生姜種植與深加工項目建議書

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上目 錄1.總論12.項目建設(shè)必要性和條件12.1項目建設(shè)的必要性22.2項目建設(shè)條件分析43.建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案74.技術(shù)方案、設(shè)備方案與工程方案84.1工藝流程簡述84.2主要工藝流程94.3設(shè)備方案104.4工程方案105.投資估算126.效益分析146.1經(jīng)濟效益146.1社會效益187.結(jié)論19無名縣生姜種植與深加工項目建議書一、總論1、項目名稱：無名縣生姜種植與深加工項目2、擬建地點：無名縣工業(yè)園3、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模：生姜基地建設(shè)5000畝，生姜保鮮、深加工生產(chǎn)線一條，項目占地面積40畝，建筑面積2.1萬平方米，其中廠房1萬平方米，倉庫0.6萬平方米。年生產(chǎn)能

2、力3000噸，年加工能力12000噸。4、建設(shè)年限：2年5、投資概算：本工程總投資8000萬元，種植項目投資1280萬元，加工項目投資6720萬元，其中固定資產(chǎn)投資為5431萬元，流動資金1289萬元。6、效益分析：項目建成投產(chǎn)后年銷售收入17525萬元，稅后利潤3510萬元，年上繳企業(yè)所得稅為877.5萬元，凈利潤2632.5萬元增值稅及附加1148萬元。二、 項目建設(shè)必要性和條件1、建設(shè)必要性生姜又名姜、黃姜，是一種集藥用、調(diào)味為一體的綠色植物，生姜既是一種重要的調(diào)味蔬菜，也是一種重要的經(jīng)濟作物。在計劃經(jīng)濟時期，由于受“就地生產(chǎn)，就近供應(yīng)”產(chǎn)銷方式的限制，產(chǎn)品流通渠道不夠暢通，因而種植面積

3、較小，生產(chǎn)發(fā)展緩慢。自從改革開放以來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為生姜生產(chǎn)帶來了良好的機遇，種植面積迅速擴大。同時，隨著科技成果的推廣和普及，單位面積產(chǎn)量不斷提高，經(jīng)濟效益顯著。因此，生姜生產(chǎn)已經(jīng)成為種植業(yè)中商品率高、見效快、經(jīng)濟效益好的一個優(yōu)勢行業(yè)，也已成為農(nóng)民致富的重要途徑之一。生姜適應(yīng)性強、抗蟲害，產(chǎn)量高，成本低，經(jīng)濟效益好。在西南地區(qū)一般每畝可產(chǎn)鮮姜5000千克以上。生姜對氣候、土壤等環(huán)境條件適應(yīng)性較強，田間管理用工較少，與種植黃瓜、番茄等蔬菜相比，不需支架、綁蔓，也不需陸續(xù)采收，病蟲害較少，田間管理簡便。生姜營養(yǎng)豐富，產(chǎn)品中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、多種

4、維生素和無機鹽，還含有姜辣素、姜油酮、姜烯酚和姜醇等特殊成分，使姜具有特殊的辛香味。據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所編著的食物成分表所示，每500克鮮姜含糖類40克、脂肪3.5克、蛋白質(zhì)7克、纖維素5克、胡蘿卜素0.9毫克、維生素C20毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.2毫克、尼克酸2毫克、鈣100毫克、磷225毫克、鐵35毫克。這些都是維持人的身體健康不可缺少的養(yǎng)分。但是，不同生姜品種、不同器官和部位的營養(yǎng)成分是不相同的。生姜用途很廣，它是一種集調(diào)味品、食品加工原料和藥用為一體的多用途蔬菜。由于它具有芳香的辛辣風味，有除腥、去臊、去臭的作用，因而是廣大群眾喜愛的調(diào)味佐料。姜亦可加工制成姜干、姜粉

