超市商品盤點(diǎn)制度_范本范文

1、超市商品盤點(diǎn)制度 商品盤點(diǎn)制度 一、盤點(diǎn)分為兩大部分：排面盤點(diǎn)和非排面盤點(diǎn)。 排面是指端架、堆頭、展現(xiàn)柜、懸掛物、正常端排面 非排面是指?jìng)}庫(kù)、各區(qū)、課暫存區(qū)，商管課的未打單退貨區(qū)，及排面上層所堆放整件商品。 二、盤點(diǎn)的工作時(shí)間支配： 1、在盤點(diǎn)日前兩天，要求店面不收貨、不退貨，清理好全部單據(jù)交到店面核算員處，以保證盤點(diǎn)全部數(shù)據(jù)的精確性。 2、非排面的盤點(diǎn)工作在盤點(diǎn)日的當(dāng)天白天完成，盤點(diǎn)結(jié)束后，盤點(diǎn)地點(diǎn)應(yīng)貼條示意，不再拆除上貨。 3、排面盤點(diǎn)應(yīng)在當(dāng)日營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行。 三、盤點(diǎn)前的要求 1、各區(qū)、各課在盤點(diǎn)前應(yīng)編排盤點(diǎn)排面號(hào)，也就是說(shuō)，在每個(gè)排面上第一排標(biāo)上A-1，其次排標(biāo)上A-2，編排挨次應(yīng)是從

2、上到下，依次編排。 2、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制作盤點(diǎn)區(qū)域布置圖，詳細(xì)包括，劃分人員盤點(diǎn)位置、抽盤、復(fù)盤人員名單，依據(jù)盤點(diǎn)布置圖，店長(zhǎng)詳細(xì)調(diào)配人員。收銀課合理支配輸單人員，商管課合理支配班次及盤點(diǎn)人員，人員確定后，再填入布置圖，并張貼出來(lái)，讓各位員工了解自己的位置。 3、各課對(duì)排面商品要進(jìn)行集中、歸位處理，同一單品多處陳設(shè)的要集中在一個(gè)排面陳設(shè)，類似商品不同大類，編碼不合理的要盡量剔開(kāi)，陳設(shè)在不易混浠的地方，倉(cāng)庫(kù)、暫存區(qū)在平常到貨時(shí)就應(yīng)按大類推放排列，盤點(diǎn)時(shí)，再次整理歸類，并進(jìn)行一次性盤點(diǎn)。 4、商品歸位，集中清理后，各排面理貨員對(duì)所負(fù)責(zé)的排面要進(jìn)行大標(biāo)簽、實(shí)物、編碼的核對(duì)，以達(dá)到三項(xiàng)相符，對(duì)于錯(cuò)碼或串碼的

3、商品要通知課長(zhǎng)，并進(jìn)行登記，以便在盤點(diǎn)時(shí)按正確編碼登數(shù)。 四、盤點(diǎn)的要求 1、盤點(diǎn)前的預(yù)備工作 盤點(diǎn)人員自備圓珠筆、墊板，清晰自己的盤點(diǎn)區(qū)域，熟悉自己的盤點(diǎn)伙伴，做好分工，各盤點(diǎn)人員在課特長(zhǎng)領(lǐng)走盤點(diǎn)表時(shí)要簽名，以證明領(lǐng)走。交回時(shí)課長(zhǎng)在交回欄簽名，以證明交回。 2、盤點(diǎn)應(yīng)遵循的原則： 盤點(diǎn)開(kāi)頭以后，全部盤點(diǎn)人員應(yīng)面對(duì)貨架，按從左到右，從上到下的挨次開(kāi)頭盤點(diǎn)，見(jiàn)貨盤貨，不允許使用商品作為盤點(diǎn)工具，不允許坐站在商品上，不允許移動(dòng)任何商品的位置，以便復(fù)盤。盤點(diǎn)中留意，按實(shí)物銷售的最小單位進(jìn)行盤點(diǎn)，贈(zèng)品不盤，特價(jià)商品按原價(jià)盤點(diǎn)，破損、失竊商品按原來(lái)實(shí)物進(jìn)行盤點(diǎn)，并單獨(dú)列在盤底表上。 3、盤點(diǎn)表的填寫要求

4、 （1）盤點(diǎn)表一式兩聯(lián)，要求上下對(duì)齊，字跡工整清楚，如要涂改，則劃去另起一行書(shū)寫。 （2）排面號(hào)要寫在六位編碼的前面，排面號(hào)按從小到大的挨次填寫，不允許空號(hào)、漏號(hào)或排面號(hào)從大到小填寫。 （3）盤點(diǎn)表有八大要素，八大要素分別是： A、排面號(hào) B、六位編碼 C、商品名稱 D、商品規(guī)格E、商品單位 F、商品單價(jià) G、商品數(shù)量 H、簽名 （4）商品要按區(qū)填寫，即食品、非食品不能寫在同一張盤底 表上。 （5）生鮮區(qū)全部商品一律按進(jìn)價(jià)盤點(diǎn)，如不明進(jìn)價(jià)，則在備注欄寫明售價(jià)。 五、盤點(diǎn)時(shí)課長(zhǎng)的工作 各課課長(zhǎng)是本課盤點(diǎn)的負(fù)責(zé)人，工作中應(yīng)留意幾點(diǎn)： （1）課長(zhǎng)對(duì)應(yīng)到人員到崗狀況進(jìn)行檢查，對(duì)未到崗人員準(zhǔn)時(shí)上報(bào)店面。

5、 （2）發(fā)放盤點(diǎn)表時(shí)，留意發(fā)多少?gòu)?，回收多少?gòu)?，確保單據(jù)不遺失，單據(jù)流轉(zhuǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)均應(yīng)通過(guò)課長(zhǎng)，課長(zhǎng)登記后轉(zhuǎn)至下一個(gè)環(huán)節(jié)。 （3）嚴(yán)格檢查回收的盤點(diǎn)表，對(duì)填寫不合格、不完整的盤點(diǎn)表準(zhǔn)時(shí)更正、補(bǔ)充。 （4）課長(zhǎng)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)組織人員對(duì)盤點(diǎn)表進(jìn)行復(fù)盤，統(tǒng)單后交店面核算員。 （5）盤點(diǎn)后的掃尾工作 盤點(diǎn)結(jié)束后，各課做好排面、地面衛(wèi)生，清理盤點(diǎn)、衛(wèi)生工具，做好其次天營(yíng)業(yè)的預(yù)備工作，經(jīng)各課課長(zhǎng)檢查許可后，方可下班。 五、盤點(diǎn)電腦操作要求： 1、店面盤點(diǎn)后須當(dāng)日進(jìn)行錄單，電腦室在盤點(diǎn)當(dāng)日日結(jié)，記帳之后生成本月的電腦帳存數(shù)據(jù)。 2、對(duì)于上次盤點(diǎn)后全部未處理的單據(jù)，電腦室必需在本次盤點(diǎn)之前查實(shí)緣由后按正常流程進(jìn)行處理，店面不得在本次盤點(diǎn)后再處理任何本次盤點(diǎn)前應(yīng)當(dāng)處理而未處理的單據(jù)，否則將對(duì)有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)厲處理。 3、上次盤點(diǎn)與本次盤點(diǎn)之間發(fā)生的已銷