古井貢酒年份原漿高端品鑒會(huì)策劃方案

1、古井貢酒年份原漿26年/16年高端品鑒會(huì)說明： 1.本案中的品鑒會(huì)如不特指，指的是“大型品鑒會(huì)”； 2.案例的圖釋僅供參考。目 錄一、品鑒會(huì)的目的和意義二、品鑒會(huì)內(nèi)容及流程設(shè)計(jì)三、品鑒會(huì)會(huì)場(chǎng)布置設(shè)計(jì)四、品鑒會(huì)平面物料設(shè)計(jì)五、品鑒會(huì)文字資料設(shè)計(jì)六、會(huì)后跟進(jìn)的兩個(gè)方法七、品鑒會(huì)費(fèi)用申請(qǐng)流程目的作用 實(shí)際意義重大-小眾范圍內(nèi)，讓核心消費(fèi)者感受品牌氛圍-品牌立體傳播（視覺、演示、品鑒）-病毒式口碑傳播的源頭-“品牌+品質(zhì)”告之八大賣點(diǎn)、健康的酒）-公關(guān)的一部分平臺(tái)的搭建-客情的一部分繼續(xù)的深化和升華品牌品鑒會(huì)是高端產(chǎn)品線上傳播和線下推廣的最重要的橋梁之一引導(dǎo)品牌落地品牌價(jià)值核心-告之 品牌的主張和定位

2、解決的核心問題是和消費(fèi)者的關(guān)系消費(fèi)者情感利益-引導(dǎo) 情感面的消費(fèi)者利益解決的核心問題是消費(fèi)者為什么會(huì)偏好品質(zhì)支撐 在品質(zhì)面的支持性-形成解決的核心問題是消費(fèi)者為什么信賴品質(zhì)利益消費(fèi)者情感利益品牌價(jià)值核心完整的品牌的概念核心包括三個(gè)部分：目 錄一、品鑒會(huì)的目的和意義二、品鑒會(huì)內(nèi)容及流程設(shè)計(jì)三、品鑒會(huì)會(huì)場(chǎng)布置設(shè)計(jì)四、品鑒會(huì)平面物料設(shè)計(jì)五、品鑒會(huì)文字資料設(shè)計(jì)六、會(huì)后跟進(jìn)的兩個(gè)方法七、品鑒會(huì)費(fèi)用申請(qǐng)流程一、品鑒會(huì)的目的和意義二、品鑒會(huì)內(nèi)容及流程設(shè)計(jì)1、品鑒會(huì)類型2、主題和畫面3、基本要求4、互動(dòng)環(huán)節(jié)形式推薦5、簡要流程6、會(huì)務(wù)人員配置7、物料清單8、會(huì)務(wù)工作推進(jìn)2.1.品鑒會(huì)的類型 大型品鑒會(huì)/上市品

3、鑒會(huì)（發(fā)布會(huì)） -一般在50人以上，最多不超過200人。 小型品鑒會(huì)（一桌式品鑒會(huì)） -一般在30人以下，可以是一桌式；2.2.主題和主畫面-根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際可以另行擬定，比如：-一瓶酒 5000年的傳承 古井貢酒年份原漿16年在XX上市品鑒會(huì) -古井貢酒年份原漿16年上市慶典定時(shí)間大型品鑒會(huì)：選擇周五（六），避開節(jié)假日，總體時(shí)間不應(yīng)超過3個(gè)小時(shí)，其中介紹、演示、發(fā)言時(shí)間控制在30分鐘以內(nèi)，餐飲和演出時(shí)間時(shí)間1.5小時(shí)左右為宜；小型品鑒會(huì)：時(shí)間較為隨意，但選擇晚上比較好。定地點(diǎn)大型品鑒會(huì)：選擇各區(qū)域四星級(jí)以上酒店多功能廳（宴會(huì)廳）、高爾夫俱樂部或高檔會(huì)所；小型品鑒會(huì)：選擇各區(qū)域?qū)Ｙu店或微型酒吧。定

