張霞-論密云縣石城鎮(zhèn)民俗文化旅游的發(fā)展

1、 論密云縣石城鎮(zhèn)民俗旅游業(yè)的發(fā)展目錄摘要及關鍵詞1一、石城鎮(zhèn)民俗文化旅游的優(yōu)勢特點2（一）石城鎮(zhèn)民俗文化旅游的先天優(yōu)勢2（二）豐富的民俗文化特色3二、石城鎮(zhèn)民俗文化旅游存在的不足4（一）硬件設施存在的不足4（二）發(fā)展方向不明確及缺乏推廣手段5三、 對石城鎮(zhèn)民俗文化村未來發(fā)展的建議 5（一）服務質量和行業(yè)規(guī)范必須有所改進5（二）實行現代化的宣傳模式和深入創(chuàng)新6（三）可持續(xù)的發(fā)展民俗文化旅游行業(yè)7參考文獻8摘要：石城鎮(zhèn)遠離市區(qū)，自然風景環(huán)境十分優(yōu)美，有許多的風景名勝，比如黑龍?zhí)丁⑻以聪晒取⒕┒嫉谝黄?、清涼谷等等，森林的覆蓋率達到89.5，依托這些著名的自然風景區(qū)，附近發(fā)展出了一大批民俗文化村，以住

2、農家院、貼窗花、放鞭炮、睡火炕和吃玉米餅子、小米粥、攤煎餅、燉水庫魚等地方特色飲食為享受，石城鎮(zhèn)的民俗村吸引了大量京城游客紛至沓來。但是在民俗文化旅游不斷發(fā)展的同時又存在一些弊端，制約了其更好的發(fā)展，我通過對石城鎮(zhèn)的深入調查了解了石城鎮(zhèn)民俗旅游業(yè)的現狀以及對石城鎮(zhèn)未來的發(fā)展提出一些自己的意見和建議。關鍵字：政府支持 創(chuàng)新 特色 服務論密云縣石城鎮(zhèn)民俗旅游行業(yè)的發(fā)展民俗文化作為一個地區(qū)、一個民族悠久歷史文化發(fā)展的結晶，蘊含著極其豐富的社會內容，由于地方特色和民俗特色是旅游資源開發(fā)的靈魂，具有獨特性與不可替代性，因而，從某種意思上來講，民俗旅游屬于高層次的旅游。而密云縣石城鎮(zhèn)由于其獨特的風景以及悠

3、遠深厚的歷史文化底蘊使得其在民俗旅游行業(yè)的發(fā)展上有著得天獨厚的優(yōu)勢，加上政府的大力支持，石城鎮(zhèn)在民俗文化旅游的發(fā)展得到了大力開發(fā)，但是在民俗文化旅游不斷發(fā)展的同時又存在一些弊端，制約了其更好的發(fā)展，一、石城鎮(zhèn)民俗文化旅游的優(yōu)勢特點（一）石城鎮(zhèn)民俗文化旅游的先天優(yōu)勢1.悠久的歷史和得天獨厚的地理位置密云縣石城鎮(zhèn)地處密云水庫上游，下轄15個行政村，其中8個市級民俗旅游村，共有市級民俗旅游經營戶274戶。在各村建立有民俗旅游合作社的基礎上，2007年成立石城鎮(zhèn)民俗旅游合作聯社。2008年之后，通過與市農研中心課題組反復接觸、交流，進一步強化了合作聯社的協(xié)調、服務功能。如今，農民合作組織在整合資源、促

