采購計(jì)劃匯總七篇_1

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人：_日 期：_采購計(jì)劃匯總七篇 一、我們強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。 不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請(qǐng)相關(guān)職能部門參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，邀請(qǐng)審計(jì)部相關(guān)人員一起詢問比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)監(jiān)督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。1、完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。通過組織學(xué)習(xí)采購管理戰(zhàn)略和公司ISO9000質(zhì)量管理體系文件，通過換版之機(jī)，完善了更具操作性的材料、設(shè)備采購控制流程、采購及供方評(píng)價(jià)作業(yè)指導(dǎo)書等采購管理制度。制度清楚，操作有據(jù)可查，為陽光采購奠定

2、了理論基礎(chǔ)。2、公開公正透明，實(shí)現(xiàn)公開招標(biāo)。采購部按項(xiàng)目部和施工單位上報(bào)的采購計(jì)劃公開招標(biāo)，競(jìng)標(biāo)單位保證在三家以上，增加陽光采購?fù)该鞫?，真正做到降低成本、保護(hù)公司利益。3、形成監(jiān)督機(jī)制。做好價(jià)格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計(jì)部，產(chǎn)品必須經(jīng)公司管理部門審核，形成相互制衡的工作機(jī)制；防范、抑制腐敗。提高采購人員即計(jì)調(diào)的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料，減少旅游產(chǎn)品的成本，保證旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，提高采購效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。二、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作圍繞“控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求計(jì)調(diào)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上

3、注重溝通技巧和談判策略。要求各個(gè)長(zhǎng)期合作供應(yīng)商在原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮至個(gè)百分點(diǎn)（當(dāng)然針對(duì)部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整）。同時(shí)調(diào)整部分工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由計(jì)調(diào)部副經(jīng)理在采購人員對(duì)旅游基本要素詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由計(jì)調(diào)部經(jīng)理進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行“采購部的兩級(jí)價(jià)格復(fù)核機(jī)制”，然后再傳送審計(jì)部復(fù)核。力求最大限度的控制成本，為旅行社節(jié)約每一分錢。三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商管理，本著對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了采購供應(yīng)部供方信息表，對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。同時(shí)也利于采供對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而

4、進(jìn)一步擴(kuò)大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標(biāo)報(bào)價(jià)之前，對(duì)商家進(jìn)行評(píng)價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。采購成本核算采購的主要為旅游基本要素，即：交通，住宿，景區(qū)門票，導(dǎo)游，餐飲等。從20xx年x月正式投入生產(chǎn)開始，計(jì)劃到20xx年x月，第一年，每周計(jì)劃組織國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游團(tuán)隊(duì)1次（主要為云南），精品英國(guó)路線1次，團(tuán)隊(duì)為小團(tuán)隊(duì)，6人左右，所以交通費(fèi)用每周大約80000元。那么一年主要為3，4，5，6，7，8，9，10月份，一共是30周，一共交通費(fèi)用支出2400000元。其他以此類推計(jì)算，一共支出大約為20xx萬。效益最大化，為公司發(fā)展提供助力。 采購計(jì)劃 篇2 回顧過去

5、的xxxx年度，對(duì)于采購部門是個(gè)困難的一年，采購部的剛剛成立，公司的訂單批量普遍偏大，而且貨期比較急，對(duì)采購的成本控制、供方質(zhì)量控制、貨期控制帶來了很大的挑戰(zhàn)。采購物部基本上滿足了公司訂單的需求。在xxxx年我們將繼續(xù)努力，做好本職工作，不斷完善自我，確保物料的供應(yīng)和質(zhì)量的控制，為公司的發(fā)展盡一份綿力。以下是對(duì)采購部xxxx年度工作計(jì)劃：一、供應(yīng)商管理：供應(yīng)商管理主要集中在新供應(yīng)商開發(fā)，原供應(yīng)商的管理以及供應(yīng)商的考核評(píng)估工作。對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商對(duì)其能力進(jìn)行了評(píng)估，基本上可以滿足我司現(xiàn)階段的要求。這些供應(yīng)商在過去的幾年屬于試用、磨合階段，后續(xù)需要雙方的共同努力。采購部門正向著每個(gè)主要物料有3個(gè)以上的供

