酒店應(yīng)急預(yù)案大全

1、酒店應(yīng)急預(yù)案1、停電預(yù)案1.1 事故停電1.1.1 事故停電是指外供電線路或酒店用電發(fā)生了故障造成的停電.1.1.2 配電值班人員發(fā)現(xiàn)停電后,要第一時(shí)間詢問供電部門停電原因及恢復(fù)供電時(shí)間并保持聯(lián)系.店內(nèi)停電要確定停電區(qū)域和范圍.1.1.3 通知工程部經(jīng)理和總經(jīng)理辦公室.1.1.4 工程部安排工程人員到配電室關(guān)閉電源并對重要用電設(shè)備和部門專人職守.1.1.5 忽然停電時(shí),聽從工程部經(jīng)理的統(tǒng)一安排,不要驚慌并安撫客人及本部門員工不要亂跑、亂擠,以免引起踩踏事故.同時(shí)檢查因停電是否造成設(shè)備損壞.啟動應(yīng)急照明系統(tǒng)并通過播送溫馨提示.同時(shí)各部門對本部門用電設(shè)施、設(shè)備關(guān)閉電源并進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)工

2、程部經(jīng)理.1.1.6 電梯派維修人員專人職守并與監(jiān)控室聯(lián)系.查清所有電梯內(nèi)有無被困人員情況,并做好安撫疏導(dǎo)工作.1.1.7 與供電部門聯(lián)系,確定屬嚴(yán)重事故停電,無法馬上恢復(fù)時(shí),進(jìn)行備用線路轉(zhuǎn)換.1.1.8 供電部門通知恢復(fù)用電后,工程部進(jìn)行測試,確定正常后,工程部經(jīng)理通知各部門恢復(fù)用電,重要設(shè)施、設(shè)備或部門由工程人員負(fù)責(zé)送電.1.1.9 送電完畢,工程部派專人對用電情況進(jìn)行全面檢查,因停電造成的損壞詳細(xì)記錄,上報(bào)并及時(shí)維修.1.1.10 工程部經(jīng)理于當(dāng)日將事故過程及處理結(jié)果書面報(bào)總經(jīng)理辦公室并備案.1.2 方案停電1.2.1 方案停電是指供電部門或酒店對線路進(jìn)行方案檢修而造成的停電1.2.2

3、無論何人,接到供電部門或書面的停電通知,第一時(shí)間通知總經(jīng)理辦公室并確認(rèn)通知人部門,停電原因及恢復(fù)供電時(shí)間.1.2.3 總辦主任立即下發(fā)書面通知到各部門,并在員工宣傳欄明顯位置張貼.1.2.4 屬酒店內(nèi)部因維修要停電的,應(yīng)提前兩天匯報(bào),總經(jīng)理辦公室按1.2.3要求下發(fā)通知.1.2.5 各部門接到通知后,做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作及客人的解釋工作,電梯停放一樓,電腦要提前關(guān)閉以免數(shù)據(jù)喪失,檢查應(yīng)急照明并備手電筒或其他照明工具.1.2.6 工程部使用備用線路供電,進(jìn)行轉(zhuǎn)換前要告知各部門做好準(zhǔn)備后再進(jìn)行線路轉(zhuǎn)換,轉(zhuǎn)換完畢查詢各部門供電情況.1.2.7 停電期間各部門應(yīng)聽從工程部經(jīng)理或指定專業(yè)人員的統(tǒng)一安排.并參