4、進分工分業(yè)、統(tǒng)一服務標準和價格、避免惡性競爭、引領發(fā)展方面等獲得了更加廣闊的發(fā)展平臺。石城鎮(zhèn)遠離市區(qū)，自然風景環(huán)境十分優(yōu)美，有許多的風景名勝，比如黑龍?zhí)?、桃源仙谷、京都第一瀑、清涼谷等等，森林的覆蓋率達到89.5，依托這些著名的自然風景區(qū)，附近發(fā)展出了一大批民俗文化村，以住農家院、貼窗花、放鞭炮、睡火炕和吃玉米餅子、小米粥、攤煎餅、燉水庫魚等地方特色飲食為享受，石城鎮(zhèn)的民俗村吸引了大量京城游客紛至沓來。當地居民的收入百分之九十都是依靠于民俗旅游，而政府對此也是十分支持，從1997年起，石城鎮(zhèn)政府和鎮(zhèn)黨委就提出了“旅游興鎮(zhèn)，林果富民”的大方針，鼓勵當地的村民依托當地的自然風景大力發(fā)展民俗旅游，吸

5、引了大批的京城游客前來體驗當地的風土人情和民俗文化， 2001年被石城村被密云縣政府評為民俗旅游專業(yè)村，村民們對興辦民俗文化旅游業(yè)是十分有熱情。民俗文化作為一個地區(qū)、一個民族悠久歷史文化發(fā)展的結晶，蘊含著極其豐富的社會內容，由于地方特色和民俗特色是旅游資源開發(fā)的靈魂，具有獨特性與不可替代性，因而，從某種意思上來講，民俗旅游屬于高層次的旅游。而密云縣石城鎮(zhèn)由于其獨特的風景以及悠遠深厚的歷史文化底蘊使得其在民俗旅游行業(yè)的發(fā)展上有著得天獨厚的優(yōu)勢，加上政府的大力支持，石城鎮(zhèn)在民俗文化旅游的發(fā)展得到了大力開發(fā)，但是在民俗文化旅游不斷發(fā)展的同時又存在一些弊端，制約了其更好的發(fā)展，為了調查石城鎮(zhèn)的民俗旅游

6、現狀，我從一月份開始走訪了石城鎮(zhèn)當地的多個民俗文化村，進行了一個月的實地調查，與文化村的經營者們進行了深入的交談，通過這一個月的調查，我對石城鎮(zhèn)的民俗旅游現狀有了一定的了解，也發(fā)現了其中的不足，對此我個人提出了相應的改進措施。在石城鎮(zhèn)政府和各村委會的領導下，石城鎮(zhèn)的村民們對發(fā)展民俗文化旅游十分支持，都積極的配合，依靠自身的優(yōu)勢發(fā)展特色民俗旅游。在民俗文化旅游不斷發(fā)展壯大的過程中，顯示出了自身的優(yōu)勢及不足之處。2. 優(yōu)美的自然山水風景石城鎮(zhèn)坐落在密云的西北部，是密云縣開發(fā)西線旅游的重點地段，這里東臨北京唯一的飲用水供應地密云水庫，西倚風景秀麗的云蒙山風景區(qū)，鎮(zhèn)內有著許多著名的旅游風景區(qū)，如：桃源

7、仙谷、黑龍?zhí)?、清涼谷、九道彎等等，而且石城?zhèn)三面環(huán)山一面環(huán)水，這三面山巍峨壯觀嗎，群山綿延，林木茂盛，而一水正是密云水庫的白河上游，哪里的水質優(yōu)良，清澈見底，水里還有上百種的淡水魚類，這里的魚蝦肉質鮮美，非常美味，正是因為這十分優(yōu)越的自然條件，才使得石城鎮(zhèn)在密云縣的民俗文化旅游的發(fā)展中占有了得天獨厚的優(yōu)勢。吸引著來自各地的游客前來旅游觀光。3.以密云水庫為依托發(fā)展出的民俗旅游文化村密云水庫，水面遼闊，水質優(yōu)良，山水相映成畫，林木郁郁蔥蔥，一片旖麗風光。1960年后，為方便游人觀光，修建環(huán)湖公路110余公里。沿岸樓閣座座，果園片片。被譽為“燕山明珠”。庫旁的各式建筑，隱現在青山綠水之中，恰似仙宮