5、、姜汁、姜油、姜酒、糖姜片、醬漬姜等多種食品。此外，姜還能入藥，俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。中醫(yī)把姜、蔥、蒜、薤、韭稱為“五辛”。據(jù)藥書記載，姜性溫，味辛，能入胃、脾、肺三經(jīng)，有解毒、散寒、溫胃、發(fā)汗、止嘔、驅(qū)風等功效。因此，姜是醫(yī)藥上良好的健胃、祛寒和發(fā)汗劑。生姜用途廣、耐貯藏、耐運輸，生姜亦可加工成姜干、糖姜片、咸姜片、姜粉、姜汁、姜酒和糖漬、醬漬，除此以外還可作香料和藥材。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展、人們生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高，對生姜需求量逐年增加，必將帶來巨大的市場機遇。此外，姜作為調(diào)味劑、添加劑，在食品生產(chǎn)行業(yè)及添加劑生產(chǎn)行業(yè)也具有廣闊的市場前景。在國際上，西方發(fā)達國家及

6、日本、韓國的生姜種植面積逐年減少，但對生姜需求越來越旺盛，其藥食兼用的特性已得到人們的廣泛認可，目前年需求量在4000萬噸以上，且每年以20%以上的速度增長。但由于生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)業(yè)調(diào)整等原因，目前年生產(chǎn)產(chǎn)量在25002800萬噸，市場需求缺口很大。2、建設(shè)條件分析無名是中國著名的富鋅富硒有機茶之鄉(xiāng)。無名屬中亞熱帶濕潤季風氣候，平均海拔720米，年均氣溫15.2,森林覆蓋率達53.7%，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，富含鋅硒。主要農(nóng)作物有水稻、玉米、油菜、烤煙、辣椒、花生、茶葉等;主要礦藏有原煤、重晶石、含鉀頁巖、龍紋石、硅石、白云石、水晶、大理石、高嶺土、黃鐵礦、磷銅礦等?？h境內(nèi)自然人文景觀奇特

7、，素有“黔中樂土”的美譽。有距今約4.5億年世界上最早的陸生植物化石-黔羽枝、西南地區(qū)保存最完好的瑪瑙山“古軍事洞堡”、明代摩崖石刻“夜郎古甸”、中華山“萬古徽猷”，有集道學(xué)、佛學(xué)、易學(xué)文化為一體的“太極洞”和世界最大漢書“鳳”字摩崖，有茶香飄逸的中國西部茶海森林公園、碧波蕩漾的九道拐十里長河、神秘的萬佛峽谷以及民間儺戲、花戲等。無名縣位于貴州東北部，地處黔中部，素有“黔中樂土”的美譽。無名屬中亞熱帶濕潤季風氣候，平均海拔720米，年均氣溫15.2,日照充足、雨量充沛、森林覆蓋率達53.7%，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，富含鋅硒等微量元素，適合生姜種植。無名縣總面積1883平方公里，轄9鎮(zhèn)5

8、鄉(xiāng)86個村(社區(qū))。作為遵義地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達的縣份, 2011年無名地方生產(chǎn)總值完成27億元，是2006年11.97億元的2.26倍，三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由2006年的41:12 :47 調(diào)整為30:22:48。財政總收入和一般預(yù)算收入分別完成2.48億元和1.55億元，是2006年0.71億元和0.44億元的3.49倍和3.52倍。規(guī)模工業(yè)增加值達到3億元，是2006年0.5億元的6倍。全社會固定資產(chǎn)投資完成22.3億元，是2006年4.6億元的4.85倍。城鎮(zhèn)居民可支配收入和農(nóng)民人均純收入達到13084元和4100元，是2006年8142元和2110元的1.61倍和1.94倍。金融機構(gòu)存、貸款余額分別

9、達到38.3億元和16.1億元，是2006年9.83億元和4.91億元的3.89倍和3.24倍。全社會消費品零售總額達到9.7億元，是2006年3.94億元的2.46倍，全縣總?cè)丝谠?3.47萬人以內(nèi)。無名縣境內(nèi)交通設(shè)施便利，基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)達，無名縣與思南、湄潭、務(wù)川等七縣接壤，距省會貴陽250公里，距名城遵義110公里，是遵義市的東大門，326國道和即將建設(shè)的杭瑞(杭州-瑞麗)高速公路橫貫縣境。無名縣公路、鐵路、水路網(wǎng)交通四通八達，形成了以渝滇線(326國道)、杭瑞線為主的連接云貴川的公路網(wǎng)絡(luò)，向北可達重慶，向西可達云南，向南可進入貴陽。目前無名縣內(nèi)8”字型公路網(wǎng)絡(luò)全面建成。烏江河閃渡大橋全程貫

