食品企業(yè)崗位說明書

1、1. 目的明確公司各崗位資格要求與職責，作為開展質(zhì)量管理工作，以及環(huán)境和職業(yè)健康安全工作，運行管理體系，對人員進行資格鑒定以及確定培訓需求的依據(jù)。2. 適應范圍適應于公司各崗位人員資格的要求以及公司各崗位的職責控制。3. 術(shù)語和定義崗位：指工作的位置。每一個工作崗位都是彼此聯(lián)系的，崗位的作用就是通過其特定的工作來保證整個公司協(xié)作體系的正常運轉(zhuǎn)。4. 職責4.1 人事行政部負責規(guī)定從事與質(zhì)量、環(huán)境、安全健康工作有直接責任的人員的資格要求。4.2 各相關(guān)部門負責制訂本部門各崗位職責要求。5. 過程描述5.1總經(jīng)理基本信息崗位名稱總經(jīng)理所屬部門總經(jīng)理辦公室直接上級直接下屬4人工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系：公司各

2、部門外部關(guān)系：政府部門，供應商，客戶等 職位概要組織分析公司的戰(zhàn)略環(huán)境，在公司戰(zhàn)略指導下制定經(jīng)營計劃并組織計劃的實施，并對經(jīng)營活動的過程和結(jié)果負責。崗位職責1. 公司的戰(zhàn)略規(guī)劃及計劃管理：1.1 遵守公司法等國家法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，主持公司的經(jīng)營管理工作；1.2 組織分析研究公司所處的內(nèi)外環(huán)境，制定公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和戰(zhàn)略目標；1.3 審批、完善公司的各項管理制度，保證公司管理體系科學、有效、高速運行；2. 公司組織結(jié)構(gòu)及業(yè)務流程：2.1 組織擬定公司內(nèi)部管理機構(gòu)設(shè)置方案，并組織實施；2.2 組織擬定各項業(yè)務標準流程，并簡單執(zhí)行；3. 年度經(jīng)營計劃：3.1 負責擬定公司經(jīng)營計劃，并組織實施；3.2

3、 組織年度經(jīng)營計劃的分解和下達，并簡單完成情況；4. 財務管理4.1 監(jiān)控公司資金的籌集、調(diào)配和使用、監(jiān)督財務預算開支情況，掌握公司經(jīng)濟運行狀況，并進行分析和預測；4.2 審批各項財務支出；5. 人力資源管理：5.1 審批公司年度人員計劃和薪酬方案5.2 擬定公司高級管理人員的配置，并參入高級管理人員的選拔；5.3 定時聽取人力資源部的相關(guān)分析和報告6. 質(zhì)量管理：6.1 負責建立、健全公司組織結(jié)構(gòu)，明確職責權(quán)限及其相互關(guān)系；6.2 指導和監(jiān)督質(zhì)量體系運行情況，審批質(zhì)量目標和各項指標考核體系；6.3 委派管理者代表，組織管理評審，對公司質(zhì)量體系的有效性和適應性負責；6.4 審批體系文件，參入重

4、大質(zhì)量事故的調(diào)查工作；7. 環(huán)境和安全健康管理：7.1 負責建立、健全公司環(huán)境、安全健康組織結(jié)構(gòu)，明確職責權(quán)限及其相互關(guān)系；7.2 指導和監(jiān)督體系運行情況，審批體系目標和各項指標考核體系；7.3 委派管理者代表，組織管理評審，對員工傳達環(huán)境和職業(yè)健康重要性的價值觀；7.4 審批體系文件和環(huán)境方針，參入重大事故的調(diào)查工作；8. 生產(chǎn)、技術(shù)和采購管理：8.1 審批公司年度生產(chǎn)、采購計劃，并監(jiān)督計劃的實施；8.2 參入公司重大生產(chǎn)、技術(shù)及其他采購合同的制定和完善；9. 商務及企業(yè)文化管理：9.1 審批公司年度銷售計劃，并監(jiān)督實施；9.2 根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃，擬定企業(yè)文化；9.3 努力創(chuàng)造同供應商、社會

