黃瓜的嫁接技術(shù)(教案)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上十一月黃瓜的嫁接技術(shù)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.了解黃瓜嫁接的定義及優(yōu)點(diǎn)2.掌握黃瓜嫁接的原理及方法能力目標(biāo)掌握黃瓜的嫁接技術(shù)情感目標(biāo)1.通過學(xué)習(xí)掌握該技術(shù)的要點(diǎn)。2.使學(xué) 員脫貧致富奔小康。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn):了解黃瓜嫁接的定義及優(yōu)點(diǎn)掌握黃瓜嫁接的方法，技術(shù)及管理難點(diǎn):黃瓜嫁接技術(shù)及管理教學(xué)過程導(dǎo)入:同學(xué)們，我們上新課之前先看一段視頻提問:看了視頻之后有何感想?有什么方法能解決這個(gè)令人棘手的問題?總結(jié)學(xué)生回答引出本課主題:黃瓜嫁接技術(shù)新授:一、嫁接的定義即把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，使接在-起的兩個(gè)部分長成一個(gè)完整的植株。黃瓜嫁接是黃瓜根被南瓜根替換的栽

2、培方式。由于南瓜根系發(fā)達(dá)，耐低溫抗高溫，不受土傳病害感染，使黃瓜植株生長健壯，對(duì)多種病害特別是對(duì)枯萎病，有預(yù)防效果，且早熟高產(chǎn)。二、嫁接的優(yōu)點(diǎn)1、有效防治枯萎病發(fā)生。多年來，黃瓜的一些土傳病害，例如黃瓜枯萎病(蔓割病)和疫病等，對(duì)黃瓜生產(chǎn)危害非常大。特別冬暖型溫室黃瓜，因連作重茬，病害嚴(yán)重，造成黃瓜植株的大量死亡而嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至絕產(chǎn)。到目前為止，還沒有- -種特效藥物或抗病品種來解決這個(gè)問題。云南黑籽南瓜對(duì)黃瓜枯萎病和疫病具有高度的抵抗性，對(duì)枯萎病菌幾乎免疫。因此，云南黑籽南瓜作砧木與黃瓜嫁接后,可以克服土壤連作障礙，防止根部病害發(fā)生。在其它防病措施配合得當(dāng)時(shí)，嫁接黃瓜對(duì)枯萎病的防效可達(dá)到10

3、0%。另外,嫁接黃瓜對(duì)黃瓜疫病和根線蟲病等也有較好的防效。2、增產(chǎn)效果顯著由于嫁接黃瓜根系吸收水肥能力強(qiáng)，植株?duì)I養(yǎng)生長旺盛，病害及生理障礙的發(fā)生程度減輕。黃瓜不宜早衰，生育期明顯延長，拉秧期推遲。一般冬暖型溫室內(nèi)嫁接黃瓜在正常管理情況下，生育期在7至10個(gè)月，商品瓜采收期比未嫁接的黃瓜延長2至3個(gè)月，提高了黃瓜的總產(chǎn)量。至今為止，溫室嫁接黃瓜的最高產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了45萬千克/公頃左右(山東壽光，1996- 1997年度) (合每畝3萬公斤)平均也在15萬千克/公頃(合每畝地1萬公斤)以上;塑料大拱棚嫁接黃瓜的最高產(chǎn)量也超過了30萬千克/公頃(合 每畝2萬公斤以上。而不嫁接黃瓜的產(chǎn)量一般不足7.5

4、萬千克/公頃(合每畝5000斤)。3、增強(qiáng)了植株抗逆性云南黑籽南瓜在地溫8攝氏度左右仍能保持較強(qiáng)的生長熱，迅速生長新根，而黃瓜根系正常生長，地溫不能低于12攝氏度。因此，用較耐低溫的黑籽南瓜、南砧1號(hào)等砧木嫁接后有利于大棚黃瓜的越冬。而不嫁接南瓜則停止生長，如果低溫持續(xù)的時(shí)間較長，不嫁接瓜還會(huì)出現(xiàn)花打頂以及寒根等冷害現(xiàn)象。早春茬黃瓜可提早種植，提早結(jié)果，增加經(jīng)濟(jì)效益。4、有利無公害蔬菜生產(chǎn)嫁接黃瓜的品質(zhì)、風(fēng)味、瓜條的形狀及商品價(jià)值與未嫁接的黃瓜沒有明顯的差異。嫁接黃瓜由于抗病性增強(qiáng)，可減少農(nóng)藥的用藥次數(shù)和用藥量，從而減少了黃瓜內(nèi)的農(nóng)藥殘留以及對(duì)環(huán)境的污染,還能降低勞動(dòng)成本和勞動(dòng)強(qiáng)度，保證了瓜農(nóng)

