PA工作職責(zé)及流

1、PA工作職責(zé)及流程1、 員工崗位職責(zé)通過對(duì)公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責(zé)有：1、根據(jù)部長(zhǎng)的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。2、檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施、家具、綠色植物的完好情況，及時(shí)報(bào)告和報(bào)修及保養(yǎng)。3、做好清潔機(jī)械的保養(yǎng)和清潔用品的保管和使用，整理好自己的清潔工具及庫(kù)房。2、 公區(qū)操作規(guī)程（一）樹立正確的清潔保養(yǎng)意識(shí)（二）制定科學(xué)的清潔保養(yǎng)規(guī)程1 .大廳清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)門窗衛(wèi)生門面、門框、把手等清潔完好，做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如，窗簾不能有破損、脫鉤現(xiàn)象, 窗軌、窗簾上不能有灰塵和其他污跡。天花、墻面與地面衛(wèi)生天花、墻面及地面應(yīng)保持平整、無跡、

2、無破損、無變形，要求無漏水、無水印、無油漆脫落和墻紙 起翹現(xiàn)象，不能有污跡、灰塵和蛛網(wǎng)，更不能有衛(wèi)生死角，大廳地面保持光亮。燈具衛(wèi)生燈具每天擦拭，做到光潔明亮、無灰塵。家具、用具衛(wèi)生各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無灰塵、污跡、手印等，擺放在酒樓規(guī)定位 置，以方便客人使用。2 .公共衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)門衛(wèi)生間門每天擦拭，門面、門框、門鎖把手完好無破損，并保持整潔，不能有灰塵和其他污跡。天花、墻面及地面衛(wèi)生衛(wèi)生間天花、墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無蛛網(wǎng)、無積水。排風(fēng)扇通風(fēng)設(shè)備要求完好、有效、噪音低。梳妝臺(tái)面、面盆梳妝臺(tái)面、面盆、水龍頭、鏡子等及時(shí)擦洗，做

3、到表面光潔明亮，不能留有水漬、皂跡或毛發(fā)，水 管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏。盥洗用品客人用后及時(shí)補(bǔ)充并保持用品干凈、整潔，按照酒樓的規(guī)定 進(jìn)行擺放。恭桶、便池馬桶、便池保持表面光潔無水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產(chǎn)生。燈具、電源插座燈具、電源插座保持完好、有效、安全，不能有破損亦不能積有灰塵或其他污跡。客用品衛(wèi)生卷紙、擦手紙，客人用后及時(shí)補(bǔ)充，始終保持完好、衛(wèi)生。洗手液、喑喔水、梳子要每天進(jìn)行檢查, 用完要及時(shí)補(bǔ)充，并杜絕丟失。3 .酒樓外公共區(qū)域清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：（屬于酒店設(shè)施的）酒樓外公共區(qū)域主要是指門口、停車場(chǎng)、射燈、建筑物外墻等處，其清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)主要是保持干凈 整潔，做到無垃圾、無

4、灰塵、無污跡、無異味。公區(qū)清潔保養(yǎng)程序一、大廳日間的清潔衛(wèi)生1、推塵，大廳多是硬質(zhì)地面，在客人活動(dòng)頻繁的白天，必須不停地進(jìn)行推塵，使地面保持光亮如 鏡。雨雪天時(shí)，應(yīng)在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，放上存?zhèn)慵?，大門入口處經(jīng)常擦洗地面 的泥土和水跡。2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，公共區(qū)域的煙灰缸應(yīng)及時(shí)替換，且煙頭不得多 于兩只，替換時(shí)，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到 托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上，若此時(shí)有客人正在使用，則應(yīng)把干凈的煙灰缸放回客人的原處，以 方便客人，若發(fā)現(xiàn)沙缸內(nèi)有煙頭、紙屑等亦應(yīng)及時(shí)清理掉。3、整理座位。大廳休息

