個體開餐飲店流程

1、個體開餐飲店流程【篇一：個體開餐飲店流程】個人開飯店一般程序：一、到工商辦理店名查詢；二、需到衛(wèi)生防疫部門辦理衛(wèi)生許可證、到環(huán)保局辦理環(huán)保批文、個別地方還要到消防局辦理消防批文；飯店員工還需辦理健康證；三、提供身份證、租賃合同或自有房產(chǎn)證明、計劃生育證明、個體工商戶登記表及以上批文、到工商部門辦理執(zhí)照；四、如需刻章須公安局審批；五、如需開帳號須辦理企業(yè)代碼卡；六、辦理國、地稅務(wù)登記七、擇吉日開業(yè)辦理流程：1 、租房、辦理租賃合同；2、辦理飯店名稱查問詢；3、可以同時辦理消防、環(huán)保和衛(wèi)生審批；4、辦理營業(yè)執(zhí)照；5、辦理刻章、企業(yè)代碼、稅務(wù)登記要去工商局辦工商許可證和營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生監(jiān)督局辦衛(wèi)生許可

2、證，稅收看店的大小.一般是定稅。然后在店工作人員去當(dāng)?shù)胤酪哒巨k健康證。冰箱，工作臺，廚具，餐具，餐桌，凳子，照明，排風(fēng)，下水，等等都是要考慮到的。要多少錢就要看你那有多大平方的面積，我以前就開過88 平方米營業(yè)面積大概3 萬左右投資，300 平方米營業(yè)面積要11 萬，看你具體怎么裝修了，如果手頭緊，1-2 萬完全是可以開的出來的，開一家小餐館，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心愿。表面上看起來，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒了端給客人。實際上，即使開一家很小的餐館，都有很多環(huán)節(jié)、很多瑣碎的事情。原料如何采購最省錢省心？設(shè)備怎樣配置最合理有時候，一些環(huán)節(jié)是否做到位，直接影響著這個餐館的成敗。

3、本期創(chuàng)業(yè)調(diào)查對開一家特色小餐館的各大步驟進行解剖，同時介紹行業(yè)內(nèi)的一些經(jīng)營訣竅。第一步：選店面兩種地方是最好的選擇一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在 公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經(jīng) 常出現(xiàn)中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生 意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區(qū)， 大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。選擇店面的渠道有很多種?？梢酝ㄟ^媒體廣告、門店前的轉(zhuǎn)手廣告， 也可以直接找新開發(fā)的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大 致地段后，直接找上門和店面業(yè)主聯(lián)系，不管對方現(xiàn)在做什么。這 種方式雖然

4、比較累，但是效果比較好?？梢岳玫甓嗦∈械男?yīng)不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了， 會造成店多隆市的效應(yīng)，生意反而比單槍匹馬更容易做。關(guān)鍵是在 這么多的店之間，要和別的店做出差異來。轉(zhuǎn)租店面要慎重借轉(zhuǎn)租的時候賺取一部分轉(zhuǎn)租費，這幾乎是餐飲業(yè)內(nèi)公開的秘密。所以，初入行的人在轉(zhuǎn)租別人店面時一定要小心。轉(zhuǎn)租店面要注意一些陷阱：一是因為轉(zhuǎn)租方遇到道路拆遷工程，本 身已經(jīng)開不下去了，只想借轉(zhuǎn)租收回一些初期投入的。所以找店面 時必須先向附近店家仔細(xì)打聽，最好是到規(guī)劃、房管或工商等部門 詢問一下。如果一個地方即將拆遷，當(dāng)?shù)毓ど趟话銜拥酵ㄖ?第二，原先的餐館在排污、消防等問題上受到