5、及消費(fèi)者的身體健康。三、嫁接技術(shù)(一)、選用砧木的原則1、砧木與接穗的親和力要強(qiáng)。2、砧木的抗病能力要強(qiáng)。3、砧木對(duì)不良環(huán)境條件的適應(yīng)能力要強(qiáng)。4、砧木可以提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。黃瓜嫁接常用的砧木是云南黑籽南瓜和白籽南瓜。黑籽南瓜在低溫條件下親和力較高，多應(yīng)用于早春嫁接;白籽南瓜在高溫條件下親和力較高，多應(yīng)用于夏秋黃瓜的嫁接。黑籽南瓜種子休眠約120天左右,故當(dāng)年生產(chǎn)的種子發(fā)芽率低、出芽也不整齊，最好用隔一年的種子。初次進(jìn)行嫁接時(shí)，應(yīng)選用當(dāng)?shù)丶藿映晒Φ恼枘具M(jìn)行嫁接或進(jìn)行小批量親和力試驗(yàn)，以防砧木選擇不當(dāng)，而影響成活率和品質(zhì)，降低產(chǎn)量。(二)、砧木品種1、云南黑籽南瓜:抗病性強(qiáng)、生長勢強(qiáng)，適宜于越

6、冬栽培。2、白籽南瓜:耐熱、耐干旱，適宜于高溫季節(jié)使用。(三)嫁接準(zhǔn)備1、浸種、催芽(1)接穗:將消毒處理后的黃瓜種子放進(jìn)55°C的水中浸種，并不斷攪拌至水溫降到25°C，用手搓掉種子表面的粘液，再換. 上25°C的溫水浸種68小時(shí)后放在2530°C條件下催芽。待芽長0.3cm時(shí)即可播種。播種密度以每平方米20002500粒為宜。如果是溫室大棚嫁接，黃瓜苗要比南瓜苗早播57天;如果是塑料拱棚嫁接可同時(shí)播種或黃瓜比南瓜早播種23天。砧木:方法與接穗相同，但浸種水溫可提高到7080°C,黑籽南瓜種子發(fā)芽要求較高的溫度，通常將種子浸泡812小時(shí)，然后

7、放在3033°C的條件下催芽。24小時(shí)即可發(fā)芽，36小時(shí)出齊，當(dāng)芽長0.51cm時(shí)即可播種。目前市面上出售的種子大多是浸種過的，所以可以直接催芽。2、播種和嫁接的時(shí)間黃瓜嫁接有靠接、插接等方法。嫁接方法不同，要求的適宜苗齡也不同。要依據(jù)所采用的嫁接方法，來確定黃瓜和南瓜的播種時(shí)間。黃瓜出苗后生長速度慢，黑籽南瓜苗生長速度快，要使兩種苗在同- -時(shí)間達(dá)到適宜嫁接，就要合理錯(cuò)開播種期?？拷臃? - -般黃瓜播種57天后，再播種南瓜，在黃瓜播后1012天，就可以進(jìn)行嫁接。嫁接適宜形態(tài)為黃瓜的第一-片真葉開始展開，南瓜子葉完全展開。(四)、嫁接方法1、材料及用具(1) 、材料:培育好的黃瓜接

8、穗幼苗和黑仔南瓜砧木幼苗(2) 、工具:刀片、嫁接夾2、方法:靠接法、斷根靠接法、水平插接、斜插接我們今天學(xué)習(xí)靠接法?？拷臃ㄊ菍⒔铀朦S瓜苗帶根與砧木南瓜苗在瓜苗的中上部切出切口后吻合在一起。靠接法是帶根嫁接，不易失水萎蔫，成活率較高，因此嫁接后對(duì)管理要求不太嚴(yán)格，容易推廣。_但是由于接穗與砧木的結(jié)合位置較低，易受土壤污染，且易產(chǎn)生不定根，失去嫁接防病、防寒、增產(chǎn)的目的;再者接穗和砧木易從接口處斷裂，易造成傷苗和死苗;并且接穗成活后還要斷根，較費(fèi)工。在南瓜生長點(diǎn)下1厘米處用刮臉刀片向下切約1/2莖粗的斜口。黃瓜是將生長點(diǎn)下1.52厘米處向，上切2/3莖粗的斜口。黃瓜、南瓜切口的斜面長度約1厘米。

9、將二者切口對(duì)插吻合。用嫁接夾夾在接口處,再向營養(yǎng)缽內(nèi)放些床土，將黃瓜根系蓋.上并澆足水，進(jìn)入嫁接后期管理。10天后用刀片斷去黃瓜根，去掉夾子。適期:接穗:黃瓜第一片真葉開始展開砧木:南瓜子葉完全展開操作步驟:(1)、用刀片除去南瓜兩片子葉間生長點(diǎn)。(2)、削砧木，用刀片在砧木子葉下方1cm處，自上向下呈3540°角斜切一刀，深達(dá)莖粗的1/2，切口長0.5cm。(3)、削接穗，在接穗子葉下方0.51cm處由下向上呈2530°角斜切一刀，深達(dá)莖粗的2/3,切口長0.8cm左右。(4)、把接穗切口舌形插入砧木接口中，使切口相嵌。(5)、用專用嫁接夾夾住。3、注意事項(xiàng)(1) 、手和

