魯科化學(xué)必修2《飲食中的有機(jī)化合物》同步測試1

1、第四節(jié) 塑料、橡膠、纖維1關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述錯誤的是()A構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是B人體內(nèi)氨基酸的分解代謝終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素C人體內(nèi)所有氨基酸均可以互相轉(zhuǎn)化D兩個氨基酸通過脫水縮合形成二肽解析：生物體蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是有一個氨基和一個羧基同時連在同一個碳原子上，選項(xiàng)A氨基酸的結(jié)構(gòu)通式正確。人體內(nèi)氨基酸的代謝終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素。兩個氨基酸通過脫水縮合以后形成的化合物叫做二肽。在人體內(nèi)能夠通過轉(zhuǎn)氨基作用形成的只是12種非必需氨基酸，由于人體無法產(chǎn)生某些中間產(chǎn)物，所以有8種氨基酸必需從食物中獲得，故稱之為必需氨基酸。所以“人體內(nèi)所有氨

2、基酸均可以互相轉(zhuǎn)化”這一說法是錯誤的。答案：C2下列對合成材料的認(rèn)識不正確的是()A有機(jī)高分子化合物稱為聚合物或高聚物，是因?yàn)樗鼈兇蟛糠质怯尚》肿油ㄟ^聚合反應(yīng)而 制得的B的單體是 C聚乙烯()是由乙烯加聚生成的純凈物D高分子材料可分為天然高分子材料和合成高分子材料兩大類解析：有機(jī)高分子化合物分天然高分子化合物和合成高分子化合物兩類，合成高分子化合物主要由加聚、縮聚兩類反應(yīng)制備，加聚和縮聚是聚合反應(yīng)的兩種類型。對于高分子化合物來說，盡管相對分子質(zhì)量很大，卻沒有一個準(zhǔn)確的相對分子質(zhì)量，只有一個范圍，但它們的結(jié)構(gòu)均是由若干鏈節(jié)組成的。答案：C3. 下列說法不正確的是()A天然油脂一般都是純凈物 B油

3、脂是不溶于水、比水輕的酯類物質(zhì)C油脂的硬化反應(yīng)與碳碳雙鍵官能團(tuán)有關(guān) D油脂的皂化反應(yīng)是酯基在堿性條件下的水解反應(yīng)解析：天然油脂都屬于混合物，因此A選項(xiàng)不正確。油脂不溶于水，密度比水小，屬于酯類，因此B選項(xiàng)正確。油脂的硬化反應(yīng)是烴基中碳碳雙鍵與氫氣在催化劑加熱加壓條件下發(fā)生的加成反應(yīng)，因此C選項(xiàng)正確。油脂的皂化是酯基在堿性條件下的水解生成高級脂肪酸鈉和甘油的反應(yīng)，因此D選項(xiàng)正確。答案：A4有機(jī)物菲的結(jié)構(gòu)式如圖所示：，其一氯代物的數(shù)目為()A3種 B4種 C5種 D6種解析：菲的化學(xué)式為C14H10，其結(jié)構(gòu)中共有10個氫原子可被取代，但該結(jié)構(gòu)屬于對稱結(jié)構(gòu)。(如圖所示)：故一氯取代物有5種。答案：C

4、5從石油中提取的礦物燃料燃燒后，產(chǎn)生的氣體對環(huán)境會造成污染。為減少汽車尾氣對大氣的污染，我國成功制造出新燃料作能源的“綠色汽車”，這種新燃料是()A90號汽油 B甲醇 C92號汽油 D0號汽油解析：A、C、D三項(xiàng)中，都是汽油，燃燒以后會對環(huán)境造成污染。而甲醇燃燒的產(chǎn)物只有CO2和H2O，不會造成污染。答案：B6若液態(tài)氨相當(dāng)于地球上的水以滿足木星上生物生存的需要，那么木星上生物體內(nèi)與地球上生物體內(nèi)葡萄糖的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)?shù)幕衔锸?)來A BCD解析：由于NH3與H2O相當(dāng)，所以NH2與OH，=O與=NH相當(dāng)。答案：C7能證明乙醇分子中有一個羥基的事實(shí)是()A乙醇完全燃燒生成CO2和H2O B0.1

