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文檔簡介

1、重慶工商職業(yè)學院市場調研報告 關于重慶啤酒市場的調查報告 09工商2班齊南南 吳波 余江陵目 錄第一部分 調研方案設計1一、調研活動提綱1二、調研過程記錄1第二部分 調研報告3一 、重慶啤酒市場規(guī)模3(一)重慶啤酒市場的概分3(二)重慶啤酒市場的現狀3(三)重慶啤酒市場在全國的具體規(guī)模3二、重慶地區(qū)啤酒市場增長趨勢4(一)重慶地區(qū)主要啤酒價格對比4(二)重慶地區(qū)啤酒銷量變化趨勢4三、重慶地區(qū)啤酒市場的領導品牌6(一)主要啤酒品牌的排名及市場占有率6四、影響重慶地區(qū)啤酒市場的未來十年的變化趨勢6(一)重慶啤酒近期發(fā)展趨勢6(二)重慶啤酒市場未來十年的影響因素7五、總結及體會7關于重慶地區(qū)啤酒市場

2、的調研報告第一部分 調研方案設計一、調研活動提綱1調查時間:2010年12月17日2010年12月30日2調查地點:重慶九龍坡、沙坪壩3調查目的:了解重慶地區(qū)的啤酒銷售情況及銷售策略4調查方式:抽樣調查、網絡調查、實地走訪,并查閱相關資料5調查對象:重慶各區(qū)啤酒銷售代表報告說明:1因為調查人員較多,而且行業(yè)代表性為大型的超市或者連鎖餐飲機構,所以選擇銷售代表2調查方式:由于某些資料需要國家統(tǒng)計局、國家家電網的數據,所以結合網絡調查的方式報告內容:1重慶地區(qū)啤酒市場目前的規(guī)模2重慶地區(qū)啤酒市場的增長率3重慶地區(qū)啤酒市場的領導品牌4影響重慶地區(qū)啤酒市場的未來十年的變化趨勢5總結及體會二、調研過程記

3、錄第一次調查:調查時間2012年12月16日調查地點楊家坪調查人吳波調查對象劉一手調查方式詢問法、觀察法調查內容價格、銷量第二次調查:調查時間2012年12月17日調查地點沙坪壩調查人吳波調查對象奇火鍋調查方式詢問法、觀察法調查內容價格、銷量第三次調查:調查時間2012年12月18日調查地點解放碑調查人吳波調查對象根據地火鍋調查方式詢問法、觀察法調查內容價格、銷量第 8 頁 共8頁第二部分 調研報告關于重慶地區(qū)啤酒市場的調研報告啤酒是眾多酒類中的一種,它與二十世紀初傳入中國,至今已有一個多世紀的歷程,在一個多世紀的歷程中,啤酒漸漸成為中國市場上消費最為頻繁的酒種,啤酒以大麥芽酒花水為主要原料經

4、酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。由于酒精度低,因而受到廣大消費者的喜愛。作為一個外來品牌,我們基于了解競爭對手的初衷,開始對重慶啤酒行業(yè)展開調查。一 、重慶啤酒市場規(guī)模(一)重慶啤酒市場的概分在重慶這個市場,由于飲食文化的原因,使得啤酒受到廣大消費者的青睞。2009年,重啤在重慶市區(qū)的市場占有率高達90%。借助對區(qū)域市場的壟斷地位,公司實現銷售收入22.6億元,利潤總額2.35億元,利潤率為10.4%,高于行業(yè)平均水平約4個百分點。不可置疑的是重啤做為本地企業(yè),已成為重慶啤酒市場的龍頭老大。(二)重慶啤酒市場的現狀日前,重慶啤酒股份有限公司(下稱“重慶啤酒”)發(fā)布公告稱,重慶啤

5、酒表示將以適當的方式將其控股股東重啤集團旗下啤酒資產整合進入上市公司。但是,重慶啤酒同時表示,在未來3個月內不再就公司重大資產重組、收購、發(fā)行股份等行為進行商議或討論。 此前,重慶啤酒于10月25日發(fā)布公告稱:“因本公司近期將有重大事項討論,待董事會會議召開后將進行公告?!碑斎罩貞c啤酒開始停牌。隨后,公司于11月5日召開董事會會議。而在今天的公告中,重慶啤酒表示:“重大事項提交董事會審議的條件目前尚不成熟,根據有關規(guī)定,公司股票將于2007年11月7日復牌。” 前重慶啤酒擁有100萬千升啤酒的產能,但據此前報道,作為大股東的重啤集團擁有接近50萬千升啤酒的產能。分析師指出,重慶啤酒一直希望能將

6、這些相關資產整體打包到上市公司里,從而完善啤酒產業(yè)鏈(三)重慶啤酒市場在全國的具體規(guī)模。啤酒行業(yè)是一個靠規(guī)模實現效益的行業(yè),但“規(guī)模效益”。稍微回顧一下,我們不難發(fā)現,青島啤酒在早期的收購過程中,過于強調擴張的低成本概念,結果背負了一大堆“小舢板式”啤酒企業(yè),當期成本低而運營成本高,較重的歷史包袱使青啤到現在為止仍沒有形成真正的戰(zhàn)斗能力。青啤也認識到了這一點,因此積極探索國際化合作,引入成熟的管理理念,以彌補前期的不足。二、重慶地區(qū)啤酒市場增長趨勢(一)重慶地區(qū)主要啤酒價格對比由上圖可知,各個品牌的啤酒價格都相差不大,并且品牌之間的價格差都不大,趨于相同,所以青島啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、重慶