5、限制，已經(jīng)被有關(guān)部 門要求不能再開下去的，但是承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費全 都交了以后，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開店。這種情況最多見于居民住 宅樓下。第三，租下來后，對方卻提供不了房產(chǎn)證的，這種情況工 商所也不會給營業(yè)執(zhí)照。第四種情況是，對方把門店生意炒旺后就 轉(zhuǎn)租，目的只在于賺取轉(zhuǎn)租的費用。杭州市區(qū)有個別餐飲老板喜歡 這樣操作。接手后，卻發(fā)現(xiàn)這家店已經(jīng)走向衰退期了，再想做旺， 難度已是非常大。如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉(zhuǎn)租，也必須非常 小心。杭州餐飲界有句話：做癱的飯店，風(fēng)水不好 主要是指那種已經(jīng)多次轉(zhuǎn)手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面 看上去符合地段好的許多特征，

6、但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務(wù)樓也不少。但是， 它可能存在停車不便、進出不便等問題，結(jié)果可能是生意怎么也做 不好。第二步：產(chǎn)品定位選好門面后，就要開始進行產(chǎn)品定位了。以開一家300 平方米的特色飯店為例。一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300 多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50，凈利也有3035。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老板看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內(nèi)地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家 “ 衢州家鄉(xiāng)菜” ，做的就是衢州的“三頭一掌”，既迎合眾

7、多辣味愛好者，又有自己的地方特色。目如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。而目前省內(nèi)交通便捷，采購方便，很多浙江各地的風(fēng)味小飯店連常見的蔬菜也是由當(dāng)?shù)剡\過來的。有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。比如“燒雞公 ”、 “沸騰魚 ”、 “桐廬家鄉(xiāng)菜”，或者直接以地名來定店名，這兩個效果都不錯。第三步：裝修在確定了店面和定位后，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環(huán)境在餐館中的地位已經(jīng)越來越高，一個好的環(huán)境，有時候可以成為開店成敗的關(guān)鍵因素。三四年前，杭州一些大型餐館以平價和豪華的環(huán)境，一舉取勝。從去年底開

8、始，杭州許多有特色的中小型餐館也開始在環(huán)境上大做文章。店面環(huán)境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于設(shè)計。有時候，花不多的錢設(shè)計出一堵泥巴墻，來體現(xiàn)自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現(xiàn)了一些高檔精致裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環(huán)境勝人一籌。裝修是一個很復(fù)雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環(huán)保、消防等專業(yè)問題，裝修的過程中請到專業(yè)人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經(jīng)驗的人一起來負(fù)責(zé)，他們能提供很多建議。第四步：招人餐館開得好不好，人才也是關(guān)鍵一環(huán)。小餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務(wù)員，分別負(fù)責(zé)廚房出品和前廳服務(wù)。300 平方

9、米的特色餐館，廚房的員工數(shù)量要看菜品的多少來定，一般十多個人就可以了，包括了掌勺、墩頭（配菜）、打荷（做雜活）、洗菜各種工種。但也有的廚房用了30 個人，比如中山中路上的一家中式酒店，因為它的定位比較高檔，菜肴品種從中式的菜肴到各種西點都有，出品要求也很高，人員自然就需成倍增長了，但在這里，菜價卻會比普通餐館高出六七成。找廚師的四種常見途徑：一是老板直接點將。這種方式主要適用于面積很小的餐館。老板到和自己定位差不多的餐館去吃，如果覺得菜肴比較好，想辦法直接在這個店里挖人。點將的優(yōu)點是：老板可以了解每個廚師的技術(shù)，最大限度地發(fā)揮各自的價值。在杭州，小餐館的大廚師工資一般在3000 元左右，一般廚

10、師則在1000 多元。第四種方式是請餐飲管理公司來做。營了自己的直營店后，也開始托管外面的餐飲店。這些公司的老板大都是廚師長出身，對廚房管理有一套很好的經(jīng)驗。餐飲管理公司一般都有自己投資的連鎖直營店，下面有一支比較穩(wěn)定的廚師隊伍。請他們來管理廚房，表面上看起來和個人廚房承包差不多，所負(fù)的職責(zé)也差不多。好處在于：個人承包廚房給下面員工的工資隨意性較大，經(jīng)常會有些變動，影響到廚師隊伍的穩(wěn)定。公司化管理后，這一塊操作比較透明，管理公司經(jīng)常會把一些新菜帶進來。第五步：定制設(shè)備廚房設(shè)備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、打荷臺。資深廚師推薦的購買地點：陶瓷品市場、小件物品主要指小五金：