5、 mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成0.05 mol氫氣C乙醇能溶于水 D乙醇能脫水解析：乙醇與生成的氫氣的物質(zhì)的量之比為0.10.0521，說明乙醇分子中有一個活潑的氫原子可被金屬鈉取代(置換)，即乙醇分子中有一個羥基。答案：B8下列對乙烯和聚乙烯的描述中，不正確的是()A乙烯是純凈物，常溫下為氣態(tài)，聚乙烯為固態(tài)，是混合物B乙烯的性質(zhì)比聚乙烯活潑C取等質(zhì)量的乙烯和聚乙烯完全燃燒后，生成的CO2和H2O的質(zhì)量分別相等D取等物質(zhì)的量的乙烯和聚乙烯完全燃燒后，生成的CO2和H2O的物質(zhì)的量分別相等解析：乙烯聚合成聚乙烯時分子中的雙鍵被破壞，性質(zhì)變得穩(wěn)定，由于相對分子質(zhì)量變大，所以從氣態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)；有機(jī)高分子

6、化合物都是混合物。由于乙烯和聚乙烯的C、H的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等，但相對分子質(zhì)量不相等，所以等質(zhì)量的兩者燃燒時生成CO2、H2O的量分別相等，等物質(zhì)的量燃燒時生成CO2、H2O的量不相等，故正確答案為D。答案：D9下列有關(guān)高分子化合物性質(zhì)描述中不正確的是()A一般具有良好的絕緣性 B均不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑C均不耐熱，受熱后會熔化，改變原有形狀 D一般比同質(zhì)量的金屬強(qiáng)度大解析：有機(jī)高分子化合物一般都是良好的絕緣材料，水溶性、油溶性都不是很好。由于高分子化合物的密度要比金屬物質(zhì)的密度小得多，所以同質(zhì)量的有機(jī)高分子與金屬比較，強(qiáng)度要比金屬大。熱固性的有機(jī)高分子化合物受熱時，不會熔化，而是發(fā)生分解反應(yīng)。答

7、案：BC10.脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)被稱為人類的三大營養(yǎng)物質(zhì)。它們的共同性質(zhì)是都能與水發(fā)生_反應(yīng)。我們從食物中攝取的蛋白質(zhì)，在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，經(jīng)過_反應(yīng)，生成_。它被人體吸收后，重新合成人體所需的各種_，人體各組織的蛋白質(zhì)也在不斷分解，最后主要生成_排出體外。解析：脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)在一定條件下均能發(fā)生水解反應(yīng)。其中蛋白質(zhì)在蛋白酶的催化作用下發(fā)生水解生成氨基酸，經(jīng)人體吸收后重新生成新的蛋白質(zhì)，最后蛋白質(zhì)分解，以尿素的形式排出體外。答案：水解水解氨基酸蛋白質(zhì)尿素11合成材料涂在手術(shù)傷口表面，在數(shù)秒內(nèi)發(fā)生固化(加聚)并起黏結(jié)作用，以代替通常傷口的縫合，是一種性能優(yōu)良的功能高

8、分子材料，寫出該化合物固化時化學(xué)反應(yīng)方程式_。解析：題給合成材料的結(jié)構(gòu)中含有CC結(jié)構(gòu)，按聚合反應(yīng)的原理分析，應(yīng)該是發(fā)生加成反應(yīng)聚合起來形成的高聚物。答案：12據(jù)中國制藥報(bào)道，化合物F是用于制備“甲型H1N1”藥品(鹽酸祛炎痛)的中間產(chǎn)物，其合成路線為：已知：.RNH2RCH2ClRNHCH2RHCl(R和R代表烴基).苯的同系物能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，如：. . 與濃硫酸、濃硝酸混合在不同溫度下會得到不同產(chǎn)物?；卮鹣铝袉栴}：(1)C的結(jié)構(gòu)簡式是_。(2)DEF的化學(xué)方程式_。(3)已知E的一種同分異構(gòu)體(對位氨基)在一定條件下，可聚合成熱固性很好的高分子，寫出合成此高分子化合物的化學(xué)方程式_