5、各界良好的社會關(guān)系；10. 事物管理：10.1 代表公司簽署各類合同、協(xié)議以及日常的行政、業(yè)務文件；10.2 主持相關(guān)的例會，獲取相關(guān)的信息；10.3 巡視、監(jiān)督、檢查和推動各部門的工作；10.4 協(xié)調(diào)工會的相關(guān)工作11. 負責同總部進行溝通：任職資格教育背景：企業(yè)管理、市場營銷、經(jīng)濟管理 本科以上學歷培訓方向：受過人力資源管理、財務管理能力等方面培訓工作經(jīng)驗：八年以上工作管理經(jīng)驗知識技能：熟悉生產(chǎn)流程了解行業(yè)特點和各類法律法規(guī)基本的人力資源和財務管理知識、熟練的計算機應用能力個人素質(zhì)：較強的領(lǐng)導能力 、較強的溝通、協(xié)調(diào)能力、應變能力和談判能力 、沖突處理能力良好的語言表達能力、激勵下屬能力、

6、全局的觀念高度的敬業(yè)精神和工作激情，能接受高強度的工作，積極向上的工作態(tài)度；工作環(huán)境工作場所：辦公室工作時間：正常、需要加班環(huán)境狀況：舒適危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.2 質(zhì)量體系管理者代表（質(zhì)量負責人）基本信息崗位名稱質(zhì)量負責人所屬部門品管部直接上級總經(jīng)理直接下屬工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系：公司各部門外部關(guān)系： 職位概要代表總經(jīng)理，全面負責質(zhì)量體系的建立、實施和持續(xù)改進，確保體系運行的有效性崗位職責 負責貫徹執(zhí)行國家有關(guān)方針和政策，制定和實施公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標。 負責建立與質(zhì)量體系相適應的組織機構(gòu)，分配各部門的質(zhì)量職責和權(quán)限，為體系運行配備充分的

7、資源。 向公司內(nèi)部傳達滿足顧客要求和法律、法規(guī)要求的重要性，負責產(chǎn)品質(zhì)量法、食品衛(wèi)生法和食品衛(wèi)生法規(guī)在公司的貫徹實施，對產(chǎn)品質(zhì)量負全責。 批準各項管理制度，采取有效方式保證全體員工按文件規(guī)定執(zhí)行，確定檢查部門。 從管理層中指定一名質(zhì)量負責人，并明確其職責和權(quán)限。 審批年度人員培訓計劃、設(shè)備改造計劃、采購計劃和銷售計劃。 負責組織領(lǐng)導公司質(zhì)量管理和質(zhì)量檢驗工作，貫徹質(zhì)量第一的原則，定期召開質(zhì)量分析會議，研究制訂質(zhì)量改進措施，解決重大產(chǎn)品質(zhì)量問題。 批準生產(chǎn)計劃，協(xié)調(diào)各部門工作。指揮調(diào)度生產(chǎn)全過程，確保生產(chǎn)任務的完成，組織召開生產(chǎn)會議，協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題。 確保生產(chǎn)條件滿足質(zhì)量要求，根據(jù)

8、需要配置生產(chǎn)資源。 組織制訂技術(shù)改造計劃和設(shè)備的更新計劃，加強設(shè)備的管理工作。 負責組織新產(chǎn)品的開發(fā)鑒定，提出新產(chǎn)品開發(fā)計劃。負責組織產(chǎn)品開發(fā)過程策劃，生產(chǎn)技術(shù)準備，審批工藝技術(shù)文件。負責糾正和預防措施的組織協(xié)調(diào)，并督促措施的落實和驗證。 負責貫徹國家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，制定并實施質(zhì)量目標； 領(lǐng)導并組織企業(yè)建立、實施和保持食品質(zhì)量安全管理體系； 對質(zhì)量安全工作和企業(yè)管理進行持續(xù)改進； 組織召開企業(yè)質(zhì)量安全分析會；負責處理生產(chǎn)過程中與質(zhì)量有關(guān)的問題；負責食品召回和消費者投訴受理的管理等。 代表企業(yè)與外部各方聯(lián)絡質(zhì)量安全工作相關(guān)事宜。 負責對各崗位人員的資格進行評定任職資格教育背景：食品工程