8、瓊閣。水庫白河大壩西北有一座海拔900多米高的山峰，名叫五座樓筑，有五座烽火臺，氣勢雄渾。密云水庫是北京著名的魚鄉(xiāng)，名菜有的“侉燉魚”（用水庫水燉的鮮魚），還有貼餅子和其他農家菜：葫蘆條燉肉、豆腐粉條燉白菜干、炒鹵水豆腐等等。周圍形成了許多的民俗文化村。（二）豐富的民俗文化特色1.農村獨具特色的生活風俗走進石城鎮(zhèn)里，各村都有具有本村特色的民俗文化，以及為吸引外地游客而準備的各種各樣的特色旅游活動。比如春暖花開的時候，村民們會主打踏青這一活動，此時山上開滿了漫山遍野的花朵，杏花、梨花、桃花、櫻花交相輝映，山林樹木蒼翠聽吧，鳥語花香，游客們欣賞完美景后再去農家院體驗一番當地村民的生活習俗，必然樂而

9、忘返，夏秋時節(jié)，有些村民利用自己的土地資源優(yōu)勢，開辟出一片采摘園，種植著各種水果，如：櫻桃、桃子、梨、杏、棗等新鮮的水果，很多游客愿意前來體驗采摘的樂趣，冬天桃源仙谷盒黑龍?zhí)稌e辦冰雪節(jié)等一系列活動，游客此時前來可以賞冰雕、睡大炕、放鞭炮，過大年，每年也會有許多游客特意前來體驗。2.農家美食石城鎮(zhèn)有著淳樸的民風，村民們十分熱情好客，為了接待外地游客，他們會準備很多的當地特色美食供大家品嘗，前來住農家院的，多半都是來自市區(qū)里，他們一貫的飲食和當地有著很大的差距，來到石城鎮(zhèn)一定會嘗一嘗當地特色的美食，體驗一下當地的飲食習慣，比如有小米粥、玉米粥、貼餅子、年糕、發(fā)糕、柴雞燉蘑菇、柴雞蛋等，這些在市里

10、可是不常吃到的。3. 豐富的主題活動為了吸引更多的游客，石城鎮(zhèn)的村民們還開發(fā)出了許多民俗文化活動，比如篝火晚會，大家圍繞在篝火旁唱歌跳舞，游客們可以遠離城市的喧囂，回歸淳樸的對大自然，還有干農活這個活動，很多城里的游客都十分喜歡這個活動，可以體驗親自勞作的樂趣，體驗做農民的感。二、石城鎮(zhèn)民俗文化旅游存在的不足（一）硬件設施存在的不足1. 基礎設施、服務設施不完善石城鎮(zhèn)由于地理位置偏遠，三面環(huán)山，所以當地民俗存的基礎設施建設并不完善，大部分的民俗村內沒有設立統(tǒng)一的停車場和相應的公共廁所，這對前來游玩的游客造成了一定的困擾，另外沒有系統(tǒng)的污水和垃圾處理方式，是的當地自然環(huán)境承受壓力，對當地的生態(tài)系

11、統(tǒng)造成破壞，其次民俗村內的住宿條件簡陋，衛(wèi)生做的也不到位，這會影響游客游玩的心情。2. 組織機構不健全，服務管理不規(guī)范組織機構的不健全主要表現為沒有一個像樣的旅游接待機構和相關接待人員，這樣就不能讓游客們得到很好地服務，而且沒有做好民俗文化旅游村的規(guī)劃，沒有制定相應的制度來約束民俗村經營者的行為。雖然今年來各村都建立起了自己的民俗旅游協(xié)會，但是由于各種原因，它的作用并未得到更好的發(fā)揮。（二）發(fā)展方向不明確及缺乏推廣手段1. 推廣手段落后，宣傳不到位石城鎮(zhèn)的民俗文化旅游在推廣中方法比較古老守舊，基本依靠前來游玩的游客口口相傳的口碑效應來宣傳自己，從而達到招攬游客的目的，所以在民俗文化旅游市場的開