6、應(yīng)商的要求努力著，爭(zhēng)取各種產(chǎn)品逐步達(dá)到這樣的要求。二、各個(gè)部門的配合及采購流程：（1）在接到材料清單同時(shí)帶有工程部施工進(jìn)度表（做采購材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)間表）（2）如果需要報(bào)價(jià)，以三個(gè)工作日內(nèi)出報(bào)價(jià)，不需要報(bào)價(jià)直接編進(jìn)采購材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)間表。（3）采購部以XXX為內(nèi)部溝通工作、ZZZ跑外。（4）每一項(xiàng)都會(huì)出樣品讓設(shè)計(jì)師選樣，封樣（設(shè)計(jì)如有變更請(qǐng)及時(shí)以書面形式通知采購部以免造成不必要的浪費(fèi)）。（5）每次在頂廠家選以三家或三家以上作為比較，同種產(chǎn)品、同意型號(hào)、同種質(zhì)量情況下優(yōu)先選擇前期合作愉快的廠家。（6）定力采購合同，每一項(xiàng)產(chǎn)品采購都需簽訂采購合同（采購合同以清單必須帶有產(chǎn)品圖片）（7）供貨商產(chǎn)品在備貨完畢帶

7、封樣樣品去驗(yàn)貨。（8）供貨商送貨到現(xiàn)場(chǎng)帶清單，工長(zhǎng)帶人以清單驗(yàn)貨，合格簽字返還到采購部。（9）拿到簽字清單做結(jié)算書。（10）剩余產(chǎn)品退回公司入庫備下一項(xiàng)目使用三、部門管理：（1）加強(qiáng)本部門學(xué)習(xí)（預(yù)定每周三下午三點(diǎn)五點(diǎn)相互學(xué)習(xí)時(shí)間）（2）收集供應(yīng)商資料（廠家資質(zhì)、產(chǎn)品出廠合格證、稅務(wù)登記證等相關(guān)資質(zhì)）作為長(zhǎng)期合作商家（3）收集產(chǎn)品資料備做產(chǎn)品庫做基礎(chǔ)（4）定期做部門激勵(lì)活動(dòng)（部門聚餐、旅游、K歌等一切有調(diào)動(dòng)本部門員工工作積極性（5）每天早9點(diǎn)xx分會(huì)議室開會(huì)（總結(jié)前一天工作，當(dāng)日計(jì)劃）四、采購權(quán)利：（1）接到采購清單必須有設(shè)計(jì)師簽字確認(rèn)，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可生效進(jìn)行下一步采購（2）采購不干涉其他部門的采購工

8、作，但也不承擔(dān)其他部門采購中出現(xiàn)任何問題及過失（如有需要采購部介入的請(qǐng)以書面形式以領(lǐng)導(dǎo)簽字下達(dá)，采購部接到開始介入。1。按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，完善部門的管理流程和管理制度；2。按照訂單的要求，及時(shí)完成采購工作，確保滿足生產(chǎn)和訂單的需求；3。爭(zhēng)取能夠建立合理的結(jié)構(gòu)件核價(jià)模板4。完善供應(yīng)商的管理工作；5。重點(diǎn)培養(yǎng)公司的主要供應(yīng)商，爭(zhēng)取和一些重要的供應(yīng)商達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議（合作方式的商務(wù)洽談等，需要高層領(lǐng)導(dǎo)組織執(zhí)行）；6。完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 采購計(jì)劃 篇3 一、采購原則與方法1) 采購原則：適價(jià)：多渠道詢價(jià)，三橋，市西路，中曹司;比價(jià);議價(jià)。適時(shí)：充分掌握進(jìn)貨時(shí)間，保證店里缺貨商品的銷售降低庫存。適量

