酒店工作方案15篇

1、酒店工作方案15篇酒店工作方案1 一、目標(biāo)市場(chǎng)分析猜測(cè) 1、區(qū)市場(chǎng)分析猜測(cè) 近幾年來(lái)隨著.的進(jìn)展、人們的思想提高，旅游業(yè)的增加，使得經(jīng)濟(jì)進(jìn)展快速，目前酒店業(yè)在市內(nèi)非?？春?。從市場(chǎng)角度分析，現(xiàn)在中抵抗酒店市場(chǎng)日趨飽和，高酒店在兩年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不算激烈，可以從中采納各種應(yīng)對(duì)措施穩(wěn)定客源。 2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 對(duì)于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，每個(gè)同檔次的酒店都是自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但從目前狀況看，在本市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的不是在市區(qū)的酒店，而是四周的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經(jīng)營(yíng)模式定位，而不會(huì)依據(jù)實(shí)地的實(shí)際狀況定位。 3、本酒店競(jìng)爭(zhēng)力量分析 本酒店的優(yōu)勢(shì)： 1、本酒店屬于自創(chuàng)酒店

2、用法自己的模式和定位，可依據(jù)人們的消費(fèi)水平自行調(diào)價(jià)來(lái)提高住客率，不用根據(jù)連鎖酒店的模式賜予定價(jià)，可依據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際狀況(淡、旺季)隨時(shí)推出活動(dòng)，打造幾間獨(dú)特的婚房，從這方面就有肯定的獨(dú)占性和排他性。 2、銷(xiāo)售模型制定 為使銷(xiāo)售過(guò)程與銷(xiāo)售小組活動(dòng)的關(guān)系正常化，制定顧客進(jìn)展模型，對(duì)顧客進(jìn)行銷(xiāo)售前討論，以收集并猜測(cè)顧客愿望，分析其銷(xiāo)售潛能;然后探究和分析其特定需求，進(jìn)行個(gè)性化銷(xiāo)售宣揚(yáng)，打算競(jìng)爭(zhēng)者類(lèi)型及范圍;接下來(lái)制定滿(mǎn)意目標(biāo)顧客需求的明確的協(xié)議書(shū)，以得到顧客的認(rèn)同;第四步是實(shí)施詳細(xì)策略營(yíng)銷(xiāo)，嘗試添加滿(mǎn)意或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務(wù);第五步，隨時(shí)追蹤監(jiān)控服務(wù)反饋信息，保證顧客滿(mǎn)足化;最終是了解時(shí)尚趨勢(shì)

3、，細(xì)心討論客戶(hù)將來(lái)需求以保持和擴(kuò)大伙伴關(guān)系。 3、全年本酒店客源猜測(cè) 全年穩(wěn)定客源首先是關(guān)系戶(hù)，協(xié)議客戶(hù)，老客戶(hù)，旅行社，維護(hù)新客戶(hù)。 二、全年市場(chǎng)定位和目標(biāo)確定。 1、全年酒店目標(biāo) 全年我店的主要目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)確立為商務(wù)市場(chǎng)為主導(dǎo)(包括商務(wù)散客、商務(wù)會(huì)議、)，旅游市場(chǎng)為輔。商務(wù)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，我們必需著力拓展商務(wù)會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不但只是四周地區(qū)的，而且要把觸角進(jìn)展到其他縣、區(qū)，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，把酒店打造成為本市知名商務(wù)品牌。保證顧客的忠誠(chéng)度，為今后的競(jìng)爭(zhēng)打下基礎(chǔ)。 2、依據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的促銷(xiāo)方案，做為各月份工作重點(diǎn)和目標(biāo)。 酒店工作方案2 一、個(gè)人的調(diào)整方案 依據(jù)上一年的狀況

4、，我熟悉到自己還有許多的地方需要調(diào)整和提升，為此，我對(duì)自己的提升也做了肯定的簡(jiǎn)潔方案。 首先，面對(duì)上一年的一些問(wèn)題，我必需針對(duì)性的去對(duì)自己的狀況進(jìn)行轉(zhuǎn)變和調(diào)整，防止問(wèn)題的再次出現(xiàn)。尤其是由于自己在工作中的馬虎大意所造成的工作遺漏問(wèn)題，我更要好好的去反省。 其次，面對(duì)全新的一年，我不能停滯不前，依據(jù)酒店的要求和前進(jìn)方向，我要領(lǐng)先提升好自己的個(gè)人力量，提升自己的思想進(jìn)步，加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)力量，去向同事和領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)。并且還要提高自己在管理方面的力量和思想。 二、工作方案 在工作過(guò)的前期，我首先要加深自己對(duì)酒店在這一年進(jìn)展的方向和目標(biāo)的了解，在工作中深化貫徹酒店的進(jìn)展方向，讓自己能依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)前進(jìn)。并且

5、在工作中，通過(guò)晨會(huì)和總結(jié)將酒店的進(jìn)展方向傳達(dá)下去，提高酒店員工的思想熟悉，提升酒店員工對(duì)自我的要求，以及在工作中的努力方向。 在管理方面，我同樣需要提高，在檢查中做到親力親為，對(duì)工作中不足的地方要做出準(zhǔn)時(shí)的提示和改正，并加強(qiáng)對(duì)工作的督導(dǎo)。 在培訓(xùn)中，我要首先強(qiáng)化前臺(tái)的接待工作，培訓(xùn)員工學(xué)習(xí)銷(xiāo)售技巧，提高前臺(tái)員工的銷(xiāo)售力量。讓酒店前臺(tái)的員工能更好的推銷(xiāo)酒店的客房和業(yè)務(wù)。 再次，我也要依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的支配，進(jìn)一步的在日常加強(qiáng)對(duì)員工的管理和指導(dǎo)，在工作前的晨會(huì)中，要對(duì)昨天的工作做好總結(jié)報(bào)告，對(duì)不足的地方要嚴(yán)格的要求改正。一步步的提高對(duì)于員工工作的要求。但是在生活當(dāng)中，也不要忘了多去關(guān)注員工，關(guān)懷員工的個(gè)人

6、狀況。 三、結(jié)束語(yǔ) 一年的改變是多樣的，我無(wú)法預(yù)見(jiàn)在今后會(huì)發(fā)生什么，但是我能方案緊跟酒店進(jìn)展的路途。在今后的工作中，我也會(huì)謹(jǐn)遵酒店領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)，努力的為酒店的進(jìn)展做出自己的貢獻(xiàn)。 酒店工作方案3 一、指導(dǎo)思想： 主動(dòng)開(kāi)展實(shí)際、有用、有效的工作，堅(jiān)持以“立足企業(yè)、服務(wù)企業(yè)”的理念為指導(dǎo)，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)進(jìn)展之路，挖掘潛力，開(kāi)源節(jié)流，努力增加營(yíng)業(yè)收入，做好內(nèi)部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門(mén)的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)部門(mén)規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。 二、內(nèi)部管理： 1、制定并執(zhí)行前廳部日常檢查細(xì)則及實(shí)施方法，通過(guò)明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度，達(dá)到各崗位全面規(guī)