11、不銹鋼碗盆、砧板、鍋鏟等。購買地點在陶瓷品市場、專業(yè)店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的東站小商品市場、義烏小商品市場或永康市的小五金市場，同樣的東西，只要還價到位，這些地方的貨品價格能便宜三分之一還不止。顧客用的碗筷：到陶瓷品市場和專業(yè)店去都可以。如果餐館定位較高，且以特色見長，可以定做和特色相配的碗筷。如果是排檔式的小餐館，為了盡量節(jié)約初期投入，有的人會買二手貨。一些大酒店經(jīng)常會更換碗筷，這些更換下來的碗筷拿到一些小餐館，貨色仍然顯得不錯。有的店主會事先和這些酒店聯(lián)系好，只要花很低的價格就可以買下。沒有做過餐飲行業(yè)的人，一般是在找到廚師長后，由廚師長負(fù)責(zé)指導(dǎo)設(shè)備采購。這一點非常重要，因為

12、市面上的廚房設(shè)備很多，有一些廚房設(shè)備看起來有用，實際卻沒多少用處，有經(jīng)驗的廚師長最明白應(yīng)該用什么設(shè)備。另外還有注意一點，有些店面，在造的時候就把廚房設(shè)備配套好了，這樣的設(shè)備并不是按照你要開的餐館來設(shè)計配備的，租用下來，往往是白付好多錢。轉(zhuǎn)租過來的飯店，有時可以省卻這一購置程序，但很多情況下，真正運行起來時，會發(fā)現(xiàn)一些設(shè)備沒法用，所以也要請專業(yè)人士來看過才可以決定。否則只有把舊設(shè)備扔掉，白付一大筆轉(zhuǎn)租費。如果想在購置三大件上更省錢，一個途徑是去杭州紹興路上的舊貨市場淘淘，這要看運氣，有時候這里有成套的廚房設(shè)備，有的是庫存品，也有一些是二手貨。另一種途徑是直接找到廚房設(shè)備廠家，目前有不少廚房設(shè)備廠

13、家在賣新貨的同時，還回收一些酒店的舊設(shè)備，通過他們買這些二手貨，比買全新的設(shè)備要節(jié)約三分之二的錢。第六步：原料采購小店開出來后，采購這環(huán)是老板抓得最牢的，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。飲料、調(diào)料：方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現(xiàn)款結(jié)算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。方式二：直接讓專業(yè)公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調(diào)料都由一家公司承包供應(yīng)，負(fù)責(zé)隨時送貨。老板們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業(yè)內(nèi)的做法是供貨后一至兩個月后結(jié)一次賬。專業(yè)公司還有一定的銷售返利，這

14、要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5，高則可達12，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應(yīng)商要進場費，業(yè)內(nèi)一些人士認(rèn)為這種做法弊端比較多，供應(yīng)商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。服務(wù)員很樂意接受專業(yè)公司的配送，因為她們可以得到開瓶費，工商部門規(guī)定收取開瓶費是商業(yè)賄賂。四五個營業(yè)員的小餐館，如果生意好，一個服務(wù)員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務(wù)員不能自己收取開瓶費，但在這樣的小飯店里，老板都會把開瓶費直接讓服務(wù)員自己去領(lǐng)取，目的在于激勵服務(wù)員的工作熱情。菜肴原料：冰凍的蝦仁、魚等水

