山莊旅游休閑管理規(guī)章制度

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上山莊旅游休閑管理規(guī) 章 制 度為建立高效有序的工作運(yùn)行機(jī)制，提高管理水平增加產(chǎn)業(yè)效益，培養(yǎng)山莊文化，創(chuàng)新山莊雙效益。特制定規(guī)定管理規(guī)章制度，以從嚴(yán)治莊，劃清職責(zé)，自戒自律，賞罰分明。榮辱與共，以此規(guī)范員工行為，愛崗敬業(yè)力求山莊運(yùn)行制度化，規(guī)范化。一、發(fā)展方向。拉大框架，完善設(shè)施，強(qiáng)化管理，發(fā)展創(chuàng)新，打造品牌，一切為游客。二、目標(biāo)準(zhǔn)則。建一流團(tuán)體，提一流服務(wù)，創(chuàng)一流業(yè)績(jī)，提高認(rèn)真，一切為游客。三、機(jī)構(gòu)設(shè)置。經(jīng)理辦、財(cái)務(wù)部、規(guī)劃部、財(cái)務(wù)部、服務(wù)部。四、團(tuán)體守則。1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，遵守國(guó)家政策和法令山莊規(guī)章制度，爭(zhēng)光優(yōu)秀員工。2、愛山莊和集體，同山莊榮辱與共，樹立團(tuán)隊(duì)、競(jìng)創(chuàng)、協(xié)

2、作精神。3、服從領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心經(jīng)營(yíng)情況，鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)提高工作能力，不折不扣完成在職工作和領(lǐng)導(dǎo)交由事項(xiàng)。4、不遲到早退，出滿勤，干滿點(diǎn)，不串崗和辦私事，工作時(shí)不飲酒吸煙或自制飲食；不損壞公物和做有損團(tuán)結(jié)的事。做到文明用語(yǔ)、禮貌待客，不以貌取人，謙讓禮貌；講衛(wèi)生、重儀表、勤換衣、常理發(fā)、常剪指甲，不食生蒜。6、講站姿、帶微笑、態(tài)度誠(chéng)懇、有耐心、不搶話、不爭(zhēng)辯，不高腔、持冷靜。7、尊重賓客風(fēng)俗習(xí)慣和人格，不揭短、譏笑、議論，對(duì)生理缺陷人不歧視和嘻戲。8、對(duì)來(lái)電和客人咨詢，做到有問(wèn)必答，知無(wú)不言。聲調(diào)溫和，用語(yǔ)文明，不收禮品小費(fèi)。9、與賓客交往不談山莊是非，客戶長(zhǎng)短，保守山莊文件、資料信息，報(bào)表內(nèi)容，保守不

3、泄密。10、不圖私利和貪污受賄及挪用公款；不以權(quán)謀私，原于打擊歪風(fēng)邪氣。11、戒免家大業(yè)大，浪費(fèi)難免論，珍愛設(shè)施設(shè)備，節(jié)省器材器具，精算緊縮支出，保持勤儉興業(yè)優(yōu)良傳統(tǒng)。五、部門職責(zé)1、經(jīng)理辦（1）圍繞山莊目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，充分發(fā)揮參謀助導(dǎo)作用，優(yōu)質(zhì)高效為總經(jīng)理部門提供全方位服務(wù)。（2）做好山莊與上級(jí)和政府相關(guān)部門協(xié)調(diào)通聯(lián)，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)，信息的反饋和貫通。（3）做好督辦督查，考勤考核，匯總公布，確保山莊運(yùn)作及時(shí)有效貫徹落實(shí)。（4）做好山莊社會(huì)主義組織，會(huì)議記錄，整理歸檔，完成來(lái)賓接待、觀光、活動(dòng)、調(diào)研任務(wù)。（5）組織山莊理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的培訓(xùn)，開展多樣性文娛活動(dòng)，做好環(huán)境衛(wèi)生，后勤安全，對(duì)外宣傳

