論零售業(yè)的人工成本控制

1、論零售業(yè)的人工成本控制        【摘要】本文從零售業(yè)人工成本控制的目標(biāo)談起，分析了零售業(yè)人工成本控制的原則和實(shí)施途徑，目的是使零售業(yè)在激烈的市場競爭中取得成本優(yōu)勢(shì)。 隨著以信息技術(shù)為代表的知識(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)員工在企業(yè)中扮演的角色有了更清醒的認(rèn)識(shí)。在現(xiàn)代企業(yè)中，員工不僅僅意味著企業(yè)成本，更被認(rèn)為可增值的資本，能為企業(yè)帶來遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于成本的價(jià)值。在零售企業(yè)中，總成本主要由商店租金、水電費(fèi)、銷售費(fèi)用、人工成本四大部分組成，四者在總成本中所占的比例約為32%、18%、18%、32%。商店租金一般在租賃協(xié)議中就已簽訂很

2、難改變，水電費(fèi)節(jié)約的空間也不大，而且，在競爭日趨激烈的商品經(jīng)濟(jì)中，銷售費(fèi)用的節(jié)約也越來越困難。邁克爾波特的競爭理論將競爭優(yōu)勢(shì)分為成本領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)、差異化優(yōu)勢(shì)、集中優(yōu)勢(shì)。因此，為取得邁克爾波特成本領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的最有效途徑就是控制人工成本。 一、零售業(yè)人工成本控制的目標(biāo) 零售業(yè)人工成本控制的目標(biāo)基本分為四類：實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤，激勵(lì)員工努力工作創(chuàng)造業(yè)績，調(diào)節(jié)人力資源的合理配置，為員工提供社會(huì)保障。 （一）實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤 人工成本對(duì)企業(yè)是一種費(fèi)用支出，對(duì)員工來講則是收入，是實(shí)現(xiàn)零售企業(yè)內(nèi)部員工收入分配的基本手段。員工為獲得收入必須提供自己的體力和腦力勞動(dòng)來為企業(yè)服務(wù)，企業(yè)進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值，獲取利潤。 （二）激勵(lì)員工

3、努力工作創(chuàng)造業(yè)績 零售業(yè)是一種商業(yè)行為，但又具有高附加值的服務(wù)，因此零售業(yè)的人工成本控制不僅僅考慮如何減小支出，更要考慮如何在員工之間實(shí)現(xiàn)差異化報(bào)酬，形成有效的激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工的競爭意識(shí)、工作積極性和創(chuàng)造性，應(yīng)根據(jù)業(yè)績和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行不同程度的獎(jiǎng)懲。 （三）調(diào)節(jié)人力資源的合理配置 人力成本的高低可以調(diào)節(jié)人工在企業(yè)各部門的流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)配置。因此，如何使企業(yè)員工發(fā)揮最大的效用，僅有激勵(lì)機(jī)制是不夠的，零售業(yè)的人工成本控制要求人力資源部根據(jù)員工特質(zhì)進(jìn)行合理的分工安排，同時(shí)對(duì)素質(zhì)高，能力強(qiáng)的員工進(jìn)行高薪回報(bào)以吸引優(yōu)秀人才的加入。 （四）為員工提供社會(huì)保障 根據(jù)勞動(dòng)部頒發(fā)的（1997）261號(hào)文件規(guī)定，

4、人工成本包括：從業(yè)人員的勞動(dòng)報(bào)酬、不在崗職工生活費(fèi)、職工工資總額、社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用、福利費(fèi)用、教育經(jīng)費(fèi)、住房費(fèi)用、其他人工成本等。因此，企業(yè)作為社會(huì)中的一個(gè)團(tuán)體，為員工支付的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)、醫(yī)療費(fèi)、住房費(fèi)等，實(shí)際上是貫徹執(zhí)行了國家法律法規(guī)及各項(xiàng)福利政策，起到了為員工提供社會(huì)保障的作用。 二、零售業(yè)人工成本控制的原則 零售業(yè)相比較其他行業(yè)而言，其經(jīng)營運(yùn)作方法經(jīng)常隨著季節(jié)、區(qū)域以及人們偏好的不同而調(diào)整，因此，零售業(yè)的人工成本控制程序較復(fù)雜，須掌握的細(xì)節(jié)更多。但總體而言，零售業(yè)的人工成本控制必須本著事前、事中、事后的程序，遵循以下基本原則進(jìn)行。 （一）實(shí)行人工成本控制預(yù)警機(jī)制 即在參考行業(yè)等人工成本控制體系