4、照“事故停電中所列第1.1.41.1.51.1.6項(xiàng)執(zhí)行.1.2.8 恢復(fù)供電參照“事故停電中所列第1.1.81.1.9項(xiàng)執(zhí)行1.2.9 總經(jīng)理辦公室于當(dāng)日將停電過程及處理結(jié)果書面報(bào)總經(jīng)理并備案1.3 獎罰方法1.3.1 事故處理過程中有突出表現(xiàn)；如提前發(fā)現(xiàn)問題,預(yù)防重大設(shè)備設(shè)施損壞等,根據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定予以表彰獎勵1.3.2 調(diào)查事故原因,如屬于人為事故、違反操作規(guī)程、日常檢查不到位等,當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任,部門負(fù)責(zé)人負(fù)連帶責(zé)任,造成設(shè)備、設(shè)施損壞的照價(jià)賠償.1.3.3 屬于成心破壞,依法追究刑事責(zé)任,賠償損失.1.3.4 緊急情況通知,通知人要告知對方部門、姓名并問清部門接人姓名并做好書面登記,

5、因通知不到或接到通知未作出相應(yīng)準(zhǔn)備,按酒店相關(guān)規(guī)定予以處分.1.3.5 書面通知下發(fā)不到位,未在明顯位置張貼,責(zé)任由總辦負(fù)責(zé)人承當(dāng).下發(fā)到各部門的通知,要有部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn),并迅速做出反響,否那么按酒店相關(guān)規(guī)定予以處分.1.3.6 發(fā)現(xiàn)問題不及時(shí)上報(bào),或未按要求及時(shí)總結(jié)上報(bào)的,按酒店相關(guān)規(guī)定予以處分.1.3.7 夜間發(fā)生上述情況應(yīng)及時(shí)向值班經(jīng)理匯報(bào),值班經(jīng)理參照上述程序進(jìn)行處理,同時(shí)報(bào)總經(jīng)理辦公室,隱瞞不報(bào)按酒店相關(guān)規(guī)定予以處分.2.停水水質(zhì)污染應(yīng)急預(yù)案2.1 停水原因2.1.1 供水部門因維修等,書面或通知的停水.2.1.2 酒店方案維修造成的停水.2.1.3 水質(zhì)污染渾濁、異味造成的停水

6、.2.2 處理程序2.2.1 無論任何人,接到供水部門或書面停水通知,第一時(shí)間通知總經(jīng)理辦公室,并確定通知人部門,停水原因及恢復(fù)供水時(shí)間2.2.2 酒店維修停水或發(fā)現(xiàn)水質(zhì)污染情況需停水,應(yīng)先通知總經(jīng)理辦公室,說明停水原因及恢復(fù)供水時(shí)間.維修停水提前兩天通知2.2.3 總辦接到上述通知后立即下發(fā)書面通知到各部門并在員工宣傳欄明顯位置張貼,并聯(lián)系就近單位做備用水源.2.2.4 各部門接到通知后,應(yīng)備足日常用水、飲用水,并檢查所有供水設(shè)備斷電,關(guān)閉閥門.2.2.5 恢復(fù)供水前,工程部應(yīng)提前告知各部門做好供水準(zhǔn)備,以免造成水壓過大,導(dǎo)致水管崩裂等事故2.2.6 各部門接到供水通知后,要先翻開閥門放水3

7、060秒鐘,確定水壓、水質(zhì)無問題前方可飲用.2.2.7 恢復(fù)供水后,工程部安排專人對全酒店用水情況進(jìn)行檢查并做好書面記錄.2.2.8 總經(jīng)理辦公室在恢復(fù)供水后,將停水過程,處理結(jié)果及出現(xiàn)的問題或損失,以書面形式上報(bào)總經(jīng)理.2.2.9 發(fā)生水質(zhì)污染狀況,原因不能查明的應(yīng)先切斷供水,并向總經(jīng)理匯報(bào),必要時(shí)應(yīng)通知相關(guān)部門確定平安后再恢復(fù)供水.2.3 獎懲方法2.3.1 停水過程中對事故處理及時(shí),預(yù)防重大損失者根據(jù)酒店的相關(guān)規(guī)定予以表彰、獎勵.2.3.2 通知下發(fā)不到位,未在明顯位置張貼,責(zé)任由總辦負(fù)責(zé)人承當(dāng).下發(fā)到各部門的通知要有部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn),并迅速做出反響,否那么按酒店相關(guān)規(guī)定予以處分.2.

