為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理

1、為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí) 會(huì)計(jì)師需要了解庫存管理、資源利用率和勞動(dòng)定額才能夠計(jì)算出精確的成本數(shù)據(jù)，從而進(jìn)行審核，做出財(cái)務(wù)報(bào)告 財(cái)務(wù)經(jīng)理可運(yùn)用庫存和生產(chǎn)能力的概念來確定需要投入的資金量，預(yù)測(cè)現(xiàn)金流量，對(duì)現(xiàn)有資產(chǎn)進(jìn)行管理 營銷專家需要了解怎樣運(yùn)作才能滿足顧客定貨日期，滿足顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)性化要求以及進(jìn)行新產(chǎn)品介紹 人事經(jīng)理必須了解工作的設(shè)置、工作標(biāo)準(zhǔn)與員工激勵(lì)方案之間的關(guān)系，以及生產(chǎn)工藝要求工人掌握的技術(shù) 企業(yè)家往往因?yàn)闆]有良好的生產(chǎn)計(jì)劃和庫存管理的知識(shí)，不能有效地運(yùn)用資金，而最終經(jīng)營失敗2為什么不喜歡生產(chǎn)與運(yùn)作管理為什么不喜歡生產(chǎn)

2、與運(yùn)作管理對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的重要性認(rèn)識(shí)不足生產(chǎn)與運(yùn)作管理的復(fù)雜性枯燥3生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)與運(yùn)作管理第一章第一章 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述第二章第二章 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策第三章第三章 生產(chǎn)系統(tǒng)的合理布局生產(chǎn)系統(tǒng)的合理布局第四章第四章 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備與管理生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備與管理第五章第五章 生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃第六章第六章 大量生產(chǎn)類型生產(chǎn)組織形式及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃大量生產(chǎn)類型生產(chǎn)組織形式及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃第七章第七章 多品種中小批量的生產(chǎn)組織形式及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃多品種中小批量的生產(chǎn)組織形式及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃第八章第八章 單件小批訂貨生產(chǎn)類型的生產(chǎn)組織單件小批訂貨

3、生產(chǎn)類型的生產(chǎn)組織第九章第九章 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)第十章第十章 現(xiàn)代制造業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)現(xiàn)代制造業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)第十一章第十一章 描述統(tǒng)計(jì)描述統(tǒng)計(jì)第十二章第十二章 工序過程能力分析工序過程能力分析第十三章第十三章 統(tǒng)計(jì)工序（過程）控制統(tǒng)計(jì)工序（過程）控制4第一章第一章 生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述11生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念12生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容13生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征511生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念一 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)二 生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展過程三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象6一一 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)是通過有效的資源配置實(shí)現(xiàn)

4、“投入變換產(chǎn)出”功能的綜合體；它是企業(yè)大系統(tǒng)中的 子系統(tǒng) 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的載體（或生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的主體）是各種各樣的社會(huì)組織7投入投入人力人力物料物料設(shè)備設(shè)備技術(shù)技術(shù)信息信息能源能源土地土地資金資金顧客或用戶的參與顧客或用戶的參與實(shí)施信息反饋實(shí)施信息反饋產(chǎn)出產(chǎn)出產(chǎn)品產(chǎn)品服務(wù)服務(wù) 變換過程變換過程 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過程生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過程8二二 生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展過程生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展過程生產(chǎn) 運(yùn)作生產(chǎn)與運(yùn)作9生產(chǎn)生產(chǎn) 對(duì)變換過程的研究限于有形產(chǎn)品變換過程的研究，既對(duì)生產(chǎn)制造過程的研究。從研究方法上沒有把它當(dāng)作上述的“投入變換產(chǎn)出”的過程來研究，主要是研究有形產(chǎn)品生產(chǎn)制造過程的組織、計(jì)劃