10、通。完成通村水泥路76公里，通村砂石路209公里，產(chǎn)業(yè)路435公里。湄鳳余灌區(qū)無名片區(qū)項目順利實施。杭瑞高速公路無名段前期籌備工作有序推進。電力建設(shè)完成投資4100萬元，新建農(nóng)村通訊基站50余個，通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋村村寨寨。全縣城鎮(zhèn)化率提高到31.3%。村級辦公陣地建設(shè)全面完成。金港城商業(yè)步行街、星港灣建設(shè)基本完成，金久小區(qū)、望湖廣場等房開項目順利實施，房地產(chǎn)市場秩序基本穩(wěn)定?？h城東環(huán)路完成工程量的60%。無名縣農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、種植業(yè)發(fā)達。全年建成茶園25.19萬畝，完成有機茶申報認證30819畝，實現(xiàn)產(chǎn)值3.8億元，無名鋅硒茶成功躍入“貴州三大名茶”之列?？緹煯a(chǎn)業(yè)得到鞏固提升，面積穩(wěn)定在7萬畝左右，

11、五年累計完成煙葉收購69.78萬擔，完成產(chǎn)值4.8億元。糧油綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，建成優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)基地28萬畝，其中有機水稻基地20313畝，糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在20萬噸左右。以蓮藕、金銀花為代表的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展加快，建成有機蓮藕基地1萬畝。畜牧產(chǎn)業(yè)成果豐碩，“以場帶戶”模式全面推廣，大鯢養(yǎng)殖勢頭強勁，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模擴大，完成肉類總產(chǎn)量19.58萬噸,認證有機皮蛋325萬枚。培育市級以上龍頭企業(yè)12家，發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織116個。五年來，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域獲得了“中國有機食品生產(chǎn)基地示范縣”、“全國糧食生產(chǎn)先進縣”、“中國名茶之鄉(xiāng)”等諸多殊榮。近年來，全縣緊緊圍繞“建設(shè)生態(tài)家園，開發(fā)綠色產(chǎn)業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略，以營造

12、綠色環(huán)境、建設(shè)綠色基地、實施綠色加工、打造綠色品牌的“四綠工程”為載體，奮力拼博，開拓創(chuàng)新，取得了顯著成效：先后被列(評)為“全國商品糧基地縣”、“全國造林綠化百佳縣”、“全國農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)縣”、“全國無公害生豬養(yǎng)殖示范縣”、“全國農(nóng)村能源建設(shè)先進縣”、“全國生態(tài)建設(shè)示范縣”。無名正以前所未有的生機和活力，全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅定綠色發(fā)展戰(zhàn)略，以生態(tài)經(jīng)濟為統(tǒng)攬，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)工業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)，努力推進全縣經(jīng)濟社會跨越式發(fā)展。無名縣生姜深加工項目位于無名縣工業(yè)園，項目包含種植與加工，既減少了加工生產(chǎn)線吃不飽發(fā)揮不了經(jīng)濟效率的風險，又避免了農(nóng)民收割生姜后找不到收購市場的被動局面。本項目已

13、列入無名縣十二五規(guī)劃。投資企業(yè)可以充分利用工業(yè)園區(qū)的經(jīng)濟地理優(yōu)勢、完善的基礎(chǔ)設(shè)施、先進的管理體制、優(yōu)惠的扶持政策，較低的投資成本，以加快項目建設(shè)進度。三、建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案1、建設(shè)規(guī)模本項目根據(jù)市場需求情況、原材料供應(yīng)情況確定年生產(chǎn)生姜3000噸,年加工規(guī)模12000噸。2、產(chǎn)品方案主要產(chǎn)品有生姜、姜片、酸姜、姜油序號產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量（噸）價格說明1生姜30000.5萬元/噸種植生姜產(chǎn)量2姜片30002.3萬元/噸 3酸姜30003萬元/噸 4姜油2565萬元/噸240噸生姜可提煉1噸姜油四、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案本項目將優(yōu)化生產(chǎn)工藝，配套先進的裝備，在繼承傳統(tǒng)技藝的基