4、人員 大型品鑒會(huì)：以核心消費(fèi)者為主，范圍可以寬些，如軍政界要員、企事業(yè)單位核心領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、藝術(shù)知名人士、媒體記者、主持人（要有知名度、形象氣質(zhì)好）、經(jīng)銷商、分銷商等；小型品鑒會(huì)：可以是單一行業(yè)或單一系統(tǒng)人士，但相互之間最好能夠較為熟識(shí)。不管大型還是小型品鑒會(huì)，最好以老帶新（老客戶或品鑒顧問），更有說服力！定桌數(shù) 一般按10人/桌，以N+2的形式預(yù)定，2就是多預(yù)備的兩桌，以備領(lǐng)導(dǎo)的司機(jī)或者其他隨行人員以及臨時(shí)參加的人員2.3.基本要求-711（7定，1邀請(qǐng)，1跟進(jìn)）定座次 根據(jù)所邀請(qǐng)的嘉賓分類排序，領(lǐng)導(dǎo)席、嘉賓席、媒體席、經(jīng)銷商等席別要定好，尤其是每桌的陪同人員要事先排好，根據(jù)身份、熟識(shí)程度

5、等安排，每桌至少安排2名陪同人員定內(nèi)容大型品鑒會(huì)：確定流程和演出陣容，事前要和主持人串詞，并將相關(guān)會(huì)議流程和節(jié)目單打印交各負(fù)責(zé)人員。品鑒會(huì)內(nèi)容中最好有12個(gè)能有效體現(xiàn)古井貢酒年份原漿價(jià)值的互動(dòng)活動(dòng)內(nèi)容，如拍賣、簽約等，也能在核心消費(fèi)者中形成記憶點(diǎn)。定物料大型品鑒會(huì)：根據(jù)場(chǎng)館確定物料，如背景板、舞臺(tái)、展架，所有需要現(xiàn)場(chǎng)布置的物料提前一周設(shè)計(jì)完畢。小型品鑒會(huì)：根據(jù)實(shí)際情況，以簡單、簡約為主，可以是簡單的易拉寶、品鑒手冊(cè)，也可以僅僅是小禮品。2.3.基本要求- 711（7定，1邀請(qǐng)，1跟進(jìn)）邀請(qǐng)（會(huì)前）大型品鑒會(huì)：重要核心人物至少要提前半個(gè)月邀請(qǐng)，其它人物至少提前一周將邀請(qǐng)，期間電話跟進(jìn)確認(rèn)。同時(shí)在

6、邀請(qǐng)的時(shí)候最好能告知XX領(lǐng)導(dǎo)或者重要人物到場(chǎng)，以提高品鑒會(huì)的檔次。如品鑒會(huì)承擔(dān)一定的銷售職能，則會(huì)前一定要做好政策方面的溝通。小型品鑒會(huì)：可以隨時(shí)發(fā)起邀請(qǐng)。跟進(jìn)（會(huì)后）公關(guān)性質(zhì)：例行拜訪、后備箱工程。銷售性質(zhì)：回訪、送貨，服務(wù)跟進(jìn)。2.3.基本要求- 711（7定，1邀請(qǐng)，1跟進(jìn)）-所有參與本次品鑒會(huì)的嘉賓都享受俱樂部會(huì)員待遇：l每月免費(fèi)獲贈(zèng)一瓶高品質(zhì)的古井貢酒年份原漿16年/26年系列產(chǎn)品；l每月有機(jī)會(huì)參與高級(jí)酒會(huì)（小型品鑒會(huì)）、論壇、沙龍等；l每年有機(jī)會(huì)和朋友一起參加“古井原漿之旅”活動(dòng)；l專賣店購買指定產(chǎn)品可享受折扣。 操作方式：印制有編號(hào)的VIP會(huì)員卡，在嘉賓簽到時(shí)現(xiàn)場(chǎng)登記嘉賓資料并派