7、范作業(yè)。 2、加強(qiáng)職場(chǎng)工作質(zhì)量的預(yù)先掌握、現(xiàn)場(chǎng)掌握、事后掌握，著眼于詳情服務(wù)，關(guān)注客人需求，重視客人感受，確保向客人供應(yīng)“主動(dòng)、熱忱、精準(zhǔn)、快速”的服務(wù)。 3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對(duì)前臺(tái)、商務(wù)中心、總機(jī)管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達(dá)到豐富員工工作閱歷，增加員工工作技能，提高員工工作愛(ài)好的目的，打造企業(yè)一專(zhuān)多能的復(fù)合型人才。 4、完善各類(lèi)表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。 5、連續(xù)收集與整理客戶(hù)檔案，為來(lái)賓供應(yīng)親情化、個(gè)性化、定制化服務(wù)增加素材并供應(yīng)保障。 6、在節(jié)能降耗方面。加強(qiáng)設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)，延長(zhǎng)用法壽命；前臺(tái)節(jié)約訂單、登記單、如寫(xiě)錯(cuò)了用涂改液涂改后再

8、用法，削減因個(gè)人緣由而導(dǎo)致鋪張；總機(jī)在晚9：30過(guò)后，將話(huà)務(wù)臺(tái)關(guān)掉一臺(tái)節(jié)省能耗；餐廳能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復(fù)印紙等。 7、重視平安防范意識(shí)，貫徹執(zhí)行店內(nèi)各項(xiàng)平安規(guī)章制度及公安部門(mén)的有關(guān)規(guī)定。 三、工作管理 1、狠抓管理。中層人員執(zhí)行力打算酒店運(yùn)轉(zhuǎn)力量，18年酒店將連續(xù)選派部門(mén)中層人員外出溝通、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強(qiáng)化執(zhí)行力度。 2、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。18年將連續(xù)在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷(xiāo)工作上推陳出新，做到菜品的人無(wú)我有、人有我優(yōu)；營(yíng)銷(xiāo)部結(jié)合南區(qū)開(kāi)發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際狀況提出銷(xiāo)售方法，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。 3、提高服務(wù)。以三酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對(duì)員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一，同時(shí)加大力度吸納

9、來(lái)自員工及來(lái)賓的珍貴看法及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫。 4、深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能人員對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)；通過(guò)集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。 5、開(kāi)源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場(chǎng)地規(guī)范停車(chē)費(fèi)收取；基于目前酒店各項(xiàng)開(kāi)支較大的狀況，連續(xù)推動(dòng)節(jié)能減排工作，強(qiáng)化員工節(jié)省意識(shí)。 6、提高待遇。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對(duì)固定勞動(dòng)合同并購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)事宜；在酒店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類(lèi)文藝活動(dòng)等方面有所提升。 新的挑戰(zhàn)已然來(lái)臨，我們滿(mǎn)懷著收獲的喜悅，迎來(lái)了布滿(mǎn)盼望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟(jì)時(shí)，正值揚(yáng)帆遠(yuǎn)航；任

10、重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅(jiān)決信念，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里乘風(fēng)破浪、勇立新功、再創(chuàng)輝煌! 酒店工作方案4 一、熟悉領(lǐng)班的基本工作職責(zé)： 在工作中做好督導(dǎo)，幫助，榜樣。 二、日常工作的流程和方案 1。單據(jù)報(bào)表存檔 2。S帳，漏結(jié)，呆賬，信用卡等賬務(wù)的處理 3。每周工作方案及總結(jié) 4。每月考勤及排班等 三、學(xué)習(xí)主動(dòng)主動(dòng)管理 1、以身作則，帶領(lǐng)員工落實(shí)完成上級(jí)支配的各項(xiàng)工作任務(wù) 2、不斷查找方式調(diào)動(dòng)員工的主動(dòng)性，激勵(lì)其發(fā)揮自身最大的熱忱和潛力并提高服務(wù)質(zhì)量 3、多觀看。對(duì)不足的，錯(cuò)誤的馬上提示訂正 4、營(yíng)造良好的工作氛圍。使員工之間相互幫助，團(tuán)

11、結(jié)全都 5、主動(dòng)做員工的思想工作，應(yīng)善溝通，會(huì)協(xié)調(diào)。賜予其關(guān)懷和關(guān)心 四、自身的改進(jìn)及提高 1、學(xué)習(xí)面談，電話(huà)，書(shū)面等各種溝通技巧 2、轉(zhuǎn)變心態(tài)。學(xué)習(xí)掌握心情少埋怨并坦然大方，鎮(zhèn)靜冷靜，朝氣蓬勃。遇事細(xì)心分析，勤于思索，堅(jiān)決地做出處理 3、培育劇烈的工作責(zé)任心，不推卸不找借口 4、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行有效的管理 5、建立良好的人際關(guān)系 酒店工作方案5 一、貨品選購(gòu)渠道問(wèn)題 1、定點(diǎn)供貨商 加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生平安。 2、零售店選購(gòu) 全部零點(diǎn)選購(gòu)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他選購(gòu)物品均索要保修卡和發(fā)票。主

12、動(dòng)協(xié)作財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門(mén)的檢查。 3、主打羔羊肉產(chǎn)品選購(gòu) 做好每年一次去內(nèi)蒙選購(gòu)羔羊肉工作，跟蹤庫(kù)存狀況。準(zhǔn)時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、具體的選購(gòu)方案，準(zhǔn)時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。把握全國(guó)羔羊肉價(jià)格狀況。保證選購(gòu)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。 二、關(guān)于新品的發(fā)覺(jué)和選購(gòu)方案 主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過(guò)詢(xún)價(jià)后少量選購(gòu)，通知一、二樓廚師進(jìn)步行新品研制，每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)調(diào)查，對(duì)選購(gòu)工作進(jìn)行監(jiān)督并多提珍貴看法。 三、對(duì)選購(gòu)員的管理制度 1、對(duì)駐鄭選購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量

