(dòng)力量等高附加值的養(yǎng)分劑。 5、運(yùn)動(dòng)員食品:玉米肽富含疏水性氨基酸,又成疏水性肽,攝取后能促進(jìn)高血糖素的分泌,保持高運(yùn)動(dòng)量者的能量需要,有利運(yùn)動(dòng)成果提

8、高。 6、降血脂食品:疏水性肽具有降低膽固醇、促進(jìn)體內(nèi)膽固醇代謝,增加糞甾醇的排泄等功能。玉米肽可作為降血脂食品的主要功能成分。 7、強(qiáng)化蛋白飲料:日本等國(guó)應(yīng)用玉米肽開發(fā)出強(qiáng)化蛋白質(zhì)或抗疲憊飲料,由于玉米肽有較高含量的谷氨酸,還可制成健腦飲料。 玉米肽可抑制血管緊急素轉(zhuǎn)換酶的活性,作為一種血管緊急素的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑,減輕血管緊急讀,產(chǎn)生降壓作用。高血壓患者口服24小時(shí)后可使血壓下降。也可預(yù)防高血壓的發(fā)生,對(duì)正常人起保健作用。 玉米肽能抑制胃對(duì)酒精的吸取,增加體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性,促進(jìn)酒精在體內(nèi)的代謝和排出。 玉米肽的氨基酸組成中,支鏈氨基酸(亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)含量很高。有報(bào)道

9、,肝昏迷、肝性腦病患者血中支鏈氨基酸含量下降,輸入高含量支鏈氨基酸可使病情得到緩解,高支鏈輸液廣泛應(yīng)用于肝昏迷、肝硬化、重癥肝炎和慢性肝炎的治療。 玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,又是合成核酸的氮源,與組織生長(zhǎng)、修復(fù)親密相關(guān),雖系非必需氨基酸,但在提高機(jī)體免疫力、維持腸道黏膜正常結(jié)構(gòu)和機(jī)能,提高機(jī)體適應(yīng)外界有害刺激的力量都具有重要價(jià)值。 疏水性肽具有降低膽固醇、促進(jìn)體內(nèi)膽固醇代謝,增加糞甾醇的排泄等功能。玉米肽可作為降血脂食品的主要功能成分。 編輯本段糙米中的黃金發(fā)芽糙米胚芽粉玉米肽糙米胚芽片另一主要成分發(fā)芽糙米胚芽粉,留意是發(fā)芽糙米胚芽粉,不是糙米胚芽粉,

10、發(fā)芽糙米胚芽與糙米相比,其生理活性成分的種類更多,含量更豐富,養(yǎng)分價(jià)值更高。您對(duì)它還不是很了解?沒(méi)關(guān)系!跟我來(lái)! 首先,我們先生疏一下什么叫發(fā)芽糙米胚芽。發(fā)芽糙米胚芽系指糙米經(jīng)過(guò)發(fā)芽至適當(dāng)芽長(zhǎng)的芽體,主要由幼芽和帶皮層的胚乳兩部分構(gòu)成。發(fā)芽糙米胚芽粉是由糙米在肯定溫度下經(jīng)浸泡、發(fā)芽、鈍化、生物處理、洗滌、低溫干燥等工序而加工制成的。    那么,發(fā)芽糙米胚芽粉有什么優(yōu)勢(shì)?一是盡管糙米具有很高的養(yǎng)分價(jià)值,但是它難煮飯、口感差、難消化。發(fā)芽糙米胚芽不僅改善口感,且必需成分成游離態(tài),從而易被人體所消化吸取。二是發(fā)芽糙米胚芽實(shí)質(zhì)上是將糙米進(jìn)行活化處理,利用糙米自身酶的作用下,使糙米

11、中的養(yǎng)分成分如維生素、微量元素、纖維素、氨基酸等明顯地提高并集中在其胚芽當(dāng)中,特殊值得一提的是經(jīng)發(fā)芽后糙米胚芽中將產(chǎn)生了大量的具有活性作用的-氨基丁酸(GABA),-氨基丁酸在發(fā)芽糙米胚芽中的含量約為糙米的2倍、白米的9-10倍,爭(zhēng)辯發(fā)覺(jué)發(fā)芽糙米胚芽中含有的-氨基丁酸(GABA)可高達(dá)2540mg/100g。 您最關(guān)懷的,對(duì)我們?nèi)梭w有什么好處?下面重點(diǎn)介紹發(fā)芽糙米胚芽粉中兩個(gè)獨(dú)特的功能成分: 一、-氨基丁酸(GABA):GABA系人體的大腦中所含有的一種重要的蛋白質(zhì)。腦組織中約含有GABA0.10.6mg/g,GABA在我們?nèi)梭w中具有重要生理功能,主要有以下生理功能:   

12、 改善記憶,改善大腦血流量,增加大腦氧的供應(yīng)量,增加腦細(xì)胞代謝,能幫忙疏緩現(xiàn)代人因生活、工作壓力而帶來(lái)的神經(jīng)緊急,另外對(duì)改善老年性癡呆癥也有較顯著的效果; 活化腎功能、改善肝功能、促進(jìn)酒精代謝; 降血壓; 消退口臭; 促進(jìn)脂肪的代謝,幫助減肥。 二、-谷維素的生理功能: 幫忙降低血清總膽固醇、甘油三酯含量; 幫忙降低肝內(nèi)臟脂質(zhì)和血清過(guò)氧化脂質(zhì); 幫忙降低膽固醇在動(dòng)脈壁的沉積,削減膽石形成指數(shù); 掛念調(diào)整內(nèi)分泌; 幫忙降低皮膚色素的沉積,有利于皮膚抗年輕; 緩解進(jìn)入更年期消滅的身體狀態(tài)各種障害及自律神經(jīng)失調(diào)癥。 據(jù)日本資料報(bào)道,大量臨床試驗(yàn)顯示,長(zhǎng)期食用發(fā)芽糙米胚芽,有益于人體機(jī)能及人體代謝的平衡、疏導(dǎo)、調(diào)整。糙米是大米的精華,

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