探究骨的成分和特性

1、探究骨的成分和特性三里中學三里中學 張芳張芳回顧： 人和動物的運動系統(tǒng)由人和動物的運動系統(tǒng)由骨、骨連結和骨骼骨、骨連結和骨骼肌肌三部分組成。在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)和其他三部分組成。在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)和其他系統(tǒng)的配合下，運動系統(tǒng)起到系統(tǒng)的配合下，運動系統(tǒng)起到支持、保護支持、保護和運動的作用。和運動的作用。運動運動支撐支撐骨的作用骨的作用 小詞典：小詞典：每平方厘米的松木能承受每平方厘米的松木能承受424公斤的壓力；公斤的壓力；每平方厘米的花崗巖能承受每平方厘米的花崗巖能承受1350公斤的壓力；公斤的壓力；而每平方厘米的骨能承受而每平方厘米的骨能承受2100公斤的壓力！公斤的壓力！ 這得益于骨的硬度與彈性

2、這得益于骨的硬度與彈性. _，你猜對了嗎？，你猜對了嗎？實驗：探究骨的成分結構 一、創(chuàng)設問題情境，提出問題： 每小組的實驗桌子上準備一些魚刺，讓學生用手輕輕地將魚刺折彎（不要用力過大），看有什么感覺？（感覺骨既有一定的硬度又有一定的彈性）那么骨為什么會有這種物理特性呢？小組同學討論后，提出的問題。 二、作出假設： 在日常生活中我們經(jīng)?？吹饺藗儗游锏墓茄心コ晒欠?，骨粉的主要成分是鈣鹽，骨也可以熬成骨膠（主要成分是骨膠蛋白），它的黏合力很強。依據(jù)這些事實你們組作出的假設是：骨的硬度與骨中的_有關；彈性與骨中_有關。 三、制定計劃 （一）材料用具：酒精燈，鑷子，培養(yǎng)皿，小燒杯，清水試管架和試管，火

3、柴，碳酸鈣粉末，小藥匙，稀鹽酸，解剖針。 （二）方法步驟 1.用酒精燈對魚刺進行煅燒，觀察實驗現(xiàn)象。 2.用解剖針敲擊煅燒過以及沒有處理的魚刺，觀察現(xiàn)象。 3.取少許碳酸鈣粉末放入一支試管內(nèi)，倒入適量稀鹽酸，觀察試驗現(xiàn)象（有大量氣泡和白煙冒出，八年級學生還沒學化學，老師解釋原因） 4.取一根魚刺放在另一支試管內(nèi)，倒入稀鹽酸（淹沒魚刺就行），觀察現(xiàn)象并記錄。 5.鹽酸浸泡過的魚刺用鑷子夾起用清水沖洗后對其進行對折彎曲，另外對另一根未經(jīng)處理的魚刺對折彎曲，觀察現(xiàn)象并記錄。 （三）注意事項： 1、酒精易燃，要正確使用酒精燈。、酒精易燃，要正確使用酒精燈。 2、鹽酸有腐蝕性，使用時要小心，、鹽酸有腐蝕

4、性，使用時要小心，不要滴到皮膚、眼睛、衣服等上。不要滴到皮膚、眼睛、衣服等上。四實施計劃，并記錄按上述實驗步驟進行實驗，認真觀察實驗現(xiàn)象，完成下表： 實驗組實驗組 對照組對照組 實驗實驗方法方法用酒精燈火焰燒魚骨用稀鹽酸浸泡魚骨不做處理結果結果 鑒別鑒別方法方法用解剖針敲擊對折彎曲敲擊和彎曲結果結果 分析及結論分析及結論回答下列問題：回答下列問題：1 1、骨燃燒后的剩余物質(zhì)是什么？這種物質(zhì)有、骨燃燒后的剩余物質(zhì)是什么？這種物質(zhì)有什么特性？什么特性？ （剩余物質(zhì)是無機鹽，使骨質(zhì)堅硬）（剩余物質(zhì)是無機鹽，使骨質(zhì)堅硬）2 2、在稀鹽酸中不能溶解的物質(zhì)是什么？這種、在稀鹽酸中不能溶解的物質(zhì)是什么？這種

5、物質(zhì)有什么特性？物質(zhì)有什么特性？ （不能溶解的物質(zhì)是有機物，使骨具有韌性）（不能溶解的物質(zhì)是有機物，使骨具有韌性）記錄實驗現(xiàn)象：記錄實驗現(xiàn)象： 實驗組實驗組 對照組對照組 實驗實驗方法方法用酒精燈火焰燒魚骨用稀鹽酸浸泡魚骨不做處理結果結果 鑒別鑒別方法方法用解剖針敲擊對折彎曲敲擊和彎曲結果結果 分析及結論分析及結論先變黑后剩下灰白物質(zhì) 有氣泡出現(xiàn)，骨上浮骨硬脆，易碎骨柔韌，可彎曲打結骨堅硬有彈性骨含有脆硬的無機物骨含有柔韌的有機物骨既有有機物也有無機物無機物以鈣鹽為主，有機物以骨膠蛋白為主。無機物以鈣鹽為主，有機物以骨膠蛋白為主。總結：總結：骨的成分結構骨的成分結構:骨質(zhì)中有水分、有機物和無機

6、鹽。骨質(zhì)中有水分、有機物和無機鹽。1、無機鹽無機鹽-主要成分是鈣鹽，使骨質(zhì)堅硬，主要成分是鈣鹽，使骨質(zhì)堅硬，是骨燃燒后的剩余物質(zhì)。是骨燃燒后的剩余物質(zhì)。 骨是人體最大的骨是人體最大的“鈣庫鈣庫”2、有機物有機物-主要是骨膠蛋白，使骨具有韌主要是骨膠蛋白，使骨具有韌性。性。人體骨成分和特性隨年齡增長的關系時期有機物無機物特性兒童、少年彈性大，硬度小，不易骨折，易變形成年約1/3約2/3老年彈性小，易骨折多于1/3少于2/3少于1/3多于2/3既堅硬又有彈性注意坐、立、行的注意坐、立、行的姿勢姿勢注意老年人的行走注意老年人的行走和坐車安全和坐車安全“童叟躬身迷對弈，長此以往誰背駝？童叟躬身迷對弈，長此以往誰背駝？談談你對這句話的理解和