氣調冷庫保鮮原理及注意事項

1、氣調冷庫的概念：氣調冷庫又稱氣調庫或氣調保鮮庫。氣調貯藏是現(xiàn)在最先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期23倍。 氣調冷庫的保鮮原理：所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21降到3、5，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。氣調冷庫的優(yōu)點：(1)適用范圍

2、廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。(2)貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5。一般葡萄產地價只有15元公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。(3)操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術經(jīng)濟實用。氣調冷庫的結構：氣調庫一般由氣密庫體、氣調系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、O2、CO2，氣體自動檢測控制系統(tǒng)構成。氣調冷庫設計安裝注意事項：1、氣調庫一般設計為多室的的形式（

3、適合批量進出貨），單間貯量通常在50200t之間，高度應該適當（提高單位面積的存儲量）。2、氣調庫必須具有更好的氣密性。普通冷庫一般適合多次儲存頻繁出貨的形式，而氣調庫運行模式一般為一次進貨/一次出貨的形式。這是因為保持氣調庫內形成要求的氣體成分，并在果蔬貯藏期間較長時間地維持設定值，減免庫內外“串氣”。3、氣調庫是一種更密閉式冷庫，當庫內溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化，庫內外會形成一定氣壓差。所以氣壓平衡安全裝置的設置是必要的。不然，容易使得庫體受壓滲氣而破壞“氣調”狀態(tài)。4、氣調貯藏要求果蔬入庫速度快，裝滿后封庫調節(jié)庫內的空氣成分，讓果蔬在最短的時間內進入“氣調”狀態(tài)。平時管理中也不可能

4、像普通冷庫那樣“隨便”進出貨物，否則庫內的氣體成分就會經(jīng)常變動，從而減弱或失去氣調貯藏的作用。果蔬出庫時，最好一次出完或在短期內分批出完。5、氣調庫貯藏的貨物為果蔬，為了減少干耗，傳熱溫差小是維持庫內要求的較高相對濕度是一個有效的方法。6、不同的果蔬的存儲條件需要調節(jié)存儲空間的空氣成分，調節(jié)空氣成分的設備要根據(jù)不同的果蔬的存儲條件進行合理配置，果蔬氣調貯藏的關鍵是控制庫內氣調參數(shù)，以保持果蔬的新鮮程度，延長貯藏時間。因此，準確掌握被貯果蔬產品的（最適）氣調參數(shù)，（氮氣、氧氣、二氧化碳氣體的百分比含量）十分重要，它在很大程度上決定著氣調貯藏的成敗和效果。7、氣調庫的庫體形式也可以是多樣的，有土建

5、形式，也可是庫板拼裝式的。但由于氣調庫有以上的特點，貯藏的時間又較長，在氣調庫的庫體設計時就要注意選擇合適的形式和材料。8、目前由于成本等諸多因素的考慮，氣調庫采用聚苯乙烯彩鋼板的建筑板材拼裝式的較多。但聚苯乙烯本身的吸水率較高，對濕度要求較高的氣調庫來講，使用效果和使用壽命將受到一定的影響。聚苯乙烯彩鋼板的建筑板拼接后的氣密性也不易處理。拼裝式氣調庫采用聚氨脂彩鋼庫板較妥，它的吸水率、保溫效果和拼接后的氣密性都遠好于聚苯乙烯彩鋼板的建筑板。9、氣調庫的庫門選擇也是關鍵，如果氣調庫的庫門氣密性不好，容易“滲氣”導致所需“氣調”狀態(tài)破壞。10、氣調庫一般不宜用這樣的平衡窗，如果內外相通，庫內“氣

6、調”狀態(tài)就“流失”了，所以就必須選擇或設計適合氣調庫的氣壓平衡安全裝置。11、氣調冷庫設計中建議選用雙速冷風機。如果采用直接蒸發(fā)式冷風機應注意盡量縮小蒸發(fā)溫度和庫溫的差值（通常選擇3以下，以減少蒸發(fā)器結霜、脫水，維持較高的庫內相對濕度），所以，相對一般冷庫的蒸發(fā)器，氣調庫中的冷風機換熱面積應適當增大。若果蔬采摘后至入庫前能夠及時預冷（比如真空預冷）保鮮效果更好。 廈門晶雪冷凍設備有限公司是從事現(xiàn)代制冷技術的研發(fā)量和產品的研發(fā)能力、強大的生產設備、成熟、設計、生產和安裝的熱情服務，具有深厚的技術力的生產工藝及完善的質量保證體系。公司主營：低溫冷庫、保鮮冷庫、食品冷庫、速凍冷庫、雙溫冷庫、氣調冷庫