13、、價(jià)格的監(jiān)督管理;對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類(lèi)貨品要盡量提高存活率，對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類(lèi)及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現(xiàn)象并提高駐鄭選購(gòu)員的工作效率。 2、對(duì)店內(nèi)所需要物品的選購(gòu)、合理支配選購(gòu)時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要準(zhǔn)時(shí)選購(gòu)的物品要在第一時(shí)間購(gòu)回。 3、協(xié)作財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)把握庫(kù)存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予選購(gòu)，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。 酒店工作方案6 (1)如今互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越普及，互聯(lián)網(wǎng)上的信息又豐富，提取信息又便利快捷。明珠索菲特的營(yíng)銷(xiāo)也要好好利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)渠道，將該酒店的春節(jié)產(chǎn)品放到網(wǎng)上去，以便顧客能快捷的找到相關(guān)信息。 (2)在酒店門(mén)前粘貼春節(jié)的產(chǎn)品也不失位一良策，究竟進(jìn)度面前每天還是會(huì)有

14、許多人走過(guò)的。而且應(yīng)當(dāng)以大紅的顏色張貼出，以使更多的潛在市民能留意到。 (3)酒店雖然有營(yíng)銷(xiāo)部，但是酒店的每個(gè)員工都應(yīng)當(dāng)是酒店的營(yíng)銷(xiāo)員，每位員工都應(yīng)當(dāng)是酒店的營(yíng)銷(xiāo)員，位酒店做好營(yíng)銷(xiāo)工作?？?jī)效通過(guò)該策劃方案要使明珠索菲特的產(chǎn)品組合得到優(yōu)化，使客房部、餐飲部、康樂(lè)部創(chuàng)新的效益高峰。使顧客能真實(shí)地體會(huì)到在酒店吃年夜飯也有年味而且便利快捷。制造屬于索菲特自己的春節(jié)營(yíng)銷(xiāo)品牌。環(huán)境分析每個(gè)個(gè)體都處在肯定的.環(huán)境之中，并受其影響，所以對(duì)于索菲特的春節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃業(yè)應(yīng)當(dāng)將其置于合肥這個(gè)復(fù)合的大環(huán)境中。 1.人口環(huán)境 合肥全市人口478萬(wàn)，市區(qū)人口198萬(wàn)，在中國(guó)屬于一個(gè)中型規(guī)模的城市。人口還是蠻多的，春節(jié)策劃還是

15、很有市場(chǎng)的。 2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境 雖然前兩年受到全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響合肥市的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展稍有點(diǎn)緩，但經(jīng)過(guò)國(guó)家的政策以及省委省政府的指導(dǎo)，合肥今年的經(jīng)濟(jì)還是有所進(jìn)展的。 3.其他 現(xiàn)在.的進(jìn)展腳步很快，這與人們工作是有關(guān)系的。在生活中人們都將工作放在重要的位置，即使女性也是如此。閑暇的時(shí)間就相對(duì)的削減了，即使中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)即將到來(lái)，一大部分人還是忙于工作而無(wú)暇顧及春節(jié)相關(guān)事宜的操辦。正對(duì)上述的環(huán)境分析我們可以推出春節(jié)活動(dòng)的可行性。 總體策劃 1.酒店裝飾 為了營(yíng)造春節(jié)的年氣，酒店應(yīng)根據(jù)春節(jié)習(xí)俗將酒店裝飾一翻(例如：在酒店門(mén)口處張掛打燈籠，在酒店大堂張掛大紅的中國(guó)結(jié)，在翡翠廳的門(mén)上張貼春聯(lián)等，增加節(jié)日的氣

16、氛) 2.春節(jié)晚宴 春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，我們應(yīng)講晚宴的地址選擇的具有中國(guó)風(fēng)的翡翠軒，由.名廚領(lǐng)銜為消費(fèi)者供應(yīng)中國(guó)春節(jié)的傳統(tǒng)菜肴。由于年夜飯時(shí)全家享用的，所以菜肴的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合全家用法型。 3.酒店特別服務(wù) 在消費(fèi)者享用年夜飯之時(shí)打開(kāi)餐廳的多媒體播放春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，使得消費(fèi)者像在自己的家中吃年夜飯一樣一邊享受年夜飯一邊與全國(guó)人們一起觀看春節(jié)不行錯(cuò)過(guò)的節(jié)目。供應(yīng)在酒店消費(fèi)年夜飯的一些禮品或優(yōu)待折扣等。 酒店工作方案7 xx大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營(yíng)上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應(yīng)比較多。這樣就打算了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)

17、的增多。所以在餐飲成本控管方面，必需留意到食品原料市場(chǎng)供應(yīng)狀況及廚房在加工狀況。以便于更好的對(duì)產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理，隨時(shí)對(duì)產(chǎn)品的毛利進(jìn)行掌握。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益。剛到財(cái)務(wù)，一切都從零開(kāi)頭。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)覺(jué)問(wèn)題，然后用詳細(xì)的數(shù)字或文字說(shuō)明問(wèn)題。解決關(guān)于成本方面的問(wèn)題，不定時(shí)地對(duì)酒店的菜品價(jià)格進(jìn)行核算。是否銷(xiāo)售價(jià)格過(guò)低，或成本過(guò)高等問(wèn)題。以便于準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題，如有發(fā)覺(jué)準(zhǔn)時(shí)記錄下來(lái)。并且用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)，以作書(shū)面性匯報(bào)!準(zhǔn)時(shí)的反應(yīng)狀況，保證酒店利益不受損失!將酒店的xx年財(cái)務(wù)工作方案如下： 1.了解廚房所用法原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時(shí)了解原材料在廚房的用法狀況。

18、做好購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。 2.不定時(shí)的，對(duì)廚房食品原料用法狀況進(jìn)行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過(guò)低，影響酒店的利益。 3.做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)覺(jué)菜品價(jià)格問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)做出書(shū)面匯報(bào)，并計(jì)算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50% 在弘潤(rùn)華夏酒店財(cái)務(wù)，工作的這段時(shí)間里。剛開(kāi)頭工作比較上進(jìn)，并且能快速的發(fā)覺(jué)問(wèn)題并反應(yīng)問(wèn)題，同時(shí)做出書(shū)面性的工作匯報(bào)。并且也解決了一些實(shí)際問(wèn)題。但是到最近半個(gè)月來(lái)，由于年終盤(pán)點(diǎn)，年貨問(wèn)題，而沒(méi)分清主次，同時(shí)沒(méi)有做好時(shí)間支配。造成成本控管工作不準(zhǔn)時(shí)，反應(yīng)不到位