7、發(fā)VIP會(huì)員卡； VIP會(huì)員卡氛圍貴賓卡和普通卡，在消費(fèi)達(dá)到一定積分后可升為貴賓會(huì)員。 A.VIP俱樂部（酒友俱樂部）成立儀式2.4.互動(dòng)環(huán)節(jié)形式推薦-拍賣產(chǎn)品選擇：l 特殊編號(hào)的常規(guī)包裝產(chǎn)品；l 定制、收藏酒，如年份原漿20年（珍藏版，5000ml）。-收藏證等物料制作：l 樣式（詳見附圖）；l 公司蓋章或公司領(lǐng)導(dǎo)簽字需事前溝通、準(zhǔn)備好；-會(huì)前的溝通和邀請(qǐng)l 確定意向競(jìng)拍方，會(huì)前做好溝通；l 如需拍賣師，則需要事前和拍賣師充分溝通，包括產(chǎn)品知識(shí)的培訓(xùn)；l 如需公證，會(huì)前做好與會(huì)邀請(qǐng)。 B.現(xiàn)場(chǎng)拍賣一、卷軸式二、普通打印證書（以5000ml20年原漿為例）C.捐贈(zèng)儀式-捐贈(zèng)形式（一般是慈善捐贈(zèng)

8、或公益捐贈(zèng)）：l 現(xiàn)金捐贈(zèng)：拍賣金或自籌資金；l 實(shí)物捐贈(zèng)：書籍等。-捐贈(zèng)對(duì)象：l 可自定對(duì)象，也可和民政廳或相關(guān)的主管部門溝通確認(rèn)；-會(huì)前的溝通和邀請(qǐng)l 和捐贈(zèng)對(duì)象的主管單位充分溝通，確認(rèn)捐贈(zèng)金額、數(shù)量、贈(zèng)予方式等；l 邀請(qǐng)捐贈(zèng)對(duì)象的主管單位領(lǐng)導(dǎo)與會(huì)，捐贈(zèng)儀式上需要做些活動(dòng)；-媒介邀請(qǐng)：l 捐贈(zèng)活動(dòng)高調(diào)宣傳，邀請(qǐng)新聞媒體單位，準(zhǔn)備好新聞通稿。D.抽獎(jiǎng)活動(dòng)-抽獎(jiǎng)形式：l 名片抽獎(jiǎng)：會(huì)前簽到時(shí)需要會(huì)務(wù)人員與簽到者邀請(qǐng)，可準(zhǔn)備些空白名片，讓未帶名片的與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)手工填寫。l 座號(hào)抽獎(jiǎng)。-活動(dòng)目的：l 僅作為活躍氣氛環(huán)節(jié)，一般不承擔(dān)職能。-獎(jiǎng)品設(shè)置：l 根據(jù)費(fèi)用預(yù)算設(shè)置，可以是年份原漿，或年份原漿專

9、屬禮品。時(shí)間主要事項(xiàng)備注17：0017：30迎賓、領(lǐng)路、簽到、題詞1.品鑒區(qū)古箏演員現(xiàn)場(chǎng)演奏；2.現(xiàn)場(chǎng)投影儀播放企業(yè)專題片。品鑒區(qū)（產(chǎn)品展示區(qū)）自助品鑒，工作人員介紹產(chǎn)品和企業(yè)文化17：3018：00司儀宣布品鑒會(huì)開始并介紹現(xiàn)場(chǎng)貴賓主要嘉賓致詞及品牌演示18：00（舉例）酒會(huì)開始現(xiàn)場(chǎng)表演及互動(dòng)酒會(huì)結(jié)束發(fā)禮品2.5.簡要流程（參考）注：詳細(xì)流程附后2.6.會(huì)務(wù)人員配置（參考）人員人數(shù)定位禮儀 8名迎賓6人： -2人負(fù)責(zé)指引嘉賓到登記臺(tái)； -2人負(fù)責(zé)指引嘉賓至宴會(huì)廳外簽名墻簽字或題詞； -2人負(fù)責(zé)在宴會(huì)廳門口迎賓； -2人負(fù)責(zé)為嘉賓佩戴胸花和發(fā)放資料。 工作人員10名簽到臺(tái)接待2人： -1人負(fù)責(zé)名