12、發(fā)上石城鎮(zhèn)是處于非常被動的地位的，這使得市場的開發(fā)比較難有進展，也阻礙著石城鎮(zhèn)整個旅游文化事業(yè)的發(fā)展。2. 文化內涵發(fā)掘不夠，缺少自己的特色石城鎮(zhèn)早期的民俗村是從農家樂發(fā)展來的，在發(fā)展的過程中，當地居民對自身民俗文化的發(fā)掘不夠，沒有充分的開發(fā)出具有當地特色文化的旅游項目，現在還是停留在簡單的接待上，民俗味道還不夠濃，一些具有當地特色的民俗活動并沒有被開發(fā)出來，這使是城鎮(zhèn)的大部分民俗文化村的旅游內容都較為相似，這會加深民俗村內部的資源競爭。密云縣多數民俗旅游項目單純側重對鄉(xiāng)村固有資源的開發(fā)，當地民俗和文化等文化內涵的開發(fā)為得到重視；民俗旅游提供的旅游服務項目重要以食宿和餐飲等低層次服務為主，缺乏

13、知識性，趣味性和參與性的旅游產品；民俗旅游品牌化程度不高，旅游產品和服務特色不明顯，影響消費者對民俗旅游的市場認知度。 2.3 基礎設施薄弱，人均消費不足 民俗旅游發(fā)展地區(qū)標識牌，生態(tài)停車場，餐飲住宿設施等基礎設施不健全，有點通信，醫(yī)療救助和衛(wèi)生等配套公共設施不完善。密云縣內著名景區(qū)內住宿及相關配套設施不足，減少了游客觀光逗留時間。人均消費雖然不斷增長，但人均消費很低，民俗旅游游客客人消費不足在阻礙了民俗旅游的進一步發(fā)展。3.缺乏科學的管理制度與方法 密云縣民俗旅游起步較早，雖然到2011年已經成立了17家民俗旅游合作社，實現了對民俗旅游的同意管理，但是很多地區(qū)的民俗旅游的經營者和管理者民俗旅

14、游相關法律知識和經營管理能力的缺乏導致管理混亂，嚴重制約了鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展，不利于民俗旅游效益的提高。三、 對石城鎮(zhèn)民俗文化村未來發(fā)展的建議（一）服務質量和行業(yè)規(guī)范必須有所改進1. 加強基礎設施的建設，提高服務質量基礎設施的建設對于整個民俗文化村的發(fā)展是十分重要的，方便的交通環(huán)境，整潔舒適的住宿環(huán)境，會給游客帶來很愉快的享受，因此政府應加大對基礎設施建設的資金投入，重點整治民俗文化村內的環(huán)境治理，修建停車場和足夠的公共廁所，為游客提供良好的旅游環(huán)境，同時對相關從業(yè)人員提供專業(yè)化的培訓，提高從業(yè)人員的服務意識，給游客帶來更為貼心的服務。合作聯社統(tǒng)一制定服務標準，從如何擺桌上菜、沏茶倒酒，到如何

15、接打電話、招呼客人，從飯菜質量到住宿接待，都作了較為詳細的規(guī)范，并且通過經常性的培訓、交流，使這些標準和規(guī)范真正深入人心，農民真正意識到，只有遵守這些標準和規(guī)范，才能把石城旅游的蛋糕做大，獲得更多的收益。現在合作聯社70%的社員都擁有勞動部門頒發(fā)的初級廚師證書。這在單打獨斗的情況下是難以想象的。 “統(tǒng)一”措施，極大地提升了石城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游的服務水平。不少游客反映，如今到石城休閑、度假，絕對沒有目前不少地區(qū)還存在的拉搶客人、蒙騙客人、強制消費的現象，到處是安寧、和諧、世外桃源般的景象。2. 健全相關的組織，制定行業(yè)服務管理的規(guī)范政府應建立相應的組織，對整個石城鎮(zhèn)的民俗文化從業(yè)者進行正規(guī)的管理并提供