19、。書(shū)面性匯報(bào)也沒(méi)有做，同時(shí)做了好多無(wú)用功，造成大量工作時(shí)間的鋪張。在保密工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù)，對(duì)工作數(shù)據(jù)的保密意識(shí)不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。在工作仔細(xì)考慮后再去做，把工作時(shí)間支配好，以免做太多的無(wú)用功。在工作當(dāng)中應(yīng)做到，工作效率的化以防止效率過(guò)低!工作問(wèn)題主要存在：沒(méi)有分清工作重點(diǎn)，沒(méi)有理順工作環(huán)節(jié)。而造成以上問(wèn)題的發(fā)生，為防止以上問(wèn)題從復(fù)發(fā)生，做出下一步工作方案如下： 迎新年，xx年工作方案如下： 1.支配好工作時(shí)間，做好日常工作。依據(jù)每天的工作情制定工作方案，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。 2.一周一書(shū)面匯報(bào)，做到不漏報(bào)不瞞報(bào)。并且對(duì)匯報(bào)內(nèi)容就行具體數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為

20、下一步工作打好基礎(chǔ)。同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開(kāi)展作好預(yù)備! 3.對(duì)廚房原料有針對(duì)性地盤(pán)點(diǎn)，特殊是海鮮干貨制品，做到一周一盤(pán)點(diǎn)，并且生成表格。對(duì)于一般原料留意其用法狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常用法。對(duì)每天的工作做出小結(jié)，并留待好其次天工作的連接。 4.針對(duì)原料的購(gòu)進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，預(yù)備制訂出每日售賣(mài)盤(pán)存表。以便于更精準(zhǔn)地了解廚房的成本及其損耗 5.當(dāng)月方案如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時(shí)出庫(kù)。同時(shí)做好高檔原材料的盤(pán)存工作，以監(jiān)督廚房物料用法情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。從而

21、提高酒店餐飲毛利，實(shí) 酒店工作方案8 在滿(mǎn)懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，酒店又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在.各界伴侶的關(guān)懷、支持和廣闊員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹(shù)形象、拓市場(chǎng)，一路歡歌，一路汗水，最終取得了特別良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，圓滿(mǎn)地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開(kāi)創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng)中亞品牌！在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷(xiāo)售力度、嚴(yán)格掌握成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，牢牢抓住創(chuàng)新這一企業(yè)進(jìn)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)

22、酒店質(zhì)的飛躍。 一、提升產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè) 隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，已經(jīng)是不行回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在20xx年改造的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進(jìn)一步完善各類(lèi)規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開(kāi)發(fā)力度，成立中亞人才庫(kù)，以人才庫(kù)為依托，為一線(xiàn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。 二、加大促銷(xiāo)力度，強(qiáng)化市場(chǎng)拓展 “川味”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位，隨著各類(lèi)客房的勝利改造，不同層次的豪華房

23、間滿(mǎn)意了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷(xiāo)力度，進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅(jiān)決中亞之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間，為來(lái)年的進(jìn)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 三、培育創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措 創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生氣，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣，20xx年，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必需要大力培育創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷(xiāo)方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在20xx年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與進(jìn)展。 四、嚴(yán)格成本掌握，量化部門(mén)成本 掌握各項(xiàng)

24、成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本掌握力度，對(duì)各部門(mén)的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化，超支的即從部門(mén)工資中扣除，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門(mén)（如餐飲、康樂(lè)部）實(shí)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本掌握意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本掌握工作。 五、提高員工福利，增加企業(yè)文化底蘊(yùn) 我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增加企業(yè)文化底蘊(yùn)，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下，連續(xù)以搞好員工福利工作為己任，盼望廣闊員工努力工作，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收。 隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快進(jìn)展、

25、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要 高度統(tǒng)一，步調(diào)高度全都，行動(dòng)高度自覺(jué)，進(jìn)一步增加自信念、必勝心。綜觀全局，加快進(jìn)展的機(jī)遇難得，只要集中全體員工的才智和力氣，調(diào)動(dòng)廣闊員工的主動(dòng)性、主觀能動(dòng)性和制造性，就肯定能夠克服種種困難，把酒店的建設(shè)更快更好地向前推動(dòng)?；仡欉^(guò)去，我們倍感驕傲；展望將來(lái)，我們信念滿(mǎn)懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速進(jìn)展的春風(fēng)，以?xún)?nèi)強(qiáng)素養(yǎng)為契機(jī)，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績(jī)！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫(xiě)我店進(jìn)展的新樂(lè)章，共同描繪中亞大酒店美妙的明天！ 酒店工作方案9 一、策劃目的 xxx大酒店開(kāi)業(yè)初期，形象認(rèn)知度不高，

26、品牌欠缺等問(wèn)題，可以通過(guò)細(xì)心包裝，傾力打造酒店優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，最終目是以開(kāi)業(yè)前后的活動(dòng)為載體，將酒店全方位的宣揚(yáng)出去，先聲奪人、打造xxx品牌形象，達(dá)到目標(biāo)市場(chǎng)認(rèn)知最大程度，廣泛吸引消費(fèi)的關(guān)注，為開(kāi)業(yè)后來(lái)賓盈門(mén)、經(jīng)濟(jì)效益提升打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。故在此提出酒店開(kāi)業(yè)前市場(chǎng)推廣活動(dòng)方案，通常來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者會(huì)對(duì)企業(yè)的四個(gè)方面比較關(guān)注，也是我們能夠確立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要因素：產(chǎn)品、服務(wù)、價(jià)格、獨(dú)特性。也可以用一句話(huà)來(lái)說(shuō)明，我們?cè)谝允裁礃拥膬r(jià)值定位來(lái)面對(duì)消費(fèi)者，并且會(huì)持續(xù)地進(jìn)行關(guān)注和投入。目前依照我們所了解的狀況，整體的傳播和營(yíng)銷(xiāo)策略應(yīng)當(dāng)分為三個(gè)階段： 第一個(gè)階段：入流 這個(gè)階段營(yíng)銷(xiāo)的根本目的是要強(qiáng)調(diào)xxx大酒店對(duì)xx酒

27、店業(yè)的介入，對(duì)健康養(yǎng)生、尊榮品位的看法和觀點(diǎn)。而目前針對(duì)xx或者是xx的旅游景點(diǎn)是無(wú)法給酒店帶來(lái)肯定量的旅游觀完團(tuán)隊(duì)，建議本階段主要把宣揚(yáng)重點(diǎn)放在政府及開(kāi)發(fā)區(qū)周邊企業(yè)的政治與商務(wù)接待上面來(lái)。把目標(biāo)市場(chǎng)做具體的市場(chǎng)細(xì)分，并依據(jù)細(xì)分市場(chǎng)去又針對(duì)性的去宣揚(yáng)推廣，以達(dá)到在xx酒店行業(yè)以最快的速度占據(jù)市場(chǎng)份額。 其次個(gè)階段：主流 這個(gè)階段中，隨著xxx大酒店在xx酒店業(yè)市場(chǎng)有肯定的市場(chǎng)份額及品牌效應(yīng)，針對(duì)xx當(dāng)?shù)氐娜宋纳盍?xí)俗，制定相應(yīng)的特色產(chǎn)品及特色產(chǎn)品組合，做到在xx酒店業(yè)起著領(lǐng)頭羊的作用，引領(lǐng)當(dāng)?shù)鼐频甑倪M(jìn)展方向，避開(kāi)其他競(jìng)爭(zhēng)者搶占酒店客源。 第三個(gè)階段：上流 隨著酒店特色及品牌效應(yīng)的形成，xxx大