9、、工商管理專業(yè)、 本科以上學歷培訓方向：受過ISO9001和HACCP體系知識培訓工作經(jīng)驗：具有五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗知識技能：精通質(zhì)量管理體系知識，精通HACCP體系知識具備內(nèi)審員證書、計劃和分析能力、熟練的計算機應用能力；個人素質(zhì)：較強的溝通、協(xié)調(diào)能力；良好的語言表達能力，團隊合作能力、高度的敬業(yè)精神和工作激情，工作環(huán)境工作場所：辦公室工作時間：正常、偶爾加班環(huán)境狀況：舒適危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.3人事行政部經(jīng)理基本信息崗位名稱人事行政部經(jīng)理所屬部門人力資源部直接上級總經(jīng)理直接下屬1人成本中心編制日期工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系：公司各部門外部關(guān)系

10、：勞動局、培訓公司、公安局、職位概要負責制定、組織實施公司人力資源戰(zhàn)略，最大限度的開發(fā)人力資源，確保人盡其能，人盡其崗，做好各類后勤服務工作。崗位職責 負責實施總經(jīng)理對機構(gòu)設(shè)置及人員崗位設(shè)置的落實組織與質(zhì)量有關(guān)人員的年度考核和資格確認工作以及各類文件的管理； 組織、協(xié)調(diào)企業(yè)年會、員工活動、市場類活動及各類會議，負責外聯(lián)工作及辦理企業(yè)所需各項證照；管理企業(yè)重要資質(zhì)證件； 負責起草及管理企業(yè)相關(guān)管理文件；負責文件的收發(fā)和檔案管理。 負責質(zhì)量方針目標和各種規(guī)章制度的落實和考核工作。 負責對企業(yè)各崗位人員培訓及健康管理，負責員工的健康查體工作。協(xié)助質(zhì)量負責人對人員進行評定。對有關(guān)人員進行衛(wèi)生安全教育，

11、每年進行健康查體。 負責收集顧客滿意信息，組織開展售后服務等活動，負責消費者投訴受理。 負責收集有關(guān)食品安全風險的信息；負責建立和完善人力資源管理體系（招聘、培訓、績效、薪酬、員工發(fā)展等），制定和完善人力資源制度；負責公司餐廳和宿舍的管理，不斷改善職工的住宿和生活條件； 負責廠區(qū)內(nèi)外的5s管理，確保廠區(qū)清潔干凈任職資格教育背景：人力資源、行政管理或相關(guān)專業(yè)、 ?？埔陨蠈W歷培訓方向：受過現(xiàn)代人力資源管理等方面培訓工作經(jīng)驗：五年以上人力資源管理相關(guān)工作經(jīng)驗知識技能：人力資源管理知識、熟悉勞動法規(guī)、基礎(chǔ)的HACCP體系知識、熟練的計算機應用能力個人素質(zhì)：較強的溝通、協(xié)調(diào)能力 、 較強的領(lǐng)導能力、良好

12、的語言表達能力、 團隊合作能力高度的敬業(yè)精神和工作激情；工作環(huán)境工作場所：辦公室工作時間：正常、偶爾加班環(huán)境狀況：舒適危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.4采購部經(jīng)理基本信息崗位名稱采購部經(jīng)理所屬部門采購部直接上級總經(jīng)理直接下屬2人成本中心編制日期崗位工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系： 公司各部門外部關(guān)系： 客戶、供應商職位概要組織、協(xié)調(diào)和控制采購部活動，確保各類物料采購滿足生產(chǎn)需求；指導和監(jiān)督采購的流程；開發(fā)和發(fā)展新的以及現(xiàn)有供應商，確保物料的雙重供應。崗位職責 負責制定原輔材料和包裝物的采購管理制度； 負責制定采購文件包括：采購計劃、采購清單、采購合同等； 按要