9、。(4)反應(yīng)中，屬于取代反應(yīng)的是_(填序號)。解析：AD顯然是甲基上的H被Cl取代，AB是甲苯的硝化反應(yīng)，NO2可處于CH3的鄰、間、對三種位置，由E知NO2處于CH3的鄰位。需注意的是，由于苯胺易被氧化，所以用KMnO4(H)氧化CH3成COOH需先進(jìn)行。 1橡膠屬于重要的工業(yè)原料。它是一種有機(jī)高分子化合物，具有良好的彈性，但強(qiáng)度較差。為了增加某些橡膠制品的強(qiáng)度，加工時往往需進(jìn)行硫化處理。即將橡膠原料與硫磺在一定條件下反應(yīng)；橡膠制品硫化程度越高，強(qiáng)度越大，彈性越差。下列橡膠制品中，加工時硫化程度較高的是()A橡皮筋 B汽車外胎C普通氣球 D醫(yī)用乳膠手套解析：從生活經(jīng)驗(yàn)知識入手，汽車外胎應(yīng)具有

10、彈性差、強(qiáng)度很大的特征。答案：B2甲基丙烯酸甲酯是世界上年產(chǎn)量超過100萬噸的高分子單體，舊法合成的反應(yīng)是：與舊法比較，新法的優(yōu)點(diǎn)是()A原料無爆炸危險(xiǎn) B原料都是無毒物質(zhì)C有副產(chǎn)物，原料利用率高 D對設(shè)備腐蝕性小解析：對題目給出的4個選項(xiàng)逐個審視，舊法中的兩種有機(jī)原料，新法中的三種原料都是可燃性化合物，在跟空氣混合時都可能形成爆炸混合物，選項(xiàng)A應(yīng)予排除；已見過的HCN、CO、CH3OH都是有毒物質(zhì)，選項(xiàng)B也不對；新法沒有副產(chǎn)物，且原料中不含H2SO4、HCN等強(qiáng)腐蝕性物質(zhì)，而舊法中既用了強(qiáng)酸H2SO4，又用了弱酸HCN，產(chǎn)品中還有酸式鹽NH4HSO4，應(yīng)該說對設(shè)備的腐蝕作用是顯而易見的。所以

11、選項(xiàng)D的敘述是正確的。答案：D3下列物質(zhì)中，屬于天然高分子化合物的是()A牛油B脫脂棉CD蔗糖解析：牛油屬于脂肪，是大分子，不是高分子；脫脂棉的成分是纖維素，屬于天然高分子化合物；C項(xiàng)中的物質(zhì)是一個三肽分子，不屬于高分子；蔗糖的分子式為C12H22O11，是一個大分子，并非高分子。答案：B4下列情況可能引起水污染的是()城市污水的任意排放農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥、化肥使用不當(dāng)海上石油泄漏工業(yè)生產(chǎn)中廢液、廢氣、廢渣任意排放A只有 B只有 C只有 D全部解析：城市污水中含有洗滌劑等有害成分；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥、化肥的濫用會引起水污染；海上石油泄漏使海水水質(zhì)發(fā)生變化，會導(dǎo)致大量海洋生物死亡；工業(yè)生產(chǎn)中的廢液、廢氣

12、、廢渣的任意排放，也會通過流入、溶解、沉降等方式造成水污染，故正確答案為D。答案：D5下列溶劑能作溴的萃取劑的是()A苯 B裂化汽油 C直餾汽油 D酒精解析：萃取劑的選擇原則是：與水互不相溶，被萃取的物質(zhì)在該溶劑中的溶解度比在水中的溶解度大，且跟萃取物不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，苯是同學(xué)們比較熟悉的萃取劑。直餾汽油也可以作萃取劑，但裂化汽油不可以。因石油的分餾是物理加工過程，而裂化則發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，故直餾汽油和裂化汽油在成分上和性質(zhì)上是不相同的，故正確答案為A、C。答案：AC6下列有關(guān)新型高分子材料的說法中不正確的是()A高分子分離膜應(yīng)用于食品工業(yè)中，可用于濃縮天然果汁、乳制品加工、釀造業(yè)等B復(fù)合材料一般