5、與控制.10運(yùn)作運(yùn)作 對(duì)所有提供無形產(chǎn)品的運(yùn)作過程進(jìn)行管理和研究 系統(tǒng)論的發(fā)展使人們能夠 從更抽象、更高的角度來認(rèn)識(shí)和把握各種現(xiàn)象的共性，把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和無形產(chǎn)品服務(wù)的提供過程都看作一種“投入變換產(chǎn)出”的過程，作為一種具有共性的問題來研究 生產(chǎn)管理的研究范圍從制造業(yè) 擴(kuò)大到了非制造業(yè)。 無論是有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，還是無形產(chǎn)品的提供過程，被統(tǒng)稱為運(yùn)作過程11生產(chǎn)與運(yùn)作生產(chǎn)與運(yùn)作 從管理的角度而言，制造業(yè)的生產(chǎn)和服務(wù)業(yè)的運(yùn)作具有一定的差別，因此稱生產(chǎn)與運(yùn)作管理更為恰當(dāng)。12制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別 制造業(yè)（生產(chǎn)） 服務(wù)業(yè)（運(yùn)作）1）產(chǎn)品是有形的，耐久的2）產(chǎn)出可儲(chǔ)存3）顧客與

6、生產(chǎn)系統(tǒng)極少接 觸4）響應(yīng)顧客需求周期較長(zhǎng)5）可服務(wù)于地區(qū)、全國乃 至國際市場(chǎng)6）設(shè)施規(guī)模較大7）質(zhì)量易于度量產(chǎn)品無形，不可觸，不耐久產(chǎn)出不可儲(chǔ)存顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁響應(yīng)顧客需求周期很短主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)施規(guī)模較小質(zhì)量不易度量13三三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象概念概念：生產(chǎn)與運(yùn)作管理是對(duì)提供公司主要產(chǎn)品或服務(wù)的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)等管理活動(dòng)的總稱研究對(duì)象研究對(duì)象 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng) （1）生產(chǎn)運(yùn)作物質(zhì)（實(shí)體）系統(tǒng)設(shè)計(jì) （2）生產(chǎn)與運(yùn)作過程的計(jì)劃、組織與控制14制造業(yè)生產(chǎn)過程構(gòu)成制造業(yè)生產(chǎn)過程構(gòu)成生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程基

7、本生產(chǎn)過程基本生產(chǎn)過程輔助生產(chǎn)過程輔助生產(chǎn)過程生產(chǎn)服務(wù)過程生產(chǎn)服務(wù)過程附屬生產(chǎn)過程附屬生產(chǎn)過程15基本生產(chǎn)過程基本生產(chǎn)過程 生產(chǎn)階段生產(chǎn)階段：按工藝加工性質(zhì)劃分的局部生產(chǎn)過程 工序工序：組成生產(chǎn)過程的最基本單位；指一個(gè)或幾 個(gè)工人在一個(gè)工作地上對(duì)一個(gè)（或幾個(gè)）勞動(dòng) 對(duì)象連續(xù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng) 按其作用可分為工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn) 輸工序等 工作地工作地：由一定場(chǎng)地面積、機(jī)器設(shè)備和輔助工具 組成，勞動(dòng)工具對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的地 點(diǎn)1612生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的職能范圍生產(chǎn)與運(yùn)作管理的職能范圍生產(chǎn)與運(yùn)

8、作管理的決策內(nèi)容生產(chǎn)與運(yùn)作管理的決策內(nèi)容17一一 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)目標(biāo)目標(biāo)： 在需要的時(shí)候，以適宜的價(jià)格，向顧客提供具有 適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)任務(wù)任務(wù)： （1） 保證和提高質(zhì)量-質(zhì)量管理 （2） 保證適時(shí)適量投放市場(chǎng)-進(jìn)度管理 （3） 產(chǎn)品價(jià)格為顧客所接受-成本管理 （4） 資源要素管理-設(shè)備、物料及人力資源 管理 （5） 不斷提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性（應(yīng)變能力）18二二 生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)經(jīng)營的基本職能之一生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)經(jīng)營的基本職能之一2 生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍19目標(biāo)決策目標(biāo)決策經(jīng)營方針經(jīng)營方針（資

