春分吃的食物

1、春分吃的食物【篇一：春分養(yǎng)生飲食推薦春分時(shí)節(jié)吃什么好】春分養(yǎng)生飲食推薦春分時(shí)節(jié)吃什么好聲明：圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，敬請告知春分時(shí)節(jié)吃什么好蟲草燉雞烏骨雞1只，洗凈切塊，蟲草、黨參各10克，黃精、熟地各5克,紗布包好，一同入鍋內(nèi)，加玉蘭片、冬菇、料酒、生姜、食鹽、蔥頭等調(diào)料和適量清水，煨燉至酥爛即可食用，隔日一次。山藥胡桃粥鮮山藥100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克。將山藥洗凈切片，與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥熟后加精鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。金針雞湯雞腿2只、白木耳15克、干金針15克、黑棗8顆、黃耆5克、鹽1小匙、水800毫升。白木耳以水泡開，剪去蒂。干金針以

2、水泡軟。雞腿洗凈切塊，汆燙去血水。湯鍋內(nèi)倒入水，放入黑棗、黃耆，以大火煮開。再放雞腿、白木耳，煮至再次沸騰，轉(zhuǎn)小火炯煮10分鐘。最后放進(jìn)金針，大火煮滾至熟后，加鹽調(diào)味即完成。黃精棗湯黃黃15克，黃精10克，大棗6枚，水煎服。一日一劑，適用于氣虛體弱、倦怠乏力者。核桃仁5個(gè)，佛手片6克，丹參10克。將丹參佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥，加入丹參佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘，冷卻后即可飲用。春分養(yǎng)生吃什么菜好韭菜春分時(shí)節(jié)值得一吃的有韭菜。俗話說，韭菜有春食則香，夏食則臭之說。這時(shí)的韭菜嫩鮮，最好吃。韭菜中胡蘿卜素和維生素c的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯(cuò)。而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕

3、動(dòng)，預(yù)防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味來自于其含有的異硫氟酸鹽，有抑制多種細(xì)菌的作用。離筍春季也是各類過敏性疾病的高發(fā)季節(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，離筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，緩解過敏病人的痛苦。常吃葛筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。離筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。春筍春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。春筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。春筍里面有難溶的草酸，會(huì)引發(fā)過敏性鼻炎、皮炎、等麻疹。拿筍炒其他食物吃的時(shí)候，先把筍放在鹽水里煮1

4、0分鐘，又去了澀氣，又除了草酸。過敏體質(zhì)的人，切忌把春筍和海鮮一起吃。春分養(yǎng)生的飲食療法還是比較重要的，所以朋友們在飲食方面千萬不能掉以輕心，只有在春季調(diào)理好了身體，才有精神跟力氣面對接下來的一整年?！酒毫惔悍謶?yīng)吃的食物】六類春分應(yīng)吃的食物養(yǎng)脾佳品大紅棗我國古代名醫(yī)孫思邈說過：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動(dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味

5、春季養(yǎng)脾佳品。補(bǔ)中益氣有蜂蜜蜂蜜也是吃春”的首選，中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補(bǔ)的作用。時(shí)令食物春之芬春日食春芬是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作黃帝內(nèi)經(jīng)說要食歲谷”，意思就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芬，其中，可以食用的春芬有很多，如香椿、豆芬、蒜苗、豆苗等。嘗鮮無不道春筍說到春食，不能不提到春筍，被譽(yù)為素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自

6、古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春筍均占有一席之地，如上海的枸杞春筍”，南京的春筍白拌雞）浙江的南肉春筍安徽黃梅戲中有個(gè)傳統(tǒng)折子戲名叫打豬草，其中就有碰斷了的春筍的情節(jié)，說明食用春筍古已有O菠菜解毒防春燥春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

7、蔥蒜殺菌助春陽總的說來，春天的飲食要多吃大自然在春天賜予我們的食物，那味道和春天一樣清淡而甘甜。按照中醫(yī)五行理論，春天是生長發(fā)育的季節(jié)，枯木逢春，肝膽之氣生發(fā)，我們應(yīng)該吃一些具有開發(fā)之性，味道偏于辛辣的食物，鼓舞肝膽之氣，有助于冬天儲(chǔ)藏的精氣發(fā)散到體表，為人的體力和腦力活動(dòng)提供充沛的能量?！酒捍悍逐B(yǎng)生飲食四原則】春分養(yǎng)生飲食四原則春分養(yǎng)生應(yīng)考慮不同的體質(zhì)，飲食方面應(yīng)多食時(shí)令菜，弁調(diào)養(yǎng)腸胃。同時(shí)，也要少喝酒，以避免對肝臟帶來過大的負(fù)擔(dān)。下面，就讓我們一起來看看春分節(jié)氣怎么養(yǎng)生的飲食原則。春季養(yǎng)肝少喝酒春應(yīng)于肝、夏應(yīng)于心、長夏應(yīng)于脾、秋應(yīng)于肺、冬應(yīng)于腎，所以春天重在養(yǎng)肝。春天養(yǎng)肝的目的在于協(xié)調(diào)