28、酒店將成為高端群體私人會(huì)所或俱樂(lè)部，政府及周邊產(chǎn)業(yè)的定點(diǎn)酒店。 二、項(xiàng)目屬性分析 1.地理位置一般，周邊靠近淮安市區(qū)，有直達(dá)高速大路;1小時(shí)可達(dá)淮安、宿遷市區(qū)。 2.多功能綜合體：各式豪華客房、商務(wù)中心、會(huì)議室、宴會(huì)廳、健身中心及各類(lèi)特色佳肴。 3.同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)略顯優(yōu)勢(shì)：除新世界大酒店之外，名豪國(guó)際大酒店、xx大酒店、xxx大酒店等都不具備相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)力量。 4.目標(biāo)客戶(hù)清楚：xxx自有客戶(hù)、四周政府單位人員，以及本地高端人士?？裳娱L(zhǎng)至外來(lái)散客。 三、酒店市場(chǎng)定位 xxx大酒店是xx首家根據(jù)高星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造的精品商務(wù)型酒店。是一家集商務(wù)、餐飲、休閑、觀完的四星級(jí)精品園林式酒店。 四、酒店目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分

29、 酒店的整體市場(chǎng)應(yīng)主要放在政府、.企業(yè)為主，商務(wù)散客為輔，旅游市場(chǎng)作為淡季補(bǔ)充的客戶(hù)群體。酒店客房的目標(biāo)市場(chǎng)可以細(xì)分為：政府會(huì)議宴請(qǐng)、商務(wù)散客、會(huì)議團(tuán)體市場(chǎng)(協(xié)議散客)、旅游團(tuán)體市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定市場(chǎng)。其中可簽協(xié)議的客戶(hù)有： 1、各政府部委辦局約45家 2、xx當(dāng)?shù)赜邢M(fèi)潛力的大型企業(yè)約40家總計(jì)可簽約的客戶(hù)為100家。 酒店工作方案10 一、市場(chǎng)環(huán)境分析 1、我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題 (1)目標(biāo)顧客群定位不太精準(zhǔn)，過(guò)于狹窄。 總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要緣由是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在肯定問(wèn)題，影響了消費(fèi)

30、者到酒店消費(fèi)的信念。 我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要緣由。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是一般職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對(duì)較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面對(duì)中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。 (2)新聞宣揚(yáng)力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。 我店雖然屬于(是我市聞名企業(yè))但.上對(duì)我店卻不甚了解，我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做

31、過(guò)短期的新聞宣揚(yáng)外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。 2、四周環(huán)境分析 盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國(guó)道旁，其位置優(yōu)越，交通極為便利，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車(chē)輛許多，流淌客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。高校生雖然自己沒(méi)有收入，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體，僅商院就有萬(wàn)余名同學(xué)，假如我們可以供應(yīng)適合同學(xué)的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi)，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。 3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 我店四周沒(méi)有與我店類(lèi)似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)力量上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的四周居民和同學(xué)?？傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)

32、狀況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)，但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不抱負(fù)，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的。 4、我店優(yōu)勢(shì)分析 (1)我店是隸屬于的子公司，是我市的聞名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí)，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分信任我們供應(yīng)的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分留意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者。 (2)我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷(xiāo)項(xiàng)目以吸引同學(xué)。 機(jī)會(huì)點(diǎn)： 本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的進(jìn)展供應(yīng)了條件； 便利的交

33、通和巨大的潛在顧客群； 良好的硬件及已有的高素養(yǎng)工作人員為我們的調(diào)整和進(jìn)展供應(yīng)了寬闊的空間。 二、目標(biāo)市場(chǎng)分析 目標(biāo)市場(chǎng)即最有盼望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避開(kāi)影響力的鋪張，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。 目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有愛(ài)好、有支付力量消費(fèi)者，也是酒店力量所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)當(dāng)盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿(mǎn)足，最終增加銷(xiāo)售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可猜測(cè)，服務(wù)成本較低，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能供應(yīng)免費(fèi)的口碑宣揚(yáng)。維

34、護(hù)顧客忠誠(chéng)度，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下好處： 1、從現(xiàn)有顧客中獵取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客情愿更多地購(gòu)買(mǎi)飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨便消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。 2、削減銷(xiāo)售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷(xiāo)費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對(duì)飯店供應(yīng)的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要飯店進(jìn)行肯定的投入，但隨著

35、雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟識(shí)，飯店也非常清晰顧客的特別需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得非常有限了。 3、贏得口碑宣揚(yáng)。對(duì)于飯店供應(yīng)的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)詢(xún)問(wèn)飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿(mǎn)足度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有打算作用，他們的有力推舉往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)約了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本，又增加了銷(xiāo)售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高。 4、員工忠誠(chéng)度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果。假如一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿(mǎn)足和忠誠(chéng)的顧客供應(yīng)服務(wù)的過(guò)程中，員工

36、體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿(mǎn)足度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿(mǎn)足度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。 依據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)當(dāng)把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和四周的高校生，及過(guò)往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性： 1)收入水平或消費(fèi)力量一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善。 2)不具常常的高消費(fèi)力量但卻有間或的改善生活的愿望。 3)關(guān)注平安衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。同學(xué)則更喜愛(ài)就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格 三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略： 1、“百姓的高檔酒店”獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶，我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面

37、對(duì)中低收入的百姓和四周的高校生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要供應(yīng)給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不行用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣也是對(duì)顧客的敬重 2、進(jìn)行立體化宣揚(yáng)，突出本飯店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)金杰酒店有一個(gè)熟悉。讓消費(fèi)者熟悉到我們供應(yīng)給他的是一個(gè)讓他有力量享受生活的地方?？梢栽趫?bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的完顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿(mǎn)意。 3、采納強(qiáng)勢(shì)廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售，從而吸引大量的消費(fèi)者留意，建立知名度。 四、年行動(dòng)方案和執(zhí)行方案 (一)銷(xiāo)售方法的策略： 1、轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)的菜系。過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主，本年度