5、處的沙發(fā)、茶幾、臺(tái)燈等，由于客人使用頻繁，必須隨時(shí)整理歸位。地面 上、沙發(fā)上、茶幾上若有果皮、紙屑應(yīng)及時(shí)清理，大廳椅墊、沙發(fā)應(yīng)每天除塵，對(duì)倚在扶手靠背上的客 人應(yīng)勸其坐在沙發(fā)座上，也不允許在沙發(fā)上睡覺，大廳若有鋼琴，應(yīng)每天擦拭干凈，擺放在鋼琴上的鮮 花應(yīng)注意更換，一般每?jī)商旄鼡Q一次。4、除塵。負(fù)責(zé)大廳清潔的服務(wù)員，必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺(tái)面、各 種指示牌、公用電話機(jī)、燈座大廳玻璃門等。5、其他工作。經(jīng)常用抹布擦拭大廳區(qū)域綠色植物枝葉上的浮灰，用濕布擦拭花盆邊，保持盆內(nèi)無 枯葉及臟物，清理過道地面等等。上述工作一般在日間進(jìn)行，服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客流情況，一般要求一兩個(gè) 小時(shí)循環(huán)

6、一次，進(jìn)行上述工作時(shí)，應(yīng)盡量做到不影響客人和其他員工。二、大廳的清潔保養(yǎng)大廳進(jìn)一步的清潔工作，一般在晚間進(jìn)行，因?yàn)槟菚r(shí)來往人員減少，影響較小。夜間大廳服務(wù)員的 工作內(nèi)容主要有，吸塵、清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸 和煙灰筒，擦凈墻面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點(diǎn)，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅 及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。三、公共洗手間的清潔保養(yǎng)程序公共洗手間一般要求每隔一小時(shí)清理一次，客人活動(dòng)高峰時(shí)，特別是一樓餐廳有客人用餐時(shí)，要求 每十五分鐘清理一次。每天上午及下午客人活動(dòng)低峰時(shí)，各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持 清潔

7、、干凈、無污漬。1、公共洗手間小清理程序檢查洗手間設(shè)備有無損壞。如果有，應(yīng)及時(shí)報(bào)修。倒空所有垃圾容器。抹凈臺(tái)面、地面及恭桶的水跡、污跡。擦凈鏡面和水龍頭等鍍銘件。補(bǔ)充用品，如洗手液、喑喔水、擦手紙、卷紙等。2、公共洗手間徹底清潔程序檢查洗手間設(shè)備有無損壞。倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。戴上橡膠手套，用經(jīng)消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。用恭桶刷清潔恭桶，用經(jīng)消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈，抹干，抹凈， 同樣刷洗地面。配齊物品，如洗

8、手香皂、擦手紙、卷紙。拖凈或擦凈地面，使地面無水跡，無污漬。四、樓梯的清潔保養(yǎng)1、客用樓梯的清潔（原則上不用打掃，有物業(yè)人員打掃）對(duì)客用樓梯的清潔一般分中、晚、深夜三次進(jìn)行，清潔項(xiàng)目主要是天花板、燈、墻面、地面、樓梯 扶手除塵，要特別注意對(duì)金屬部分或鏡面的除漬保養(yǎng)。對(duì)樓梯扶手要求經(jīng)常用干抹布擦拭，以保持無手 印、無臟跡、無雜物。樓梯口的地毯整天都受到踩踏，十分容易受損，要求保潔員每天至少四次以上清 理地毯上的污物，來解決樓梯口地毯特別容易臟的問題。應(yīng)注意的是樓梯口的地毯每星期清潔一次。 附：一、地毯的清潔保養(yǎng)規(guī)程1、吸塵。地毯吸塵，二樓走廊地毯要求每日至少一次徹底的吸塵，保潔員中午和晚上下班以

9、前， 要求檢查走廊地毯，進(jìn)行局部吸塵。2、吸塵前，先清除區(qū)域內(nèi)大的垃圾和尖利物品，以免損壞吸塵器。3、吸塵時(shí)，應(yīng)采用由里向外的方法進(jìn)行，并按一定的順序，以免遺漏。4、除漬。在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯出現(xiàn)污漬，應(yīng)立即加以清除，不同的污漬應(yīng)用不同的方法，否 則滲透擴(kuò)散后會(huì)留下永遠(yuǎn)無法清除的頑漬。二、PA員紀(jì)律1、準(zhǔn)時(shí)上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號(hào)牌，到辦公室簽到和簽離。例休和節(jié)假日由 PA組根據(jù)工作情況作安排。2、遵守工作時(shí)間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請(qǐng)假手續(xù)（病假者出示 醫(yī)院有關(guān)證明）。3、服從分配聽從調(diào)動(dòng)，下級(jí)服從上級(jí)，個(gè)人服從組織。4、要求把全部時(shí)間用于生產(chǎn)勞動(dòng)