10、片管理； -1人負(fù)責(zé)嘉賓資料的登記與管理；酒店協(xié)調(diào)1人： -負(fù)責(zé)與酒店方溝通以及聲光電設(shè)備協(xié)調(diào)工作； 禮品和贈(zèng)品管理2人： -負(fù)責(zé)禮品運(yùn)輸、管理和品鑒會(huì)后禮品發(fā)放工作； 現(xiàn)場(chǎng)工作人員4人： -負(fù)責(zé)品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓座位指引、溝通和協(xié)調(diào)工作。 司儀1-2名品鑒會(huì)主持工作，可邀請(qǐng)當(dāng)?shù)仉娕_(tái)主持人或電視臺(tái)主持人擔(dān)任。講師1-2名講解品牌文化、產(chǎn)品知識(shí)品鑒知識(shí)，由古井方擔(dān)任。 保安2名負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)和場(chǎng)外的秩序維持工作，由酒店方提供； 統(tǒng)籌1-2名全面負(fù)責(zé)整個(gè)品鑒會(huì)的事務(wù)性管理和監(jiān)督工作，由城市經(jīng)理擔(dān)任。 1.現(xiàn)場(chǎng)布置類區(qū)域序號(hào)物料數(shù)量場(chǎng)外1瓶型氣模2個(gè)2拱形門1-2個(gè)3空飄2-4組4條幅2-4條大廳1拉網(wǎng)1個(gè)

11、2易拉寶2-4個(gè)3引導(dǎo)路牌1-4個(gè)簽到區(qū)1簽名墻1個(gè)2名片收集盒1個(gè)3展架1-2組4展柜2-4組主席臺(tái)（舞臺(tái)）1背景板1個(gè)2演講臺(tái)1個(gè)3投影設(shè)備1-2個(gè)宴會(huì)區(qū)1易拉寶8個(gè)2拉網(wǎng)2個(gè)3品鑒手冊(cè)每座一本4節(jié)目單每座一份5臺(tái)卡6貴賓席卡2.其它類型類型序號(hào)物料數(shù)量會(huì)務(wù)類1邀請(qǐng)函150份2展示用酒3餐飲用酒4企業(yè)宣傳片1張5胸花150個(gè)6抽獎(jiǎng)箱1個(gè)7名片若干盒8相機(jī)禮品類1禮品用酒2禮品袋3品鑒手冊(cè)4企業(yè)專題片文字資料類1主持人串詞2 知識(shí)PPT3貴賓發(fā)言稿其它（可由禮儀公司提供）1禮花炮2筒2冷焰火3聲光電等2.7.相關(guān)物料清單（參考）工作階段主要工作事項(xiàng)推進(jìn)時(shí)間負(fù)責(zé)人前期準(zhǔn)備7定（定時(shí)間等）關(guān)鍵人

12、物公關(guān)、邀請(qǐng)、派發(fā)邀請(qǐng)函等品鑒場(chǎng)館設(shè)計(jì)物料設(shè)計(jì)制作禮儀小姐聘請(qǐng)、培訓(xùn)工作人員培訓(xùn)其它資料準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)布置會(huì)場(chǎng)布置酒店協(xié)調(diào)工作物料到位燈光、音響調(diào)試完成后期追蹤核心人物會(huì)后跟進(jìn)新聞媒體報(bào)道跟進(jìn)、收集報(bào)道材料2.8.會(huì)務(wù)工作推進(jìn)（參考）目 錄一、品鑒會(huì)的目的和意義二、品鑒會(huì)內(nèi)容及流程設(shè)計(jì)三、品鑒會(huì)會(huì)場(chǎng)布置設(shè)計(jì)四、品鑒會(huì)平面物料設(shè)計(jì)五、品鑒會(huì)文字資料設(shè)計(jì)六、會(huì)后跟進(jìn)的兩個(gè)方法七、品鑒會(huì)費(fèi)用申請(qǐng)流程3.1.現(xiàn)場(chǎng)布置具體要求氛圍以大氣、隆重為主酒店大門及酒店門口 空飄：在酒店門外廣場(chǎng)布置4組空飄：“古井貢酒年份原漿上市慶典”、“純正原漿 手工釀造”；“一瓶酒5000年的傳承”； 酒店正門左右各擺放一個(gè)2m高