38、我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜愛(ài)，我們可以做大眾菜也可以依據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒(méi)有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合一般百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大，我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí)，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并依據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的改變做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴?。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。 2、降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以?xún)r(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照看了高消費(fèi)顧客的要求。價(jià)格策略?xún)?yōu)待折扣。抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送優(yōu)待。 3、為一般百

39、姓和同學(xué)供應(yīng)低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是依據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。面對(duì)同學(xué)推出快餐，價(jià)格略高于同學(xué)食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車(chē)場(chǎng)改造成消遣休閑廣場(chǎng)，采納露天形式，四位餐桌(帶遮陽(yáng)傘)，以便于同學(xué)休閑談天，供應(yīng)免費(fèi)的卡拉OK、電視，供應(yīng)各種飲料。 4、面對(duì)司機(jī)供應(yīng)便利快捷的餐飲，免費(fèi)停車(chē)。 5、面對(duì)四周居民供應(yīng)婚宴、壽宴服務(wù)。 6、在年節(jié)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。 (二)廣告策略 酒店廣告是通過(guò)購(gòu)買(mǎi)某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣揚(yáng)或促銷(xiāo)的一種手段。酒店廣告

40、對(duì)酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹(shù)立形象，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)機(jī)和行為。在影響購(gòu)買(mǎi)決策方面，消費(fèi)者的知覺(jué)具有非常強(qiáng)大的威力，當(dāng)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺(jué)之戰(zhàn)。酒店市場(chǎng)正是如此。但是人們的知覺(jué)并不肯定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺(jué)，引導(dǎo)知覺(jué)的一項(xiàng)有利工具。 1、市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分，以影響他們的消費(fèi)意向。廣告知求：讓您成為真正的上帝。 2、廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn)。 A、：質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證。 B、先給您驚喜的價(jià)格，不行動(dòng)就會(huì)傷心。 C、在廣告中制造一種文化。 3、訴求重點(diǎn) A、企業(yè)形象廣告 B

41、、商品印象廣告 C、促銷(xiāo)廣告。 4、實(shí)施方法： 報(bào)紙廣告，是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在在本市有影響的報(bào)紙上做廣告。 宣揚(yáng)海報(bào)。 綜合海報(bào)。 公司名稱(chēng)旗，增加公司的形象。 現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)廣告禮品。 現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)待。 酒店工作方案11 酒店業(yè)是一個(gè)依存度很強(qiáng)的行業(yè)，其產(chǎn)品具有不行儲(chǔ)存不行移動(dòng)的特性。也就是說(shuō)，酒店需要將自己的產(chǎn)品盡可能多的銷(xiāo)售出去，才能保障正常的經(jīng)營(yíng)及提高利潤(rùn)?，F(xiàn)將月工作方案方案如下： 1.酒店各部門(mén)之間充分溝通，盡可能滿(mǎn)意客人需求而解決問(wèn)題 2.正規(guī)的培訓(xùn)，激勵(lì)員工用正確的服務(wù)方式，大膽有效授權(quán)，并通過(guò)全面檢查掌握服務(wù)出錯(cuò)率.與客人廣泛接觸，聽(tīng)取看法，將客人需求準(zhǔn)時(shí)傳遞，快捷

42、響應(yīng)，努力使客人滿(mǎn)足. 3.全員銷(xiāo)售酒店是一種顧客與員工高度接觸的企業(yè)，對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量在很大程度上取決于員工的服務(wù)表現(xiàn).酒店業(yè)真正的產(chǎn)品差異是來(lái)自供應(yīng)服務(wù)個(gè)人。每個(gè)員工都在不知不覺(jué)的服務(wù)和過(guò)程中進(jìn)行著營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，他們?cè)诎缪葜鵂I(yíng)銷(xiāo)員的角色. 應(yīng)當(dāng)對(duì)酒店的客源結(jié)構(gòu)做出相應(yīng)的調(diào)整及安排進(jìn)行敏捷的變更。下面是我店結(jié)合自身狀況對(duì)各市場(chǎng)的特點(diǎn)調(diào)整比例進(jìn)行說(shuō)明： 一、公司協(xié)議散客 在現(xiàn)有182間房數(shù)量下掌握比例在50%左右散客比例4%，假如能夠更高當(dāng)然，可相應(yīng)削減團(tuán)隊(duì)用房。協(xié)議公司商務(wù)散客是酒店客源中最重要的部分，受到國(guó)內(nèi)刺激內(nèi)需的影響，國(guó)內(nèi)商務(wù)散客與往年相比有了較大的增長(zhǎng)，我們應(yīng)當(dāng)抓住這次機(jī)遇，加大散客銷(xiāo)

43、售力度，擴(kuò)大散客市場(chǎng)。在對(duì)散客市場(chǎng)進(jìn)行擴(kuò)充時(shí)可選擇以下幾種方式： 1.依據(jù)周邊機(jī)關(guān).部委制定針對(duì)性較強(qiáng)的銷(xiāo)售策略，在國(guó)內(nèi)刺激內(nèi)需的大環(huán)境下，各省市地區(qū)得到了充分的資金，許多地方的土建.能源.冶金.等項(xiàng)目正在進(jìn)行或者在審查中，酒店可依據(jù)國(guó)家發(fā)改委，建設(shè)部，核二院等設(shè)計(jì)審批部門(mén)在周邊的特點(diǎn)著重開(kāi)發(fā)，可也以聯(lián)絡(luò)盡可能多的駐京辦，酒店周邊還分布大量的科研院校及高校。 2.由于酒店距離北京展覽館不遠(yuǎn)，提前與舉辦方聯(lián)系借機(jī)進(jìn)展外地客源。 3.對(duì)原有協(xié)議散客深度開(kāi)發(fā)，這部分客源是酒店經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，在日常工作中應(yīng)對(duì)其進(jìn)行較具體的分類(lèi)進(jìn)行科學(xué)的管理。需要將這部分的客源細(xì)分成多個(gè)階段，進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)依據(jù)入住狀況將他們