8、3.3 停水過程中未按規(guī)定處理程序進(jìn)行處理,造成設(shè)施、設(shè)備損壞、浪費(fèi)等問題,按酒店相關(guān)規(guī)定對責(zé)任人予以處分,損失照價(jià)賠償.2.3.4 發(fā)現(xiàn)問題不及時(shí)上報(bào),事后未按要求及時(shí)進(jìn)行總結(jié)上報(bào)的按酒店相關(guān)規(guī)定予以處分.2.3.5 夜間發(fā)生上述情況,應(yīng)及時(shí)向總值班經(jīng)理匯報(bào),值班經(jīng)理按以上程序進(jìn)行處理同時(shí)報(bào)告總經(jīng)理,隱瞞不報(bào)按酒店相關(guān)規(guī)定予以處罰.3、停氣緊急預(yù)案3.1 停氣原因3.1.1 供氣部門因維修等,書面或通知的停氣.3.1.2 酒店方案維修停氣.3.1.3 酒店突發(fā)泄露等故障造成的停氣.3.2 處理程序3.2.1 無論任何人接到供氣部門或書面停氣通知,第一時(shí)間通知總經(jīng)理辦公室并確定通知人部門,停氣

9、原因及恢復(fù)供氣時(shí)間.3.2.2 酒店方案維修避開營運(yùn)頂峰期,并提前兩天以書面形式報(bào)總經(jīng)理辦公室.3.2.3 總辦接到上述通知后,立即下發(fā)書面通知到各部門,并在員工宣傳欄明顯處張貼.3.2.4 突發(fā)泄露故障,第一時(shí)間通知工程部經(jīng)理,關(guān)閉總閥,事發(fā)現(xiàn)場杜絕明火,不準(zhǔn)拔插插座或開關(guān)電器,工程部迅速到達(dá)事發(fā)現(xiàn)場,查明泄露位置以及原因并組織維修.3.2.5 突發(fā)重大泄露故障除按3.2.4要求保證現(xiàn)場平安外,應(yīng)及時(shí)與供氣部門聯(lián)系請求支援,必要時(shí)人員撤離現(xiàn)場,貴重物資轉(zhuǎn)移,并成立應(yīng)急處理小組,配合相關(guān)部門現(xiàn)場處理工作應(yīng)急小組由工程部、安保部及工程維修人員共同組成.3.2.6 各部門接到通知后,用氣部門廚房、

10、鍋爐按操作程序關(guān)閉供氣閥門及其他平安隱患,非用氣部門應(yīng)向客人做好解釋工作.3.2.7 恢復(fù)供氣,應(yīng)由工程部派專人到用氣部門送氣,嚴(yán)禁私自使用,工程人員確定正常后通知用氣部門負(fù)責(zé)人恢復(fù)用氣,工程人員仍在現(xiàn)場對用氣平安做全面檢查并做好記錄,恢復(fù)用氣30分鐘前方可離開現(xiàn)場.3.2.8 用氣部門重點(diǎn)廚房部要備有液化氣罐,并保證應(yīng)急時(shí)能正常使用.3.2.9 總經(jīng)理辦公室在恢復(fù)供氣正常后,將停氣過程,處理結(jié)果及出現(xiàn)問題以書面形式上報(bào)總經(jīng)理.3.3 獎罰方法3.3.1 突發(fā)泄露故障能冷靜應(yīng)對,保護(hù)他人平安,保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)有突出表現(xiàn)的按酒店相關(guān)規(guī)定予以表彰獎勵.3.2.2 ,通知下發(fā)不到位未在明顯位置張貼,責(zé)任