13、的26年產(chǎn)品氣模； 酒店停車場(chǎng)入口處擺放停車指引牌，“古井貢酒年份原漿品鑒會(huì)專用停車場(chǎng)”；酒店大堂 擺放兩張簽到臺(tái)：簽名簿2本、名片收集盒2個(gè)、嘉賓資料登記表等； 大堂電梯/樓梯入口處擺放品鑒會(huì)場(chǎng)指引牌：“古井貢酒年份原漿品鑒會(huì)由此至樓廳”；3.2.現(xiàn)場(chǎng)布置具體要求會(huì)場(chǎng)入口處 入口正門做成牌樓裝、“古井”實(shí)物模型、槐樹模型等； 入口左側(cè)放置品鑒會(huì)指引牌。品鑒會(huì)場(chǎng)： 設(shè)置三個(gè)區(qū)：簽到區(qū)/產(chǎn)品展示區(qū)、宴會(huì)區(qū)、主席臺(tái)（舞臺(tái)）； 簽到區(qū)： 由酒店提供嘉賓簽名板（2m*4m）一塊，上面印有華夏酒源名酒之巔字樣； 簽名墻/板前方鋪設(shè)一塊2米4米的紅地毯一塊。 產(chǎn)品展示區(qū)： 設(shè)置一組自助品鑒臺(tái)、貨架、主推產(chǎn)

14、品若干，為先到嘉賓提供一個(gè)可以交流的品鑒場(chǎng)所 在自助品鑒臺(tái)附近可以放置 千年酒文化圖片展易拉寶若干; 茶具、煙具裝飾。3.3.現(xiàn)場(chǎng)布置具體要求主席臺(tái)（舞臺(tái)） 前方舞臺(tái)正墻面張貼主形象背景板（或用拉網(wǎng)式展架）， 舞臺(tái)左側(cè)放置主持致詞演講臺(tái)1個(gè)，配鮮花，主席臺(tái)正面貼上年份原漿畫面，話筒上粘貼”古井貢酒年份原漿“字樣； 舞臺(tái)前兩側(cè)各放置展柜（可選）； 主宴會(huì)品鑒區(qū)頂部懸掛吊旗（可選） 舞臺(tái)右側(cè)靠前部懸掛投影幕墻、或者是雙投影幕墻；宴會(huì)區(qū) -主宴會(huì)品鑒區(qū)兩側(cè)各放置品牌介紹易拉寶； 各臺(tái)位前放置節(jié)目單一張，主席臺(tái)放置臺(tái)卡1各； 宴會(huì)品鑒開始后禮儀站于舞臺(tái)前兩側(cè)；工作人員站在宴會(huì)品鑒區(qū)入口處兩側(cè)；小型品鑒

15、會(huì)要求不過分強(qiáng)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)氛圍，會(huì)場(chǎng)布置得體、匹配即可，營造高貴、愉快的氛圍，不要讓與會(huì)客人感到壓力；現(xiàn)場(chǎng)主要以話題引導(dǎo)為主、往主題上靠，防止品鑒會(huì)變成吃喝會(huì)；隱性傳播既可以活躍氣氛又可以加深品牌感染力，如：男人加油站、女人美容院目 錄一、品鑒會(huì)的目的和意義二、品鑒會(huì)內(nèi)容及流程設(shè)計(jì)三、品鑒會(huì)會(huì)場(chǎng)布置設(shè)計(jì)四、品鑒會(huì)平面物料設(shè)計(jì)五、品鑒會(huì)文字資料設(shè)計(jì)六、會(huì)后跟進(jìn)的兩個(gè)方法七、品鑒會(huì)費(fèi)用申請(qǐng)流程 詳見附件：詳見附件：附件附件1.品鑒會(huì)物料延展品鑒會(huì)物料延展.ppt目 錄一、品鑒會(huì)的目的和意義二、品鑒會(huì)內(nèi)容及流程設(shè)計(jì)三、品鑒會(huì)會(huì)場(chǎng)布置設(shè)計(jì)四、品鑒會(huì)平面物料設(shè)計(jì)五、品鑒會(huì)文字資料設(shè)計(jì)六、會(huì)后跟進(jìn)的兩個(gè)方法七、