13、求負責對供貨單位進行供方能力調(diào)查評價，選擇質(zhì)量好、價格合理、供貨及時的單位為定點供應商，填寫合格供應商評價表。 所有外購物品都應同供應商簽訂供貨合同，應有明確的進度和質(zhì)量要求，并嚴格按合同執(zhí)行； 根據(jù)生產(chǎn)需求，采購所需的各類外購物品，保證生產(chǎn)經(jīng)營的正常運行； 在采購過程中，應嚴格執(zhí)行各類外購物品的質(zhì)量標準和有關(guān)規(guī)定及要求； 定義、控制、報告、優(yōu)化采購流程組織供應商發(fā)展評估活動，掌握合同及數(shù)據(jù)管理。任職資格教育背景：經(jīng)濟、管理、物流相關(guān)專業(yè)、 本科以上學歷培訓方向：談判技巧管理等培訓工作經(jīng)驗：五年以上物資采購工作經(jīng)驗知識技能：熟悉采購基本流程；食品專業(yè)背景、了解HACCP體系知識，熟練使用計算機

14、、個人素質(zhì)：溝通、談判技巧 、很強的自我約束能力，較強的語言表達能力工作環(huán)境工作場所：辦公室工作時間：正常、偶爾加班環(huán)境狀況：舒適危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.5品管部經(jīng)理基本信息崗位名稱品管部經(jīng)理所屬部門品管部直接上級總經(jīng)理直接下屬3人成本中心編制日期崗位工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系： 公司各部門外部關(guān)系： 審核認證公司、供應商、客戶職位概要負責建立公司質(zhì)量管理安全體系并組織實施，并保證達到公司的質(zhì)量目標，滿足客戶需求；崗位職責 參與本公司質(zhì)量安全體系的建立和實施，協(xié)助質(zhì)量負責人監(jiān)督，協(xié)調(diào)質(zhì)量安全體系的安全運行和改進； 負責制定生產(chǎn)所需原料、輔料、包材等

15、生產(chǎn)物料的驗收標準，并依據(jù)標準實施驗收； 負責產(chǎn)品質(zhì)量控制程序的實施； 負責測量設(shè)備的管理； 負責對有毒有害物品的管理； 負責對不合格品的處置情況進行監(jiān)督。 負責車間的衛(wèi)生審核，微生物檢驗計劃，清潔計劃的實施情況；任職資格教育背景：食品、水產(chǎn)或管理類專業(yè)培訓方向：食品安全管理知識、質(zhì)量管理體系、標準化等相關(guān)知識的培訓工作經(jīng)驗：五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，2年以上食品質(zhì)量管理經(jīng)驗知識技能：通曉HACCP體系知識，熟悉QS認證知識及認證經(jīng)驗熟悉質(zhì)量管理的體系及知識具備產(chǎn)品的專業(yè)知識、良好的計算機使用能力；個人素質(zhì)：高壓下工作的能力、良好的溝通能力、問題分析和解決能力、領(lǐng)導力工作環(huán)境工作場所：辦公室、產(chǎn)品

16、生產(chǎn)區(qū)域工作時間：正常、偶爾加班環(huán)境狀況：一般危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.6生產(chǎn)部經(jīng)理基本信息崗位名稱生產(chǎn)部經(jīng)理所屬部門生產(chǎn)部直接上級總經(jīng)理直接下屬3人成本中心編制日期崗位工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系： 公司各部門外部關(guān)系： 職位概要組織下屬并指導其完成企業(yè)生產(chǎn)計劃，實現(xiàn)企業(yè)的生產(chǎn)目標崗位職責 在總經(jīng)理的領(lǐng)導下根據(jù)生產(chǎn)任務，編制年度和月份生產(chǎn)計劃，設(shè)備配件需求計劃。 定期組織生產(chǎn)辦公會議，及時掌握生產(chǎn)情況，解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種問題。 負責工藝技術(shù)要求的貫徹及操作規(guī)程的正確實施。 建立健全各生產(chǎn)崗位的質(zhì)量責任制，提高工人的操作技術(shù)水平。 抓好安全生產(chǎn)和文明