9、金籌措）（資金籌措） 財(cái)務(wù)活動(dòng)財(cái)務(wù)活動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)活動(dòng)生產(chǎn)技術(shù)活動(dòng)供應(yīng)活動(dòng)供應(yīng)活動(dòng)生產(chǎn)活動(dòng)生產(chǎn)活動(dòng)（利潤分配）（利潤分配） 財(cái)務(wù)活動(dòng)財(cái)務(wù)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)企業(yè)經(jīng)營的基本活動(dòng)企業(yè)經(jīng)營的基本活動(dòng)銷售活動(dòng)銷售活動(dòng)20營銷營銷財(cái)務(wù)財(cái)務(wù)人力資源人力資源生產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)技術(shù)企業(yè)經(jīng)營的基本職能企業(yè)經(jīng)營的基本職能21市場(chǎng)調(diào)查技術(shù)預(yù)測(cè) 產(chǎn)品研究 生產(chǎn)系統(tǒng) 與開發(fā) 選擇設(shè)計(jì) 營銷 財(cái)務(wù) 售后服務(wù) 有形產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍有形產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍產(chǎn)品設(shè)計(jì) 生產(chǎn)技術(shù)制造22三三 生產(chǎn)運(yùn)作管理的決策內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作管理的決策內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略決策生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略決策生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策生產(chǎn)運(yùn)作運(yùn)

10、行決策生產(chǎn)運(yùn)作運(yùn)行決策2313生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新特征生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新特征24一一 生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展 現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)起源于20世紀(jì)初的泰勒的科學(xué)管理 1913年，福特在其汽車工廠內(nèi)按裝了第一條汽車流水線，揭開了現(xiàn)代化大生產(chǎn)的序幕 二次世界大戰(zhàn)以后，運(yùn)籌學(xué)的發(fā)展及其在生產(chǎn)管理中的應(yīng)用給生產(chǎn)管理帶來了驚人的變化 從20世紀(jì)60年代后半期到70年代，機(jī)械化、自動(dòng)化技術(shù)的飛速發(fā)展使企業(yè)面臨著不斷進(jìn)行技術(shù)改造、引進(jìn)新設(shè)備

11、、新技術(shù)，并相應(yīng)地改變工作方式的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，生產(chǎn)系統(tǒng)的選擇、設(shè)計(jì)和調(diào)整成為生產(chǎn)管理中的新內(nèi)容，進(jìn)一步 擴(kuò) 大了生產(chǎn)管理的范圍 80年代，技術(shù)進(jìn)步日新月異，市場(chǎng)需求日趨多變，世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一個(gè)市場(chǎng)需求多樣化的新時(shí)期，多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流, 從而給生產(chǎn)管理帶來了新的、更高的要求 從80年代后半期至今，信息技術(shù)的飛速發(fā)展促使企業(yè)盡快地引入信息技術(shù)、利用信息技術(shù)來增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力25二二 現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征市場(chǎng)需求多樣化市場(chǎng)需求多樣化技術(shù)飛速發(fā)展技術(shù)飛速發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)方式與種類越來越多競(jìng)爭(zhēng)方式與種類越來越多隨著通訊技術(shù)和交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展隨著通訊技術(shù)和交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展 ，生，生產(chǎn)和貿(mào)易日益國際化、全球化產(chǎn)和貿(mào)易日益國際化、全球化26市場(chǎng)需求多樣化市場(chǎng)需求多樣化（1）產(chǎn)品更新?lián)Q代速度加快）產(chǎn)品更新?lián)Q代速度加快（2）產(chǎn)品壽命周期縮短）產(chǎn)品壽命周期縮短（3）由賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)化）由賣方市場(chǎng)