15、產(chǎn)品，如果要選擇品質(zhì)好的水產(chǎn)品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產(chǎn)品采購大都去近江農(nóng)副產(chǎn)品市場和農(nóng)都水產(chǎn)品市場。對于小店來說，每天的蔬菜消耗量不 大，店主會直接到就近的農(nóng)貿(mào)市場進貨。時間做久了，攤主比較固 定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意， 送貨上門，可以掛賬。但是老板們最好經(jīng)常親自去市場，一來是為 了補貨，二來也是看看市場上的新原料，了解價格。適用于排檔式的小餐館的采購小竅門：在市場落市的時候去采購， 可以用很便宜的價格統(tǒng)貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然 是一堆好原料。原料采購得好不好，價格是否便宜，對一個餐館的運營非常關(guān)鍵。 具備專業(yè)知識非常重要，

16、有些老板一開始不懂原料好壞區(qū)別，帶個 廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購，經(jīng)驗非常重要。比如， 同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤價格可能相差一二十元。在 行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養(yǎng)幾天。很多餐館的采購老 手采購海鮮時，會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮，因為這樣的 海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去后作為促銷品, 用很便宜的價格賣給顧客，結(jié)果往往是皆大歡喜，這也算是一個經(jīng) 營訣竅。開店審批手續(xù)以上所說的幾大步驟僅僅是經(jīng)營上的基本操作步驟，必須記住的是, 在這些操作過程中，向職能部門的審批手續(xù)是同時進行的！而且， 一些審批手續(xù)最好提前申請、咨詢，這樣才不會在開店的時候走冤

17、 枉路、花冤枉錢。申請開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營業(yè)執(zhí)照前，必須先 得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：先拿身份證 原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q，記住這只是登記一個名稱， 還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時候。因為在領(lǐng)取工商執(zhí)照之前，必須 先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所中領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。 排污許可證的中領(lǐng)：先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人 員會上門去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不 能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員 會根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽 油

18、煙機或者環(huán)保沒有認(rèn)可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員 提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環(huán)保部門咨詢一 下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準(zhǔn) 了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴，最后往往得再花錢調(diào)整。衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)：找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理，接著要讓餐館從業(yè)人員進行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備，主要指消毒、清洗設(shè)施；二是加工場所和營業(yè)場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。工商營業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應(yīng)

19、的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。按照規(guī)定，在開業(yè)之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。稅務(wù)登記：自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30 日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11 ，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。菜肴利潤分析每個店都會給自己定一個菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜單時，就應(yīng)該對毛利有一個基本的控制方向了。一個店里，每個菜的毛利都不一樣，有的菜可能根本沒有利潤，只是為了招徠客人，而有的菜的利潤卻可

20、能非常高。目前在杭州，幾百平方米的小餐館綜合毛利大多達到40至 50。店開出后，得有一套好的財務(wù)管理，每天最好要有一個財務(wù)報表，以便跟蹤了解每天的毛利變化，及時調(diào)整菜肴價格和別的措施。下面是一位小老板給本欄目寫的定價經(jīng)驗：大小飯店都有的“錢江肉絲 ” 這道菜，你得便宜且實料；老少都明白的“糖排 ”，你千萬不要比旁邊的同行貴一分；那種看菜名不知道是什么東西的，不太常見的菜，你可以把毛利提高；有獨門配方，只有你的廚師一人會燒的特色菜，你可以把價格再往上翻?？傊?，錯落有致，印刷（或書寫）漂亮的菜單是開張前的大事。至于顧客買單的時候，你給不給打折扣，就看你什么時候?qū)κ裁搭櫩?，臨時決定就是了。小店開張時

21、期，讓利促銷還是很有必要。上面說的當(dāng)然是一位經(jīng)營者的經(jīng)驗之談。也有的人認(rèn)為，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，價位要定得便宜，這要看你自己的想法了。家常菜的毛利率是最高的，特別是蔬菜類，因為它的單位成本和零售價格都低，1 元錢的原料成本，賣出10 元，客人也不會有意見。比如說，現(xiàn)在流行土菜，一個“肉絲炒蕨菜”，原料成本只需要1 元，在杭州的一些小飯店里，零售價普遍定在10 15 元。一個毛毛菜炒芋艿，定價8 12 元，原料成本只需2 元左右。主做家常菜有個缺點：營業(yè)額做不高，最后得到的凈利不多。所以，很多餐館老板在菜單里都會推出一些檔次較高的，價位在二三十元以上的菜，比如特色煲類、