17、生產(chǎn)，組織安全生產(chǎn)檢查，采取安全措施，清除事故隱患。 負責產(chǎn)品的搬運、防護和交付工作；負責車輛運輸、產(chǎn)品儲存的安全管理。組織開展現(xiàn)場管理活動，確保生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境滿足要求；負責相關(guān)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、匯總、分析；任職資格教育背景：食品科學、水產(chǎn)或相關(guān)管理專業(yè)、 本科以上學歷培訓方向：生產(chǎn)管理培訓工作經(jīng)驗：五年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗知識技能：食品生產(chǎn)的流程知識；食品安全生產(chǎn)知識， 熟練現(xiàn)代化的生產(chǎn)管理模式；了解HACCP體系知識，熟練的電腦知識個人素質(zhì)：計劃與組織能力、溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、問題分析和解決能力，較強的語言表達能力工作環(huán)境工作場所：辦公室、生產(chǎn)車間工作時間：正常、偶爾加班環(huán)境狀況：一般危險性：

18、基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.7設(shè)備經(jīng)理基本信息崗位名稱設(shè)備經(jīng)理所屬部門設(shè)備部直接上級總經(jīng)理直接下屬4人成本中心編制日期崗位工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系： 公司各部門外部關(guān)系： 職位概要 全面負責公司基礎(chǔ)設(shè)施的維護與日常保養(yǎng) 負責公司水、電、氣等基礎(chǔ)設(shè)施的維護與保養(yǎng)，確保生產(chǎn)有序進行崗位職責 負責公司的供電、供水和供汽的管理和控制； 負責編制主要設(shè)備操作規(guī)程，并組織操作及嚴格按作業(yè)指導書進行操作； 負責對生產(chǎn)設(shè)備的更新改造和生產(chǎn)設(shè)備的日常維護保養(yǎng)； 建立設(shè)備檔案和維護保養(yǎng)計劃，并按計劃進行保養(yǎng)維護； 建立并保存設(shè)備保養(yǎng)維護記錄。負責消防、安全的相關(guān)事宜負責公司內(nèi)電

19、話等網(wǎng)絡設(shè)施的任職資格教育背景：機電、電氣相關(guān)專業(yè)大專以上學歷培訓方向：機械、電氣基礎(chǔ)知識，工作經(jīng)驗：五年以上車間工作管理經(jīng)驗知識技能：熟悉的電氣基礎(chǔ)知識 、 基礎(chǔ)的污水處理知識； HACCP體系知識、計算機知識個人素質(zhì)：溝通、協(xié)調(diào)能力，變革創(chuàng)新能力，領(lǐng)導能力工作環(huán)境工作場所：辦公室、生產(chǎn)場所工作時間：正常、偶爾加班環(huán)境狀況：一般危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.8 財務經(jīng)理基本信息崗位名稱財務部經(jīng)理所屬部門財務部直接上級總經(jīng)理直接下屬3人崗位工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系： 公司各部門外部關(guān)系： 稅務局、銀行、職位概要負責公司財務的管理工作崗位職責指導日常的會

20、計業(yè)務工作，包括會計總帳、工資、應付賬款，應收賬款，銷售和采購等負責月度/季度/年度的會計對賬和分類帳的處理及相關(guān)報表負責現(xiàn)金流的預測協(xié)助完成財務計劃和過程分析所有款項的審核和審批；年終匯算清繳工作；任職資格教育背景：財務管理相關(guān)專業(yè) 大學本科以上學歷培訓方向：財務管理、會計培訓、工作經(jīng)驗：五年財務管理經(jīng)驗知識技能：熟悉會計準則知識、財務和稅務知識、食品行業(yè)的相關(guān)知識熟練使用計算機技能、個人素質(zhì)：認真負責、獨立自主、積極主動、一絲不茍和嚴于律己、溝通合作、領(lǐng)導能力、能夠承受工作環(huán)境工作場所：辦公室工作時間：正常、環(huán)境狀況：舒適危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機