9、：根據(jù)上個(gè)月(星期)的銷售量進(jìn)行預(yù)算，從而決定采購數(shù)量。2)采購方法 ? 按環(huán)節(jié)分：直接采購 ? 按時(shí)間分：非固采購(不隨時(shí)間變化，需要時(shí)就采購)固定采購(采購時(shí)間基本保持不變)緊急采購(急需貨物時(shí)，毫無計(jì)劃緊急做出采購行為)二、采購目的 ：1. 進(jìn)行常規(guī)性的補(bǔ)貨，保證商品的銷售和流通，保證一定的庫存量;2. 根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行采購新商品(根據(jù)一定的數(shù)量);3. 增加商品多樣性、提高營(yíng)業(yè)收入和圈內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)。三、銷售情況分析：由于貴州民族學(xué)院人文科技學(xué)院坐落在貴州民族大學(xué)與貴陽民族中學(xué)之間，故此鵬程超市選擇坐落在女生宿舍下面，后方就是學(xué)生食堂，并且設(shè)置分店，就坐落在男生寢室樓下，方便學(xué)生消費(fèi)需求。

10、這樣就為大量顧客提供了購物的方便，因此，學(xué)生成了鵬程超市的主要購物群體，零食和一般的生活用品也成了它們主要選擇的對(duì)象。其中康師傅方便面猶為女生的青睞。而我們實(shí)訓(xùn)期間是在三月份還有點(diǎn)偏冷，學(xué)生還都是吃的熱食，因此，康師傅方便面的銷量很大，大約在20xx份左右。同時(shí)，鵬程超市離操場(chǎng)、籃球場(chǎng)、食堂比較近，這也同時(shí)吸引了一些來運(yùn)動(dòng)的單身男生，他們平時(shí)都喜歡在運(yùn)動(dòng)后來購買飲料解渴，而農(nóng)夫山泉在消費(fèi)者眼中是屬于既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的飲料，從我們上了一個(gè)月的實(shí)訓(xùn)后才發(fā)現(xiàn)飲料是每天都會(huì)上一次架的，可見飲料的銷售量是很大的，而農(nóng)夫山泉的銷量大約在1500瓶左右。對(duì)于筆芯的購買，基本上都是快考試的時(shí)候賣得比較好，一個(gè)月大

11、概能賣100支左右。四、采購成本預(yù)算與控制消費(fèi)數(shù)量預(yù)算：按自然月進(jìn)行預(yù)測(cè)相應(yīng)的單價(jià)，供應(yīng)能力以及速度。常規(guī)性補(bǔ)貨預(yù)算：生活用品(毛巾、襪子、溫水瓶等等)，零食類(飲料、小吃、等等)新增商品預(yù)算：為適應(yīng)季節(jié)變化的需要以及顧客的特殊要求，應(yīng)適量采購冬季產(chǎn)品。其他費(fèi)用：車費(fèi)，飲食費(fèi)五、預(yù)算依據(jù)：1. 采購商品預(yù)計(jì)，根據(jù)上個(gè)月(星期)的銷售數(shù)量，在此基礎(chǔ)上多加72. 新商品預(yù)算：根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)查，顧客所問進(jìn)行新增商品，并控制數(shù)量;3. 財(cái)務(wù)預(yù)算：在上個(gè)月(星期)的基礎(chǔ)乘以120%; 成本控制：多渠道詢價(jià)，議價(jià)。六、供應(yīng)商的選擇：供應(yīng)商分析：1. 三橋：供應(yīng)商較多，貨物種類齊全，貨物價(jià)格一般，但能精確到