5、指標(biāo)的基礎(chǔ)上建立一系列的人工成本預(yù)警指標(biāo)。此外，企業(yè)在制定人工成本預(yù)警體系的同時(shí)，必須遵照一個(gè)基本原則就是人工成本增長率不能超過銷售收入增長率。 （二）各部門協(xié)調(diào)配合原則 一個(gè)企業(yè)要想有效的控制人工成本，僅僅依賴人力資源部門的工作是不夠的，需要財(cái)務(wù)，計(jì)劃，作業(yè)等各部門的協(xié)調(diào)配合并貫徹實(shí)施。所以，在進(jìn)行人工成本控制的同時(shí)，必須確保各部門都能夠通力合作。 （三）最大效益原則 多數(shù)企業(yè)經(jīng)營的目標(biāo)是為了實(shí)現(xiàn)利潤的最大化，企業(yè)的人力資本管理的最終目標(biāo)也是怎樣幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)最大化的效益。人工成本控制不是怎樣縮減人工支出而是怎樣合理配置員工和安排薪資，以發(fā)揮員工最大的潛質(zhì)，為企業(yè)創(chuàng)造更多的效益為基本目標(biāo)。這樣

6、即使人工支出增加，但企業(yè)利潤也增加，完全可以彌補(bǔ)增加的成本并且有節(jié)余。                 三、零售業(yè)人工成本控制的實(shí)施 零售業(yè)的行業(yè)性質(zhì)要求員工與顧客面對(duì)面地接觸，需要更多的員工人數(shù)和高質(zhì)量的服務(wù)，因此零售業(yè)的人工成本控制應(yīng)主要從兩個(gè)方面著手進(jìn)行實(shí)施。一方面從零售企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)開始對(duì)企業(yè)人工安排有一個(gè)整體的規(guī)劃，另一方面從員工出發(fā)對(duì)人工成本進(jìn)行控制。 （一）設(shè)計(jì)合理的組織結(jié)構(gòu) 一個(gè)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)會(huì)影響到組織的運(yùn)行效率、

7、機(jī)構(gòu)及人員的配置并影響人工成本的管理水平。尤其對(duì)于零售業(yè)，人工需求大且多樣化，合理的組織結(jié)構(gòu)更加必不可少。目前零售業(yè)大多為連鎖經(jīng)營，總部與連鎖店的關(guān)系，總部對(duì)連鎖店的放權(quán)程度直接影響到企業(yè)的運(yùn)作方式。因此，零售業(yè)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，既要考慮分工協(xié)作的原則，在實(shí)行專業(yè)分工的同時(shí)又要重視部門間的協(xié)作配合?？偛?、地區(qū)及各連鎖店應(yīng)適當(dāng)?shù)募瘷?quán)和分權(quán)，努力做到既不影響工作效率又不影響積極性。 （二）建立最優(yōu)的用工方案 決定企業(yè)用工方案時(shí)，不能考慮招聘單一的人工，可以在用工上實(shí)行差異化管理。具體可采用以下方法：不同期限的勞動(dòng)合同，對(duì)核心員工可以簽訂長期合同，保證骨干核心對(duì)企業(yè)的忠誠度；對(duì)基層工作者合同期限一般半

8、年到一個(gè)月，這主要是考慮勞動(dòng)法規(guī)規(guī)定無故辭退員工需支付經(jīng)濟(jì)賠償，如果基層員工經(jīng)常出錯(cuò)則可以短期內(nèi)更換，減少企業(yè)不必要的人工支出；合理使用促銷員，促銷員由供應(yīng)商或引廠進(jìn)店的廠家派駐到超市負(fù)責(zé)產(chǎn)品的促銷，薪資福利由供應(yīng)商或廠商提供，超市負(fù)責(zé)日常管理，合理有效的使用促銷員，有力的彌補(bǔ)了超市人力的不足，節(jié)約了人工成本；使用小時(shí)工，小時(shí)工工作時(shí)間隨意，非工資型成本低，人員配置靈活，零售業(yè)可以根據(jù)崗位特點(diǎn)在銷售旺季，靈活使用小時(shí)工，最大限度的節(jié)約人工成本。 （三）提高培訓(xùn)的質(zhì)量 零售業(yè)的員工服務(wù)質(zhì)量直接影響企業(yè)形象和效益，應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)不同崗位的員工有針對(duì)性地進(jìn)行有效培訓(xùn)，可以直接或間接的督促員工的進(jìn)取心，激發(fā)其工作積極性。 （四）提高員工工作效率 若要節(jié)約人工成本，最有效的方法是提高工作效率。效率提高，用工減少，人工成本自然下降。為提高工作效率，企業(yè)必須制定嚴(yán)格的崗位監(jiān)督制度，確保員工在崗位上不偷懶不怠工，同時(shí)精簡業(yè)務(wù)流程，減少某些崗位不必要的人工，實(shí)行一人多能，