22、海鮮類。中等檔次的餐館海鮮毛利可以做到50至80。一般來說，常見的海鮮，價格高不上去，比如龍蝦，別人賣98 元斤，你賣120 元，顧客馬上就不接受了。稀有的海鮮，價格打得很高，仍然會有不少顧客會接受。曾經(jīng)有一個老板進了一整條小鯊魚，開始時，整條放在大堂海鮮池，標(biāo)了38 元斤的價格，結(jié)果沒一個顧客來點。經(jīng)營者想了個辦法，把鯊魚去頭去尾，切成一塊一塊賣，標(biāo)價抬高到98元，結(jié)果很快就賣完了。這里可以總結(jié)出一個消費心理：稀有的東西，賣得太便宜，反而讓人懷疑東西的真假；一條大魚，整條地放著，也會使一些人不敢下手，因為顧客這時候不能確認(rèn)自己點了后，切下的部位是不是最好的，分塊出賣，更合理。經(jīng)營者經(jīng)驗之談老

23、板一人打三份工一家 180 平方米的特色土菜館，餐位120 個。餐館位置離武林廣場兩站路程。初期投入：轉(zhuǎn)讓費8 萬元、裝潢費（包括購置廚房設(shè)備、餐桌餐椅和碗筷等用具）15 3 萬元、房租10 萬元，總投入23 3 萬元。生意狀況：每天平均上座率在八成。去年每天營業(yè)額3580 元，所以一年下來，不僅收回成本，而且有所盈余。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均營業(yè)額約3200 元，人均消費30 元左右。小店每天運轉(zhuǎn)保本費用為2200 元。老板自評：一個小店能經(jīng)營成這樣，靠的是精打細(xì)算。每天堅守在這個小餐館，采購員、收銀員、餐廳經(jīng)理都是自己扛著的。有很多瑣碎的事情，比如廚房里的菜肴原料有沒有被浪費

24、，自己得盯著點?？腿顺酝旰?，什么菜剩下最多，都得自己親歷觀察，以便及時作出調(diào)整。服務(wù)過程中，客人的要求各種各樣，服務(wù)員如果經(jīng)驗不足，引起顧客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面來辦，讓利打折立馬決定，顧客覺得老板爽快，下次肯定還會想著再來。八大要素一個都不能少【篇二：個體開餐飲店流程】餐飲服務(wù)營業(yè)執(zhí)照的辦理需要提供的許可證比較多，但是每個地區(qū)對許可證的要求都不盡相同，餐飲服務(wù)許可證、環(huán)保批文、衛(wèi)生許可證（很多地區(qū)要求不同，有些地方需要，有些地方不需要，根據(jù)所處位置不同要求也不同）、消防許可（根據(jù)經(jīng)營場所和操作方式不同，需要辦理的規(guī)格也不同）。這些許可證多數(shù)地區(qū)已經(jīng)改為后置許可，也就是可

25、以先辦理營業(yè)執(zhí)照，然后辦理許可證。營業(yè)執(zhí)照辦理流程一、辦理依據(jù)個體工商戶條例、個體工商戶登記管理辦法二、辦理需提交材料1 、經(jīng)營者簽署的個體工商戶開業(yè)登記申請書；2、經(jīng)營者的身份證復(fù)印件（正、反面復(fù)印件）；3、經(jīng)營場所使用證明：個體工商戶以自有場所作為經(jīng)營場所的，應(yīng)當(dāng)提交自有場所的產(chǎn)權(quán)證明復(fù)印件；租用他人場所的，應(yīng)當(dāng)提交租賃協(xié)議和場所的產(chǎn)權(quán)證明復(fù)印件；無法提交經(jīng)營場所產(chǎn)權(quán)證明的，可以提交市場主辦方、政府批準(zhǔn)設(shè)立的各類開發(fā)區(qū)管委會、村居委會出具的同意在該場所從事經(jīng)營活動的相關(guān)證明；使用軍隊房產(chǎn)作為住所的，提交軍隊房地產(chǎn)租賃許可證復(fù)印件。將住宅改變?yōu)榻?jīng)營性用房的，屬城鎮(zhèn)房屋的，還應(yīng)提交登記附表住所