12、個(gè)數(shù)量，路途較遠(yuǎn)產(chǎn)生不便和物流成本較高。2.市西路：供應(yīng)商數(shù)量中，貨物種類一般、價(jià)格較低，必須以件為單位，路途較遠(yuǎn)產(chǎn)生不便和物流成本較高。3. 中曹司：供應(yīng)商少，貨物種類少，價(jià)格較高、路途近，物流成本低。采購部根據(jù)貨物分析表計(jì)算出貨物需求量，并向經(jīng)理申請(qǐng)采購費(fèi)用，采購費(fèi)用單一定要寫上部長(zhǎng)的名字。七、質(zhì)量技術(shù)要求及驗(yàn)收方法1. 乙方提供產(chǎn)品合格證、質(zhì)量保證書、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告及經(jīng)設(shè)計(jì)師確認(rèn)的材料封樣樣板。2. 特殊材料還要提供當(dāng)?shù)卣块T允許使用該項(xiàng)材料的文件。3. 驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收方法。按產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或封樣樣板驗(yàn)收。八、供貨方式1. 交貨時(shí)間：20xx年x月5日。2. 交貨地點(diǎn)：貴州民族大學(xué)人文科技

13、學(xué)院3. 送貨人：4. 收貨人5. 運(yùn)輸方式及費(fèi)用：貨到工廠后由甲方組織人員卸貨。九、雙方責(zé)任(一)甲方責(zé)任1.甲方按規(guī)定時(shí)間及方式向乙方付款。2.甲方按合同規(guī)定接受材料，組織卸貨。(二)乙方責(zé)任1.所供材料的品種、規(guī)格不符合本合同規(guī)定時(shí)，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)退、換，由于上述原因延誤交貨時(shí)間，每延期一日，乙方應(yīng)按延期交貨部分貨款總值的5向甲方支付違約金。2.產(chǎn)品包裝不符合合同規(guī)定時(shí)，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)重新包裝，并承擔(dān)返修或重新包裝費(fèi)用。3.如果乙方不能按合同規(guī)定的產(chǎn)品數(shù)量交貨，則乙方付給甲方不能交貨部分貨款總值的5%的違約金。4.乙方不能按合同規(guī)定時(shí)間交貨時(shí)，每延期一天，乙方應(yīng)按延期交貨部分貨款總值的5向甲方支

14、付違約金。十、糾紛解決方法甲乙雙方出現(xiàn)合同糾紛時(shí)，應(yīng)首先通過充分協(xié)商解決，協(xié)商不成的，交乙方所在地的仲裁部門仲裁解決。 十一、本合同一式兩份，經(jīng)雙方法定代表人或法定代表人授權(quán)的委托代理人簽章后生效。(若此合同為法定代表人授權(quán)的委托代理人，必須將授權(quán)書附后，方可簽訂合同。)甲方： 乙方：法定代表人： 法定代表人： 委托代理人： 委托代理人： 地址： 地址：電話： 電話： 傳真： 傳真： 采購計(jì)劃 篇4 一、酒店用品采購計(jì)劃1、年度計(jì)劃各部門于每年度末編制跨年度物資用品計(jì)劃送財(cái)務(wù)部，由倉管員匯總出“年度采購計(jì)劃表”一式三份，送財(cái)務(wù)經(jīng)理、總經(jīng)理審批后，交倉庫、采購、財(cái)務(wù)各一份，采購人員根據(jù)計(jì)劃表的要

15、求與供貨單位簽訂合同。2、月份計(jì)劃各部門在每月日前，將下月份的用品計(jì)劃編制成“采購計(jì)劃單”送財(cái)務(wù)部審批，經(jīng)倉庫核實(shí)總倉庫量并計(jì)算需采購數(shù)量后送審計(jì)主管復(fù)核；“采購計(jì)劃單”經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理和總經(jīng)理審批后，采購人員根據(jù)計(jì)劃單上的要求采貨物。訂做品或需在外市采購的物品應(yīng)預(yù)留足夠的采購時(shí)間，使用部門對(duì)所需采購時(shí)間不清楚的應(yīng)向采購人員咨詢，以提前下達(dá)計(jì)劃。3、月間追加計(jì)劃各部門如月間因營(yíng)業(yè)需要臨時(shí)增加物品使用量，可做追加計(jì)報(bào)財(cái)務(wù)部，經(jīng)總倉核實(shí)后送財(cái)務(wù)經(jīng)理審批。4、用品計(jì)劃分類各部門制訂的用品計(jì)劃除按性質(zhì)分類外，須區(qū)分消耗品與耐用品分別填制計(jì)劃單。二、酒水、煙草、干貨、調(diào)味類食品采購計(jì)劃1、 酒水及干貨類由使