7、啤酒、金星啤酒、北京啤酒、金威啤酒、百威啤酒、珠江啤酒品牌之間一般比的不是價格,而是產品的口味、品牌聲譽等等。對于看中低價格的消費者較實惠,一般購買聚會。在此圖中,可以看見一個明顯的價格比。(二)重慶地區(qū)啤酒銷量變化趨勢1各品牌啤酒市場的銷量2重慶地區(qū)啤酒的銷量變化趨勢SUMMARY OUTPUT回歸統(tǒng)計Multiple R0.174397R Square0.030414Adjusted R Square-0.1635標準誤差0.544441觀測值7方差分析dfSSMSFSignificance F回歸分析10.0464910.0464910.1568420.708416殘差51.482081

8、0.296416總計61.528571Coefficients標準誤差t StatP-valueLower 95%Upper 95%下限 95.0%上限 95.0%Intercept2.9221360.4614636.3323270.0014491.7359074.1083651.7359074.108365X Variable 10.0547870.1383390.3960330.708416-0.300830.410399-0.300830.410399由上圖可知:由于近幾年重慶地區(qū)啤酒市場分額明朗,價格的相差不大,相信啤酒的前景會越來越寬廣,也將有更多的啤酒品牌,分取主導品牌的市場份額,

9、到時市場競爭將更加的激烈,受利的將會是老百姓。三、重慶地區(qū)啤酒市場的領導品牌在重慶啤酒市場中,眾多的企業(yè)在其中激烈競爭,但作為重慶地區(qū)的重慶山城啤酒占有著獨特的地理優(yōu)勢:在重慶的市場上也是獨樹一幟。除重慶的山城啤酒外雪花的市場競爭也不如忽視,青島,百威,金威等品牌也相繼進入。(一)主要啤酒品牌的排名及市場占有率。排名品牌1重慶2雪花3青島4百威5燕京6珠江7金威 由圖可知,重慶啤酒名第一,雪花啤酒雖然也占有不少的市場,但不會對重慶啤酒老大的地位構成威脅。重啤集團董事長華正興介紹說,經過近50年的發(fā)展,“山城”啤酒在鞏固西南地區(qū)市場優(yōu)勢的基礎上,采用“沿長江流域,沿東部沿海經濟發(fā)達地區(qū)擴張”的發(fā)

10、展策略已取得良好效果。目前,重啤集團華東市場產能達到100多萬噸,是重啤集團第二大利潤來源。雖然重慶啤酒在技術包裝方面沒有絕對的優(yōu)勢,但其良好的口感深的重慶消費者的愛戴。由表可知技術、銷量、價格等方面的影響,重慶啤酒在重慶的市場地位通過數據的表述更為科學準確。 雖然重慶啤酒在重慶市場占有絕對的主導地位,但在全國的市場還任重而道遠。四、影響重慶地區(qū)啤酒市場的未來十年的變化趨勢(一)重慶啤酒近期發(fā)展趨勢近期公司發(fā)布2009年度報告,擬按2009年12月31日的總股本為基數,每10股派現金3元(含稅)。2009年公司銷售啤酒100萬千升,實現銷售額22.6億(啤酒21.9億),凈利潤1.82億,分別

11、同比增長2.11%、6.56%(啤酒7.2%)和10.9%,2009年完全攤薄EPS為0.37元。公司2009年現金流量數據表現一般,銷售商品收到現金同比負增長約2.4%,產生的經營性現金流量依舊為負,而且相比2008年負數更大。據了解,重慶啤酒股份公司擁有的品牌主要有:重慶、山城、國人、大梁山和天目湖等。其中零售價在3元以下的單品共有:山城綠色大瓶型、重慶牌啤酒、易拉罐裝山城啤酒等;零售價在3-5元的中檔產品有:清爽山城水晶裝(白色瓶型);零售價在5-8元之間的中高檔產品有:山城1958、山城1958國賓系列、重慶純生的。公司目前還沒有10元以上的主打產品。公司目前的銷量結構仍是金字塔型,低

12、檔產品攤費用、中檔產品要收入、中高檔產品要利潤。(二)重慶啤酒市場未來十年的影響因素1在未來的十年里,重慶啤酒市場的發(fā)展趨勢必然會走上,高質量、高品質、高服務的路線,在重慶十年的變化里,重慶經濟必然會告訴發(fā)展,對于高檔商品的需求會大大提高。2根據啤酒的特性,和啤酒的場合,時間,以及一些氣候變化情況都不可豁免的再影響著未來重慶啤酒市場的走向。3人們的消費觀念在變化,十年后90、新世紀青年都成長起來,他們的消費觀念是未來影響啤酒市場的主要原因。4未來十年的重慶啤酒市場必然會受國際市場發(fā)展的影響。啤酒行業(yè)快速發(fā)展主要靠80后的人支撐著,90后的人開始關注非酒精飲料。80后人群的特征是現實浪漫主義,雖然懂得浪漫,但更為現實,所以有句話叫“漂著的70后,結婚的80后”。五、總結及體會通過本次調查,了解到在重慶甚至全國的啤酒市場,雖然在近幾年啤酒的市場份額不大,但是在未來的10年時間里,沒有了白酒對人體的傷害。隨著“低碳生活”成為主導時尚,越來越多的消費者將從根本上注意環(huán)保,所以啤酒的具有很大的發(fā)展空間。專業(yè)人士認為在2020年之后,這個時間雖然還有點長,但是啤酒行業(yè)已經開始了大刀闊斧的準備,主要品牌的啤酒已經了50%的數量比?,F在的啤酒的價格雖然較低,但是細算下來還是比較便

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