16、品鑒會(huì)費(fèi)用申請(qǐng)流程 邀請(qǐng)函 講話稿（附件提例） 新聞通稿（附件提例） 軟文及硬廣（附件參考）目 錄一、品鑒會(huì)的目的和意義二、品鑒會(huì)內(nèi)容及流程設(shè)計(jì)三、品鑒會(huì)會(huì)場(chǎng)布置設(shè)計(jì)四、品鑒會(huì)平面物料設(shè)計(jì)五、品鑒會(huì)文字資料設(shè)計(jì)六、會(huì)后跟進(jìn)的兩個(gè)方法七、品鑒會(huì)費(fèi)用申請(qǐng)流程6.1.品鑒顧問營銷操作步驟 通過品鑒會(huì)收集獲得的名片或者餐飲促銷員獲得的就餐人員信息，進(jìn)行客戶分類和再調(diào)查，按政府領(lǐng)導(dǎo)、事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、地方知名人士等欄進(jìn)行分類； 確定各核心目標(biāo)群體后，成立“品鑒顧問團(tuán)”，授予目標(biāo)客戶“品鑒顧問”證書； 建立初步的關(guān)系后，定期給予贈(zèng)酒； 定期聯(lián)系并以“品鑒顧問團(tuán)”名義組織古井AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)活動(dòng)或參與

17、高端論壇、沙龍等活動(dòng)； 導(dǎo)入銷量與獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。 品鑒顧問選擇標(biāo)準(zhǔn)1、品鑒顧問必須是單位系統(tǒng)/行業(yè)的權(quán)威。 這類品鑒顧問是現(xiàn)任行業(yè)/系統(tǒng)的主要領(lǐng)導(dǎo)，通過個(gè)人的帶頭消費(fèi)可以影響較大范圍的制造影響力，產(chǎn)生跟風(fēng)現(xiàn)象，從而帶動(dòng)目標(biāo)群體的消費(fèi)流行。2、在目標(biāo)市場(chǎng)名氣較大，有一定的社會(huì)影響力。 這類客戶可以最大限度發(fā)揮“名人效應(yīng)”，有效帶動(dòng)慕名者和知其名者，在目標(biāo)市場(chǎng)能迅速帶動(dòng)一部分目標(biāo)群體。3、樂意并且熱心推薦。 通過這類客戶的“口碑傳播”能有效產(chǎn)生“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”的消費(fèi)。品鑒顧問營銷操作關(guān)鍵點(diǎn) 要了解顧問的個(gè)性特點(diǎn)，熟悉其愛好、家庭成員等。 要讓顧問感到是自己的主動(dòng)幫助朋友的忙，而不是受人指示,不要過多牽扯經(jīng)濟(jì)利益。 態(tài)度要熱情，謙恭有禮，為顧問提供必要的應(yīng)酬費(fèi)用。 “品鑒顧問”證設(shè)計(jì)效果1、“常客信息反饋”制度的建立及管理：日常工作中收集“?？托畔ⅰ辈⑾蜾N售部門/公關(guān)部門進(jìn)行反饋。收集的途徑有：品鑒會(huì)來客登記（名片贈(zèng)予）、酒店的訂餐登記簿、店內(nèi)促銷人員等。收集的內(nèi)容包括?？托彰⒈尘芭c聯(lián)系方式。主要招待用酒的價(jià)位、品牌、用量、單位地址等。 2、對(duì)忠誠消費(fèi)者群體建立核心消費(fèi)者資料檔案：由公關(guān)部門根據(jù)餐飲促銷員反饋的?？托畔R總制定，并作為區(qū)域市場(chǎng)的常備資料進(jìn)行定期的維護(hù)更新。 3、由公關(guān)部門按照核心消費(fèi)者資料檔案中的名單進(jìn)行定期的拜