動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記制度

1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流動(dòng)物入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記制度.精品文檔.生豬入場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記制度一、生豬在進(jìn)入本定點(diǎn)屠宰場(chǎng)時(shí)，應(yīng)持有有效的檢疫合格證明、佩戴耳標(biāo)，并須經(jīng)屠宰場(chǎng)人員查證驗(yàn)物，證物相符的方準(zhǔn)入場(chǎng)，同時(shí)作好記錄。 二、進(jìn)場(chǎng)生豬必須按照“批批檢、全覆蓋”的原則，做好非洲豬瘟檢測(cè)，并做好每批次瘦肉精檢測(cè)，全部為陰性的方可進(jìn)入，同時(shí)做好檢測(cè)記錄。檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性要立即上報(bào)農(nóng)業(yè)、公安等相關(guān)部門并作無(wú)害化處理。三、證物不符或無(wú)有效檢疫合格證明的或未經(jīng)檢疫的生豬，關(guān)入隔離觀察圈，隔離觀察 30 天后進(jìn)行重新檢疫，檢疫合格動(dòng)物方可屠宰，不合格動(dòng)物進(jìn)行無(wú)害化處理。 四、生豬

2、屠宰后經(jīng)過(guò)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員宰后檢驗(yàn)合格、非洲豬瘟檢測(cè)陰性，檢疫人員憑報(bào)告出具檢疫合格證明、加蓋驗(yàn)訖印章后方可出場(chǎng)，屠宰企業(yè)要同時(shí)做好產(chǎn)品流向可追溯登記。五、不合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品，依次進(jìn)行相應(yīng)的處理，其處理費(fèi)用由貨主承擔(dān)。生豬屠宰場(chǎng)檢疫申報(bào)制度一、屠宰生豬前應(yīng)當(dāng)向駐場(chǎng)（廠）官方獸醫(yī)、檢疫人員提前申報(bào)檢疫（提前6 小時(shí)），經(jīng)檢疫合格并出具準(zhǔn)宰單后方可屠宰。 二、經(jīng)檢疫合格的生豬方可屠宰，對(duì)傷殘等須急宰的生豬應(yīng)經(jīng)駐場(chǎng)（廠）檢疫員檢查同意后按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處置。 三、不得屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬，不得屠宰病死、毒死或死因不明的生豬。 四、對(duì)屠宰生豬按照相關(guān)的屠宰檢疫規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)非洲豬瘟檢

3、測(cè)陰性、檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品，加蓋驗(yàn)訖印章或后方可出場(chǎng)，并做好肉品可追溯記錄。 五、未經(jīng)宰后檢疫或宰后檢疫不合格的生豬產(chǎn)品，不得出場(chǎng)銷售。 六、對(duì)經(jīng)宰后檢疫不合格的生豬產(chǎn)品必須按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理。 生豬屠宰場(chǎng)疫情報(bào)告制度一、嚴(yán)格遵守動(dòng)物防疫法、重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例動(dòng)物疫情報(bào)告管理辦法等法律法規(guī)，發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫情，按規(guī)定、程序上報(bào)。 二、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫情，立即向駐場(chǎng)官方獸醫(yī)、動(dòng)物檢疫人員報(bào)告。 三、駐場(chǎng)官方獸醫(yī)、動(dòng)物檢疫人員發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫情，當(dāng)班人員要及時(shí)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人進(jìn)行匯報(bào)。 四、發(fā)現(xiàn)疑似重大動(dòng)物疫情，當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要及時(shí)與動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)溝通，按規(guī)定、程序

4、上報(bào)。 五、不得瞞報(bào)、謊報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)動(dòng)物疫情，不得阻礙他人報(bào)告動(dòng)物疫情。 六、嚴(yán)格遵守動(dòng)物疫情發(fā)布規(guī)定，未經(jīng)允許，任何人不得擅自發(fā)布動(dòng)物疫情。 七、違反本制度，造成動(dòng)物疫情擴(kuò)散蔓延，依法追究法律責(zé)任。 生豬屠宰場(chǎng)消毒制度一、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)法人是本單位動(dòng)物防疫消毒安全第一責(zé)任人，駐場(chǎng)動(dòng)物檢疫人員負(fù)責(zé)動(dòng)物防疫消毒的技術(shù)指導(dǎo)，監(jiān)督消毒工作。 二、屠宰場(chǎng)應(yīng)設(shè)有專職消毒工作人員，有必備消毒器械， 并有15日以上的消毒藥品庫(kù)存。 三、選擇符合國(guó)家規(guī)定的，對(duì)病原體敏感的消毒藥，嚴(yán)格按比例配制，消毒藥應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，交替使用。 四、生豬屠宰場(chǎng)應(yīng)在場(chǎng)區(qū)出入口、生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)符合要求的消毒池，定期清洗、更換消毒藥，常年保

5、持消毒液的有效濃度。 五、進(jìn)場(chǎng)生豬，在進(jìn)入待宰欄之前要按規(guī)定進(jìn)行消毒。運(yùn)載動(dòng)物車輛進(jìn)行消毒后離場(chǎng)。 六、屠宰加工場(chǎng)地和屠宰工具做到宰前、宰后各消毒一次。 七、屠宰或檢疫檢驗(yàn)過(guò)程中，如所用工具觸及帶病菌的屠體或病變組織時(shí)應(yīng)將工具徹底消毒后再繼續(xù)使用。 八、保持廠內(nèi)清潔衛(wèi)生，無(wú)污水、血漬、污物積聚。生活區(qū)每季度不少于一次大消毒。九、發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)的消毒，按國(guó)家疫情處理的規(guī)定執(zhí)行。生豬屠宰場(chǎng)無(wú)害化處理制度一、本場(chǎng)嚴(yán)格按照中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法規(guī)定，對(duì)病害動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理。 二、配備相應(yīng)的無(wú)害化處理設(shè)施,對(duì)下列動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理。 1、病死、毒死、死因不明或患有重大動(dòng)物疫病的動(dòng)物； 2、屠宰過(guò)程中經(jīng)檢疫確認(rèn)為不可食用的動(dòng)物產(chǎn)品； 3、國(guó)家規(guī)定的其他應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理的動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品。 三、發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)，無(wú)條件配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)按要求處理病死、染疫或撲殺的同群動(dòng)物及其糞水、墊料等污染物。 四、無(wú)害化處理