44、分成高.中.低，幾個(gè)檔次。通過(guò)銷(xiāo)售人員進(jìn)行細(xì)致的維護(hù)，來(lái)達(dá)到穩(wěn)定增長(zhǎng)的目標(biāo)，這類(lèi)客人要酒店定期的供應(yīng)一些特別的優(yōu)待或激勵(lì)政策來(lái)進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，以不斷刺激其成為最忠誠(chéng)的客源。例如依據(jù)協(xié)議公司在酒店當(dāng)年的入住間夜數(shù)量，利用酒店集團(tuán)的連鎖性質(zhì)，向客人供應(yīng)贈(zèng)送本地或異地連鎖店的間夜，達(dá)到激勵(lì)維護(hù)的目的。 二、訂房中心散客 在現(xiàn)在的大經(jīng)濟(jì)背景下，現(xiàn)有房間數(shù)量下，將訂房中心散客達(dá)到或掌握在25%左右，訂房中心散客很重要，其散客主要以外地客人為主，由于酒店不行能抽出大量的物力和財(cái)力開(kāi)拓外地市場(chǎng)，所以酒店還要依靠訂房中心來(lái)做對(duì)外的宣揚(yáng)，由于現(xiàn)在酒店多于訂房中心合作，大家的傭金比例又相差不多，這樣就需要酒店制定出有別

45、于其他酒店的的優(yōu)待政策，提高與其他酒店競(jìng)爭(zhēng)性，以達(dá)到高性?xún)r(jià)比來(lái)擴(kuò)大酒店異地客人中的知名度。 通過(guò)對(duì)訂房中心的促銷(xiāo)，統(tǒng)計(jì)訂房中心在酒店的?？蛠?lái)達(dá)到將這部分客人變?yōu)樽约旱纳虅?wù)散客的目的。 例如酒店贈(zèng)送歡迎果盤(pán)歡迎飲料等。 三、會(huì)議市場(chǎng) 會(huì)議市場(chǎng)依據(jù)酒店房量掌握在12%上下，會(huì)議市場(chǎng)細(xì)分有好幾種，總體分為三大類(lèi)：大型會(huì)議.社團(tuán)會(huì)議.企業(yè)會(huì)議。由于受到酒店自身會(huì)議設(shè)施的限制，著重開(kāi)發(fā)以下幾種： 1.董事會(huì)會(huì)議，一個(gè)社團(tuán)一般一年舉辦三.四次，而且都經(jīng)過(guò)細(xì)心策劃和支配，人均花費(fèi)比其他社團(tuán)會(huì)議要高，人數(shù)在15人左右。 2.委員會(huì)會(huì)議，社團(tuán)是通過(guò)委員會(huì)進(jìn)行運(yùn)作的，而這些委員會(huì)每年都需要進(jìn)行幾次會(huì)議，人數(shù)在15

46、人左右。 3.管理層會(huì)議，企業(yè)的管理人員常常要到一個(gè)安寧?kù)o靜的環(huán)境，遠(yuǎn)離電話(huà)和其他瑣事，以便于安心地去探討一些重要的事情。依據(jù)公司規(guī)模及管理層級(jí)別選擇適合酒店的會(huì)議接待，一般在20人左右。 4.技術(shù)會(huì)議，專(zhuān)家們需要常常爭(zhēng)論一些相互關(guān)懷的事情，這類(lèi)會(huì)議不像其他的企業(yè)會(huì)議那樣復(fù)雜，精細(xì)。 酒店工作方案12 眼下酒店正在實(shí)施方案管理，要求各部門(mén)每個(gè)月末上交一份下個(gè)月部門(mén)工作方案，下個(gè)月頭上交一份方案實(shí)施狀況匯報(bào)，此措施實(shí)施以來(lái)，取得了良好的效果，各部門(mén)管理工作的看法和主動(dòng)性都調(diào)動(dòng)起來(lái)了。但仍存在上交方案不規(guī)范、不按時(shí)的現(xiàn)象。究其緣由主要是沒(méi)有弄清晰方案的概念？方案制定的特點(diǎn)？方案制定的要求？方案種類(lèi)

47、有哪些以及方案的寫(xiě)作要求。作為酒店任何一級(jí)管理者，會(huì)寫(xiě)工作方案是基本要求 一、方案的概念 方案是酒店工作過(guò)程的第一步驟。方案是指對(duì)一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的支配和布置的過(guò)程。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。不論事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先支配，假如估量到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個(gè)預(yù)先的分析推斷和應(yīng)急預(yù)備。當(dāng)然，大的事情有大的方案，這種方案往往還要形成文字；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，或許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無(wú)論如何，方案是酒店工作過(guò)程中必不行少的一個(gè)步驟。酒店方案就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰(shuí)去完成。詳細(xì)而言，酒店方案應(yīng)考慮3個(gè)重要問(wèn)題。 一是我們要做什

48、么，為誰(shuí)而做？ 二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo)？ 三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)，我們對(duì)組織的活動(dòng)是如何進(jìn)行管理？對(duì)這些問(wèn)題的回答將確定酒店將來(lái)全部活動(dòng)的方針。因此，制定好酒店的各種方案，是酒店管理者首先和最重要的工作。方案可以全面合理地支配好其他一切工作，應(yīng)當(dāng)說(shuō)，沒(méi)有方案就不存在管理。酒店方案有下列好處：方案將迫使管理者作全面的思索，關(guān)心管理者選擇更加有效的經(jīng)營(yíng)管理方案，方案也供應(yīng)了指導(dǎo)與評(píng)價(jià)下屬工作狀況和酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)績(jī)的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。事實(shí)上，不做方案就是選擇混亂，不實(shí)行方案管理就是實(shí)行危機(jī)管理。 二、方案制定的特點(diǎn) 酒店方案是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來(lái)分析與把握酒店

49、不同方案的類(lèi)型及特點(diǎn)。 1、上層管理者即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店進(jìn)展的全面和長(zhǎng)期的方案。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、.潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)進(jìn)展、國(guó)際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難猜測(cè)的，因此這類(lèi)戰(zhàn)略性方案具有不確定性，需要不斷調(diào)整。 2、中層管理者即部門(mén)經(jīng)理要以上層管理者供應(yīng)的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門(mén)的業(yè)務(wù)行動(dòng)方案。中層的方案主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而方案的不確定性就大大削減了。這類(lèi)方案在性質(zhì)上也是長(zhǎng)期的和制造性的。中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門(mén)工作方案。 3、低層管理者即主管要做方案。他們的方案期更短、內(nèi)容更特地化和詳細(xì)化。這一層的方案往往是在客源或任務(wù)既定

50、狀況下的作業(yè)方案，這包括員工工作時(shí)間支配和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的方案。 三、方案制定的要求 一項(xiàng)好的酒店方案應(yīng)當(dāng)包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實(shí)施時(shí)間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評(píng)估掌握。要制定好一項(xiàng)酒店方案，還需要留意下列幾個(gè)方面的問(wèn)題： 第一，方案必需寫(xiě)下來(lái)。這會(huì)使人在制定方案時(shí)考慮更周全，也可時(shí)刻提示管理人員去努力實(shí)現(xiàn)它，簡(jiǎn)單在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標(biāo)準(zhǔn)。 其次，方案要被理解和接受。要讓各位知道，由于方案是各位的行動(dòng)目標(biāo)與方案。 第三，方案目標(biāo)要具有可行性，這樣才會(huì)有激勵(lì)作用；又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過(guò)不斷努力才能實(shí)現(xiàn)。這樣才會(huì)有指導(dǎo)意義。 第四，要規(guī)定實(shí)施的