16、有效的建議及意見， 另外應制定一套行業(yè)服務管理的規(guī)范，對所有從業(yè)者的行為進行合理的規(guī)范。密云民俗戶的文化水平參差不齊，為此，密云縣政府精心編寫了密云縣旅游標準化管理手冊，對民俗戶的旅游廁所管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、民俗村安全管理等九大類內容進行了量化指標規(guī)定，用硬指標“卡”出民俗戶的“凈、亮、美”，“卡”出服務的“星級化”。同時，通過請專業(yè)老師講課和入戶指導等方式，對全縣1100多戶民俗戶進行了培訓，內容包括旅游安全管理、禮儀規(guī)范等。民俗戶考試合格后，領取崗位合格證書（二）實行現代化的宣傳模式和深入創(chuàng)新1. 加大宣傳力度，使用現代化的推廣方式通過現代化的網絡推廣，加大宣傳力度，雇傭網絡推手，在網絡上

17、進行大面積的宣傳推廣，與媒體合作共同推廣石城鎮(zhèn)的民俗文化，讓更多的人能夠了解石城、走進石城、愛上石城。目前，密云縣進一步完善了三級旅游導示系統(tǒng)，即在縣級公路安裝67組中英文對照的密云旅游道路指示牌，并深入到村，建立村級旅游接待中心和民俗旅游合作社，對民俗戶實行一戶一個牌匾，統(tǒng)一編號。郭成德介紹，民俗戶的編碼為四位碼，編制完成后，將其與網站結合，設置民俗戶網絡地圖，并借助“隨身游”系統(tǒng)、旅游導示系統(tǒng)，以及咨詢電話幫助游客導航。只要游客任意點擊或咨詢一個民俗戶的編碼，就能查詢到這個民俗戶的位置、提供的服務項目和周邊旅游景點及特色娛樂項目等信息，相當于為游客安裝了一個免費的“密云民俗旅游GPS”。2

18、. 深入開發(fā)當地的民俗特色特色是民俗旅游的靈魂，只有鮮明的特色才能夠吸引游客的眼光，石城鎮(zhèn)的特色是山水，這里匯聚著密云最美的山水風景，所以應該依托美景開發(fā)出更多主題活動。比如石城鎮(zhèn)四五月盛產油菜花，每年開花的時候一片金燦燦的花海，十分美麗壯觀，可以趁此機會辦油菜花宴，賞油菜花。（三）可持續(xù)的發(fā)展民俗文化旅游行業(yè)1. 科學制度發(fā)展規(guī)劃 民俗旅游的發(fā)展需堅持保護與開發(fā)并重的原則，因地制宜，科學合理的制定本地區(qū)民俗旅游總體發(fā)展規(guī)劃，在此基礎上結合本地特色旅游資源比如特色農產品和歷史文化等，對有相對優(yōu)勢旅游資源的鄉(xiāng)村進行整體規(guī)劃設計。在民俗旅游的見識過程中必須進行環(huán)境影響評價，規(guī)范建設施工行為并明確對旅游資源相應的保護措施，防止出現民俗旅游產品的盲目開發(fā)與雷同，黃精污染和資源環(huán)境破壞問題。 2.注重對民俗旅游文化內涵的發(fā)掘和保護 民俗文化獨有鄉(xiāng)村特色，被看做是民俗旅游的靈魂，注重民俗旅游文化內涵的開發(fā)可以豐富民俗旅游產品并挺高產品的品味。民俗旅游是保護民族文化的重要方式之一，民俗旅游的繁殖要從實際出發(fā)，加強對當地民眾的一道