11、由總辦負(fù)責(zé)人承當(dāng).下發(fā)到各部門的通知要有部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn),并迅速做出反響,否那么按酒店相關(guān)規(guī)定予以處分.3.2.3 用氣部門不按上述處理程序處理的,造成的后果由部門負(fù)責(zé)人承當(dāng).3.2.4 發(fā)現(xiàn)問題不及時(shí)上報(bào),事后未按要求及時(shí)進(jìn)行總結(jié)上報(bào)的,按酒店相關(guān)規(guī)定予以處分.3.2.5 夜間發(fā)生上述情況,應(yīng)及時(shí)向總值班經(jīng)理匯報(bào),值班經(jīng)理按以上程序進(jìn)行處理同時(shí)報(bào)告總經(jīng)理,隱瞞不報(bào)按酒店相關(guān)規(guī)定予以處分4、電梯停電故障應(yīng)急舉措4.1 通知工程維修人員、安保部經(jīng)理、電梯所在部門經(jīng)理、夜間值班經(jīng)理.4.2 工程部負(fù)責(zé)查事故原因并進(jìn)行搶修.安保部負(fù)責(zé)監(jiān)控室值班和被困人員的營救.電梯所在部門經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)助安保部做好人

12、員的安撫及疏散.各部門負(fù)責(zé)人、夜值經(jīng)理應(yīng)第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場4.3 工程部查明原因后,如技術(shù)力量等原因無法自己處理,應(yīng)與電梯供給商及時(shí)聯(lián)系共同搶修.4.4 接到通知后,工程部維修人員應(yīng)手持應(yīng)急照明設(shè)備,第一時(shí)間到達(dá)監(jiān)控室查看電梯位置,再到所在樓層確定準(zhǔn)確位置,判斷是否可以放人4.5 電梯離地面80公分以上不可以放人,需要轎廂到平層位置才可放人,并對客人進(jìn)行撫慰“請您耐心等待,您在轎廂內(nèi)最平安4.6 電梯可以放人時(shí),應(yīng)先切斷電梯電源,根據(jù)樓層指示燈或小心開啟外門查看,放出被困人員后,引導(dǎo)客人走平安通道4.7 維修過程中應(yīng)斷掉所有電梯的總電源,預(yù)防恢復(fù)后電流過大造成電子板損壞.4.8 電梯運(yùn)行正常后將

13、事故過程,處理結(jié)果書面報(bào)總經(jīng)理辦公室并備案4.9 事故報(bào)告及處理過程嚴(yán)格根據(jù)上述程序進(jìn)行,否那么按酒店相關(guān)規(guī)定予以處分,造成損失的照價(jià)賠償,擅做處理造成人員傷亡的,責(zé)任由當(dāng)事人承當(dāng)5、食物中毒事件應(yīng)急舉措5.1 發(fā)現(xiàn)任何人在酒店有中毒情形,無論是誤服或成心服毒應(yīng)立即報(bào)警110并及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理辦公室5.2 撥打急救中央120,如中毒者有生命危險(xiǎn)且醫(yī)務(wù)人員不能及時(shí)趕到,要將中毒者送附近醫(yī)院并通知中毒者的單位及親友5.3 保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場,不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品如藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等.5.4 安排好車位,保證警車和救護(hù)車進(jìn)出通道暢通.5.5 將中毒者私人物品登記交警方.5

14、.6 預(yù)防閑雜人員圍觀,發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員,立即扣留,交警方處理5.7 有關(guān)資料包括警車、救護(hù)車到達(dá)及離開時(shí)間,警方負(fù)責(zé)人姓名等資料,現(xiàn)場拍照和錄像等資料登記備案并及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理辦公室5.8 此類事件由安保部經(jīng)理總負(fù)責(zé),總經(jīng)理辦公室協(xié)助工作.5.9 此類事件應(yīng)盡量減少影響的范圍,知情者限制在最小范圍,違反者按泄密處理.6、發(fā)生爆炸物恐嚇應(yīng)急舉措6.1 接炸彈恐嚇處理時(shí)方法6.1.1 任何人接到威脅,都應(yīng)聽清來電者的每一個(gè)字、噪音及背景聲音,以猜想來電者的位置6.1.2 假裝聽不清,拖延來電者占線時(shí)間,以盡量獲得更多信息并做好詳細(xì)記錄6.1.3 如來電者同意可將轉(zhuǎn)給總經(jīng)理,同時(shí)通知安保部采取行