14、礎(chǔ)上，采用臨界CO2萃取生姜油工藝優(yōu)化技術(shù)，使產(chǎn)品達到安全、高效、質(zhì)量可控性好的效果，具有工藝簡單、無有機溶劑殘留、操作條件溫和等特點。1、工藝流程簡述選取生姜，將其表面泥沙洗干凈，經(jīng)過破碎機破碎后，采用70度高溫烘烤24小時使姜體水分含量在6%以下。然后利用粉碎機將達到干燥要求的姜末進行粉碎，期間要控制粉碎度。粉碎后通過篩網(wǎng)，裝料萃取。萃取采用臨界CO2萃取生姜油工藝優(yōu)化技術(shù)，萃取過程中通過控制分離壓力和溫度使萃取產(chǎn)物與溶劑分離。萃取壓力是影響萃取過程的關(guān)鍵，萃取壓力高，SCCO2密度大，其溶解能力強，溶質(zhì)溶解度大，即生姜油在CO2中的溶解度增高，出油率也提高。但萃取壓力達到一定程度后，生姜

15、油在CO2中的溶解度趨于平緩，出油率增幅很小。需要單因素實驗確定萃取壓力。一般分離壓力在812MPa，分離溫度在2535度之間，萃取較平穩(wěn)。2、主要工藝流程生姜>清洗> 破碎> 干燥> 粉碎> 過篩> 裝料> 超臨界CO2萃取> 減壓分離> 生姜油3、主要設(shè)備方案主要設(shè)備選型及來源：設(shè)備選型立足國內(nèi)先進水平、高起點、一步到位，力求做到流程短，能耗低，操作方便，技術(shù)成熟，先進可靠，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)綱領(lǐng)的實現(xiàn)。項目主要設(shè)備清單：序號設(shè)備名稱單位數(shù)量說明1超臨界萃取裝置套2 2生姜專用破碎機臺4 3粉碎機臺4 

16、4振動篩臺4 5電熱恒溫鼓風干燥箱臺8 6電子天平臺10 4、工程方案總平面布置：廠區(qū)的總體布局，充分考慮廠內(nèi)的自然地形、地貌條件，遵守“醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例”的規(guī)定，嚴格按照GMP標準設(shè)計，并符合防火和勞動安全的有關(guān)規(guī)范和要求，充分滿足生產(chǎn)和管理的要求，力求做到分區(qū)合理、功能明確，整個廠區(qū)按功能劃分為生產(chǎn)區(qū)、行政辦公區(qū)、倉儲區(qū)、職工生活區(qū)和綠化區(qū)等。廠區(qū)道路：為使廠區(qū)道路流暢，提高運輸效率，保證交通安全，避免人、物交叉，該廠區(qū)設(shè)人流大門，物流大門。廠區(qū)內(nèi)道路成環(huán)狀布置，并選用瀝青路面，路邊有條件的地方一律綠化。項目土建工程：生姜基地占地5000畝，加工項目占地面

17、積40畝，總建筑面積21000m2，其中：1)建立一個符合要求的生姜生產(chǎn)加工車間，生產(chǎn)線采用微機控制，建筑面積10000 m2。2)建設(shè)一座辦公樓和一個綠色環(huán)境的科研檢驗中心，建筑面積5000 m2。3)建立與上述生產(chǎn)車間相配套的倉儲中心，包括原料庫、成品庫和包材庫，建筑面積6000m2，以及相配套的公用工程設(shè)施。結(jié)構(gòu)設(shè)計：生產(chǎn)車間和倉庫為框架結(jié)構(gòu)，其余建筑為磚混結(jié)構(gòu)。五、 投資估算及資金籌措1、 建設(shè)一個占地5000畝生姜基地資金投入如下：序號欄目名稱單價數(shù)量金額1土地租金800元/畝5000畝400萬元2種子費400元/畝×1.5元/斤5000畝300萬元3肥料費600元/畝50