4、事宜。2、財(cái)務(wù)部（1）嚴(yán)格按財(cái)經(jīng)紀(jì)律會(huì)計(jì)法和財(cái)務(wù)制度辦事，控制開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)，審查原始報(bào)銷憑證，執(zhí)行總經(jīng)理一支筆審批簽字的規(guī)定。（2）注重操作規(guī)程，記帳準(zhǔn)確，及時(shí)完善，呈送報(bào)考，合理運(yùn)籌資金流向。（3）按時(shí)將微部門、客戶資金、嚴(yán)禁裁流和挪用，杜絕票記管理混亂，白條入帳，它項(xiàng)充帳，保障正常業(yè)務(wù)開展。（4）加大所有財(cái)務(wù)活動(dòng)以物品的購(gòu)進(jìn)、使用、消耗監(jiān)督的審查，確保山莊財(cái)產(chǎn)不受損失；確保不流失，不鋪張浪費(fèi)。（5）恪守財(cái)務(wù)保密制度，不得外泄 財(cái)務(wù)信息，做為總經(jīng)理臨時(shí)交辦工作。6、按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)部門按時(shí)足額收費(fèi)。提取現(xiàn)金，應(yīng)提高報(bào)告書并寫明用途和金額，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后提取，支出款項(xiàng)，賃發(fā)票，經(jīng)手人簽字，總

5、經(jīng)理審核簽字，做到開支帳目日清月結(jié)，款款相符， 保證記帳、復(fù)帳、報(bào)帳手續(xù)完備，妥善保管賃證、帳簿、報(bào)表資料；（6）建立山莊財(cái)產(chǎn)物質(zhì)帳冊(cè)，報(bào)廢物資需經(jīng)理辦鑒定，總經(jīng)理批準(zhǔn)報(bào)廢，采購(gòu)物質(zhì)按準(zhǔn)許程序，經(jīng)手人和強(qiáng)收人簽名，方可報(bào)銷入帳。3、接待部統(tǒng)籌協(xié)調(diào)旅游團(tuán)隊(duì)，賓客的接待異游，食宿工作，認(rèn)真檢查入戶游客登記，做好查房、衛(wèi)生、安保工作，配合工商、公安、衛(wèi)生部門執(zhí)行山莊注冊(cè)登記制度、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生許可證規(guī)定，辦理相關(guān)證明，確保驗(yàn)收合格。4、外聯(lián)部：（1）發(fā)揮超前外宣意識(shí)，加大宣傳輻射范圍，組織山莊資源編制旅游網(wǎng)絡(luò)，攀新結(jié)緣，廣招天下來(lái)賓。（2）按山莊同旅行社、團(tuán)隊(duì)旅游簽訂的協(xié)議認(rèn)真執(zhí)行。（3）嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)

6、家規(guī)定的優(yōu)惠政策，對(duì)軍人、記者、殘疾人、學(xué)生、老年人提高優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)。（4）采取各項(xiàng)營(yíng)銷手段，調(diào)研市場(chǎng)及預(yù)測(cè)信息，落實(shí)部門經(jīng)營(yíng)方向和任務(wù)。（5）經(jīng)營(yíng)中外聯(lián)工商、稅務(wù)、管理經(jīng)營(yíng)合同匯報(bào)、營(yíng)銷工作。5、規(guī)劃部（1）制定總體規(guī)劃，建設(shè)修建具體實(shí)施方案。（2）編制項(xiàng)目并上報(bào)評(píng)審報(bào)批，完成立項(xiàng)、預(yù)算、圖紙、合同、招標(biāo)、驗(yàn)收、結(jié)算、備案任務(wù)。（3）嚴(yán)把工程的進(jìn)料、施工員、保質(zhì)保量建設(shè)項(xiàng)目工程。（4）定期檢查維修山莊基礎(chǔ)設(shè)施，及時(shí)排除安全隱患，落實(shí)保護(hù)措施。（5）綜合治理環(huán)境污染，濫伐竹木、捕殺鳥獸，妨礙觀光現(xiàn)象。6、服務(wù)部（1）員工必須保持衣著干凈整潔、大方、得體。（2）莊園隨臟隨掃，全日保潔便環(huán)境衛(wèi)生。（3