13、是以一種材料作為基體，另一種材料作為增強(qiáng)體C導(dǎo)電塑料是應(yīng)用于電子工業(yè)的一種新型有機(jī)高分子材料D合成高分子材料制成的人工器官都受到人體的排斥作用，難以達(dá)到生理相容的程度解析：合成高分子材料主要包括功能高分子材料和復(fù)合材料。醫(yī)用高分子材料歸屬于功能高分子材料，它們都無毒、具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性，有足夠的機(jī)械強(qiáng)度等特點(diǎn)，所以D項(xiàng)不正確。其他對復(fù)合材料、高分子分離膜的應(yīng)用描述是正確的。答案：D7. 下列說法正確的是()A利用石油做原料制得的纖維是人造纖維B天然纖維是不能再被加工的C合成纖維、人造纖維和天然纖維統(tǒng)稱化學(xué)纖維D煤和農(nóng)副產(chǎn)品也可經(jīng)過處理制得合成纖維解析：棉花、羊毛、木材和草類的纖維都是

14、天然纖維，它們經(jīng)過人工處理可以制得人造纖維；以石油、天然氣、煤和農(nóng)副產(chǎn)品做原料制成單體，經(jīng)聚合反應(yīng)制成的是合成纖維，合成纖維和人造纖維統(tǒng)稱為化學(xué)纖維，只有D項(xiàng)正確。答案：D81 mol有機(jī)物A(分子式為C6H10O4)經(jīng)水解得1 mol B和2 mol C，C經(jīng)分子內(nèi)脫水得D，D可發(fā)生加聚反應(yīng)生成，由此可知A為()AHOOC(CH2)4COOH BHOOC(CH2)3COOCH3CCH3COO(CH2)2COOCH3 DCH3CH2OOCCOOCH2CH3解析：A中有6個碳，D肯定是乙烯，則C是乙醇，由2 mol乙醇和B反應(yīng)可生成A，該反應(yīng)必須是酯化反應(yīng)，A中有4個氧原子，應(yīng)該是二元酯，B是乙

15、二酸(HOOCCOOH)，D選項(xiàng)符合題意。答案：D9 在國際環(huán)境問題上一次性使用聚苯乙烯材料帶來的“白色”污染極為嚴(yán)重，這種材料難分解，處理麻煩，最近研制出一種新材料能代替聚苯乙烯，它是由乳酸(一種有機(jī)羧酸)縮聚而成，它能在乳酸菌的作用下降解而消除對環(huán)境的污染。下列關(guān)于聚乳酸的說法正確的是 ()A聚乳酸是一種純凈物 B聚乳酸是一種羧酸C聚乳酸的單體是 D其聚合方式和苯乙烯相同解析：根據(jù)題干中提供的“是由乳酸縮聚而成”，判斷該新材料的單體即乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為。答案：C10下列說法不正確的是()A高分子化合物材料一般不具有固定的熔點(diǎn)B相對分子質(zhì)量大的高分子一般具有熱塑性，相對分子質(zhì)量小的高分子一般具

16、有熱固性C高聚物的聚合度(即結(jié)構(gòu)單元的數(shù)目)一般是不確定的D高分子化合物的溶解一般比較緩慢解析：對于高分子化合物來說，構(gòu)成每個高分子的結(jié)構(gòu)單元數(shù)目并不完全相同，即n不同，所以高分子化合物一般為混合物，無固定熔點(diǎn)，故A、C項(xiàng)正確；線型高分子化合物具有熱塑性，一些體型高分子化合物具有熱固狀，是熱塑性還是熱固性與結(jié)構(gòu)有關(guān)，與相對分子質(zhì)量大小無直接關(guān)系，故B項(xiàng)錯；線型結(jié)構(gòu)有機(jī)高分子能溶解在適當(dāng)溶劑里，但溶解速度緩慢，故D項(xiàng)正確。答案：B11. 在綠色化學(xué)工藝中，理想狀態(tài)是反應(yīng)物中的原子全部轉(zhuǎn)化為欲制得的產(chǎn)物，即原子利用率為100%。在用合成的過程中，欲使原子利用率達(dá)到最高，還需要的其他反應(yīng)物有()AC