7、、冷藏冷庫、大型鋼結構冷庫、凍品冷庫、海鮮鋁排冷庫、水冷冷庫、大型螺桿冷庫、平板速凍庫、風冷速凍庫、螺桿機速凍庫等。 廈門晶雪公司是專業(yè)從事設計、制造各類工業(yè)用冷水機組、中低溫冷水機組、復疊低溫制冷機組等工藝冷源設備，及（凈化）恒溫恒濕機組、除濕機、單元式空調機及給類空氣處理機組等工藝性空調設備；同時承接各類工業(yè)工藝冷卻、冷庫、中央空調、人工環(huán)境試驗倉、人工真冰場等工程的設計、施工及維修保養(yǎng)等項目。公司主要產品有如下： 制冷主機系列： 1.工業(yè)用螺桿冷水機組  （出水溫度0+12，制冷量范圍90KW-3440Kw） 2.中低溫螺桿冷水機組  （

8、出水溫度0-35，制冷量范圍55KW-2200Kw） 3.復疊低溫冷凍機組    （出水溫度-35-120，制冷量范圍5KW-1100Kw） 4.高溫型螺桿冷卻水機組  （出水溫度+12+30，制冷量范圍135KW-4500Kw） 5.模塊化低溫冷水機組 （出水溫度-5-20，10-12HP/模塊，多模塊組合） 6.工業(yè)用冷水機組一體機（上述設備的一體化機組設計，制冷量650kw） 工藝性空調系列 1.常規(guī)型及精密型恒溫恒濕機組（可帶凈化，精密型可實現(xiàn)溫度±0.2,相對濕度±5%）&#

9、160;2.全新風進氣空調：如全新風恒溫恒濕機組、全新風低溫空調機（可實現(xiàn)-10低溫） 3.常規(guī)型或管道型除濕機（升溫型除濕機、調溫型除濕機組，低溫型除濕機） 4.低溫空調機（+15-10）、直膨式空氣處理機組等工藝性空調 工程設計安裝 1.各類化工、醫(yī)藥、食品等行業(yè)冷凍冷藏保鮮庫及食品冷卻、冷凍等工程設計、施工； 2.各類工藝冷卻系統(tǒng)設計與施工;如化工、電子、醫(yī)藥、新材料等行業(yè)工業(yè)工藝生產過程中的降溫、冷卻、加熱及自動控制等系統(tǒng)工程設計、施工。 3.各類常規(guī)中央空調、恒溫恒濕（凈化）空調、低溫空調等空調工程設計、施工 4.

10、人工真冰滑冰場設計、施工及設備生產制造。 5.各類人工氣候環(huán)境模擬試驗室，如高低溫環(huán)境模擬、高溫高濕或恒溫恒濕等環(huán)境模擬試驗室工程設計與施工。 同時可根據(jù)用戶要求，設計制造各種非標制冷機組，如防腐型、防爆型制冷機組；歡迎來電來函咨詢洽談! 我所追求的何嘗不是這樣？和愛的人相依相守，相互溫暖，每天可以看到對方，即使什么都不做，就這樣靜靜的感受對方的存在，知道他永遠都會在你身邊陪著你，疼你，寵你 那個人會在過馬路的時候牽著你的手，會在下雨的時候為你撐傘，會在你傷心的時候安慰你，會在你生氣的時候微笑著哄你，會在你哭泣的時候把你緊緊的擁在懷里，說：寶貝，你還有我，我一直在

11、這里 昨天，一個同事說，她要結婚了，因為要趕著兩個人一起早一點買房子； 不久前，朋友說，想結婚，因為想要一個孩子，生活實在沒有趣味； 還聽到過不止一個人這樣說，對方條件還不錯，就結婚吧 很多時候，就是這樣，對方的條件成了結婚的終點， 而往往不是思想上的依戀，心靈深處的歸宿 很多結婚的理由，可是不知道為什么都是這樣勉強的理由，讓人聽不出感情中喜樂悲哀的成份，我仿佛已經(jīng)很久很久沒有聽到一個人說，他要結婚是因為很愛很愛一個人，因為想和令一個人永遠永遠的在一起。 也許永遠實在太遠，也許人生真得無法十全十美 結婚是因為很愛很愛一個人，呵呵，我從來都沒聽過 是因為生活讓人變得實際，還是這個世界已經(jīng)沒有真愛。 曾經(jīng)在書上看到一位香港的女作家寫的一段話： “我們是不是已處在一個雞肋世紀？生活上有著太多食而無味、棄之可惜的人情與事物。上至婚姻、事業(yè)，下至中午時分匆匆吃下肚的那個盒飯，都可