21、、網(wǎng)絡）5.9 品管化驗員基本信息崗位名稱化驗員所屬部門品管部直接上級品管經(jīng)理直接下屬崗位工作關(guān)系職位概要負責完成環(huán)境、產(chǎn)品、水質(zhì)、原材料等各類物料的檢測崗位職責 負責對生產(chǎn)環(huán)境、水質(zhì)實施抽驗檢驗，確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生達標； 對生產(chǎn)過程中的半成品進行抽樣檢驗監(jiān)督； 負責依據(jù)成品質(zhì)量標準對成品進行檢驗，并合格后予以放行； 檢驗操作嚴格按有關(guān)標準或作業(yè)指導書進行； 檢驗儀器應進行周期檢定、校準，并保留相關(guān)證書、報告； 檢驗過程按要求進行記錄，必要時出具報告，記錄與報告應妥善保存；任職資格教育背景：食品、水產(chǎn)及相關(guān)專業(yè) 大專培訓方向：食品檢驗規(guī)范工作經(jīng)驗：二年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，食品檢驗的資質(zhì)證書知識技能

22、：熟悉食品檢驗的相關(guān)知識、基礎(chǔ)的HACCP體系知識食品安全知識，受過基礎(chǔ)的化驗技能操作培訓個人素質(zhì)：學習能力，認真嚴謹、吃苦耐勞工作環(huán)境工作場所：辦公室、化驗室工作時間：正常、偶爾加班環(huán)境狀況：一般危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.10 品管巡檢員基本信息崗位名稱巡檢員所屬部門品管部直接上級品管經(jīng)理直接下屬崗位工作關(guān)系職位概要負責完成環(huán)境、產(chǎn)品、水質(zhì)、原材料等各類物料的檢測崗位職責 負責成品的質(zhì)量驗證和檢驗工作，嚴格按檢驗計劃和檢驗規(guī)程進行產(chǎn)品的抽檢工作，按規(guī)定方法取樣，確保取樣具有代表性，留樣標記清楚、正確；按質(zhì)量檢驗標準對產(chǎn)品進行外觀、理化、衛(wèi)

23、生指標檢驗，做出檢驗結(jié)論。做好檢驗狀態(tài)的標識； 負責整理好化驗（檢驗）記錄，確保檢驗項目齊全、數(shù)據(jù)準確，檢驗記錄填寫字跡清楚、真實；報告檢驗結(jié)果并及時通知有關(guān)部門、崗位。 協(xié)助不合格品的評審處置，跟蹤驗證不合格品的處理結(jié)果。負責檢測設(shè)備設(shè)施的使用維護管理工作。遵守操作規(guī)程要求，做好清洗、消毒、防護和安全工作，保持個人和環(huán)境衛(wèi)生。 協(xié)助質(zhì)量負責人實施不合格食品的召回，對召回的食品進行安全分析。協(xié)助收集食品安全風險信息。任職資格教育背景：食品、水產(chǎn)及相關(guān)專業(yè) 大專培訓方向：食品檢驗規(guī)范工作經(jīng)驗：二年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，知識技能：基礎(chǔ)的質(zhì)量管理知識、熟悉食品檢驗的相關(guān)知識、基礎(chǔ)的HACCP體系知識食品

24、安全知識，受過基礎(chǔ)的化驗技能操作培訓個人素質(zhì)：學習能力，認真嚴謹、吃苦耐勞工作環(huán)境工作場所：辦公室、化驗室工作時間：正常、偶爾加班環(huán)境狀況：一般危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.11 車間主任基本信息崗位名稱車間主任所屬部門海鮮餅車間直接上級生產(chǎn)經(jīng)理直接下屬1人崗位工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系： 公司各部門外部關(guān)系： 職位概要組織和監(jiān)督生產(chǎn)的各個流程，以確保產(chǎn)品的按期交付和質(zhì)量合格，滿足顧客的要求；崗位職責 在總經(jīng)理領(lǐng)導下負責本車間生產(chǎn)過程的控制，負責按計劃組織生產(chǎn)；對車間的產(chǎn)品質(zhì)量負責；按時、按質(zhì)、按量的全面完成各項生產(chǎn)任務。 負責生產(chǎn)過程的控制，特別是關(guān)鍵