7、）接待賓客做到，一臉微笑、一聲問(wèn)候，一個(gè)請(qǐng)座、一杯熱茶、一份關(guān)切、一聲再見。（4）導(dǎo)游上山有記錄，下山要掛號(hào)，建立檔案保存。（5）勤儉節(jié)約，對(duì)服務(wù)項(xiàng)目用品、辦公用品，日常用品公共產(chǎn)物盡其用，妥善保管。六、山莊賓館管理制度1、辦理食品衛(wèi)生許可證，員工“健康證”。餐飲操作人員上班要穿戴工作衣帽，做好操作間內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一清掃，用后餐具沖洗消毒。不購(gòu)進(jìn)、不加工、不出售變質(zhì)過(guò)期食品，不準(zhǔn)強(qiáng)買強(qiáng)賣，欺詐賓客。2、統(tǒng)一管理，統(tǒng)一安排，管理上檔次，服務(wù)上水平。要為入住賓館辦理“入住手續(xù)”，不拉客和騙客，不私自接客留客，客床要干凈整潔，床單被罩一客一換。3、愛崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)互助，善于學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)過(guò)硬，熱情

8、靈活，言語(yǔ)文明禮貌，舉止優(yōu)雅大方。4、加強(qiáng)安全提示，注意消防安全，物品安全，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理疏散客人，妥善安置。5、文明用語(yǔ)禮貌待客，相逢時(shí)主動(dòng)謙讓，讓客先行、先上、先下、先坐。6、見面溫馨問(wèn)您好，握手微笑力度適宜，心中一心為賓客，事事無(wú)小必認(rèn)真，樹立山莊好形象，貿(mào)給賓客好舒心。七、抬轎管理制度1、轎椅、轎桿、背帶結(jié)實(shí)牢固，干凈美觀，報(bào)旅游部門驗(yàn)收合格。2、轎伕要體檢，健康有力，衣著整潔，舉止文明、禮貌，不強(qiáng)拉游客乘轎。3、服從山莊統(tǒng)一管理和調(diào)配，自覺接受對(duì)轎的安全檢查，對(duì)提出問(wèn)題立即改進(jìn)。4、旅客上轎前必須對(duì)轎椅各部位仔細(xì)檢查，確保安全無(wú)隱患。5、行進(jìn)中要步履穩(wěn)，速度慢，不恍動(dòng)，人多地險(xiǎn)讓游

9、客暫時(shí)下轎，到達(dá)目地的平穩(wěn)落轎，不得丟客甩客。6、轎椅要按指定位置擺放，不得搶占道路，影響交通和賓客行往。八、導(dǎo)游管理制度1、努力學(xué)習(xí)和鉆石山莊景區(qū)，景區(qū)方位、規(guī)模、歷史來(lái)龍去脈、民間的歷史傳說(shuō)，發(fā)展的美好前景。2、按標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)種提供講解服務(wù)，做到站姿穩(wěn)直，舉止端莊，服務(wù)熱情，親切和藹。3、提前告知旅途中有關(guān)注意事項(xiàng)和出游觀光知識(shí)，隨時(shí)隨地解答游客提問(wèn)，善始善終，盡職盡責(zé)，不丟客甩客。4、結(jié)合景觀生態(tài)結(jié)構(gòu)，傳播科普和文化知識(shí)，熱情為老弱殘游客提供幫扶服務(wù)。5、遵守工作紀(jì)律，做到不遲到早退、中途脫崗、吃零食、辦私事說(shuō)閑話、索小費(fèi)、鬧情緒。九、消防安全制度1、確保山莊安全出口，道路暢通，緊急時(shí)刻人群行動(dòng)自如，游移有余。2、配備消防器設(shè)