16、用部門每半個(gè)月制訂一次采購計(jì)劃單，由部門經(jīng)理簽名后送財(cái)務(wù)部；貴重物品的采購計(jì)劃（如魚翅、燕窩、干鮑魚等）須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。2、 計(jì)劃期間需追加采購的，或由于市場(chǎng)行情變化需要增加存貨量的商品，由使用部門填寫“采購申請(qǐng)單”，由部門經(jīng)理簽名后送財(cái)務(wù)部。三、生鮮食品采購計(jì)劃1、 使用單位根據(jù)每日?qǐng)?bào)需用量，填寫每日食品計(jì)劃單，此計(jì)劃單視同采購申請(qǐng)適用于不設(shè)庫存的餐飲原材料、酒吧及客房用新鮮水果等。2、 各廚房負(fù)責(zé)人或使用部門經(jīng)理簽核后，在每天下午四點(diǎn)前將第二天的每日食品計(jì)劃單轉(zhuǎn)采購部，追加計(jì)劃應(yīng)預(yù)留必要的采購時(shí)間。四、設(shè)備采購計(jì)劃1、 各部門需增添設(shè)備時(shí)，填寫“采購申請(qǐng)單”，由部門經(jīng)理簽名后送財(cái)務(wù)部經(jīng)理、

17、總經(jīng)理審批；單價(jià)在二千元以上必須以報(bào)告形式報(bào)批；大宗設(shè)備購置申請(qǐng)必須對(duì)設(shè)備性能、購置必要性以及產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)交益等作詳細(xì)說明。2、 設(shè)備采購計(jì)劃應(yīng)單獨(dú)填列，不應(yīng)包含在每月用品計(jì)劃中。五、總倉庫存量控制1、 各部門申購物品原則上由申購部門負(fù)責(zé)保管，總倉不設(shè)庫存。2、 對(duì)印刷品根據(jù)部門使用量確定三個(gè)月的存量標(biāo)準(zhǔn)，部份用量不大的可根據(jù)印刷量與價(jià)格對(duì)比適當(dāng)確定每次印刷量；存量設(shè)定要經(jīng)財(cái)務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)。3、 對(duì)常用易耗文具設(shè)適量庫存，各部門根據(jù)需要經(jīng)審批后到倉庫領(lǐng)用。 采購計(jì)劃 篇5 隨著進(jìn)入數(shù)字化時(shí)代，電腦越來越廣泛的應(yīng)用于我們生活的角角落落，而對(duì)于作為大學(xué)生的我們而言，電腦更是一個(gè)大學(xué)生活、學(xué)習(xí)以及工作的

18、利器。它可以滿足C程序或Java程序設(shè)計(jì)課程的需要;工作需要時(shí)可以用來制作視頻、flash等;同樣的，在休息時(shí)它可以用作適當(dāng)娛樂，聽音樂、看電影。一個(gè)沒有經(jīng)濟(jì)收入的大學(xué)生，購買電腦時(shí)需要考慮的方面卻是很多的，我在了解了若干款電腦之后，在這里推薦一款電腦：聯(lián)想Lenovo G480A-IFI(A)I5-3210M/2G/500G /1G獨(dú)顯 14英寸筆記本電腦參考價(jià)格：￥3827CPU系列：英特爾 酷睿i5 3代系列(Ivy Bridge)CPU型號(hào)：Intel 酷睿i5 3210MCPU主頻：2.5GHz最高睿頻：3100MHz總線規(guī)格：DMI 5 GT/s三級(jí)緩存：3MB核心類型：Ivy B

