有機(jī)栽培對(duì)葡萄葉片生理生化特性的影響

1、有機(jī)栽培對(duì)葡萄葉片生理生化特性的影響摘 要：為探究有機(jī)栽培對(duì)巨峰葡萄葉片生理生化指標(biāo)的影響，分別對(duì)巨峰葡萄開(kāi)花期、幼果期、轉(zhuǎn)色前期、轉(zhuǎn)色期、成熟期的葉片中葉綠素的含量和抗氧化系統(tǒng)中SOD、POD、CAT幾種酶的活性進(jìn)展了測(cè)定。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有機(jī)栽培條件下的葡萄葉片的葉綠素和MDA的含量高于對(duì)照，而SOD、POD、CAT幾種酶的活性那么低于對(duì)照組。由此說(shuō)明，有機(jī)栽培對(duì)巨峰葡萄葉片的生理生化特性有較大影響。關(guān)鍵詞：有機(jī)栽培；葡萄葉片；生理生化指標(biāo)有機(jī)栽培就是在葡萄栽培過(guò)程中不使用任何化肥，不使用任何有害農(nóng)藥和各類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，而采用生物和物理方法進(jìn)展除草和防治害蟲(chóng)，一切都要遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理的

2、一種栽培技術(shù)7。常規(guī)栽培在栽培過(guò)程中噴施各種化學(xué)農(nóng)藥如除草劑，殺蟲(chóng)劑等和各種激素如乙烯，脫落酸等。本文測(cè)定了巨峰葡萄開(kāi)花期、幼果期、轉(zhuǎn)色前期、轉(zhuǎn)色期、成熟期的葉片中葉綠素的含量和抗氧化系統(tǒng)中SOD、POD、CAT幾種酶的活性，以明確有機(jī)栽培對(duì)巨峰葡萄葉片生理生化特性的影響。1 材料和方法1.1 試驗(yàn)材料葉綠素的測(cè)定采用丙酮乙醇混合液提取法，參考孫俊寶8的方法；SOD 的測(cè)定采用氮藍(lán)四唑法9；CAT 的測(cè)定采用紫外吸收法9；MDA的測(cè)定采用硫代巴比妥酸法9；POD的測(cè)定采用愈創(chuàng)木酚法9。1.3 數(shù)據(jù)分析用Excel作圖，SSPS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)展方差分析和差異性顯著分析10。2 結(jié)果與分析2

3、.1 有機(jī)栽培對(duì)葡萄葉片葉綠素含量的影響2.2 有機(jī)栽培對(duì)葡萄葉片抗氧化系統(tǒng)的影響2.2.2 有機(jī)栽培對(duì)MDA活性的影響。從圖5可知，對(duì)照組從轉(zhuǎn)色期開(kāi)始MDA的積累量明顯下降，而且低于有機(jī)栽培，且差異到達(dá)顯著程度。3 討論MDA 是膜脂過(guò)氧化作用的主要產(chǎn)物之一，具有很強(qiáng)的細(xì)胞毒性，對(duì)膜和細(xì)胞中的許多生物功能分子如蛋白質(zhì)、核酸和酶等均有很強(qiáng)的破壞作用，并參與破壞生物膜的構(gòu)造與功能15。實(shí)驗(yàn)研究說(shuō)明，有機(jī)栽培的葡萄葉片中MDA的含量高于常規(guī)栽培，可能是因?yàn)槌Ｒ?guī)栽培的葡萄果樹(shù)噴施了防止細(xì)胞膜脂過(guò)氧化的化學(xué)藥物，如噴施的脫落酸等催熟劑，而此催熟劑可以減少丙二醛MDA的含量，進(jìn)步了抗氧化系統(tǒng)才能16-1

4、7。李長(zhǎng)寧等在研究甘蔗抗旱性時(shí)指出，外施的脫落酸可以使細(xì)胞內(nèi)的MDA的積累得到一定的緩解18；張治安等19在玉米上的研究發(fā)現(xiàn)，噴施 6-BA 可以使玉米穗位葉片中的 MDA 含量明顯降低，說(shuō)明 6-BA 在一定程度上可以防止細(xì)胞膜脂過(guò)氧化，減少細(xì)胞內(nèi)溶物質(zhì)外滲，延緩細(xì)胞衰老進(jìn)程，從而到達(dá)延長(zhǎng)葉片功能期。參考文獻(xiàn)2 尹克林，李云鴻，甘秀玲，等. 用葉片形態(tài)鑒別葡萄品種的討論J. 西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 199133 CUELLAR T， PASCAUD F， VERDEIL J，et al. A grapevine Shakerinward K+ channel activated by the c

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