26、（經(jīng)營場所）登記表及所在地居民委員會（或業(yè)主委員會）出具的有利害關(guān)系的業(yè)主同意將住宅改變?yōu)榻?jīng)營性用房的證明文件；屬非城鎮(zhèn)房屋的，提交當(dāng)?shù)卣?guī)定的相關(guān)證明；4、申請登記的經(jīng)營范圍中有餐飲服務(wù)項目，提交區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件；餐飲服務(wù)項目因涉及到公共場所經(jīng)營項目，還應(yīng)提交區(qū)衛(wèi)生局核發(fā)衛(wèi)生許可證復(fù)印件；5、個體工商戶名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書（無字號名稱的或經(jīng)營范圍不涉及前置許可項目的可無需提交個體工商戶名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書）；6、委托代理人辦理的，還應(yīng)當(dāng)提交經(jīng)營者簽署的委托代理人證明及委托代理人身份證復(fù)印件。注：1 、申請登記為家庭經(jīng)營的，以主持經(jīng)營者作為經(jīng)營者登記，由全體參加經(jīng)營

27、家庭成員在個體工商戶開業(yè)登記申請書經(jīng)營者簽名欄中簽字予以確認(rèn)。提交居民戶口簿或者結(jié)婚證復(fù)印件作為家庭成員親屬關(guān)系證明；同時提交其他參加經(jīng)營家庭成員的身份證復(fù)印件，對其姓名及身份證號碼予以備案；港、澳居民、臺灣農(nóng)民、臺灣居民申請個體工商戶開業(yè)登記2、提交的申請書與其它申請材料應(yīng)當(dāng)使用a4 型紙；3、以上各項未注明提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)提交原件；提交復(fù)印件的，應(yīng)當(dāng)注明“與原件一致”并由個體工商戶經(jīng)營者或者由其委托的代理人簽字；4、根據(jù)法定條件和程序，需要對申請材料的實質(zhì)內(nèi)容進行核實的，依法進行核實。三、辦理程序申請 受理 審核 決定四、辦理期限對申請材料齊全，符合法定形式的，自收到受理通知書之日起二個

28、工作日領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。五、收費免收費 餐飲服務(wù)許可證辦理流程一、名稱及法人欄：應(yīng)與工商行政管理等部門核準(zhǔn)的一致。二、地址欄：按經(jīng)營場所的詳細(xì)地址填寫。三、許可類型欄：（一 ）餐館（又稱酒家、酒樓、酒店、飯莊等）：指以飯菜（包括中餐、西餐、日餐、韓餐等）為主要經(jīng)營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。1 .特大型餐館：指經(jīng)營場所使用面積在3000 irf以上（不含3000 m2）,或者就餐座位數(shù)在1000 座以上（不含1000 座 ）的餐館。2 .大型餐館：指經(jīng)營場所使用面積在500-3000 nf （不含500 m2 ,含3000 nf）,或者就餐座位數(shù)在 250-1000座（不含250座，含1000座） 的餐館。3 .中型餐館：指經(jīng)營場所使用面積在150-500 irf（不含150 m2,含500 nf）,或者就餐座位數(shù)在 75-250座（不含75座，含250座）的餐館。4 .小型餐館：指經(jīng)營場所使用面積在150k以下（含150肝），或者就餐座位數(shù)在75 人以下（含 75 座 ）以下的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計。（ 二）快餐店：指以集中加工配送、當(dāng)場分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單