英美文化(英美國(guó)家的飲食文化)

1、meal 飯、餐breakfastlunchbrunch(早午餐)supper 美國(guó)人沒(méi)有喝午茶的習(xí)慣，而英國(guó)人則非在下午四、五點(diǎn)鐘喝午茶不可，有時(shí)除了喝咖啡或熱茶外，還要加上些蛋糕、餅干等之類(lèi)的東西。餅干 biscuit點(diǎn)心 refreshment午茶 afternoon tea 早餐一般先吃水果或喝果汁，然后吃燕麥粥，早餐一般先吃水果或喝果汁，然后吃燕麥粥，或谷類(lèi)做的薄片加牛奶，再吃些雞蛋、火腿、咸或谷類(lèi)做的薄片加牛奶，再吃些雞蛋、火腿、咸肉，有時(shí)還有烤面包。肉，有時(shí)還有烤面包。Fruit 水果 Juice 果汁Oatmeal 燕麥粥Ham 火腿Bacon 咸肉Toast烤面包 午餐較簡(jiǎn)單

2、，一午餐較簡(jiǎn)單，一般工作的人不回家吃般工作的人不回家吃午餐，有的帶兩片在午餐，有的帶兩片在家準(zhǔn)備好的三明治，家準(zhǔn)備好的三明治，有的去快餐廳或餐館有的去快餐廳或餐館簡(jiǎn)單吃一點(diǎn)食物。簡(jiǎn)單吃一點(diǎn)食物。三明治 sandwich快餐廳 snack bar 晚餐是一天中最重要的一餐。所謂正餐，晚餐是一天中最重要的一餐。所謂正餐，通常指星期日、生日或特別的日子精心烹制通常指星期日、生日或特別的日子精心烹制的膳食。大部分家庭在正餐前都換衣服。正的膳食。大部分家庭在正餐前都換衣服。正餐的菜肴因場(chǎng)合不同而不同。餐的菜肴因場(chǎng)合不同而不同。 最怪異的最怪異的 詹姆士詹姆士.史密斯史密斯1990年年6月在得月在得克薩斯

3、州的休斯敦以謀殺和盜竊克薩斯州的休斯敦以謀殺和盜竊罪被執(zhí)行了死刑。之前，他要求罪被執(zhí)行了死刑。之前，他要求得到一包灰塵。得到一包灰塵。 不過(guò)他的要求被拒絕不過(guò)他的要求被拒絕了，原因是灰塵不在監(jiān)了，原因是灰塵不在監(jiān)獄系統(tǒng)的菜譜中。于是獄系統(tǒng)的菜譜中。于是史密斯只得作罷，改喝史密斯只得作罷，改喝酸奶。酸奶。FirstFirst, 開(kāi)胃品 ：飲料、酒或水果。SecondSecond, 湯 ：喝湯時(shí)有時(shí)加黃油和面包。ThirdThird, ：魚(yú)、肉和蔬菜，還有土豆和米飯。開(kāi)胃食品開(kāi)胃食品湯湯soup一頓齊全的正餐順序：主菜主菜main courseFourthFourth, 餐后食品 ：包括點(diǎn)心、水果

4、、冰淇淋等。At lastAt last, 咖啡 。有些國(guó)家，如英國(guó)，在喝咖啡前還吃些餅干和乳酪。fruit/dessertcoffee 英美等國(guó)人的飲食與中國(guó)人的飲食有許多不同之處。他們喜歡吃英美等國(guó)人的飲食與中國(guó)人的飲食有許多不同之處。他們喜歡吃生菜生菜，即使即使肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)食品也煮得很生，肉中常常帶血肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)食品也煮得很生，肉中常常帶血。他們不喝熱開(kāi)水，而。他們不喝熱開(kāi)水，而喝生喝生水水。他們的自來(lái)水是絕對(duì)干凈的。他們的自來(lái)水是絕對(duì)干凈的。猶帶血：猶帶血：rare 半生：半生：medium rare 七分熟：七分熟：medium 熟透：熟透：welldone在英語(yǔ)國(guó)家赴宴須知當(dāng)你接到赴宴

5、的請(qǐng)柬后若未及時(shí)回答對(duì)方你不能參加時(shí)，那就意味著你欣然接受了，那你就應(yīng)當(dāng)按照請(qǐng)柬上的時(shí)間、地點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)宴會(huì)場(chǎng)所。 就座時(shí)，要按照餐椅上的名字對(duì)號(hào)入座，為了出于禮貌，應(yīng)讓女士?jī)?yōu)先就座，不管認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)，男士都要為女士拉開(kāi)椅子。 每個(gè)席位都擺放有一個(gè)餐盤(pán)，盤(pán)邊放著兩到三副刀叉（knife and fork）和幾把湯匙（spoon），兩個(gè)酒杯，一塊餐巾（napkin）和一只水杯。主人（host / hostess）入座方表示宴會(huì)開(kāi)始，客人（guest）才能進(jìn)食用餐。餐巾魚(yú)叉主菜叉湯底盤(pán) 、主菜盤(pán) 主菜刀魚(yú)刀湯匙面包及奶油盤(pán) 奶油刀點(diǎn)心匙 水杯 紅酒杯白酒杯咖啡杯、咖啡匙 服務(wù)員上菜（serve the dish）時(shí)，往往是等客人吃完一道后再上另一道菜。菜都是從左側(cè)放進(jìn)客人的餐盤(pán)的，每上一道菜，空盤(pán)子都得收走。吃這道菜時(shí)應(yīng)等桌上的人都到齊了才動(dòng)刀叉或湯匙。如果你不愿吃或者說(shuō)吃不完某菜道菜，可將餐具擺在一塊，收盤(pán)子的服務(wù)員自然會(huì)替你端走的。喝湯時(shí)要注意用湯匙并最好不要弄出響聲，若湯還滾燙也不要吹，等自然涼后再喝。有事而離席有事而離席