19、ridge核心/線程數(shù)：雙核心/四線程制程工藝：22nm指令集：AVX，64bit功耗：35W存儲(chǔ)設(shè)備內(nèi)存容量：2GB內(nèi)存類型：DDR3插槽數(shù)量：2xSO-DIMM最大內(nèi)存容量：16GB硬盤容量：500GB光驅(qū)類型：DVD刻錄機(jī)設(shè)計(jì)類型：光驅(qū)內(nèi)置它擁有14英寸16:9比例、分辨率為1366x768的顯示屏、集成30萬像素?cái)z像頭、杜比認(rèn)證音效、內(nèi)置揚(yáng)聲器、抗噪麥克風(fēng)。在我了解各類電腦的過程中，我關(guān)注的有以下幾點(diǎn)：性價(jià)比、價(jià)位高低以及電腦的配置是否與購買目的相適應(yīng)。推薦這款電腦的首要因素是考慮到它極高的性價(jià)比，其定位為全能學(xué)生本，適合大學(xué)生使用，相同價(jià)位的電腦當(dāng)中其性能也是中上的。2.5GHz的c

20、pu主頻，3100MHz最高睿頻，Intel 酷睿i5 3210M處理器，雙核心/四線程等都保證了其運(yùn)行的快捷，順暢。其次，NVIDIA GeForce GT 610M的顯卡芯片、1G顯存、流處理器數(shù)量48、高清炫彩屏滿足看電影、制作視頻、flash的要求而作為學(xué)生機(jī)，其配置可以很好地滿足學(xué)習(xí)需要以及C程序或Java程序設(shè)計(jì)課程的需要最重要的是，它的價(jià)格僅僅在3500左右，價(jià)位符合學(xué)生的身份。 采購計(jì)劃 篇6 做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作。具體計(jì)劃如下

21、：一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：（一）確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)

22、的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。(三)制定物品采購清單飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：1.本酒店的建筑特點(diǎn)。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清

23、潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對(duì)于每層樓有1820間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需要決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏

24、愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少像金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情況。在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。(四)協(xié)助采購酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)

25、，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對(duì)照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。(六)編寫酒店各部工作手冊(cè)工作手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé)、工

26、作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。(八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資

27、料的機(jī)會(huì)。(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門

28、應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的PA組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔的知識(shí)和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。（一）開業(yè)前三個(gè)月與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的

29、職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。(二)開業(yè)前第兩個(gè)月1.參與選擇制服的用料和式樣。2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。4.明確客房部是否使用電腦。5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。1

30、0.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?chǎng)，草簽店外洗滌合同。11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。14.落實(shí)員工招聘事宜。(三)開業(yè)前一個(gè)月1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。4.制定客房部的安全管理制度。5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。7.制定制服管理制度。8.建立客房質(zhì)量檢查制度。9.制定遺失物品處理程序

31、。10.制定待修房的有關(guān)規(guī)定。11.建立"VIP"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。12.制定客房的清掃程序。13.確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。14.確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。15.設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。16.制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃四)開業(yè)前二十天1.審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。2.與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需 品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。3.準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。4.核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。5.核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。6.實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。(五)開業(yè)前第十五天1.對(duì)大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)

32、計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。2.制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。3.制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。4.建立OK房的檢查與報(bào)告程序。5.確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。6.制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。7.制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。8.制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。9.建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。10.繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。(六)開業(yè)前第十天1.與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。2.核定所有客房的交付、接收日期。3.準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。4.確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。5.確保所有客房物

33、品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。6.與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。7.與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。8.如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會(huì)商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定的聯(lián)系。 采購計(jì)劃 篇7 （一） 童顏童語玩具店的設(shè)備我們的童顏童語玩具店雖不是很大，卻也是五臟俱全，首先在開店前需要辦好的就是去采購起到輔助功能的物料，有了這些物料，這店開起來才會(huì)游刃有余。1、 工作服我們的童顏童語玩具店，有1個(gè)導(dǎo)購和4個(gè)老板，我們和導(dǎo)購穿統(tǒng)一的工作 T 恤，能給客人的感覺就非常專業(yè)，而且有助于提高店鋪的品牌感和成交率。2、價(jià)格打碼器童顏童語玩具店的價(jià)格打碼器包括打