8、肝的陰陽平衡，在中醫(yī)里，甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，大棗和山藥就是不錯(cuò)的選擇。酒傷肝腸，因此春季更不應(yīng)飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水才是適合春季的佳飲。多吃吃時(shí)令菜兩千多年前的孔子就告誡我們不時(shí)，不食:就是說，不是這個(gè)季節(jié)的菜果就不吃。時(shí)令菜也是運(yùn)氣菜”。食物一要講究氣”，一要講究味”。因?yàn)槭澄锖退幬锒际怯蓺馕督M成的，而藥物、食物的氣味只有在當(dāng)令時(shí)，即生長成熟符合節(jié)氣的食物，才能得天地之精氣。春令時(shí)菜包括有養(yǎng)陽之用的韭菜助長生機(jī)的豆芬、葛苣、蔥、豆苗、蒜苗；滋養(yǎng)肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑甚、櫻桃等。放松腸胃人們的腸胃也需要休息。飯食吃進(jìn)肚里，除腸胃之外，人體多個(gè)臟腑都要為之忙碌，就連大腦

9、都要為之退讓三分，首先要保證氣血滿足腸胃的需要，這就是飲食后會(huì)發(fā)生大腦昏昏然的原因所在。如果每周都能讓腸胃有一個(gè)休息日，便可以有效地幫助我們排出體內(nèi)積存的毒素。在雙休日只吃早晚兩餐，或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來減輕腸胃負(fù)荷。不同體質(zhì)養(yǎng)生方案平和體質(zhì)，就是人們說的正常體質(zhì)，春分養(yǎng)生只要注意飲食搭配合理就可以了。氣虛體質(zhì)，表現(xiàn)為虛弱，感到疲勞，常出虛汗，容易感冒。除了飲食上調(diào)養(yǎng)，還應(yīng)適量多運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)對補(bǔ)氣有作用。陽虛體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳怕冷，胃部怕冷。春分本來應(yīng)是陰陽平衡的時(shí)期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，容易發(fā)生腹瀉，應(yīng)該科學(xué)膳食，注意溫補(bǔ)。陰虛體質(zhì)，表現(xiàn)為皮膚干燥，手腳心發(fā)熱，

10、臉潮紅，眼睛干澀，口易渴，大便易干結(jié)。可多吃點(diǎn)鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。瘀血體質(zhì)，表現(xiàn)為有黑眼圈，女性痛經(jīng)，年齡大的人血液黏稠，皮膚易出現(xiàn)瘀血斑點(diǎn)。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。濕熱體質(zhì)，表現(xiàn)為易生粉刺和暗瘡，有口臭，小便黃?？蛇m量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。氣郁體質(zhì)，表現(xiàn)為情緒低落，易失眠?？梢院刃〔窈鷾?、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時(shí)節(jié)，郊游踏春很有效果。痰濕體質(zhì)，表現(xiàn)為人較肥胖，感覺肢體困重。該體質(zhì)的人應(yīng)多吃點(diǎn)冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和惹米。過敏體質(zhì)，易起等麻疹，易過敏，皮膚一抓就紅。這種體質(zhì)的人應(yīng)該少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。倚窗遠(yuǎn)眺，目光目光盡處必有一座山，那影影綽綽的黛綠色的影，是春天的顏色。周遭流嵐升騰，沒露出那真實(shí)的面孔。面對那流轉(zhuǎn)的薄霧，我會(huì)幻想，那里有一個(gè)世外桃源。在天階夜色涼如水的夏夜，我會(huì)靜靜地，靜靜地，等待一場流星雨的來臨許下一個(gè)愿望，不乞求去實(shí)現(xiàn)，至少，曾經(jīng)，有那么一刻，我那還未枯萎的，青春的，詩意的心，在我最美的年華里，同