18、00畝300萬元4農(nóng)藥費50元/畝5000畝25萬元5水電費110元/畝5000畝55萬元6人工費600元/畝5000畝300萬元7其他費 5000畝200萬元8合計  1280萬元2、建設(shè)生姜加工項目資金投入估算如下：建筑工程費(包含安裝)根據(jù)無名縣的實際情況，按每平米建筑面積1100元造價估算，專業(yè)工程中的給排水工程(包括消防設(shè)施)按每平方米90元估算，電氣工程包括消防電設(shè)施按每平方米120元估算，暖通工程按每平方米150元估算，室外工程按建筑工程與給排水及消防、電氣、暖通等專業(yè)工程費用之和的12%估算，土地價格按每平方米200元估算，建設(shè)其他費用收費按工程費

19、用10%估算。本項目所需設(shè)備包括生產(chǎn)設(shè)備、化驗設(shè)備、配電設(shè)備、運輸車輛、計算機及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備系統(tǒng)、辦公用具等有關(guān)設(shè)備設(shè)施，按2011年相關(guān)市場價格計算，購置費安裝費需1863萬元，預(yù)備費用按工程費用與工程建設(shè)其他費用的10%計算。以上合計，固定資產(chǎn)投資為5431萬元。流動資金按照正常生產(chǎn)時一個月所需的原輔料成本及辦公、銷售成本計算，需1289萬元。本工程總投資8000萬元，種植項目投資1280萬元，加工項目投資6720萬元，其中固定資產(chǎn)投資為5431萬元，流動資金1289萬元。3、資本金籌措申請政府資金補助400萬元，企業(yè)自籌資金2600萬元。4、債務(wù)資金籌措銀行貸款5000萬元。5、申請專項資金

20、的主要原因與依據(jù)主要原因：生姜需求越來越旺盛，其藥食兼用的特性已得到人們的廣泛認可，目前年需求量在4000萬噸以上，且每年以20%以上的速度增長。但由于生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)業(yè)調(diào)整等原因，目前年生產(chǎn)產(chǎn)量在25002800萬噸，市場需求缺口很大。產(chǎn)品市場前景良好，發(fā)展空間大。該項目屬于政府鼓勵類投資項目，符合政府引導(dǎo)投資的導(dǎo)向，項目經(jīng)濟收益明顯，獲利能力強。政策依據(jù)：國務(wù)院關(guān)于進一步促進貴州經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展的若干意見國發(fā)20122號貴州省人民政府關(guān)于西部大開發(fā)若干政策措施的實施意見黔府發(fā)2003 0017號產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄2007年本六、 效益分析1、經(jīng)濟效益基本參數(shù)：增值稅為13%，城市維護稅為增值

21、稅的7%，教育附加費為增值稅的3%。所得稅按應(yīng)納稅所得額的25%計算。房屋折舊費按25年計算，設(shè)備折舊費按12年計算，運輸工具按3年提取折舊費人均年工資按18000元計算，福利基金按工資總額14%提取，工會經(jīng)費按2%提取，職工教育經(jīng)費按1.5%提取，社會統(tǒng)籌保險每人按21.5%提取，失業(yè)保險按4%提取。銷售收入估算：項目建成投產(chǎn)后，按2008年相關(guān)產(chǎn)品市場均價計算，預(yù)計年銷售收入將達到17525萬元，其中生姜銷售收入1500萬元，姜片銷售收入6900萬元，酸姜銷售收入9000萬元，姜油銷售收入1625萬元。成本費用估算：單位萬元/年序號項目金額備注1外購原料、輔料6900 2外購燃料動力2225 3工資及福利720 4修理費67按固定資產(chǎn)原值1.5%提取5折舊費758 6管理費850 7銷售費用1600按銷售額10%提取8其它費用780 9總計13900 總成本費用13900萬元，其中可變成本11815萬元,固定成本2085萬元。利潤與稅收分析：項目投產(chǎn)后利潤總額3510萬元，年上交所得稅877.5萬元，凈利潤2632.5萬元，年上交增值稅1148萬元，年上交營業(yè)稅金及附加115萬元。投資回收期：3.04年投資利潤率