17、O2和H2O BCO和CH3OH CCH3OH和H2 DH2和CO2解析：由于在“綠色化學(xué)”工藝中，原子利用率為100%，故生成的產(chǎn)品與原料之間元素種類和原子數(shù)目都完全相同，即原子守恒。將生成物中各原子個數(shù)減去反應(yīng)物中各原子個數(shù)得到一些原子，無污染的反應(yīng)途徑和工藝是在始態(tài)實(shí)現(xiàn)污染預(yù)防，而非終端治理的科學(xué)手段。由于在通過化學(xué)轉(zhuǎn)化獲取新物質(zhì)的過程中已充分利用了各種原料，因而生產(chǎn)過程和末端的差值為C2H4O2，對照選項(xiàng)，反應(yīng)物中原子數(shù)之和為C2H4O2的只有B。故正確答案為B。答案：B12某高分子化合物的部分結(jié)構(gòu)如圖：下列說法不正確的是()A聚合物的鏈節(jié)是 B聚合物的分子式為(C2H2Cl2)nC聚

18、合物的單體是 D若n為聚合度，則其相對分子質(zhì)量為97n解析：因?yàn)楦叻肿又麈溕暇鶠镃原子，又由于鏈節(jié)是重復(fù)的結(jié)構(gòu)單元，且碳碳單鍵可以旋轉(zhuǎn)，所以鏈節(jié)是，單體是。答案：A13新型彈性材料“丁苯吡橡膠”的結(jié)構(gòu)簡式如下：。其單體可能是()A B C D解析：分析其鏈節(jié)，該新型材料經(jīng)加聚反應(yīng)而制取的，采用彎鍵頭法推導(dǎo)其單體是：；尤其是找第3種單體時，注意CH3與CH=CH2在環(huán)上相對“N”的位置。答案：B14(2008·山東基本能力，19)煤是重要的能源和化工原料，直接燃燒既浪費(fèi)資源又污染環(huán)境。最近，某企業(yè)利用“煤粉加壓氣化制備合成氣新技術(shù)”，讓煤變成合成氣(一氧化碳及氫氣總含量90%)，把煤“

19、吃干榨盡”。下列有關(guān)說法正確的是()煤粉加壓氣化制備合成氣過程涉及化學(xué)變化和物理變化煤粉加壓氣化制備合成氣過程涉及化學(xué)變化但沒有物理變化該技術(shù)實(shí)現(xiàn)了煤的清潔利用該技術(shù)實(shí)現(xiàn)了煤的高效利用A B C D解析：煤粉加壓氣化法是讓煤變成以CO和H2為主要成分的合成氣，此過程涉及化學(xué)變化和物理變化，減少了污染，提高了煤的利用率。答案：C15. 聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)為，試回答下列問題：(1)聚苯乙烯的鏈節(jié)是_，單體是_。(2)實(shí)驗(yàn)測得某聚苯乙烯的相對分子質(zhì)量(平均值)為52 000，則該高聚物的聚合度n為_。(3)已知聚苯乙烯為線型結(jié)構(gòu)的高分子化合物，試推測：_溶于CHCl3，具有_(填“熱塑”或“熱固”)性。

20、解析：根據(jù)，可確定聚苯乙烯的單體。答案：(1) (2)500(3)能熱塑16聚四氟乙烯的耐熱性和化學(xué)穩(wěn)定性都超過其他塑料，甚至在王水中也不發(fā)生變化，故號稱“塑料王”，在工業(yè)上有著廣泛的用途，按照下列所示的合成路線：(1)試在方框中填入合適的化合物的結(jié)構(gòu)簡式：(2)寫出下列化學(xué)反應(yīng)方程式：BC_。CD_。解析：聚四氟乙烯的結(jié)構(gòu)為，其單體為CF2=CF2，二氟一氯甲烷的結(jié)構(gòu)為CHClF2。二氟一氯甲烷在加熱條件下生成四氟乙烯，據(jù)元素守恒可知需2 mol二氟一氯甲烷制取1 mol四氟乙烯，同時又得到HCl。反應(yīng)方程式為：2CHClF2CF2CF22HCl。答案：(1)CHCl3CHClF2CF2=C