10、嫁接工具要用酒精或高錳酸鉀進(jìn)行消毒。(2)嫁接砧木的選擇。不能濫用砧木，否則會(huì)因?yàn)槟瞎鲜遣煌N屬而引|起不親和性，不但達(dá)不到抗病增產(chǎn)目的，相反還會(huì)降低品質(zhì)，造成減產(chǎn)和引起生理病害。(3)黃瓜嫁接育苗的砧木，早春栽培主要應(yīng)用黑籽南瓜，夏秋栽培主要應(yīng)用新土佐南瓜。黑籽南瓜抗低溫性好，適合于早春和冬季栽培，但在低地溫下，會(huì)降低吸收鎂的能力，葉色變黃，在高溫下會(huì)發(fā)生急性萎蔫病。高溫期則采用新土佐南瓜，因其耐熱耐旱性好。(4)苗床土的配制。一般采用堆積1、 2年，并經(jīng)過翻搗2次的有機(jī)質(zhì)肥料與土混合攪拌，比例是7比3,pH值以6為好。(5)嫁接前應(yīng)對(duì)苗床秧苗噴水，利于起苗和防止秧苗萎蔫。(6)幼苗取出后，

11、可用清水洗根，洗掉根系_上的泥土。（7)嫁接好的苗要立即栽植到苗床營養(yǎng)缽中，并蓋上小拱棚。栽植嫁接苗時(shí)，應(yīng)把兩個(gè)根莖分開12cm，以利于以后的斷根操作。注意保溫、保濕、遮蔭，刀加處不能沾_上泥土。栽植后應(yīng)澆定根水，但應(yīng)防止刀口處進(jìn)水。(8) 提早播種。嫁接黃瓜有個(gè)緩苗過程，南瓜根系具耐低溫性，可早定植，故一般要比不嫁接的早播10天左右，否則影響早熟。(9)砧木與接穗的配對(duì)。若嫁接時(shí)幼苗長勢差異較大，要注意選用苗莖粗細(xì)相協(xié)調(diào)的黃瓜苗和南瓜苗進(jìn)行配對(duì)嫁接，黃瓜苗莖應(yīng)比南瓜苗莖稍細(xì)一些。一般以黃瓜文下載原文檔，方便隨時(shí)閱讀下載文檔苗莖不超過南瓜苗莖粗的3/4，不小于1/2為宜。(10) 、刀片要鋒利

12、，切口要平滑。操作速度要快，接穗與砧木切口的傾斜角度要基本相同。嫁接苗是南瓜子葉抱著黃瓜子葉，二者一上一下重疊在一起，用嫁接夾夾牢固。4、實(shí)操練習(xí):每人接1-2株苗(四) 、嫁接后的管理1、遮蔭:嫁接后3天內(nèi)，中午溫度過高、光照過強(qiáng)時(shí)，必須用遮陽網(wǎng)或草簾遮蔭降溫，防止接種失水而苤葚，旦睜可夫掉摭蔭物。使接穗失水而萎蔫。早晚可去掉遮蔭物，使嫁接苗見光。并注意開棚檢查,切口未對(duì)上的重新對(duì)好，黃瓜苗有萎焉的可重新補(bǔ)接上。嫁接第4天起可早晚各見光1小時(shí)左右，一般7天后就可全見光了。2、控溫:嫁接后3天內(nèi)是形成愈傷組織及交錯(cuò)結(jié)合期。小棚內(nèi)溫度應(yīng)保持在2530°C，不超過30°C，夜間

13、1820°C， 不低于15°C。嫁接后34天開始通風(fēng)，棚內(nèi)白天溫度2530°C,夜溫1520°C。定植前7天，可降溫至1520°C。嫁接3天后可短時(shí)間通風(fēng)。3、保濕:保濕是嫁接成敗的關(guān)鍵措施，嫁接苗移栽到營養(yǎng)缽后，要立即噴水。用塑料小拱棚保濕，使棚內(nèi)濕度達(dá)到飽和，即在扣棚第二天膜上有水滴，34天后可適度通風(fēng)降濕。初始通風(fēng)量要小，以后逐漸加大，一般910天后進(jìn)行大通風(fēng)，若發(fā)現(xiàn)秧苗萎蔫，應(yīng)及時(shí)遮蔭噴水,停止通風(fēng)。4、去腋芽:嫁接時(shí)，砧木生長點(diǎn)和腋芽沒徹底去干凈時(shí)，會(huì)萌出新芽，因此,在苗床開始通風(fēng)后，要及時(shí)去掉，以保證嫁接苗的成活率和正常生長。5、去除