食堂承包疫情防控方案

1、食堂承包疫情防控方案1 工作原則統(tǒng)一指揮、快速反應(yīng)、分級負責(zé)、預(yù)防為主、及時控制、系統(tǒng)聯(lián) 動、群防群控、依法處理、加強保障、重在建設(shè)。2 成立領(lǐng)導(dǎo)小組（1）成立應(yīng)急工作組。 項目經(jīng)理任應(yīng)急工作組組長， 后勤主管、 財務(wù)主管任組員。（ 2）實行 24 小時值班制。應(yīng)急小組成員手機 24 小時開通，保 持應(yīng)急聯(lián)絡(luò)暢通。（3）實行首問負責(zé)制。不推諉，及時處理突發(fā)事件（如第一時 間緊急上報；撥打 120緊急救護；穩(wěn)定員工情緒等） 。3 應(yīng)急物資準(zhǔn)備（1）設(shè)立應(yīng)急隔離室。將休息室定為隔離用房，添置好有關(guān)設(shè) 備。（ 2）處理突發(fā)事件時，應(yīng)急人員一律做到“三穿戴” ：戴口罩、 戴手套、穿白大褂。（ 3）做好

2、應(yīng)物資準(zhǔn)備工作， 包括準(zhǔn)備好消毒劑、 體溫測試儀器、 口罩、消毒劑、手套、毛巾等，定期進行消毒處理，并作好記錄，組 員工預(yù)防用藥等事宜，有疫情時，立即組織好人力、物力，一定要確 保預(yù)防、現(xiàn)場控制的應(yīng)急設(shè)施和設(shè)備的供應(yīng)工作。4 應(yīng)急處理程序制定（1）發(fā)現(xiàn)高燒、咳嗽病人，不隨意向外制造任何無根據(jù)的言論T向公司預(yù)防“傳染病”工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員匯報T立即將病人護送至 應(yīng)急隔離室-撥打120(2) 緊急救護，送病人到指定醫(yī)院就診-立即打電話上報甲方、 疾控中心-通知員工家屬-對與癥狀者接觸者立即護送至應(yīng)急處理 用房-對有癥狀者去過的地方進行消毒-在疾控中心的指導(dǎo)下對密 切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察二周-宣傳教育、

3、安定人心、穩(wěn)定秩序。5 預(yù)防預(yù)警行動( 1 )在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署下，各職能小組相互支持，相互配 合，狠抓落實。( 2)加強應(yīng)急反應(yīng)機制的日常性管理，在實踐中不斷運用和完 善應(yīng)急處理預(yù)案，不斷提高應(yīng)對傳染性疾病的指揮和實踐能力。( 3)做好應(yīng)對人力、物力和財力方面的儲備工作，確保新型冠 狀病毒、流感等傳染性疾病預(yù)防、現(xiàn)場控制的應(yīng)急措施、設(shè)備和必要 的經(jīng)費。6 應(yīng)急預(yù)案的啟動和響應(yīng)程序( 1 )發(fā)生新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病時，立即報請公司 領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動本預(yù)案。( 2)全面開展處理工作，采取邊調(diào)查，邊處理，邊搶救、邊核 實的應(yīng)急方法，以快速有效的措施控制事態(tài)的發(fā)展。( 3)對未發(fā)生在本公司

4、內(nèi)的新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病 要及時部署和落實公司預(yù)防控制措施， 防止新型冠狀病毒、 流感等傳 染性疾病發(fā)生。4）一旦發(fā)現(xiàn)職工發(fā)熱及有新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病樣癥狀，應(yīng)在第一時間（1 小時內(nèi)）向疾控中心及衛(wèi)生局、 甲方報告， 做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理” 。一旦出現(xiàn)病例，可視情況根據(jù)衛(wèi) 生部門和甲方主管部門的建議采取部分或全部員工停工等措施。7 具體措施方案（1）疫情嚴重爆發(fā)期間，所有人員均需嚴格佩戴口罩、量測體 溫，做好個人防護工作。（2）疫情控制期間，為了解決急需就餐問題，加強用餐管理， 制定以下就餐方案。1）繼續(xù)暫停各類集體聚餐 （ 宴席） 活動。2）分餐、錯峰進食。3）工

5、作場所消毒兩次，桌椅使用后進行消毒。4）操作間保持清潔干燥。5）嚴禁生食和熟食用品混用。6）避免肉類生食。7）工作人員戴口罩，測體溫或出示“健康碼” 。發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳 嗽等癥狀、健康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進入。（3）落實疫情防控主體責(zé)任。 總經(jīng)理為第一責(zé)任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預(yù)案， 明確疫情防控工作職責(zé)。 從業(yè)人員每天進行晨檢和體溫監(jiān)測， 全程佩 戴口罩，嚴禁有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的從業(yè)人員上崗。定時對就工作場 所、電梯間等公共場所設(shè)施進行消毒保潔， 保持食品加工場所和工作場所的空氣流通（4）全面禁止非法食用、交易野生動物的行為，嚴禁圈養(yǎng)、宰 殺、制售活禽，按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的要求食品加工 制作食品。（5）落實屬地管理責(zé)任，后勤部門要落實管理責(zé)任，市場監(jiān)管 部門要落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，衛(wèi)生健康部門要落實防控責(zé)任。（6）后勤人員管理1）所有工作人員均需佩戴口罩，并保持安全距離。2）安保人員須佩戴口罩工作，認真詢問和登記外來人員狀況， 發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。3）保潔人員工作時須佩戴一