25、工序的控制，確保技術(shù)質(zhì)量要求在生產(chǎn)過程得到全面落實； 負責維護、保養(yǎng)和修理所使用的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備、工器具和檢測儀器； 負責生產(chǎn)現(xiàn)場產(chǎn)品的標識和生產(chǎn)過程中原材料、半成品和成品的運輸、存放的安全衛(wèi)生防護； 負責生產(chǎn)現(xiàn)場的設(shè)備設(shè)施的衛(wèi)生管理和安全管理；確保工人嚴格按操作規(guī)程進行工作，防止事故發(fā)生，確保安全文明生產(chǎn)。 負責工作環(huán)境和設(shè)施設(shè)備的管理；按照設(shè)備管理制度和檢修計劃，做好設(shè)備日常維護保養(yǎng)和檢修工作。貫徹實施衛(wèi)生規(guī)范要求，配備衛(wèi)生管理人員，保證本車間設(shè)備、環(huán)境、生產(chǎn)過程及個人清潔衛(wèi)生；定期進行清理。 負責本車間現(xiàn)場管理，原材料、成品、半成品擺放整齊，做好標識。負責本車間出現(xiàn)的不合格品的處置和糾正

26、/預防措施的實施。任職資格教育背景：食品相關(guān)專業(yè) 大專學歷培訓方向：5s管理、食品安全等方面的培訓工作經(jīng)驗：3年以上車間工作管理經(jīng)驗知識技能：熟悉食品生產(chǎn)的流程、 精通HACCP和QS的基礎(chǔ)知識、5S基礎(chǔ)知識、計劃管理、 計算機能力、個人素質(zhì)：溝通、合作精神 、計劃與執(zhí)行能力，問題分析和創(chuàng)新能力 、沖突處理能力工作環(huán)境工作場所：生產(chǎn)場所工作時間：正常、偶爾加班環(huán)境狀況：一般危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.12 冷庫車間主任基本信息崗位名稱車間主任所屬部門冷庫車間直接上級生產(chǎn)經(jīng)理直接下屬1人崗位工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系： 公司各部門外部關(guān)系： 職位概要組織

27、和監(jiān)督生產(chǎn)的各個流程，以確保產(chǎn)品的按期交付和質(zhì)量合格，滿足顧客的要求；崗位職責 負責原料、輔料、包材、化學藥品的接收、儲存管理。 負責半成品、成品的儲存、發(fā)貨管理。 進行物品出、入庫管理，并定期對物資進行盤點，保證帳、物相符。 負責做好原輔材料、成品的檢驗狀態(tài)標識及內(nèi)外包裝物隔離標識。任職資格教育背景：空調(diào)、食品類相關(guān)專業(yè) 大專學歷培訓方向：5s管理、食品安全等方面的培訓工作經(jīng)驗：3年以上車間工作管理經(jīng)驗知識技能：熟悉冷庫管理知識 精通HACCP和QS的基礎(chǔ)知識、5S基礎(chǔ)知識、計劃管理、 計算機能力、個人素質(zhì)：溝通、合作精神 、計劃與執(zhí)行能力，問題分析和創(chuàng)新能力 、沖突處理能力工作環(huán)境工作場所

28、：生產(chǎn)場所工作時間：正常、偶爾加班環(huán)境狀況：一般危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡） 5.13 采購員基本信息崗位名稱采購員所屬部門采購部直接上級采購經(jīng)理直接下屬崗位工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系：公司各部門外部關(guān)系：供應商、職位概要按照采購計劃，開展采購活動，并進行比價活動,以確保采購的物品滿足交期、質(zhì)量要求，持續(xù)不斷的開發(fā)新的合格的供應商、供應商的評估和管理崗位職責負責各類原材料、材料的的日常采購；負責新供應商的開發(fā)和新的采購業(yè)務的開發(fā)追蹤市場信息,進行成本分析,比價談判確認最合適的供應商;K3系統(tǒng)采購單的錄入和相關(guān)資料的處理訂單交付跟蹤,確保滿足交期的需求;任職