15、動6.1.4 如來電者說完就掛斷,應(yīng)立即報(bào)告總經(jīng)理6.1.5 如有錄音設(shè)備、功能要及時(shí)對通話進(jìn)行錄音6.2 接后處理方法6.2.1 內(nèi)容絕對保密并立即通知總經(jīng)理6.2.2 總經(jīng)理召集相關(guān)人員或成立應(yīng)急處理小組進(jìn)行評估決定是否需要組織人員進(jìn)行搜索或報(bào)警6.2.3 為預(yù)防人群聚集及預(yù)防肇事者在公共場合散布和制造恐慌,應(yīng)迅速派出保安人員便衣到公共場所戒備并在外圍進(jìn)行警戒.6.2.4 確定事件真實(shí)性后,應(yīng)立即報(bào)警,請警方處理.應(yīng)急處理小組和安保部密切配合警方工作.6.2.5 各部門做好客人及員工的安撫、疏散工作.6.2.6 如現(xiàn)場涉及到電器設(shè)備,工程部應(yīng)配合警方工作.7、惡劣天氣空氣污染應(yīng)急預(yù)案7.1

16、 各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)堅(jiān)守崗位,未經(jīng)允許或接替,不可離崗并對本部門員工做相應(yīng)安排7.2 工程部應(yīng)對天棚、外墻裝飾、招牌、霓虹燈等進(jìn)行檢查并予以加固7.3 查修用電線路,預(yù)防因水而引起的線路故障或電擊傷亡7.4 檢查下水道是否通暢,排查道路、地下室等場所積水隱患,預(yù)防引發(fā)水浸7.5 安保部指導(dǎo)停放車輛,預(yù)防被散落物砸壞,同時(shí)增強(qiáng)警戒,預(yù)防壞人乘機(jī)作案7.6 大霧、沙塵暴天氣駕駛員要平安出車,各部門應(yīng)緊閉門窗以免造成室內(nèi)空氣污染7.7 因大風(fēng)或室內(nèi)裝修維修,造成室內(nèi)空氣污染,有異味甚至有毒氣體時(shí),應(yīng)先疏散人員到平安區(qū)域,并對本區(qū)域進(jìn)行通風(fēng)或排毒處理7.8 大雪天氣安保、工程部負(fù)責(zé)保證酒店內(nèi)部及周邊的主要通道暢通無積雪,并隨時(shí)檢查天棚等部位因積雪過多可能會發(fā)生的塌陷事故,雪停后組織人員掃雪8、斗毆事件應(yīng)急預(yù)案8.1 酒店內(nèi)發(fā)生斗毆一般有客人之間、員工之間或員工與客人之間等情形,要分別對待處理8.2 員工之間由酒店部門經(jīng)理立即制止,并停止當(dāng)事人工作,事態(tài)嚴(yán)重的通知安保部協(xié)同處理8.3 員工與客人之間要將員工勸離現(xiàn)場,限制事態(tài)開展,并向客人道歉,取得諒解8.4 客人之間由部門經(jīng)理立即制止、勸阻并通知對講機(jī)安保部現(xiàn)場警戒,預(yù)防傷及無辜或損害酒店物品8.5 如不聽勸阻,場面難以限制,應(yīng)迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)并向總經(jīng)理辦公室匯報(bào)8.6 如酒店物品損壞,應(yīng)將斗毆者截留,要求賠償,如有傷者予以急救后交警方處理