21、F2CF2CF2(2)2CHClF2CF2=CF22HClnCF2=CF2CF2CF217某種ABS工程樹脂，由丙烯腈(CH2=CHCN，符號A)、1,3­丁二烯(CH2=CHCH=CH2，符號B)和苯乙烯(，符號S)，按一定配比共聚而得。(1)A、B和S三種單體中，碳、氫比值(C、H原子個數(shù)之比)最小的單體是_。(2)經(jīng)元素分析可知，該ABS樣品的組成為(CaHbNc)(a，b，c為正整數(shù))，則原料中A和B的物質(zhì)的量之比是_(用a，b，c表示)。解析：此題考查了高聚物單體的聚合方式及單體的組成特點(diǎn)。(1)由三種單體的分子組成可知，1,3­丁二烯中碳?xì)浔茸钚　?2)三種單體

22、中只有丙烯腈中含N，故丙烯腈分子的物質(zhì)的量為c mol時，生成1 mol ABS；只有丁二烯分子中碳?xì)浔刃∮?，且每分子丁二烯中氫比碳原子數(shù)多2個，故生成1 mol ABS需丁二烯 mol，故A和B的物質(zhì)的量之比為c：。答案：(1)1,3­丁二烯(B或CH2CHCHCH2)(2)c或2c(ba)18環(huán)丙烷可作為全身麻醉劑，環(huán)己烷是重要的有機(jī)溶劑。下面是部分環(huán)烷烴及烷烴衍生物的結(jié)構(gòu)簡式、鍵線式和某些有機(jī)化合物的反應(yīng)式(其中Pt、Ni是催化劑)。結(jié)構(gòu)簡式BrCH2CH2CH(CH3)CH2Br鍵線式回答下列問題：(1)環(huán)烷烴與_是同分異構(gòu)體。(2)從反應(yīng)可以看出，最容易發(fā)生開環(huán)加成反應(yīng)的

23、環(huán)烷烴是_(填名稱)。判斷依據(jù)為_。(3)環(huán)烷烴還可與鹵素單質(zhì)、鹵化氫發(fā)生類似的開環(huán)加成反應(yīng)，如環(huán)丁烷與HBr在一定條件下反應(yīng)，其化學(xué)方程式為_(不需注明反應(yīng)條件)。(4)寫出鑒別環(huán)丙烷和丙烯的一種方法。試劑_；現(xiàn)象與結(jié)論_。解析：(1)由表中結(jié)構(gòu)簡式可知環(huán)烷烴的通式為CnH2n，顯然與具有相同碳原子數(shù)的烯烴互為同分異構(gòu)體。(2)比較的反應(yīng)條件(溫度)知，反應(yīng)溫度最低，故環(huán)丙烷最易發(fā)生開環(huán)加成反應(yīng)。(3)根據(jù)加成反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，不難寫出所求反應(yīng)的方程式。(4)由反應(yīng)知環(huán)烷結(jié)構(gòu)不與KMnO4(H)反應(yīng)，而碳碳雙鍵易被氧化，故用酸性KMnO4溶液可將環(huán)丙烷和丙烯區(qū)別開。答案：(1)相同碳原子數(shù)的烯烴(或相對分子質(zhì)量相同的烯烴)(2)環(huán)丙烷反應(yīng)溫度最低(3) (4)酸性高錳酸鉀溶液使酸性高錳酸鉀溶液退色的是丙烯，另一種是環(huán)丙烷(或溴水，使溴水退色的是丙烯)19. 標(biāo)準(zhǔn)狀況下1.68 L無色可燃?xì)怏w在足量氧氣中完全燃燒。若將產(chǎn)物通入足量澄清石灰水，得到的白色沉淀質(zhì)量為15.0 g；若用足量堿石灰吸