29、資格教育背景：食品、工商管理相關(guān)專業(yè)本科以上學歷培訓方向：供應商管理 工作經(jīng)驗：3年以上采購相關(guān)工作經(jīng)驗知識技能：水產(chǎn)品、食品基礎(chǔ)知識、供應商審核技能、K3金蝶系統(tǒng)知識、財務知識、Excel基本技能、個人素質(zhì)：卓越的談判技能、溝通能力、說服能力、誠實守信, 自我約束能力工作環(huán)境工作場所：辦公室、采購現(xiàn)場工作時間：正常，經(jīng)常外出環(huán)境狀況：一般危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、電腦、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.14 倉庫管理員基本信息崗位名稱倉庫管理員所屬部門直接上級直接下屬崗位工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系： 公司內(nèi)各部門外部關(guān)系： 職位概要負責倉庫物品的入庫、存放、發(fā)放等管理。崗位職責 負

30、責庫存物品收發(fā)、貯存管理； 負責建立庫存臺賬； 負責庫存物品的防護； 負責盤點并報告庫存狀況。 任職資格教育背景：高中以上學歷培訓方向：倉儲管理方面培訓工作經(jīng)驗：3年以上工作經(jīng)驗知識技能：產(chǎn)品過程知識，K3金蝶知識、會計基礎(chǔ)知識、庫存管理，5s管理知識， Excel知識，個人素質(zhì)：有較強的工作責任心，工作細致，忠誠，溝通能力、 合作，積極主動工作環(huán)境工作場所：倉庫工作時間：正常環(huán)境狀況：較好危險性：基本無，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、電腦、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡） 5.15 保衛(wèi)科長基本信息崗位名稱保衛(wèi)科科長所屬部門保衛(wèi)科直接上級行政部經(jīng)理直接下屬崗位工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系： 公司各部門外部

31、關(guān)系： 職位概要負責維護工廠安全，預防盜竊；負責工廠人員和貨物進出的控制；崗位職責維護工廠的安全，確保公司財產(chǎn)不受損失；人員和貨物進出的控制檢查協(xié)助處理一些違規(guī)的事件公司車輛停放管理和廠區(qū)內(nèi)5s的檢查任職資格教育背景：高中以上學歷培訓方向：工作經(jīng)驗：2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗知識技能：熟悉保衛(wèi)工作流程、緊急救護知識、計算機知識個人素質(zhì)：加強的責任心和一絲不茍的工作作風，風險分析能力，溝通能力、團隊合作精神，工作環(huán)境工作場所：大門、廠區(qū)工作時間：正常、偶爾加班環(huán)境狀況：一般危險性：自然環(huán)境的影響，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.16 保衛(wèi)基本信息崗位名稱保衛(wèi)所屬部門保衛(wèi)

32、科直接上級保衛(wèi)科科長直接下屬崗位工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系： 公司各部門外部關(guān)系： 職位概要負責工廠人員和貨物進出的控制；崗位職責人員和貨物進出的控制檢查公司車輛停放管理和廠區(qū)內(nèi)5s的檢查公司門口衛(wèi)生區(qū)域的清潔其他安排的工作任職資格教育背景：初中以上學歷培訓方向：工作經(jīng)驗：知識技能：熟悉保衛(wèi)工作流程、緊急救護知識個人素質(zhì)：加強的責任心和一絲不茍的工作作風，溝通能力、團隊合作精神，工作環(huán)境工作場所：大門、廠區(qū)工作時間：正常、偶爾加班環(huán)境狀況：一般危險性：自然環(huán)境的影響，無職業(yè)病使用設(shè)備：計算機、一般辦公設(shè)備（電話、打印機、網(wǎng)絡）5.17 行政辦事員基本信息崗位名稱行政辦事員所屬部門行政部直接上級行政部經(jīng)理直接下屬崗位工作關(guān)系內(nèi)部關(guān)系： 公司各部門外部關(guān)系： 職位概