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文檔簡介
1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上供應(yīng)商實(shí)地考察表供應(yīng)商名稱: 供應(yīng)商地址: 供應(yīng)原料(輔料)品牌及名稱: 考察時(shí)間: 年 月 日考察人: 生 產(chǎn) 企 業(yè) 概 況企業(yè)經(jīng)營資質(zhì)情況A 營業(yè)執(zhí)照:年檢時(shí)間: 是否覆蓋所經(jīng)營的產(chǎn)品 請?zhí)峁I業(yè)執(zhí)照復(fù)印件并加蓋企業(yè)公章B 生產(chǎn)許可證:證書編號: 有效期至: 許可范圍 請?zhí)峁┥a(chǎn)許可證復(fù)印件并加蓋企業(yè)公章C 生產(chǎn)許可證:證書編號: 有效期至: 許可范圍 請?zhí)峁┥a(chǎn)許可證復(fù)印件并加蓋企業(yè)公章企業(yè)提供產(chǎn)品信息A 提供給克莉絲汀產(chǎn)品清單:(可另附頁)產(chǎn)品名稱規(guī)格/型號產(chǎn)品類型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量等級日產(chǎn)量(24H)B 產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明情況:1) 型式檢驗(yàn)報(bào)告 份,檢驗(yàn)時(shí)間:
2、(附產(chǎn)品型式檢驗(yàn)報(bào)告);2) 產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告樣本 份,附產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告樣本;3) 請?zhí)峁┊a(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件(當(dāng)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)時(shí))。企 業(yè) 質(zhì) 保 體 系 架 構(gòu) 情 況A 質(zhì)量保證部門名稱: 總?cè)藬?shù): B 負(fù)責(zé)出廠檢驗(yàn)的人數(shù): C 檢驗(yàn)范圍: 1. 入廠檢驗(yàn) 有無 2. 生產(chǎn)過程檢驗(yàn) 有無 3. 出廠檢驗(yàn) 有無D 實(shí)驗(yàn)室成品檢驗(yàn)常規(guī)檢測項(xiàng)目包括:E 本企業(yè)于 年 月通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證 本企業(yè)于 年 月通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證 本企業(yè)于 年 月通過HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證 本企業(yè)于 年 月通過ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證 其他認(rèn)證: 質(zhì) 量
3、 控 制 情 況一)蟲害防治及異物控制情況(10分)A 是否有指定的蟲害鼠害防治部門或蟲害鼠害防治服務(wù)公司: 蟲害鼠害防治部門 蟲害鼠害防治服務(wù)公司B 是否能確保在生產(chǎn)過程中生產(chǎn)車間所有門窗不直接敞開與外界相通(所有打開的門窗均有紗窗隔離): 有 無 C 是否對捕鼠器、粘板、滅蠅燈等進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)識管理(包括蟲害鼠害防治人員的簽名和檢查日期): 有 無D 是否對所有進(jìn)廠原料采取異物控制措施: 有 無E 是否確保所有出廠成品均通過有效異物控制: 有 無 結(jié)論:二)倉庫管理情況(10分)A 是否確保所有原輔料和成品均按照其貯存條件(包括冷藏、冷凍等)進(jìn)行貯存: 有 無B 是否對所有原輔料及成品進(jìn)行標(biāo)簽
4、標(biāo)識管理(包括原輔料的名稱、領(lǐng)料日期、領(lǐng)用數(shù)量、領(lǐng)用人簽名、庫存,成品的名稱、入庫日期、入庫數(shù)量、庫存): 有 無C 是否確保定期對原輔料及成品進(jìn)行檢查,及時(shí)剔除破包、霉變、過期物料: 有 無D 是否將不合格原輔料及產(chǎn)品與合格品分開隔離存放: 有 無E 是否有程序規(guī)定辦理入庫的手續(xù)并按照規(guī)定執(zhí)行 有 無結(jié)論:三)品質(zhì)管理部門管控情況(30分)原料管理:A 是否已建立了如何判斷和追溯進(jìn)入到產(chǎn)品中的原料和輔料的程序: 有 無B 是否保存所有原料和輔料的上游供應(yīng)商的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)/要求并及時(shí)更新: 有 無C 對所有原料和輔料供應(yīng)商建立了審核批準(zhǔn)管理制度: 有 無D 是否對每批原輔料進(jìn)行進(jìn)貨檢驗(yàn): 有 無E
5、 是否對供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察: 有 無過程管理:A是否有書面的過程控制標(biāo)準(zhǔn)以及過程不合格的控制規(guī)定 有 無B是否按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行過程檢驗(yàn) 有 無 C對過程不合格是否按照規(guī)定執(zhí)行 有 無產(chǎn)品出廠檢驗(yàn):A.是否有書面的對出廠的產(chǎn)品的檢驗(yàn)項(xiàng)目及頻次等進(jìn)行規(guī)定。 有 無B.是否按照規(guī)定對出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。 有 無C.對于顧客的要求是否建立書面的規(guī)定以便執(zhí)行。 有 無化驗(yàn)室管理:A.是否按照QS要求建立符合條件的檢驗(yàn)室并進(jìn)行檢驗(yàn) 有 無B .檢驗(yàn)人員資質(zhì)是否符合要求 有 無 C.是否有檢驗(yàn)指導(dǎo)性文件作為檢驗(yàn)依據(jù) 有 無D.實(shí)驗(yàn)室所用計(jì)量器具是否經(jīng)過檢定,是否有效。 有 無質(zhì)量管理:A 是否有書面的不合格品處理
6、程序。 有 無B 實(shí)際的不合格品處理執(zhí)行嗎? 有 無C 是否有書面的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)說明。 有 無D 實(shí)際產(chǎn)品追溯系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)嗎? 有 無 結(jié)論:四)食品添加劑情況(20分)A 是否有食品添加劑管理程序: 有 無B 倉庫對食品添加劑的管理是否按照規(guī)定進(jìn)行操作: 有 無C 配料間是否按照程序進(jìn)行管理: 有 無D 生產(chǎn)過程中是否按照規(guī)定進(jìn)行管理: 有 無E 是否有專人對食品添加劑的加入進(jìn)行核查: 有 無結(jié)論:五)生產(chǎn)現(xiàn)場食品安全衛(wèi)生情況(20分)A生產(chǎn)現(xiàn)場基本衛(wèi)生設(shè)施是否符合法律法規(guī)規(guī)定 有 無B生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生狀況是否能夠保持 有 無 C生產(chǎn)現(xiàn)場是否有書面的生產(chǎn)控制標(biāo)準(zhǔn) 有 無D生產(chǎn)現(xiàn)場操作是否符合(特別是關(guān)鍵工序) 有 無E生產(chǎn)過程是否有過程標(biāo)識進(jìn)行區(qū)分 有 無結(jié)論:六)綜合管理情況(10分)A對員工健康是否建立制度 有 無B是否按照制度對員工的健康狀況進(jìn)行管理 有 無 C對于員工的培訓(xùn)是否有制度進(jìn)行規(guī)定 有 無D是否按照規(guī)定進(jìn)行員工培訓(xùn) 有 無E對于各崗位是否明確崗位職責(zé)并培訓(xùn) 有 無結(jié)論:問題點(diǎn)及追蹤表序號問題描述及整改建議(考察人填寫)預(yù)定完成日期(供應(yīng)商填寫)追蹤結(jié)果描述(考察人填寫)考察人: 供應(yīng)
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