51、時(shí)期，否則，不會(huì)產(chǎn)生緊迫責(zé)任感。另外，目標(biāo)規(guī)定的實(shí)現(xiàn)時(shí)間必需與員工的工作時(shí)間與對(duì)目標(biāo)感愛(ài)好的時(shí)間相全都。 四、酒店工作的方案種類(lèi) 酒店工作的方案是以上級(jí)布置的任務(wù)、目標(biāo)為依據(jù)而制定的，是對(duì)上級(jí)的各種決策作出詳細(xì)的支配。從方案的時(shí)間性講，有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和近期方案。而就管理人員的工作方案而言，一般是近期方案。從方案內(nèi)容說(shuō)，有完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)方案、開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)方案、業(yè)務(wù)工作方案和管理工作方案。作為管理人員常常制定的方案，一般為業(yè)務(wù)工作和管理工作的方案。從方案表現(xiàn)特點(diǎn)分，或?yàn)槿婀ぷ鞣桨竿w現(xiàn)為完成目標(biāo)方案，或?yàn)閷?zhuān)項(xiàng)工作方案。完成目標(biāo)方案又分為完成任務(wù)指標(biāo)方案和某一階段應(yīng)達(dá)到的工作水平目標(biāo)方案。完成目標(biāo)的方

52、案一般可看作是全面工作方案。例如，上級(jí)要求中餐廳某月?tīng)I(yíng)業(yè)額應(yīng)達(dá)到80萬(wàn)元。作為中餐廳主管就應(yīng)為完成月?tīng)I(yíng)業(yè)額的任務(wù)指標(biāo)作出方案。這里既可能涉及到對(duì)各種資源的支配，也可能涉及到如何開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)，還可能涉及到如何提高工作質(zhì)量以利促銷(xiāo)，如何調(diào)動(dòng)員工主動(dòng)性等措施支配，甚至還可能提出需要上級(jí)解決的事項(xiàng)及其它部門(mén)協(xié)作的工作內(nèi)容等。再如，某客房部門(mén)經(jīng)理為了使屬下每位員工在半年內(nèi)都能達(dá)到高一級(jí)技能水準(zhǔn)，制定了技術(shù)等級(jí)達(dá)標(biāo)方案，其中針對(duì)每位員工現(xiàn)有實(shí)際狀況作出詳細(xì)的有關(guān)項(xiàng)目培訓(xùn)學(xué)習(xí)練習(xí)支配、結(jié)對(duì)子互幫互學(xué)支配和分段考核及總評(píng)的時(shí)間支配等。專(zhuān)項(xiàng)工作方案如某部門(mén)制定在某月中旬接待某大型團(tuán)隊(duì)的工作方案，營(yíng)銷(xiāo)部制定接待某

53、vip客人的工作方案，某餐廳制定為某會(huì)議舉辦大型的歌舞晚宴的方案等。這些方案一般都會(huì)體現(xiàn)人力支配、物力配備、財(cái)務(wù)預(yù)算、時(shí)間確定、信息流淌等等，還有可能體現(xiàn)工作程序、協(xié)作要求等項(xiàng)目，也會(huì)對(duì)達(dá)到的工作效果等作出詳細(xì)要求。 再如，前廳部為了使屬下員工英語(yǔ)水平有進(jìn)一步提高，制定了某一時(shí)期員工英語(yǔ)專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)方案，工程部制定了空調(diào)制冷系統(tǒng)的全面檢修方案，營(yíng)銷(xiāo)部制定了開(kāi)拓新的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和訪(fǎng)問(wèn)新、老客戶(hù)方案等，也都屬于專(zhuān)項(xiàng)工作方案。 五、方案的寫(xiě)作要求 前面說(shuō)過(guò)，管理人員要解決某一個(gè)問(wèn)題，完成某一項(xiàng)上級(jí)交給的任務(wù)都要有“方案”這個(gè)步驟。對(duì)于比較重要、比較復(fù)雜的工作就應(yīng)當(dāng)要有一個(gè)文字形式的方案，以便執(zhí)行者有章可

54、循，也便于有關(guān)人員檢查落實(shí)。形成文字的方案結(jié)構(gòu)一般是：標(biāo)題，即方案名稱(chēng)。要求標(biāo)題精準(zhǔn)、主題明確。前言，即制定此方案的緣由和指導(dǎo)思想，要求直截了當(dāng)，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔。正文，這是方案的主體部分。包括：方案達(dá)到的目標(biāo)，工作要求，工作重點(diǎn)，措施，方法，步驟，時(shí)間支配，人力支配等。這一部分集中說(shuō)明：做什么（what）；何處做（where）；何時(shí)做以及何時(shí)完成（when）；誰(shuí)去完成（who）；怎么做以及做得結(jié)果應(yīng)達(dá)到什么的標(biāo)準(zhǔn)（how）。這一部分要求寫(xiě)得明確詳細(xì)，能量化的指標(biāo)盡可能量化；線(xiàn)條清楚、表述清晰；對(duì)于時(shí)間支配、人力支配、信息傳遞工作、方法、行動(dòng)步驟、工作進(jìn)度、結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)等，盡可能寫(xiě)得詳盡，不行模糊其辭；可以用法表格的應(yīng)盡可能用法?？傊?，要求主體內(nèi)容寫(xiě)得細(xì)致、周到、明確、詳細(xì)，這樣方能有助于方案的實(shí)現(xiàn)。其他，即方案中有時(shí)還有備注說(shuō)明、附帶資料等，最終要寫(xiě)明制定方案時(shí)間、制定人。 酒店工作方案13 作為酒店出納，我在收付，反映，監(jiān)督，管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，在過(guò)去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時(shí)，仔細(xì)學(xué)習(xí)把握財(cái)務(wù)學(xué)問(wèn)，順當(dāng)完成了工作。為了在新的一年能夠做的更好，特制定了20xx年工作方案如下： 一、日常工作 1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，每日仔細(xì)核對(duì)現(xiàn)金與日記賬賬目，發(fā)覺(jué)現(xiàn)金金額不符，做到準(zhǔn)時(shí)查詢(xún)準(zhǔn)時(shí)處理，每月按銀行對(duì)賬單做好對(duì)賬工作仔細(xì)做好未達(dá)