10、，不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙 他人工作，若需暫離工作崗位，應(yīng)請(qǐng)示部長(zhǎng)，獲準(zhǔn)后才可離開。5、工作期間，若感身體不適，應(yīng)報(bào)告部長(zhǎng)。6、遵守設(shè)備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責(zé)任制。7、遵守酒樓有關(guān)儀容、儀表的規(guī)定。附件二：保潔員工具體操作流程A班保潔員一樓工作流程：1、檢查配電室工具：上A班的保潔員上班的第一件事情就是檢查配電室的工具，一樓配電室的主要工具有：? 塵推一個(gè)，（包括備用塵推抹布一個(gè)，一般是早班清洗后放在二樓晾干）。? 墩布3個(gè)，一個(gè)是大堂專用，一個(gè)是員工用餐地面專用；一個(gè)是廁所專用（放在女廁所間）? 簸箕和掃帚1套，抹布4塊，空氣1#新劑 2瓶，? 雨刮2個(gè)，一

11、個(gè)是員工用餐地面專用，一個(gè)是做其他用途。? 毛套2個(gè)，一個(gè)是作為一樓洗手間專用，一個(gè)是做其他用途。? 其他的重要工具的檢查。2、大堂的衛(wèi)生間檢查：大堂的洗手間是保潔人員保潔工作的重點(diǎn)，主要的操作的流程為一下八個(gè)步驟：步驟一：廁所保潔內(nèi)容：? 檢查洗手間的大小便池是否干凈，對(duì)于污點(diǎn)進(jìn)行及時(shí)的清潔。（使用工具有：衛(wèi)生刷、潔廁靈、芳 香球、抹布）。? 檢查大便池旁邊的衛(wèi)生軟紙是否還有，沒有給添加上。檢查大便池旁邊的垃圾桶中是否有用過的衛(wèi) 生軟紙，有，將垃圾桶進(jìn)行整理。（主要的用品：衛(wèi)生軟紙、垃圾袋）? 檢查廁所的黑烤瓷地面。對(duì)烤瓷地面用濕的墩布進(jìn)行清洗。（主要工具：廁所專用墩布） 步驟二：洗手間保潔

12、內(nèi)容：? 檢查洗手間的鏡子，并且進(jìn)行保潔。（主要工具：抹布兩塊：濕抹布一塊，干抹布一塊）? 檢查洗手間的洗手盆和桌面并且進(jìn)行保潔。（主要工具：抹布兩塊：濕抹布一塊，干抹布一塊）? 檢查洗手盆旁邊的小木盒物品擺放是否整潔。（把放方法為：洗手液的出口面向洗手盆的出水口，護(hù)手霜放在瓶口 5cm的位置，洗手液和護(hù)手霜的中間偏左的位置把放梳子。注意：洗手液要拿起 來?yè)u一搖，如果瓶?jī)?nèi)沒有了，應(yīng)該及時(shí)添加。）? 檢查桌面上的紙巾盒中是否還有面巾紙，如果沒有，或者過少，要及時(shí)的添加。? 檢查洗手間的垃圾桶中是否有過多的廢棄的面巾紙，如果有，要及時(shí)更換垃圾袋。? 檢查洗手間的黑烤瓷地面。對(duì)烤瓷地面用濕的墩布進(jìn)行清洗。（主要工具：廁所專用墩布） 總結(jié)：進(jìn)行衛(wèi)生間保潔主要的工具有：墩布、抹布、雨刮、衛(wèi)生刷。主要的消耗品有：芳香球、潔廁靈、衛(wèi)生軟紙、面紙、垃圾袋。3、一樓大廳的保潔：大廳的保潔是 A班保潔人員一樓保潔工作的核心，主要分為四個(gè)方面：第一個(gè)方面：大堂玻璃轉(zhuǎn)門的保潔：大堂的玻璃轉(zhuǎn)門是整個(gè)酒樓的門面，因此保潔人員對(duì)大堂玻璃轉(zhuǎn)門的保潔一定要做到無污跡、無灰 塵、無水印。主要的的保潔工具為：干濕抹布各一塊。第二個(gè)方面：大堂硬質(zhì)地面的保潔酒樓的大廳是硬質(zhì)大理石地面，每天11: 001